B altieji barščiai – tradiciniai, rauginiai, su bulvėmis ir dešra – tokia sriuba karaliauja ant Velykų stalo. Tačiau mažai žmonių žino, kiek kalorijų turi b altieji barščiai ir kokias maistines vertes jis turi. Savarankiškai paruošti b alti barščiai bus sveikesni nei pagaminti iš maišelio. Patikrinkite, ar b altieji barščiai yra sveiki ir kuo jie skiriasi nuo rūgščios sriubos.

B altieji barščiaiyra kvietinių miltų pagrindu pagaminta sriuba su raugu. Tuob alti barščiaiskiriasi nuo panašios rūgščios sriubos, kurioje raugas gaminamas ruginių miltų pagrindu.

Tačiau kai kuriuose Lenkijos regionuose terminas b altasis barštis ir rūgščioji ruginė sriuba vartojami pakaitomis arba rūgštinė ruginė sriuba vadinama rauginta sriuba su bulvėmis ir kiaušiniu, o b altieji barščiai – sriuba, ruošiama su sultiniu šoninė ir dešra. B altieji barščiai taip pat ruošiami rūkyto sultinio pagrindu, pridedant raugintų kopūstų. Sriuba apšlakstoma grietinėle, pagardinama tarkuotais krienais ir patiekiama su dešra bei kiaušiniais.

Turinys:

  1. B altieji barščiai – kalorijos, savybės
  2. B altieji barščiai - maistinės vertės
  3. B altieji barščiai ar rūgšti ruginė sriuba?
  4. B altieji barščiai - ingredientai

B altieji barščiai – kalorijos, savybės

B altieji barščiai, paruošti su mėsos sultiniu, yra mažai kaloringas patiekalas ir juose yra mažiau cholesterolio nei b altieji barščiai, pagaminti iš šoninės sultinio.

B altos dešros ir kiaušinių pridėjimas padidina patiekalo kaloringumą. B altųjų barščių su dešra ir kiaušiniu porcija suteikia apie 350 kcal. Tik kiaušinių pridėjimas reiškia, kadb alti barščiaisuteikia apie 150 kcal. Todėl žmonės, turintys antsvorio ir turintys problemų su cholesteroliu, turėtų rinktis grynus b altus barščius, paruoštus mėsos sultinyje arba tik įdedant kiaušinių.

100 g grynų b altųjų barščių yra nedidelis kiekis vitaminų ir mineralų, tačiau dalis b altųjų barščių daugiausia patenkina dienos poreikį B grupės vitaminais, fosforu ir geležimi.

Patikrinkite kitų Velykų patiekalų maistines vertes:

  • Keptas kumpis
  • Velykų mazurka
  • Velykų Pascha
Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Pasinaudokite JeszCoLisz, naujoviškuInternetinė sveikatos vadovo dietos sistema. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiauVerta žinoti

B altieji barščiai - maistinės vertės (100 g)

Kalorijų vertė - 44 kcal B altymai - 0,7 g Riebalai - 3,0 g

- sotieji riebalai - 1,287 g - mononesotieji riebalai - 1,259 g - polinesotieji riebalai - 0,179 g

Cholesterolis - 5,8 mg Angliavandeniai - 3,7 g Skaidulos - 0,2 g

Mineralai(% RPN suaugusiajam)

Natris - 3,0 mg (0,2%) Kalis - 23,0 mg (0,7%) Kalcis - 9,0 mg (0,9%) Fosforas - 11,0 mg (1,6%) Magnis - 2,0 mg (0,5%) Geležis - 0,1 mg (1,0 %) Cinkas – 0,06 mg (0,5 %) Varis – 0,01 mg (1 %)

Vitaminai

Vitaminas A - 12,0 µg (1,3%) Vitaminas E - 0,01 mg (0,1%) Vitaminas B1 - 0,014 mg (1,1%) Vitaminas B2 - 0,02 mg (1,5%) Niacinas - 0,14 mg (0,9%) Vitaminas B6 – 0,011 mg (0,8 %) Vitaminas B12 – 0,0 μg (0, %) Vitaminas C – 0,7 mg (0,8 %) Vitaminas D – 0,04 µg (0,3 %)

Maistinė vertė: atliktas tyrimas, % rekomenduojamos paros normos, remiantis IŻŻ mitybos standartais, 2022 m.

B altieji barščiai ar rūgšti sriuba? [TOWIDEO]

B altieji barščiai - ingredientai ir paruošimas

B altieji barščiai ruošiami ant dešros, mėsos ar šoninės sultinio. Į sultinį taip pat dedama daržovių ir džiovintų grybų. Taip paruoštas sultinys nukošiamas ir įpilamas raugas, kurį galima ruošti atskirai iš kvietinių miltų arba paruošti iš butelio. Viską išbaliname grietinėle ir pagardiname druska, pipirais, kmynais ir mairūnais. Taip pat į barščius galite įdėti krienų, česnako, bulvių. Tradiciniai velykiniai b altieji barščiai patiekiami su b alta dešra ir kiaušiniais.

TotalAntiCoronavirus!

Pasirūpinkite savo saugumu ir patikrinkite prieš išeidami iš namų!

  • Ką tai reiškia: saugus atstumas?
  • Kaip tinkamai apsipirkti pandemijos metu
  • Kaip neužkrėsti koronaviruso už savo namų ribų
  • Koronavirusinė infekcija be simptomų – ​​kaip to išvengti?

Kategorija:

Ką valgai