Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Ar valgymo įpročiai gali jus susargdinti? Taip, jei sveikos mitybos laikymasis virsta manija. Tada mes kalbame apie ortoreksiją. Pirmą kartą šią ligą diagnozavo ir aprašė Steve'as Bratmanas. Ortoreksija yra pavojingas valgymo sutrikimas, o pasekmės gali būti tokios pat drastiškos kaip anoreksija ar negydomas nutukimas.

Ortoreksijąatrado gydytojas Stevenas Bratmanas, kuris buvo pirmasis diagnozuotas atvejis. – Vaikystėje turėjau alergiją. Mano tėvai pasirūpino, kad vengčiau tam tikrų maisto produktų, ypač pieno ir glitimo. Jie man pasakė, kadsveika mitybayra geros būklės garantija – paaiškino Bratmanas. - Bėgant metams, baimė valgyti, kuris man pakenktų, ėmė įgauti apsėdimo formą.

Ortoreksija arba sveikos mitybos manija

Po kelių valandų per dieną Bratmanas kruopščiai ruošė savo patiekalus, studijavo šiuolaikines dietas ir mitybos tendencijas. Jis valgė tik ekologišką maistą ir kiekvieną kąsnį sukramtydavo 50 kartų. Jis netgi dirbo kurdamas stebuklingą dietą, kurios dėka žmonės išvengs ligų ir ilgiau išliks jauni.

Jis tiek daug dėmesio skyrė savo mitybai, kad pradėjo vengti draugų, nustojo kartu pietauti ir vakarieniauti. Pirma, baimė, kad teks suvalgyti ką nors nesveiko, o antra – nespėjo tam padaryti, o buvo užsiėmęs valgių planavimu. Tik numetęs svorio, nusilpęs ir pradėjęs sirgti, jis suprato, kad kažkas ne taip.

Suprato, kad jo nuostabi dieta jam buvo tiesiog bloga. Baigė mediciną ir pradėjo privačią praktiką. Kabinete jis sutiko pacientų, kurie taip griežtai laikėsi dietos, kad užuot išlaikę sveikatą, tapo ligos priežastimi. Bratmanas pastebėjo, kad šių žmonių manijos buvo identiškos jo problemai. Šią naują ligą jis pavadino nervine orthorexia („ortho“ reiškia normalų, „orexis“ – apetitą). Norėdamas įspėti žmones apie perdėto mitybos poveikį, Bratmanas 1997 metais parašė knygą apie ortoreksiją. Jo pavadinimas kalbėjo pats už save: „Sveiko maisto naguose“.

Ortoreksijos priežastys

Bartmanas nurodo keletą priežasčių, kodėl ortoreksija plinta. Pirmoji yra supersveikos mitybos mada , kurią, be kita ko, sukūrė pagal rašysenąmoteris.

Daugelis jų turi fiksuotą dietos skiltį ir kiekvieną savaitę savo skaitytojams siūlo vis kitokį, be galo nuostabų meniu. Veikia ir žvaigždžių pavyzdys. Julia Roberts nesiskiria su sojų pienu, Gwyneth P altrow netgi turi asmeninį virėją, kuris keliauja su ja po pasaulį ir gamina maistą iš žalių daržovių.

Lenkijos įžymybės interviu taip pat prisipažįsta, kad nevalgo mėsos, negeria pieno, valgo daigus, morkas ir salotas. Kita vertus, šiuolaikinė visuomenė yra bombarduojama pranešimų, kad ištisos grupės ir atskiri produktai yra kenksmingi. Jautienoje, kiaulienoje su daržovėmis ir mirtinu cholesteroliu yra prionų, paukštiena įdaryta antibiotikais.

Kandidatas į ortorektiką tampa vegetaru. Ji tiesiog nevalgo mėsos, ima vytis „nepriimtiną“ gyvulinį šliužo fermentą sūryje. B altasis sūris neerzina, nes jame gali būti želatinos. Šiaip jis kažkur skaitė, kad pieno produktai tikrai kenkia. Perdirbtas maistas yra draudžiamas, nes jame yra dažiklių ir konservantų.

Pradeda valgyti tik namuose ir tik tai, ką ruošia pats. Teoriškai vis tiek galite pasirūpinti visaverte mityba, kai b altymus sudarote iš sojų pupelių, pupelių ir kitų ankštinių augalų. Na, kai jie sukelia dujas, tai aš jų atsisakau. Jis kažkur skaitė apie mitybą su saulės energija, gal tai būtų sveikiausia!? Tokiu būdu galite patekti į bado slenkstį.

Kaip elgiasi ortorektika?

– Kiekvienas ortoreksikas turi „karjeros kelią“, – sako Joanna. Ji pradėjo nuo svorio metimo dietų. Jis juos naudoja nuo 12 metų. – Niekada nebuvau linkęs sirgti anoreksija. Aš nebadau savęs. Jei dieta buvo 1000 kalorijų, tai aš valgau tūkstantį, o ne vienu mažiau ar daugiau. Jei valgiaraštyje buvo raudonasis greipfrutas, turėjau valgyti būtent tokį, neduok Dieve, apelsinus ar obuolį. Tada ji tapo vegetare, o tada, be kalorijų, pradėjo skaičiuoti glikemijos indeksą (Montignac dietos pagrindą).

– Kol gyvenau bendrabutyje, niekas į tai nekreipė ypatingo dėmesio. Visos merginos ten dažniausiai laikėsi kokios nors dietos, – sako ji. Bėdos prasidėjo, kai ji persikėlė gyventi pas savo vaikiną. Jis negalėjo suprasti, kaip galima „daryti cirkus“ dėl maisto ir kodėl ji į jį žiūrėjo kaip į nuodytoją, kai jis jai pasiūlė gabalėlį picos. – Mes ginčydavomės. Pradėjau jaustis blogai. Iš pradžių maniau, kad tai nuo šio streso, nors Bartekas nuo pat pradžių sakė, kad tai dėl netinkamos mitybos. Gydytojas patvirtino savo versiją.

Ortoreksija: nesveikas sveikos mitybos poveikis

Žmonės, kovojantys su nervine ortoreksija, kenčia nuo daugybės ligų, kurių priežastis yra neteisingakaip tu valgai. Nepakankamas pagrindinių maistinių medžiagų grupių: b altymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų aprūpinimas prisideda prie su organais susijusių pokyčių formavimosi.

Šių sutrikimų pasekmė dažnai pasireiškia organo ir net visos sistemos pažeidimais. Pirmiausia atsiranda galvos skausmai, galvos svaigimas, atminties ir koncentracijos sutrikimai. Juos lydi pykinimas, pilvo skausmas ir silpnumas. Menstruacijos sustoja, nes organizmas negamina pakankamai estrogeno, kad palaikytų reguliarius ciklus. Nepakankamas geležies ir cinko kiekis mėsoje gali sukelti anemiją ir susilpninti imunitetą.

Ortoreksija – grasinimai

Žmonėms, sergantiems ortoreksija, kyla didesnė osteoporozės, hipertenzijos, širdies ligų, nuotaikos svyravimų, depresijos rizika. Ortoreksija turi pasekmių ir paciento funkcionavimui visuomenėje. Dėl griežtos dietos, o ypač įkyraus prisirišimo prie jos ir tikėjimo savo pranašumu, jis susvetimėja. Ortoreksikas gali mesti darbą, jei tai trukdo sveikai maitintis, ir nutraukti ryšius su šeima, jei tai prieštarauja jo praktikai.

Ortoreksijos gydymas

Gydymo pagrindas yra racionali dieta, kurią paruošia gydytojas arba mitybos specialistas. Pirmajame etape jos tikslas – kompensuoti trūkumus, o vėliau – drausminti pacientą. - Man tai padėjo. Dabar visą savo energiją skiriu šios medicininės dietos laikymuisi, – sako Joanna. Bet vis tiek šiurpu nuo minties, kad galiu nuryti tuos bjaurius mėsainius, kaip ir mano Bartekas. Jei ortoreksikas negali susitaikyti su gydytojų pasiūlyta dieta, jį turėtų prižiūrėti psichoterapeutas. Ortoreksija, kaip ir kiti valgymo sutrikimai (anoreksija, bulimija), yra „sielos liga“, todėl dažnai būtina specialisto pagalba.

Dėmesys sveikai mitybai ir tinkamai mitybai gali sukelti ortoreksiją – ligą, kuri išnaikina kūną ir psichiką. Ortoreksija pavojinga, nes nepastebimai įsiveržia į gyvenimą. Tarp pernelyg sveikos mitybos ir ortoreksijos yra aiški riba.

Privalai tai padaryti

Patikrinkite, ar jums negresia ortoreksija

  • Ar to, ką valgote, kokybė jums svarbiau už valgymo malonumą?
  • Ar jums reikia daugiau nei trijų valandų per dieną galvoti apie maistą?
  • Ar šiandien galvoji, ką valgysi rytoj?
  • Ar renkate dietines knygas ir kalorijų lenteles?
  • Ar kruopščiai skaičiuojate visus kasdien suvartojamus kiekiusar pats kalorijų?
  • Ar žinote ekologiško maisto parduotuves savo vietovėje ir ar reguliariai jose lankotės? Ar paliekate juose daug pinigų?
  • Ar esate kontroliuojantis perfekcionistas?
  • Ar jaučiate, kad jūsų gyvenimo kokybė pagerėjo nuo tada, kai pradėjote laikytis sveikos mitybos?
  • Ar, laikantis sveikos mitybos principų, padidėjo jūsų savigarba?
  • Ar jums gaila žmonių, kurie vis dar valgo nesveikai?
  • Ar jautiesi k altas, kai pats valgai ką nors nesveiko?
  • Ar vengiate bendrauti, nes esate ištikimi savo mitybai?
  • Ar kada nors vengiate vakarėlio dėl nesveiko meniu?
  • Ar jums patinka valgyti vienas?

Jei į daugiau nei pusę klausimų atsakėte teigiamai, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu

Žiūrėkite 13 nuotraukų galeriją

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Psichologija