Erškėčių tinktūra – vienas iš pasiūlymų, kaip ištisus metus išsaugoti šio augalo gydomąsias savybes. Erškėtis – šiek tiek primirštas augalas, bet seniau jis dažnai buvo naudojamas viduriavimui, vidiniams kraujavimams ir gastritui gydyti. Pažiūrėkite, kaip pasigaminti gervuogių tinktūros.
Tarnina(Prunus spinosa) – pirmykštė slyvų veislė, formuojanti tankius krūmynus pelkėtose pievose ir miško pakraščiuose. Jo šakelės turi išskirtinius ilgus spyglius.
Vaisiai sunoksta vasaros pabaigoje. Po tamsiai mėlyna oda su melsva danga yra žalias, aitrus kartaus minkštimas.
Slidžių vaisių gydomosios savybės:
Apima, be kita ko taninai, antioksidantai, vitaminas C ir provitaminas A. Pasižymi priešuždegiminėmis ir viduriavimą mažinančiomis savybėmis.
Pastaba:sėklose yra daug vandenilio cianido (nuo 3 iki 6 procentų). Jų negalima kramtyti ar nuryti.
Tinktūrai vaisius geriausia skinti po pirmųjų šalnų (arba dėti parai į šaldiklį).
Ingredientai gervuogiui:
• 1 kg šlaitų
• 0,5 l alkoholio 96 proc.
• 0,5 l degtinės 40%
• stiklinė cukraus
Erškėčių tinktūros receptas:
1. Nuplaukite vaisius, nusausinkite ir užpilkite alkoholiu.
2. Laikykite šiltoje, tamsioje vietoje vieną mėnesį, purtydami kas 2–3 dienas.
3. Nupilkite alkoholį, atšaldykite.
4. Uždenkite vaisius cukrumi, laikykite šiltai, kol susidarys sirupas.
5. Sumaišykite su alkoholiu, po savaitės filtruokite ir supilkite į butelius.
6. Tinktūra turi bręsti mažiausiai 3 mėnesius.
mėnesinis "Zdrowie"