Lazdyno riešutai – savybės ir maistinės vertės

Lazdyno riešutai, kaip ir kiti riešutai, turi daug savybių ir maistinių verčių. Tačiau, palyginti su jais, jie išsiskiria dideliu vitamino E kiekiu, tai yra „jaunystės ir vaisingumo vitaminai“. Štai kodėl lazdyno riešutai rekomenduojami stiprinti. Kovoti su nereikalingais riebalais padės ir lazdyno vaisiai, ypač vadinamieji. spurga. Patikrinkite, koks kitas lazdyno riešutų poveikis.

Lazdyno riešutaiarba lazdyno riešutai, kaip ir kiti riešutai, turi daugmaistinių verčiųirgydomųjų savybių. Tačiau atkreipiamas dėmesys į didelį vitamino E kiekį (15,03 mg/100 g), ty „jaunystės ir vaisingumo vitaminų“. Lazdyno riešutuose taip pat yra daug nervus stiprinančių B grupės vitaminų, kalio, mažinančio kraujospūdį, bei kalcio ir fosforo – elementų, atsakingų už stiprius kaulus ir dantis. Lazdyno riešutuose taip pat yra nepakeičiamųjų nesočiųjų riebalų rūgščių (EFA), ypač mononesočiųjų, kurios padeda kovoti su nereikalingais kilogramais. Savo ruožtu šiuolaikinė fitoterapija rekomenduoja lazdyno riešutus nuo kosulio. Pakanka susmulkintus riešutus įdėti į pieną ar vandenį su medumi ir išgerti mišinį. Kita vertus, iš lazdyno lapų ir žievės ruošiamas išoriniam vartojimui skirtas nuoviras, kuris liaudies medicinoje laikomas vaistu nuo venų varikozės.

Lazdyno riešutai nuo hipertenzijos, aterosklerozės ir kraujo krešulių susidarymo

Lazdyno riešutai yra kalio (680 mg / 100 g), reguliuojančio kraujospūdį, lobis. Be to, juose yra daug skaidulų (9,7 mg / 100 g) ir nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, didina „gerojo“ DTL lygį, taip užkertant kelią aterosklerozės vystymuisi. Lazdyno riešutuose, kaip ir visuose riešutuose, taip pat gausu arginino – aminorūgšties, kuri organizme virsta azoto oksidu, taip padidindama kraujagyslių spindį atpalaiduodama jų lygiuosius raumenis. Be to, juose esantis vitaminas E neleidžia trombocitams sulipti ir taip apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Todėl lazdyno riešutai gali būti įtraukti į savo racioną, kad išvengtumėte širdies ir kraujagyslių ligų.

Jums tai bus naudinga

Lazdyno riešutų maistinė vertė (100 g)Energinė vertė - 628 kcal Bendras b altymas - 14,95 g Riebalai - 60,75 g Angliavandeniai - 16,70 g (įskaitant paprastus cukrus4,34) Skaidulos - 9,7 gVitaminaiVitaminas C - 6,3 mg Tiaminas - 0,643 mg Riboflavinas - 0,113 mg Niacinas - 1,800 mg Vitaminas B6 - 0,563 mg Folio rūgštis - IU 113 E - 15,03 mg Vitaminas K - 14,2 MineralaiKalcis - 114 mg Geležis - 4,70 mg Magnis - 163 mg Fosforas - 290 mg Kalis - 680 mg Cinkas - 4Cinkas2.

Riebalų rūgštys

sočiųjų – 4 464 g mononesočiųjų – 45 652 g polinesočiųjų – 7 920 g

Duomenų š altinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė

Lazdyno riešutai stiprumui

Lazdyno riešutai yra turtingas vitamino E š altinis, kuris ne veltui vadinamas „vaisingumo vitaminu“. Tai būtina tinkamam reprodukcinių organų funkcionavimui. Dėl jo trūkumo sumažėja gonadotropinio hormono, kuris prisideda prie vyrų spermos degeneracijos, sekrecija.

B grupės vitaminai, kurių taip pat gausu lazdyno riešutuose (ypač niacinas, t.y. vitaminas B3 – 1800 mg/100 g), taip pat teigiamai veikia potenciją ir vaisingumą, nes palaiko lytinių hormonų išsiskyrimą.

Lazdyno riešutai stipriems nervams

B grupės vitaminai taip pat yra atsakingi už tinkamą nervų sistemos veiklą, gerina atmintį ir efektyvų mąstymą. Panašias funkcijas atlieka ir magnis (163 mg/100g), kurio yra ir lazdyno riešutuose. Todėl verta jų siekti padidėjusios nervinės įtampos, streso ir psichinio nuovargio laikotarpiu.

PATIKRINTI>>Dieta nervų sistemai stiprinti Jums tai bus naudinga

Pirkite lukštentus lazdyno riešutus

Pirkite lukštentus lazdyno riešutus ir suskaldykite juos prieš pat valgydami. Lukštai apsaugo riešutus nuo karščio, oro, šviesos ir drėgmės, lėtina kenksmingą oksidacijos procesą. Jei jau renkatės gliaudytus riešutus, geriau rinkitės fasuotus, o ne parduodamus pagal svorį, urmu.

Lazdyno riešutus galite rinkti ir patys. Lazdyno vaisiai sunoksta nuo rugsėjo iki spalio. Atminkite, kad lazdyno riešutai skinami iš žemės, o ne nuo medžio. Laukiniai lazdyno riešutai randami visoje Lenkijoje, taip pat kitose Europos šalyse ir Mažojoje Azijoje. Kilmingos lazdyno veislės auginamos Viduržemio jūroje (Turkija, Italija).

Prieš valgant riešutus verta jais pauostyti. Puolęs kvapas gali reikšti, kad riešutus užpuolė pelėsis.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Atėjo laikas, kad jūsų smegenys gerai veiktų iki senatvės. Pasinaudokite MIND JeszCoLubisz dieta – naujoviška internetine mitybos sistemaSveikatos vadovas. Kasdien palaikykite savo protą, gerinkite atmintį ir koncentraciją. Be to, mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu ir nuolatiniu ryšiu su patyrusiu dietologu.

Sužinoti daugiau

Lazdyno riešutai ir diabetas

Lazdyno riešutų glikemijos indeksas yra 15, todėl diabetikai gali juos pasiekti be baimės. Be to, buvo įrodyta, kad riešutai, įskaitant lazdyno riešutus, mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl gali užkirsti kelią 2 tipo diabetui.

Lazdyno riešutai svorio metimui

Lazdyno riešutai, nepaisant to, kad jie turi daug kalorijų (628 kcal / 100 g) ir riebalų (60,75 g / 100 g), turėtų būti įtraukti į lieknėjimo dietą, nes, kaip teigia mokslininkai, juose esantys riebalai riešutuose nestorėja. Priešingai – suaktyvina organizme vykstančius procesus, kurie pagreitina riebalinio audinio deginimą. Kalbant apie lazdyno riešutus, greitesnis degimas ypač tinka vadinamiesiems smegenų dangalų – mononesočiųjų riebalų rūgščių dominavimo dėka.

Todėl lazdyno riešutai gali padėti numesti svorio (ypač laikantis plokščio skrandžio dietos), tačiau tik su sąlyga, kad jie valgomi saikingai ir vietoj valgio, o ne kaip papildomas užkandis.

VERTA ŽINOTI>>Riešutai, padedantys numesti svorio

Lazdyno riešutai – naudokite virtuvėje

Lazdyno riešutai puikiai dera su saldžiais ir sūriai aštriais patiekalais. Jie gali būti salotų ingredientas, priedas prie b altos mėsos ar makaronų. Jie taip pat puikiai tiks kepant pyragus.

Gliaudytus riešutus reikia laikyti tamsiuose neplastikiniuose induose, nes veikiami šilumos ir šviesos jie gana greitai apkarsta

Savo ruožtu su aguonomis jos yra vienas iš Kūčių vakaro patiekalų – kutia. Lazdyno riešutai taip pat naudojami populiariems mažiems riešutams ir chalvai gaminti. Tačiau lazdyno riešutus maloniausia valgyti tiesiai iš lukšto.

Tuo tarpulazdyno riešutų aliejussuteikia mėsai, salotoms, salotoms ir desertams unikalų skonį. Nepamirškite valgyti tik š altą, o atidarius laikykite kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 2 mėnesius.

Annos Starmach slyvų su lazdyno riešutų trupiniais receptas

Š altinis: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Jums tai bus naudinga

Lazdyno riešutų tinktūra – receptas

Lazdyno riešutų tinktūra(lazdyno riešutas) sustiprins nervų sistemą ir padės esant skrandžio problemoms

Sudėtis: 50 gramų jaunų lazdyno riešutų, 4 stiklinės spirito, 35-40 gramų cukraus, 2 stiklinės vandens, 3-4 gvazdikėliai ir dviejų centimetrų gabalėlis cinamono

Iki dviejų litrųspiritą supilkite į stiklainį ar butelius. Nuplautus, džiovintus ir susmulkintus riešutus suberkite į spiritinį indą, tada suberkite gvazdikėlius ir cinamoną. Tinktūros indą uždarykite, apvyniokite tamsiu popieriumi ir palikite kambario temperatūroje nuo 5 dienų iki 4 savaičių (bet ne ilgiau, nes bus kartaus)

Pasibaigus šiam laikotarpiui sirupui išvirti naudokite vandenį ir cukrų. Riešutų tinktūrą nukoškite per sietelį, išklotą plonu marlės tamponu. Riešutus nuplaukite stikline virinto sirupo, nedelsdami supilkite per marlės sietelį kartu su likusiu sirupu ir sumaišykite su tinktūra. Uždenkite buteliuką su tinktūra ir palikite kambario temperatūroje 4-6 mėnesius.