Daugelyje šalių Kalėdos yra svarbiausias metų laikas. Tai džiaugsmo, dosnumo ir… precedento neturinčio apsirijimo laikotarpis. Per šventes kruopščiai ruošiame labai kaloringus, šventinius patiekalus. Valgome daug ir sotūs, tada dažnai susergame. Kaip paruošti sveiką šventę ir nepriaugti kelių kilogramų?
Kūčių vakarasyra labiausiai jaudinantis ir iškilmingiausias metų vakaras. PrasidedaKalėdos , šios šeimos šventės, kupinos įvairių gražių tradicijų ir pakilios nuotaikos. Kūčių vakarienės metu patiekiami patiekalai laikomipasninko patiekalais , bet ar jiesveiki?Pagal tradiciją jie ruošiami nenaudojant mėsos Produktai. Jis nenaudojamas taukų, šoninės ar sviesto kepimui. Tą vakarą nevalgoma mėsos, želė, grietinėlės ar pieno.
Kūčių patiekalai – privalomas sąrašas
Ant stalo patiekiama žuvis, troškinys su grybais, barščiai, vytinta sriuba, duona, kopūstai su žirneliais, makaronai su aguonomis, kruopos su slyvomis, kukuliai su grybais
Kūčių vakaro patiekalams ruošti nenaudojami gyvūniniai riebalai, todėl pagal senus receptus ruošiami patiekalai turi būti natūraliai nekaloringi
Žinoma, su valgomų patiekalų kiekiu galima persistengti, bet paprastai kalbant, Kūčių patiekalai yra saugūs mūsų skrandžiui.
Po dietinės Kūčių vakaro mūsų laukia iššūkis – išgyventi dvi Kalėdų dienas. Tai nėra lengvas laikotarpis. Visi šeimos susitikimai, bendros vakarienės ir popietės arbatos skatina nesaikingą maisto vartojimą. Pripažinkime – visi kalėdiniai patiekalai: kukuliai, sultiniai, kiaulienos kulšeliai, šonkauliukai, įdaryta mėsa ir pyragaičiai nėra dietiniai patiekalai.
Kūčių patiekalai – ką daryti norint gerai virškinti
Papildomas sunkumas kiekvienam iš mūsų yra tai, kad lenkų namuose įprasta visą dieną likti prie stalo. Sėdame prie stalo prieš pusryčius ir liekame už jo iki vakarienės, nesustodami pasivaikščioti ar pasilinksminti gryname ore.
Paprastai prarandame sveiką protą ir patenkame į šventinį šėlsmą. O mūsų prastas virškinamasis traktas su šiuo pertekliumi turi susitvarkyti pats.Jam padėsite derindami mėsos ir žuvies skanėstus su daržovėmis – iš dalies žaliomis, iš dalies virtomis. Kalėdinį meniu taip pat galite pagardinti keliomis džiovintomis figomis ar abrikosais – jie padeda „nušluoti“ nuosėdas žarnyne.
Kūčių patiekalai – valgykite saikingai
Nėra geresnio patarimo, kaip saikingai valgyti viską, kas skanu, kvepia ir nepaprastai vilioja. Jei nenorime likus kelioms dienoms iki naujametinio baliaus kentėti dėl 2-3 nek altai priaugtų kalėdinių kilogramų, į lėkštę reikia atsargiai susidėti visą kulinarinį gėrį
Kita vertus, nepulkite į kraštutinumus ir nervingai skaičiuokite visas kalorijas, taip atimdami vaišių džiaugsmą, tačiau sveiko proto santūrumo principas niekam nepakenks.
- Naminiai būdai persivalgyti. Kaip susidoroti su persivalgymu?
- Kalėdų dieta. Kaip Kalėdas švęsti sveikai ir laikytis dietos?
- Lengvai virškinami Kūčių vakaro arba liekninantys Kūčių vakaro patiekalai
- Cukrinis diabetas Kūčių vakaras: ką valgyti per Kalėdas ir ko nevalgyti sergant diabetu?
Kaip sveikai praleisti Kalėdas:
- Venkite sėdėti prie stalo visą dieną.
- Stenkitės leisti laiką prie stalo kalbėdami, o ne valgydami.
- Atsiminkite, kad nebūtina išbandyti visų patiekalų iš karto.
- Nedėkite savęs į lėkštę labai didelėmis porcijomis.
- Vietoj gruzdintų bulvyčių, makaronų ir bulvių naudokite dalį salotų.
- Nieko nepriversk – persivalgymas yra didžiausias lieknos figūros priešas.
- Nevalgykite deserto iškart po pietų, šiek tiek palaukite, duokite savo kūnui laiko suvirškinti dviejų patiekalų vakarienę.
- Nepersistenkite su saldainiais ir pyragais – riebalai nusėda greičiausiai.
- Venkite alkoholio – alkoholis pirmiausia bus sudegintas, o likusi dalis pateks į jūsų organizmo atsargas.
- Suvalgę pagrindinį patiekalą, atsikelkite nuo stalo – išvengsite graužimo tarp valgymų.
- Mobilizuokite savo šeimą bent kartą per dieną pasivaikščioti kartu. Fizinis aktyvumas leis greičiau sudeginti maistą.