Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Vyšnios – tai vaisiai, kurių maistinės ir gydomosios savybės nuo seno naudojamos tradicinėje liaudies medicinoje, t. palengvinant šlapimo pūslės ligas. Tačiau vyšnių pusbroliai pirmiausia vertinami dėl teigiamo poveikio širdžiai. Vyšnios – puiki priemonė nuo nemigos. Patikrinkite, kokių kitų savybių turi vyšnios.

Vyšniosturi daugmaistinių savybių , nors apie 82 proc. jie susideda iš vandens. Likę 18 proc. yra vitaminų, mineralų, antioksidantų ir kitų vertingų ingredientų lobynas. Tačiau vyšnios vertinamos ne tik dėl savo sveikatą stiprinančių savybių. Vyšnios užburia savo originaliu skoniu, bet tik tos, kurios auga Lenkijoje.

Pas mus nakties ir dienos temperatūrų skirtumas toks didelis, kad vyšnios dieną įgauna saldumo nuo saulės, o naktį rūgštumo. Štai kodėl jos turi skanų, rūgštokai saldų skonį, kitaip nei ispaniškos ar itališkos vyšnios.

Savo ruožtu jie savo spalvą skolingi antocianinams – dažams iš flavonoidų grupės (stiprių antioksidantų), suteikiančių vaisių spalvą. Kuo jų daugiau, tuo vaisiaus spalva tamsesnė.

Turinys:

  1. Vyšnios vėžio prevencijoje
  2. Vyšnios palaiko širdies darbą
  3. Vyšnios - maistinės vertės
  4. Vyšnių sultys nuo nemigos
  5. Vyšnios – dėmesys kancerogeniniams mikotoksinams ir pruso rūgščiai
  6. Vyšnios nuo šlapimo sistemos ligų
  7. Vyšnios ir diabetas
  8. Vyšnios ir lieknėjimas
  9. Vyšnios – taip pat vertingos gėlės, medžio žievė ir lapkočiai
  10. Vyšnios - sultys ir taurės
  11. Vyšnių š altos sriubos receptas

Vyšnios vėžio prevencijoje

Vyšniose yra daug antioksidantų, net 400 mg / 100 g Tai medžiagos, kurios, be kita ko, apsaugo organizmą. prieš vėžį ir senėjimo procesą, nes jie neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Todėl vyšnios buvo įtrauktos į ORAC sąrašą (Oxygen Radical Absorbence Capacity), t.y. produktų, kurie labai apsaugo organizmą nuo žalingo reaktyviųjų deguonies rūšių poveikio, sąrašą. 100 g vyšnių (svoris be smailių) turi net 3500 ORAC taškų.

Pasak daktaro Ronaldo Priori iš JAV Žemės ūkio tyrimų departamentoPaslauga „Padidinus vaisių ir daržovių, ypač tų, kurių ORAC reikšmės yra didelės, suvartojimą, galite žymiai padidinti antioksidantų kiekį kraujyje iki 15-20 %.“

Vyšnios palaiko širdies darbą

Vyšnios palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos darbą dėl kelių medžiagų:

  • antocianinai padidina kapiliarų elastingumą ir stiprina bei detoksikuoja širdį. Be to, jie turi teigiamą poveikį raudonųjų kraujo kūnelių gamybai
  • kalis saugo širdį. 100 g vyšnių yra 173 mg šio elemento
  • vitaminas C sandarina kraujagysles. 100 g vyšnių yra 10 mg askorbo rūgšties
  • skaidulos mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį ir taip sumažina, inter alia, riziką, širdies liga. 100 g vyšnių yra 1,6 g skaidulų
  • Vyšnių stiebuose yra taninų ir organinių rūgščių. Šiuolaikinė fitoterapija rekomenduoja naudoti vyšnių stiebelių nuovirą, kad būtų išvengta krešulių susidarymo ir užsikimšimo kraujagyslėse;

IŠBANDYK>>GYDYNAS vyšnių ATspalvis nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir kt. Verta žinoti

Vyšnios - maistinė vertė (100 g)Energinė vertė - 50 kcal Bendras b altymas - 1,00 g Riebalai - 0,30 g Angliavandeniai - 12,18 g (įskaitant paprastus cukrus 8,49) Skaidulos - 1,6 gVitaminaiVitaminas C - 10,0 mg Tiaminas - 0,030 mg Riboflavinas - 0,040 mg Niacinas - 0,400 mg Vitaminas B6 - 0,044 mg Folio rūgštis - 8 Vitaminas A - 1 - E2 0,07 mg Vitaminas K - 2,1 µgMineralai

Kalcis - 16 mg Geležis - 0,32 mg Magnis - 9 mg Fosforas - 15 mg Kalis - 173 mg Natris - 3 mg Cinkas - 0,10 USD Duomenų š altinis: Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai

Vyšnių sultys nuo nemigos

Vyšnių sulčių gėrimas kasdien padeda nuo nemigos ir padeda greičiau užmigti. Taip teigia amerikiečių mokslininkai, kurių rezultatai buvo paskelbti žurnale „Journal of Medicinal Food“ .¹

JAV mokslininkų komanda atliko tyrimą su 15 pagyvenusių žmonių, kurie dvi savaites kiekvieną rytą ir vakarą gėrė apie 225 g vyšnių sulčių, o kitas dvi savaites – skirtingas vaisių sultis. Po mėnesio tyrimų paaiškėjo, kad gerdami vyšnių sultis tiriamieji užmigo 17 minučių anksčiau nei gerdami kitokias sultis.

Tyrėjai teigia, kad vyšnių sultys šį poveikį turi melatoninui. Tai hormonas, reguliuojantis miego ritmą. Savo ruožtu vyšniose jis veikia kaip natūralus antioksidantas.

Todėl mokslininkai laikosi nuomonės, kad jie yra sveikesnė alternatyva papildams, kuriuose yra melatonino ir yra skirti žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos. Reguliarus vyšnių vartojimas gali padėti tai sureguliuotinatūralų organizmo veiklos ciklą ir padidinti miego efektyvumą.

Tačiau reikia pažymėti, kad tyrimas buvo atliktas su nedidele žmonių grupe ir truko neilgai, nes tik 2 savaites, todėl nėra patikimas ir reikėtų prie jo kreiptis per atstumą.

Verta žinoti, kad liaudies medicinoje vyšnių sultys pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis – mažina karščiavimą, malšina raumenų skausmus, gerina vaistų pasisavinimą

  • VYŠNĖ - vaisiai naudingi sąnariams, skydliaukei ir jaunai odai
  • Aviečių nauda sveikatai – avietės kovoja su karščiavimu, viduriavimu ir menstruacijų skausmais
  • BLACKBERRY - sveikatos savybės. Kokių vitaminų ir mineralų gausu gervuogėse?
Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokite JeszCoLubisz, naujovišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiauSvarbu

Vyšnios – dėmesys kancerogeniniams mikotoksinams ir pruso rūgščiai

Vartojimui skirtos vyšnios neturi būti sugedusios ar supuvusios. Tokiuose vaisiuose yra kancerogeninių pelėsių – mikotoksinų.

Jie gali sukelti ūmų apsinuodijimą maistu, alergiją ar mikozės išsivystymą, taip pat kvėpavimo sistemos ligas. Todėl, net jei sumuštas tik vyšnių gabalėlis, visą vaisių reikia išmesti, o ne iškirpti sugedusio gabalo ir valgyti likusius.

Savo ruožtu vyšnių kauliukuose yra vandenilio cianido medžiagų (vadinamosios prusino rūgšties), kurios yra labai kenksmingos. Vyšnių kauliuko nurijimas nekenkia sveikatai. Ji bus tiesiog pašalinta. Pavojingiau jį sulaužyti ar kramtyti, o tai gali atsitikti tarp vaikų ir naminių gyvūnėlių.

Vyšnios nuo šlapimo sistemos ligų

Vyšnios yra šlapimą varančios, nes jose yra kalio ir natrio. Todėl jie rekomenduojami kaip pagalbinė priemonė gydant šlapimo takų ligas: cistitą ar inkstų akmenligę

Vyšnios ir diabetas

Vyšnios yra mažiau saldūs vaisiai – 100 g jų yra iki 10 g paprastų angliavandenių. Todėl jų glikemijos indeksas žemas ir siekia 22. Todėl jie gali susirgti diabetu. Reikėtų prisiminti, kad vyšnių sultis (kaip ir kitų vaisių) geriau gerti nesaldžias, šviežiai spaustas, o geriausia – praskiestas vandeniu.

Vyšnios ir lieknėjimas

Vyšnios dėl mažo kaloringumo (50 kcal 100 g) yra pageidaujamas lieknėjimo dietos komponentas. Be to, jie yra turtingipektino š altinis – tirpios maistinės skaidulos, kurios, veikiant vandeniui, didina savo tūrį ir ilgam užpildo skrandį, suteikdamas sotumo jausmą.

PASTABA! Vyšnios dėl didelio vaisių rūgščių kiekio skatina virškinimo fermentų ir seilių išsiskyrimą, taigi – gerina apetitą. Dėl šios priežasties pediatrai rekomenduoja jų duoti išrankiems valgytojams.

Nedaryk to
  • Nepirkite vyšnių, kurios visą dieną gulėjo ant prekystalio, nes šviesa ir šiluma dienos bėgyje sunaikina vitaminus, ypač C.
  • Nevalgykite vyšnių tiesiai nuo medžių arba iškart po to, kai jas nusipirkote. Prieš valgydami, kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte kenksmingas chemines medžiagas, pvz., pesticidus ir bakterijas.
  • Neplaukite vyšnių jokiais skysčiais, ypač vandeniu ir pienu. Šis derinys gali sukelti virškinimo trakto problemų – dažniausiai viduriavimą.
  • Nevalgykite vyšnių prieš pat mėsos valgį, nes jos apsunkins mėsoje esančių b altymų virškinimą.
Žiūrėkite 8 nuotraukų galeriją

Vyšnios – taip pat vertingos gėlės, medžio žievė ir lapkočiai

Šiuolaikinė fitoterapija rekomenduoja džiovintus vyšnių žiedus naudoti kaip pagalbinę priemonę sergant plaučių uždegimu (kaip prakaitavimą) ir kaip pagalbinę priemonę gydant konjunktyvitą. Tiesiog pamerkite vatos kamuoliukus į vasarinį džiovintų gėlių antpilą ir 10 minučių padėkite ant vokų.

Savo ruožtu lapkočių nuoviras yra natūrali lieknina priemonė ir apsaugo nuo patinimų. Liaudies medicinoje taip pat naudojama džiovinta ir sum alta vyšnių žievė, iš kurios verdamos raminančios ir migdomosios arbatos.

Kita vertus, jaunų vyšnių šakelių nuoviras – išgertas arba įpiltas į vonią – padeda numalšinti reumatinius skausmus.

Vyšnios - sultys ir taurės

Lenkijoje yra dviejų rūšių vyšnios – sultys ir taurės. Pirmieji yra tamsiai raudoni, kartais beveik juodi ir turi tamsios spalvos sultis.

Stiklinės yra šviesiai raudonos spalvos, jų sultys yra skaidrios, nedažančios. Populiariausia vyšnia Lenkijoje yra Vyslos vyšnia, dar žinoma kaip Słupianka – sulčių vyšnia, kuri išsiskiria savo unikaliu skoniu.

Jis auginamas kalkakmenio arba kalkingo molio vietovėse Vyslos dalyse iš trijų vaivadijų: Liubelskio, Mazovijos ir Šventokžės. Jis buvo užregistruotas kaip regioninis produktas (įtrauktas į ES saugomų kilmės vietos nuorodų registrą).

Vyšnių š altos sriubos receptas

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Ką valgai