Manuka medus garsėja savo unikaliomis savybėmis – pasižymi antibakterinėmis savybėmis, veikia imunitetą ir virškinimo sistemą. Tačiau rinkoje yra daugybė Manuka medaus rūšių. Kuo skiriasi pažymėtos MGO simboliu ir UMF arba Active + antspaudu? Prieš nusprendžiant pirkti, pravartu žinoti, kurį medų pasirinkti.
PerkantManuka medusnorime būti tikri, kad mūsų pasirinkta prekė yra kokybiška. Ne visas parduotuvių lentynose esantis medus yra vienodas. Pagrindinis medų išskiriantis veiksnys yra jo ženklinimo būdas. SimboliaiMGO ,UMFar kiti simboliai apibrėžiamedaus tyrimo metodąir taip informuoja mus apie jo veiksmų jėga. Ką tai reiškia? Skirtingi gamintojai naudoja skirtingus metodus, kad patikrintų Manuka medaus savybes. Kai kurie iš jų yra patikimesni nei kiti. Perkant medų, verta žinoti, kuris simbolis patikimiausias.
Medaus sveikatai naudingų savybių patikrinimas
Unikalių Manuka medaus savybių š altinis yra ingredientas, vadinamas metilglioksaliu, kurį 2006 m. atrado vokiečių profesorius Thomas Henle. Dėl metilglioksalio medus pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir teigiamai veikia virškinimo ir imuninės sistemos veiklą. Prof. Henle taip pat nustatė, kad kuo didesnė šios medžiagos koncentracija meduje, tuo ji galingesnė. Tuo remdamasis jis sukūrė medaus tyrimo metodą, vadinamą MGO™ simboliu, kurį sudaro metilglioksalio koncentracijos meduje matavimas. Šis metodas yra laikomas patikimiausiu Manuka medaus tyrimo metodu vartotojams, nes MGO testai rodo didelį pakartojamumą ir 2% klaidų procentą
Prieš atrandant metilglioksalio stebuklą
Prieš atrandant metilglioksalį, mokslininkai nežinojo, kokia medžiaga yra unikalių Manuka medaus savybių š altinis. Buvo tik žinoma, kad tai turi būti ne vandenilio peroksidas, o kita medžiaga. Populiariausią Manukos medaus tyrimo metodą tuomet sukūrė prof. Peterio Molano metodasUMF(unikalus Manuka faktorius). Jis išmatavo Manuka medaus poveikį neutralizavus vandenilio peroksidą. Šio Manuka medaus savybių matavimo metodo trūkumas buvo gana didelis klaidų lygis, siekiantis apie 25 proc. Tačiau UMF metodas vis dar egzistuojanaudoja daugelis gamintojų, nors jo tikslumas yra mažesnis nei MGO™ atveju.
MGO IR UMF metodai
MGO™ ir UMF metodai yra pagrindiniai Manuka medaus ženklinimo būdai. Parduotuvėse galime rasti ir kitais simboliais pažymėto medaus. Dažniausiai tai yra žymėjimai, kuriuos sukuria individualūs gamintojai, remdamiesi savo tyrimais. Deja, jie dažnai atliekami iš anksto neneutralizavus vandenilio peroksido, o tai gali iškraipyti rezultatus ir taip suklaidinti klientus.
Kaip nusipirkti geriausią Manuka medų
Perkant Manuka medų verta rinktis tokį, kuriam buvo atlikti MGO tyrimai. MGO metodo pranašumą prieš kitus Manuka medaus savybių matavimo metodus liudija tai, kad pats daktaras Molanas, UMF metodo autorius, pasirodė patikimesnis. Jis sutiko su daktaru Henle, kad MGO testai klientams garantuoja, kad kiekviena medaus pakuotė pasižymi tam tikromis savybėmis ir veikia tam tikra jėga. Todėl MGO metodas laikomas patikimiausiu ir vienodiausiu tarp visų Manuka medaus savybių matavimo metodų. Būtent todėl geriausios Singapūro laboratorijos, kurios priklauso valstybinei įmonei „AsureQuality“ iš Naujosios Zelandijos, savo tyrimuose nusprendė panaudoti šį metodą. Be to, Hill Laboratory, Naujosios Zelandijos laboratorija, kurią naudoja UMFHA – kai kurių UMF manuka medaus gamintojų skėtinė organizacija – skatina naudoti MGO™ metodą, nes gaunami tikslesni rezultatai. Tai geriausia galima rekomendacija.
Žiūrėkite 6 nuotraukų galeriją