Pomelo yra didžiausias citrusinių šeimos vaisius. Tačiau tarp citrusinių vaisių jis išsiskiria ne tik dydžiu, bet ir vitaminų bei kitų maistinių medžiagų, ypač vitamino C, gausa, kurio turi daugiau nei klaidinamai panašus šiuo vitaminu garsėjantis greipfrutas ir citrina. Nenuostabu, kad pomelas turi daug sveikatą stiprinančių savybių.

Vaisinis pomelas: kas tai?

Pomelas , dar žinomas kaipmilžiniškas apelsinas , yra didžiausias citrusinių vaisių atstovas – gali siekti iki 25 cm skersmens ir 2 kg svorio. Kita vertus, geltonos, geltonai žalios arba rausvos spalvos kempinė oda gali būti iki 5 cm storio.

Pomelas atrodo kaip greipfrutas. Nieko keisto – juk sukryžminus pomelą su kinišku apelsinu šis vaisius gautas, tačiau pomelo minkštimas saldesnis, mažiau rūgštus ir, deja, mažiau aromatingas bei sultingas nei greipfruto. Minkštimas gali būti b altas, žalias arba raudonas, o vertingiausios maistinės medžiagos yra b alta.

Pomelo: savybės

Pomelo savybės apima:

  • imuninės sistemos stiprinimas,
  • reguliuoja kraujospūdį ir širdies veiklą,
  • yra antioksidantų, kurie stabdo vėžinių ląstelių augimą,
  • mažina rėmenį ir rūgšties refliuksą,
  • palengvina svorio metimą.
Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A.

Individualiai parinkta dieta leis sulieknėti, maitintis sveikai, skaniai ir be aukų. Jo dėka galite lengvai pakeisti savo mitybos įpročius. Naudokite JeszCoLisz, novatorišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą, ir pasirūpinkite savo sveikata ir gerove. Mėgaukitės puikiai parinktu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Sužinoti daugiauJums tai bus naudinga

Pomelo: maistinės vertės

Visos toliau pateiktos vertės yra 100 g b altojo pomelo minkštimo.

Energetinė vertė - 38 kcal

B altymai - 0,76 g

Riebalai - 0,04 g

Angliavandeniai - 9,62 g

Pluoštas - 1 g

Vanduo – 89 %

Mineralai

Kalcis - 4 mg

Geležis - 0,11 mg

Magnis - 6 mg

Fosforas - 17 mg

Kalis - 216 mg

Natris - 1 mg

Cinkas - 0,08 mg

Vitaminaipomelas

Vitaminas C - 61 mg

Tiaminas - 0,034 mg

Riboflavinas - 0,027 mg

Niacinas - 0,220 mg

Vitaminas B6 - 0,036 mg

Vitaminas A - 8 TV

Duomenų š altinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai

Pomelo: stiprina imuninę sistemą

Pomelas yra vitamino C turtingiausias citrusinis vaisius (apie 61 mg / 100 g). Šio imuninę sistemą stiprinančio vitamino yra daugiau nei apelsine (apie 50 mg / 100 g), ir net į jį klaidinančiai panašiame greipfrute (apie 34/100 g). Savo turiniu pomelas nenusileidžia net citrinai, plačiai vertinamai kaip turtingiausias vitamino C š altinis (apie 53 mg / 100 g).

Pomelas sveria vidutiniškai 600-700 g, o tai reiškia, kad jau 1/6 šio skanaus vaisiaus patenkina beveik 100% paros vitamino C poreikio (t. y. apie 70 mg).

Pomelo: reguliuoja kraujospūdį ir širdies ritmą

Pomelas taip pat yra turtingas kalio š altinis (216 mg / 100 g) – mineralo, atsakingo už vandens ir elektrolitų pusiausvyros palaikymą organizme bei reguliuojančio raumenų tonusą, kraujospūdį ir širdies ritmą. Pomelose jo yra beveik tiek pat, kiek pomidoruose (237 mg/100 g), kurie yra neatsiejama hipertenzija sergančių žmonių mitybos dalis.

Minkštime ir odoje esantys pomelo pektinai taip pat atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, stabdo riebalų nusėdimą arterijose ir taip užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi. Savo ruožtu vitaminas C padeda padidinti kraujagyslių elastingumą.

Pomelo: vėžio prevencija

Pomelo vaisiuose, ypač storoje, mėsingoje odoje ir membranose tarp vaisiaus dalelių, yra daug bioflavonoidų – antioksidantų, kurie stabdo vėžinių ląstelių augimą. Deja, šios plėvelės yra labai karčios ir gadina pomelų skonį, todėl dažniausiai rekomenduojama jas išimti ir valgyti tik minkštimą.

Pomelo: nuo rūgšties refliukso ir rėmens

Suvirškintos pomelo sultys pasižymi šarminėmis savybėmis. Todėl rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo refliukso ir rėmens.

Pomelo: skatina svorio metimą

Pomelo esantys fermentai riboja krakmolo pasisavinimą iš maisto ir padeda sumažinti cukraus, patenkančio į kraują po valgio, kiekį. Kita vertus, pektinai – skaidulos, esančios pomelo minkštime, odoje ir tarpląstelinėse membranose – greitai užpildo skrandį ir padidina sotumo jausmą.

Pomelo ir diabetas

IG pomelo yra 30, o tai reiškia, kad tai vaisius su mažu glikemijos indeksu. Todėl diabetu sergantys žmonės gali jį vartoti be baimės. Verta žinoti, kad pomelai kartu su greipfrutais yra citrusiniai vaisiairekomenduoja diabetologai.

Kodėl pomelo geriau nelaikyti šaldytuve?

Nėščias pomelas

Pomelo sudėtyje esantis vitaminas C ir kalis daro kraujagysles lankstesnes ir apsaugo nuo kraujospūdžio svyravimų. Todėl tai vaisius, kuris vaidina svarbų vaidmenį nėštumo metu. Pirmaisiais nėštumo mėnesiais arterijos ir venos praranda savo elastingumą, todėl kraujas cirkuliuoja šiek tiek lėčiau, taigi – šiek tiek sumažėja kraujospūdis

Deja, citrusiniai vaisiai yra dažna alergijos priežastis, todėl turėtumėte juos valgyti mažais kiekiais ir stebėti, ar neatsiras nerimą keliančių pokyčių, atsirandančių suvalgius.

Citrusiniai vaisiai dažniausiai purškiami daugybe chemikalų, todėl prieš juos vartodamos nėščios moterys turėtų juos kruopščiai nuplauti (geriausia nušveisti odą šepetėliu) ir nulupti.

Pažiūrėkite, kuriuose vaisiuose gausu vitamino C!

Žiūrėkite 12 nuotraukų galerijąJums tai bus naudinga

Kaip nulupti pomelą?

Norėdami nulupti pomelą, kelis kartus perpjaukite žievelę per visą vaisiaus ilgį ir nuimkite ją peiliu, pradedant nuo vaisiaus pagrindo. Nulupę pomelą, pašalinkite karčiąsias tarpuplaučio plėveles ir nevalgomas sėklas. Vartojimui tinka tik minkštimas.

Kaip valgyti pomelą?

Pomelai gali būti valgomi žali arba iš jų gaminamos sultys ar marmeladas. Cukruota pomelo žievelė yra geras pyragų ir desertų priedas. Neluptus vaisius šaldytuve galima laikyti nuo dviejų iki keturių mėnesių.

Gera žinoti, kad geriausi pomelai yra sunkiausi, turintys daugiausiai sulčių. Todėl prieš pirkdami pomelą parduotuvėje pasverkite kelis ir išsirinkite tą, kurio dekagramų yra daugiausiai.

Kategorija:

Ką valgai