Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Dr. Loren Cordain paleo dieta, šiuo metu populiariausia lieknėjimo dieta, yra įsišaknijusi priešistorėje. Tai nėra pasiūlymas vegetarams – paleo dietos pagrindas yra mėsa ir žuvis. Patikrinkite, kaip atrodo paleo meniu.
Paleo dietaleidžia valgyti visą liesą mėsą, žuvį ir jūros gėrybes, visus vaisius ir nekrakmolingas daržoves. Tačiau patartina vengti grūdų, ankštinių augalų, pieno produktų, perdirbtų produktų, cukraus.
Paleo meniuturėtų būti:
- palyginti daug gyvulinių b altymų, palyginti su įprasta lieknėjimo dieta
- geri angliavandeniai iš vaisių ir daržovių, o ne iš javų, krakmolingų gumbų
- daug skaidulų iš mažai krakmolo turinčių vaisių ir daržovių
- saikingas riebalų kiekis, kuriame vyrauja gerieji (mono- ir polinesoieji) ir beveik vienodi kiekiai omega-3 ir omega-6 riebalų
- daug kalio ir mažai natrio turintys produktai
- mažai šarminiai produktai
- maisto produktai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų
Paleo dieta: meniu pavyzdys
Pirma diena
Pusryčiai
- obuolių, morkų ir šaukštų razinų salotų
- 2 minkštai virti kiaušiniai
- arbata arba kava be kofeino
2-ieji pusryčiai
- tuno, pomidorų ir svogūnų salotos su česnakais
- sauja migdolų
- mineralinis vanduo
Vakarienė
- salotos iš bet kokių daržovių arba gryna daržovių sriuba (be bulvių!)
- ant grotelių kepta kalakuto krūtinėlė be odos
- troškintos daržovės: brokoliai, morkos, žiediniai kopūstai, šparagai (galima rinktis)
- kiviai ir mandarinai arba vynuogių kekė
- citrininis vanduo
Užkandžiai
- galima rinktis iš: salierų, morkų, graikinių riešutų, ant grotelių keptos lašišos, džiovintų abrikosų
Antra diena
Pusryčiai
- gabalėlis liesos jautienos arba gabalėlis liesos elnienos dešros
- kriaušės arba slyvos
- puodelis kavos be kofeino
2-ieji pusryčiai
- avokadas įdaryti krevetėmis
- šviežios arba šaldytos avietės, gervuogės arba vyšnios
- mineralinis vanduo
Vakarienė
- salotos su alyvuogėmis
- menkė ar kita jūros žuvis, kepta folijoje
- grybai ar kiti grybai, troškinti su svogūnais alyvuogių aliejuje
- kepti obuoliai su riešutais
- vandens su citrina arba taure b altojo vyno
Užkandžiai
- galima rinktis iš: kietai virtų kiaušinių, bet kokių nesūdytų riešutų, saliero šaknų, supjaustytų lazdelėmis, pomidorų
Paleo dieta: b altymai yra pagrindas
Paleo dietoje yra daug b altymų, todėl vis dar gana egzotiškos jūros gėrybės (midijos, midijos, krabai, krevetės), taip pat visiškai pažįstamos mėsos (nugarinės kepsnys, liesa jautiena ir kiauliena) ar paukštiena (kalakutiena ir be odos) vištienos krūtinėlė) arba subproduktai (vištienos arba jautienos kepenys, jautienos užkrūčio liauka, smegenėlės, jautienos širdys). Taip pat nepamirškite apie žuvį (p altusą, tuną) ir kiaušinius, nors jie nėra daug b altymų turintys produktai, galite valgyti saugiai (ypač tuos, kuriuose yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių).
„Zdrowie“ mėnesinis