Małgorzata Kaczmarczyk gyvena kaime Beskid Wyspowy ir kasdien renka bei ruošia žoleles – kaip užpilus, namų vaistų ingredientus ir net pietus ar kosmetiką. Tačiau kažkada ji gyveno visiškai kitokį – miesto – gyvenimą. Su knygos „Vaistažolės skoniui, sveikatai ir grožiui“ autore kalbamės apie tai, kaip naudoti žoleles savo namuose, kur apie jas sužinoti ir apie didžiausius vaistažolių atradimus.
- Kada susidomėjote vaistažolėmis? Kaip atsitiko, kad daug metų mieste gyvenusi ir dirbanti moteris nusprendė mesti darbą, persikelti gyventi į kaimą ir pradėti visiškai kitokį gyvenimą?
Małgorzata Kaczmarczyk:Noras būti šalia gamtos mane lydėjo visada. Vaikystėje važiuodavau atostogauti pas močiutę. Prie miško ji turėjo medinį namą, kurį ryte, pabudęs su pižama, palikau. Visus valgius valgėme pavėsinėje, miške rinkome mėlynes, avietes ir grybus, ant griovio statėme akmenines užtvankas, gulėjome žolėje, mirkome balose. Laikas bėgo kitaip, paauglystėje viena eidavau ilsėtis pas močiutę, paskui – kartu su vaikais. Kai suaugau ir man prasidėjo sveikatos problemos, žinojau, kad gyvenime turiu kažką keisti, nes liga visada mums parodo, kada mūsų organizmas nedžiugina, kai jam kažko trūksta. Išėjau iš darbo ir pradėjau ieškoti to, ką norėčiau veikti. Tuo pat metu vyras su vaikais pradėjo eiti pas jo šeimą, į dėdės ūkį. Man patiko vėjuotas, kalnuotas reljefas ir pievose bei miškuose augantys augalai. Pradėjau fotografuoti augalus ir ieškoti jų pavadinimų, paaiškėjo, kad dalis jų – vaistiniai augalai. Taip ir prasidėjo – Krokuvoje radau magistrantūros studijas – vaistažolių, vaistinių ir alternatyvių augalų auginimą ir perdirbimą. Jas baigiau ir po kelių mėnesių įkūriau tinklaraštį – www.ziolowawyspa.pl. Tuo pačiu metu po mirusio dėdės nusipirkome ūkį ir nusprendėme įsikurti kaime.
- Kaip jūsų šeima reagavo į idėją persikelti?
Mano vaikai, kai pasikeitė mūsų gyvenimas, jau buvo suaugę, kiekvienas žinojo, ką nori veikti,išplėtotas profesionaliai. Taigi tai buvo geras laikas pokyčiams, nes nesugriovėme nė vieno jų gyvenimo plano.
- Kokia yra vidutinė žolininko diena?
Kai pabundu, vasarą, atidarau duris ir išeinu į lauką su kava. Sėdžiu po sena liepa ir jos žydėjimo metu klausausi bičių zvimbimo, paukščių čiulbėjimo, kurių turime labai daug, nes kaip ir močiutė, gyvenu šalia miško. Po to dažniausiai atsakinėju į elektroninius laiškus ir rašau straipsnius ar renku medžiagą knygai. Priklausomai nuo vėjo ar ne, susiplanuoju nuotraukas, pasižiūriu, kurie augalai pražydo, susidėlioju darbo su žolelėmis grafiką popietei. Priklausau lervų tipui, iki pietų turiu protinę veiklą, po pietų dirbu fizinį darbą, susijusį su surinktų žolelių apdorojimu, tepalų ir kremų gaminimu, ekstraktų tikrinimu, filtravimu. Dieną baigiu sutvarkydamas darbo vietą su augalais ir skaitydamas knygą ar žiūrėdamas filmą.
- Vaistažolių naudojimas – žinome, kad jos padeda nuo kosulio, slogos, bet ar galite nurodyti kitus – neįprastesnius naudojimo būdus? Kokios vaistažolių savybės dar nežinome?
Žolelių panaudojimo būdų yra daug, bet gal paminėsiu pačius naudingiausius, nes nežinojau, kad jų pagalba galime greitai atsikratyti skausmo po nudegimų, pagreitinti žaizdų, egzemų gijimą . Yra daug vaistažolių, turinčių baktericidinių ir fungicidinių junginių, dažniausiai kiekviename pasivaikščiojime pievoje ar miške galime rasti po kelis tokio poveikio augalus. Taip pat yra augalų, kuriuos galima trinti į mus, kad išvengtume uodų.
Nr. daugelis kitų.Neseniai sustabdžiau pūslelinės vystymąsi ant lūpos keletą kartų įtrynęs labai populiaraus augalo, kuris yra bitkrėslė, sultis.
- Kaip manote, kaip vaistažolės veikia kosmetikoje, ką manote apie pastaruoju metu išpopuliarėjusią natūralią kosmetiką?
Turiu jautrią odą ir turėjau naudoti kruopščiai parinktą kosmetiką, kad nesukelčiau alergijos. Nuo tada, kai pradėjau juos gaminti pati, pastebėjau, kad mažai yra kremų, galinčių mane įjautrinti. Manau, tai lėmė daugelio komponentų, kurių kosmetikoje nenaudoju, atmetimą, pasikliauju tik š alto spaudimo aliejais, vaikams skirtais konservantais ir eteriniais aliejais, o ne kvapikliais. Taip pat gaminu žolelių ekstraktus išnuosavų pasėlių arba laukinių. Natūralią kosmetiką gali daryti bet kas, tai nėra sunku, tereikia išmokti pagrindines taisykles, pavyzdžiui, emulsuoti vandens ir aliejaus fazes, naudoti tinkamus aliejus, o kas svarbu - nereikia gyventi kaime, kad pasigamintu. tokia kosmetika. Mūsų vaistažolių parduotuvės gausiai aprūpintos, o žiemą pati naudoju augalines sausras, jei ko nors praleidžiu.
- Ar galite rasti gana lengvą ir veiksmingą namų kosmetikos receptą (randu jį jūsų knygelėje, čia nereikia įvesti viso, bet nurodykite konkretų)
Manau, kad lengviausias būdas būtų atlikti kūno šveitimą, kuris tuo pačiu suteps jūsų odą.
Jums tai bus naudingaNaminio eglės lupimo receptas
Eglės pilingas sušildo ir teigiamai veikia visus odos pokyčius, malšina reumatinius skausmus.
Sudėtis:
- 200 g jūros druskos
- 120 ml aliejaus macerato iš eglės spyglių (gali būti pušies arba eglės)
- neprivaloma: keli lašai eglės aliejaus
Paruošimo būdas:
1.Smulkiai supjaustykite eglės spyglius, apšlakstykite spiritu, palikite valandai uždarytame stiklainyje. 1:1 užpilkite šiltu aliejumi, pvz., saulėgrąžų aliejumi.
2.Laikyti šiltoje, tamsioje vietoje, retkarčiais pamaišyti.
3.Filtruoti po savaitės.
4.Sumaišykite aliejaus maceratą su druska, galite įlašinti kelis lašus eglės aliejaus.
- Ar paprastas miesto gyventojas gali sau leisti paruošti jūsų siūlomus receptus? Kur rasti išvardytas žoleles? Ar nesunku juos pasiekti?
Kosmetiką kiekvienas gali pasigaminti pats, nesunku, vaistažolių galima įsigyti vaistažolių parduotuvėse, nereikia kurti sudėtingesnių ekstraktų, nes parduotuvėse galite nusipirkti su kosmetiniais tarpiniais. Tačiau yra daug taisyklių, kurias pradžioje geriau kam nors perduoti, todėl grožio dirbtuvės tapo palankiomis. Būtent ant jų gauname žinių trumpai ir taip išvengiame klaidų.
- Kaip rinkti vaistažoles? Ar tai ne per daug pavojinga užduotis – juk klaida gali turėti įtakos mūsų sveikatai. Ką atsiminti renkantis vaistažoles? Ar atkreipiate dėmesį į skirtingas jų konstrukcijos dalis?
Visada renkame tik tuos augalus, kuriuos tikrai žinome. Pradžioje juos pažinau pagal kvapą, skonį ir išvaizdą. Tikriname lapų išsidėstymą, žiedą. Be to, šios pagrindinės žolelės yra akivaizdžios - visi žinos dilgėlę, nes ji degs, ramunėlių, nes patrynus ji kvepėsramunėlių. Kol kas einu su savo išmaniuoju telefonu ir arba fotografuoju lapų išsidėstymą, arba tikrinu, ar tai miško skaistykla – pvz. Aš esu jo paieškų viduryje. Taip pat feisbuke veikia grupė „Augalų medžiotojai“ – galite nufotografuoti augalą ir paprašyti jo identifikavimo, tik nepamirškite, kad tai turi būti augalo auginimo, o ne nuskinto nuotrauka, ir ji turi būti aštri. Taip pat reikia atsiminti, kad niekada nerenkame augalų, kurių mums nereikia ir renkame tik tiek, kiek reikia, atsargų neištraukiame. Iš vienos padėties galima nuskinti tik 1/4 augalų, naudokite peilį, kad neišrautų. Namuose iš karto apdorojame arba išdžioviname.
- Kokios žolelės yra saugios vaikams?
Visada tikrinu prof. Ożarowski "Vaistinės augalų" ir svetainėje Dr. Henryka Różański – www.rozanski.li, ar tam tikra žolė turi šalutinį poveikį, ar ją gali vartoti vaikai. Gydytojas Różańskis dažnai skiria dozes patiems mažiausiems. Prieskoninių žolelių apstu, sunku pasakyti, kurios saugios, bet gal labiausiai palaiko šeivamedžio uogos, šermukšniai, paukščių vyšnios, šeivamedžio žiedai, liepa, auksažolė, kiaulpienės, dedešvos, dedešvos, dilgėlių žolė (tam tikromis dozėmis), gysločio lancetiniai. . Žinoma, pirmiausia reikia pasiskaityti apie apdorojimą, nes, pavyzdžiui, šermukšnio ir alyvmedžio vaisius pirmiausia reikia išvirti, kad būtų sunaikinti nepalankūs junginiai, kurie suyra veikiant temperatūrai
- Ar vaistažolių paruošimas per sunkus vidutiniam užimtam žmogui?
Tai nėra sunku, bet pirmiausia reikia laiko susipažinti su pagrindiniais apdorojimo principais. Tačiau vaistažolių parduotuvėje pirktoms vaistažolėms tereikia paruošti užpilą ar nuovirą, o tai nėra sunku. Taip pat yra paruoštų mišinių ir ekstraktų, kuriuos galime naudoti.
- Ar žolelės gali būti kenksmingos ir kada?
Galime būti alergiški kai kurioms vaistažolėms, pavyzdžiui, ramunėlėms, kurios gali kovoti su alergijomis, bet ir verčia jaustis blogai. Alergiškos yra šios vaistažolės: devivėrės, rūtos ir jonažolė, kuri yra puiki, labai plataus veikimo spektro žolė. Tačiau taip pat turime žinoti, kada jo negalima naudoti. Kai kurių žolelių reikia vartoti ne per daug, o tik periodiškai, pavyzdžiui, paprastoji geriamoji dilgėlė gali sukelti vitamino B1 trūkumą organizme, todėl verta jį papildyti.
- Galite nurodyti savo gaktos žolę – atsižvelgiant į jos naudojimo ir veiklos įvairovę – kuri taip pat yra viena iš lengvai prieinamųvisi?
Mano gaktos žolės yra paprastosios žolės ir jonažolės. Abu yra šiek tiek prieštaringi, bet veikia puikiai. Kiekvieną pavasarį ir rudenį iškasu guolio šaknį ir ruošiu glicerino-alkoholio maceratą, skirtą naudoti tepaluose nuo stuburo, kelių sąnarių ir teniso alkūnės skausmo bei regeneracijos. Iš lapų ir žiedų gaminu acto maceratą, kurio pagrindą sudaro obuolių sidro actas – su bitkrėsle puikiai tinka nuo kojų tinimo, skausmo, sumušimų (papildomai su arnikos gėle).
Comfrey ir jonažolė gamina kosmetinius ekstraktus, kuriuos naudoju kaip vandens fazės kremo dalį, nes jie padeda drėkinti odą.
Comfrey negalima vartoti viduje, nes juose yra pirolizidino alkaloidų, kurie ilgainiui kenkia kepenims. Tačiau aš visada turiu nedidelį indelį paprastojo guolio šaknų glicerino ekstrakto varginančio, sauso kosulio atveju. Niekas taip greitai neatsikrato, užtenka 2 arbatinius šaukštelius per dieną 2-3 dienas ir galime pamiršti kosulį. Savo ruožtu jonažolė yra puiki žolė išoriniam vartojimui – pasižymi stipriu nuskausminamuoju poveikiu, gydo žaizdas, nudegimus, tačiau reikia nepamiršti, kad jei naudosime ant odos, neturėtume jos laikyti saulės spinduliais, nes šv. . Jonažolė yra fotosensibilizuojantis augalas.
- Ar galite įvardinti savo didžiausią vaistažolių sėkmę? Kokį negalavimą vaistažolės paveikė?
Turiu keletą tokių žavesių. Žinoma, alkoholio ekstraktas iš lazdyno, jonažolių, paprastosios žolės veiksmų - jis iš karto susidorojo su nudegimu. Dar vienas pasisekimas – mano tepalas nuo skausmo – guolis, jonažolės, sakai, tuopos ir propolis. Kiekvieną ekstraktą ruošiu atskirai ir sumaišau tinkamomis proporcijomis, rezultatas – tepalas, kuris mane visada stebina savo veikimo galia. Jis skirtas reumatiniams skausmams, neuralgijai, bet neseniai taip pat susidorojo su mano sinuso galvos skausmu. Mane tai tikrai nustebino. Taip pat turiu dar vieną puikų produktą – mišinį, susidedantį iš pačių pasigaminto propolio ir gyvašakių sulčių – jis gali nuvyti prasidėjusią infekciją.
- Ar manote, kad žolelės yra saugus tradicinės medicinos papildas?
Tikrai taip, bet pirmiausia turite šiek tiek apie juos pasiskaityti, kad žinotumėte, kokiais kiekiais juos naudoti, kaip paruošti maceratus, kaip apsisaugoti nuo ligų sukėlėjų.
Małgorzatos Kaczmarczyk knygą „Vaistažolės skoniui, sveikatai ir grožiui“ išleido Samo Sedno leidykla.Poradnikzdrowie.pl yra šios knygos žiniasklaidos globėjas. Rekomenduojame!
