Mango yra egzotiškas vaisius, kurio savybės ir maistinės vertės buvo vertinamos jau prieš 4 tūkstančius metų Indijoje. Į Europą jis atkeliavo XVI amžiuje, tačiau tik neseniai mokslininkai atliko daugybę tyrimų, įrodančių, kad mangai gali užkirsti kelią tam tikrų vėžio formų vystymuisi ir sumažinti cukraus bei cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, numalšins gerklės skausmą ir užkimimą. Patikrinkite, ką dar gali padaryti mangai.
Mangoyra egzotiškasvaisius , kilęs iš Indijos, kur jis auginamas daugiau nei 4000 metų. Induistai jį vadina dievų vaisiais. Europiečiai apie jo neįprastą skonį sužinojo tik XVI amžiaus pradžioje – per didžiuosius geografinius atradimus. Šiandien mangai auginami tropiniuose Amerikos, Afrikos, Australijos ir Okeanijos regionuose, taip pat Europoje.
Mangai gali slopinti krūties ir gaubtinės žarnos vėžio vystymąsi
Mangai gali slopinti krūties ir gaubtinės žarnos vėžio augimą. Tai yra Teksaso „AgriLife Research“ mokslininkų santuokos tyrimo rezultatai, paskelbti „EurekAlert“ svetainėje. Pora išbandė mangų ekstraktus su įvairiomis vėžio ląstelėmis – plaučių, leukemijos, prostatos, krūties ir storosios žarnos. Paaiškėjo, kad jie efektyviausiai slopino pastarųjų dviejų navikų ląstelių augimą per jų apoptozę (ląstelių mirtį), nepaveikdami sveikų ląstelių. Visa tai dėka polifenolių (ypač galotaninų). Tačiau likusių neoplazmų atveju poveikis buvo silpnesnis.
Mangai gali užkirsti kelią metaboliniam sindromui
Remiantis tyrimu, kuris buvo pristatytas Amerikos eksperimentinės biologijos draugijų federacijos (FASEB) susitikime, kasdien valgant mangus gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, nors jame yra daug cukraus. . Tačiau tyrimas buvo atliktas su pelėmis, o ne su žmonėmis, tačiau tyrimo rezultatai vis dėlto teikia vilčių pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
Mango neturėtų vartoti žmonės, sergantys kalcio oksalato urolitiaze.
Be to, mangų valgymas padeda sumažinti atsparumą insulinui ir pagerinti gliukozės toleranciją – tvirtina Oklahomos universiteto mokslininkai ir priduria, kad dėl šio egzotiško vaisiaus reguliuojamas ir lipidų kiekis, taigi.- sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Tai patvirtina Kvinslando universiteto ekspertai, kurie žengia dar vieną žingsnį ir priduria, kad mangai geriau nei kai kurie vaistai nuo cholesterolio ir diabeto.
Be to, manguose yra daug kalio, kuris padeda sumažinti aukštą kraujospūdį.
Taigi mangų valgymas gali sumažinti riziką susirgti metaboliniu sindromu, kuris apima padidėjusį trigliceridų, cholesterolio, cukraus kiekį kraujyje ir kraujospūdį.
Žiūrėkite 8 nuotraukų galerijąJums tai bus naudinga
Mango maistinė vertė (100 g)
Energetinė vertė - 60 kcal
Bendras b altymų kiekis - 0,82 g
Riebalai - 0,38 g
Angliavandeniai - 14,98 g (įskaitant paprastą cukrų 13,66)
Pluoštas – 1,6 g
Vitaminai
Vitaminas C - 36,4 mg
Tiaminas - 0,028 mg
Riboflavinas - 0,038 mg
Niacinas - 0,669 mg
Vitaminas B6 - 0,119 mg
Folio rūgštis - 43 µg
Vitaminas A - 1082 TV
Vitaminas E - 0,90 mg
Vitaminas K - 4,2 g
Mineralai
Kalcis - 11 mg
Geležis - 0,16 mg
Magnis - 10 mg
Fosforas - 14 mg
Kalis - 168 mg
Natris - 1 mg
Cinkas - 0,09 mgŹ
Duomenų š altinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai
Afrikos mangų riebalų žudikas?
Remiantis Kamerūno mokslininkų tyrimais, afrikinio mango sėklų ekstraktas leidžia greitai atsikratyti antsvorio. Šiuo metu šis tablečių pavidalo ekstraktas yra populiarus tarp maisto papildų lieknėjimui JAV.
Tačiau kiti mokslininkai skeptiškai vertina šiuos pranešimus. Jie teigia, kad papildas nėra atradimas. Šio egzotiško vaisiaus sėklų ekstrakte yra ląstelienos, kuri nuo seno garsėja liekninančiomis savybėmis. Be to, nėra 100% tikras, kad jo naudojimas yra visiškai saugus. Ekstrakte yra daug skaidulų, todėl būtina pasitikrinti, ar tokia dozė netrukdys būtinų mineralų ir maistinių medžiagų pasisavinimui bei taisyklingai žarnyno perist altikai. Šiuo metu žinoma, kad papildo vartojimas taip pat gali sukelti šalutinį poveikį.
SUŽINOKITE DAUGIAU>> Mango gali sukelti alergiją! Mango gali sukelti alergiją. Alergiškiems žmonėms netrukus po vaisių valgymo gali atsirasti odos sudirginimas, patinusios lūpos ir bėrimas. Ekstremaliais atvejais, galbūtnet gauti anafilaksinį šoką. VERTA ŽINOTI>> Mango sultys pagreitins sudirgusios gerklės atsinaujinimą, taip pat padės sumažinti skausmą ir varginantį užkimimą. Mango aliejusturi drėkinančių ir regeneruojančių savybių, todėl rekomenduojamas sausos, brandžios odos priežiūrai. Šiuo metu aliejus dažnai naudojamas kremuose ir losjonuose, taip pat šampūnuose ir plaukų kondicionieriuose. Geri, prinokę mangai turi turėti žalių, geltonų ir raudonų atspalvių (venkite tik žalių ar per daug rausvų) ir pakankamai minkšti – tiesiog paspauskite vaisius pirštu – minkštimas turi sulinkti. Be to, vaisiaus žievelė turi būti tvirta ir nelipni. Gerą mango kokybę liudija ir malonus kvapas kotelio gale. Prinokusių mangų minkštimas yra oranžinės geltonumo, saldus, labai sultingas ir storas, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Dėl to jis gali būti gaivių vaisių salotų ingredientas. Juos geriausia papuošti žaliosios citrinos sultimis ir imbieru, su kuriais mangas labai dera. Be to, tai gali būti priedas prie pyragų, pvz., sūrio pyragų. Taip pat tinka prie kumpio, vėžių, lašišos ir mėsos patiekalų. Kita vertus, Lotynų Amerikoje mangai dažnai pagardinami čili, druska arba sojos padažu. Kaip nulupti ir supjaustyti mangą? Nupirktus mangus reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu. Norėdami nulupti mangą, padėkite vaisius vertikalioje padėtyje uodega žemyn. Tada laikykite vaisius ir perpjaukite platesnius šonus, judindami peilį išilgai kauliuko. Tada taip supjaustykite minkštimą, užtenka supjaustyti tinkleliu, o tada odelę su nupjauta minkštimu apverskite į išorę. Mango kubeliai turėtų atsiskirti vienas nuo kito. Dabar tereikia iš odelės nupjauti minkštimo kubelius. Likusias vaisiaus dalis reikia pašalinti iš kauliuko. Yra ir kitas būdas – tiesiog perpjaukite mangą per pusę, išimkite kauliuką ir šaukštu valgykite minkštimą.Mango sultys nuo gerklės skausmo
Mango – naudokite kosmetikoje
Mango – naudokite virtuvėje. Kaip nusipirkti ir valgyti mangą?