Išsėtinė sklerozė – ar ją taip pat galima gydyti dieta? Tam tikri ingredientai tikrai yra geri bendrai pacientų būklei. Kas yra tiesa ir koks mitas apie žmonių, sergančių išsėtine skleroze, mitybą?

Ar galiSpeciali dietaPadėti žmonėms, sergantiems išsėtine skleroze ? Išsėtinė sklerozė yra sudėtinga lėtinė uždegiminė ir autoimuninė (autoimuninė) neurologinė liga. Ji priklauso neurodegeneracinių ligų grupei, kuriai būdingas ir uždegimas, ir organizmo imuninės sistemos sutrikimas. Nenormaliam imuninės sistemos aktyvumui būdingas imuninių ląstelių buvimas nervų sistemoje, kuri sveikiems žmonėms yra izoliuota sistema. Imuninės veiklos reiškinys centrinėje ir centrinėje nervų sistemoje pacientams, sergantiems IS, rodo natūralaus kraujo ir smegenų barjero pralaidumo sutrikimą. Tai reiškia, kad netinkamai funkcionuojančios gynybinės ląstelės gali atakuoti nervų sistemos audinius, sukeldamos uždegimą ir pažeisti nervų sistemos struktūrą ir funkciją. Nervų sistemos ląsteles žalojantis veiksnys yra ir perteklius vadinamųjų laisvųjų radikalų, sukeliančių oksidacinį stresą. Dėl šių pakitimų pažeidžiama nervines skaidulas supanti mielino membrana, taigi – netinkamas nervinių impulsų laidumas. Dėl šių pokyčių atsiranda daugybė simptomų, įskaitant nuovargio sindromą, jutimo, kalbos, regos sutrikimus, koordinacijos sutrikimus, galūnių parezę, emocinius sutrikimus ir daugelį kitų, dažniausiai sukeliančių sergančiojo negalią.

Išsėtinė sklerozė ir dieta. IS gali būti siejama su prasta mityba

IS priežastys nėra visiškai suprantamos. Tarp daugelio veiksnių, lemiančių ligos vystymąsi, pabrėžiamas ryšys su gyvenimo būdu, pvz., netinkama mityba, gausu gyvulinių riebalų, pieno produktų, labai perdirbtas maistas, tačiau stinga kai kurių vitaminų, mineralų, polinesočiųjų riebalų rūgščių ar rastų antioksidantų junginių. augaluose. Ligos vystymasis taip pat gali būti susijęs su lėtiniu stresu, rūkymu ir infekcijomis, pvz., vaikystėje.

Šiuolaikiniu požiūriu į gydymąSergant IS, mitybos terapija vis dažniau minima kaip tradicinį gydymą palaikantis elementas. Tinkamai parinkta dieta palengvina su liga susijusius simptomus, pagerina bendrą sveikatą ir pagerina sergančiųjų gyvenimo kokybę. Be to, buvo patvirtinta, kad valgant tam tikrus maisto produktus, gali pablogėti IS simptomai. Todėl mitybos terapijos tikslas yra užkirsti kelią ir sumažinti uždegimą, palaikyti tinkamą imuninės sistemos veiklą ir sumažinti reaktyviųjų deguonies rūšių poveikį sergančių žmonių organizme. Norint suprasti, kaip maistas gali paveikti IS eigą ir paveikti ligos eigą bei pagerinti sveikatą, būtina nustatyti konkrečias maisto sudedamąsias dalis, kurios yra labai svarbios reguliuojant imuninius procesus, mažinant uždegimą ir veikiant nervinių skaidulų, įskaitant mieliną, sveikatą. apvalkalas.

Dieta sergant išsėtine skleroze. Kontraindikuoti produktai

1. Sočiosios riebalų rūgštys

Išsėtine skleroze sergančių žmonių racione nerekomenduojamas maistas yra sočiosios riebalų rūgštys, kurių svarbiausias š altinis yra daug riebalų turintys gyvūninės kilmės produktai:

  • mėsa ir mėsos pusgaminiai
  • riebus pienas
  • sviestas
  • sūriai

Dieta, kurioje yra daug sočiųjų riebalų, skatina daugelį su mityba susijusių ligų, nes jos tiesiogiai veikia ląsteles: jų augimą, diferenciaciją ir funkciją. Tai sukelia per didelę cholesterolio gamybą, skatina uždegimą ir žarnyno mikrofloros sutrikimus. Todėl viena iš pagrindinių rekomendacijų žmonių, sergančių IS, mityboje yra vengti arba apriboti daugumą gyvūninės kilmės produktų, ypač gyvulinių riebalų. Apribojimai taip pat turėtų būti taikomi mėsos gaminiams (šaldiniams), fiksuotiems nitratais, kurių didelės koncentracijos gali sukelti toksinę mielino žalą.

Šiuolaikiniame požiūryje į IS gydymą mitybos terapija vis dažniau minima kaip tradicinį gydymą palaikantis elementas. Tinkamai parinkta dieta palengvina su liga susijusius simptomus, pagerina bendrą sveikatą ir pagerina pacientų gyvenimo kokybę.

2. Glitimas

Gliutenas, esantis grūduose (kviečių, rugių, miežių, avižų) žmonėms, netoleruojantiems glitimo, ir žmonėms, kurie yra itin jautrūs glitimo b altymams, gali sustiprinti neurologinius simptomus, lydinčius IS. Gliadinas, vienas iš glitimo komponentų, gali sukelti glaudžių žarnyno epitelio ląstelių jungčių atsipalaidavimą, todėl kenksmingos medžiagos gali patekti į kraują. Daugelyje mokslinių publikacijų pasitaiko tokiųreiškinys nurodomas kaip vienas iš veiksnių, skatinančių autoimuninių ligų, įskaitant IS, išsivystymą. Daugybė tyrimų taip pat patvirtina teigiamą dietos be glitimo poveikį ligos eigoje.

3. Karvės pieno b altymai

B altymas, kuris gali būti kenksmingas sergant IS, yra pieno riebalų membranos globulino b altymas butirofilinas (BTN). Tai imuninių b altymų grupės junginys, panašus į mielino glikoproteiną. Šio b altymo funkcijos yra susijusios su imuninės sistemos ląstelių aktyvavimu, kurios traktuoja mielino b altymą kaip svetimkūnį ir jį atakuoja. Pieno b altymai taip pat padidina insulino kiekį po valgio, o tai savo ruožtu įtakoja tolesnius medžiagų apykaitos pokyčius, susijusius su pvz. neurodegeneracinių ligų susidarymas.

4. Kaloringa ir labai perdirbta dieta

Vienas iš svarbių veiksnių, galinčių padidinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis, yra energijos perteklius iš maisto. Dėl dietos, kurioje gausu cukrų, riebalų, konservantų ir kitų maisto priedų, sutrinka natūrali žarnyno mikrofloros pusiausvyra, o tai sukelia lėtinį žarnyno uždegimą ir kenkia organizmo veiklai. Be to, per didelis insulino kiekis po valgio dėl cukraus pertekliaus vartojimo padidina laisvųjų radikalų gamybą ir uždegimą.

Dieta sergant išsėtine skleroze. Rekomenduojami produktai

Gerinti žmonių, sergančių IS, sveikatą galima nuosekliai įgyvendinant mitybos rekomendacijas – vengiant kenksmingų produktų ir įvedant pagalbinį poveikį turinčių ingredientų. Nusprendus palaikyti tradicinį gydymą dieta, verta atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Kūno uždegimų prevencija ir malšinimas

Jau minėta nenormali žarnyno mikroflora yra vienas iš svarbiausių veiksnių, sukeliančių centrinės nervų sistemos uždegimą, mielino audinio pažeidimą ir prisidedančių prie IS simptomų paūmėjimo. Todėl žarnyno mikrobų pusiausvyros atkūrimas ir palaikymas yra vienas iš svarbiausių išsėtinės sklerozės mitybos terapijos tikslų. Teisingos žarnyno mikrobiologijos atkūrimo efektą galima pasiekti iš raciono pašalinus ingredientus, skatinančius nepageidaujamų mikroorganizmų vystymąsi (įskaitant per didelius paprasto cukraus kiekius, druską, labai perdirbtą maistą, gydymą antibiotikais) ir įvedant gyvas probiotinių bakterijų kultūras. dienos racioną (gėrimai ir fermentuoti produktai - agurkai, rauginti kopūstai, kitos raugintos daržovės, pvz., morkos, ridikai, gėrimai - burokėlių rūgštis, gira).

2. Didesnių kiekių įtraukimas į dietąpolinesočiosios riebalų rūgštys

Ypač iš n-3 šeimos (EPA ir DHR rūgštys) Šios medžiagos yra būtinos tinkamam smegenų ir nervų sistemos vystymuisi, turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Tyrimai patvirtina teigiamą šių rūgščių poveikį mažinant išsėtinės sklerozės simptomus. Čia reikia pabrėžti, kad n-6 ​​ir n-3 šeimos riebalų rūgštys turėtų būti vartojamos tinkamomis proporcijomis, tačiau dažniausiai problema yra per mažas EPA ir DHR rūgščių kiekis. Polinesočiosios riebalų rūgštys, gaunamos iš daržovių, žuvų riebalų, augalinių aliejų yra maistinė alternatyva gyvuliniams riebalams, nerekomenduojama sergančių žmonių mityboje. Produktai, kuriuose yra daug n-3 rūgščių, yra riebios jūros žuvys (pvz., laukinė lašiša, skumbrė, silkė, sardinės), taip pat sėklos ir augalinis aliejus bei daržovės (pvz., sėmenys, kanapių sėklos, moliūgai, rapsai, sėmenų aliejus, juodieji kmynai, kopūstai, petražolės, kopūstai).

Kita vertus, saulėgrąžų, kukurūzų ir sezamų aliejuje yra daug n-6 riebalų rūgščių, jų naudojimą mityboje reikėtų riboti, kaip ir pastaruoju metu išpopuliarėjusiame kokosų aliejuje, turinčiame nemažus kiekius sočiųjų riebalų rūgščių. Alyvuogių aliejus gali būti gera alternatyva aukščiau aprašytiems aliejams. Kietinti augaliniai riebalai (margarinai) ir kepti riebaluose taip pat turėtų būti pašalinti iš dietos.

3. Pakankamas vitamino D kiekis dietoje

IS dažnio tyrimai parodė, kad daugiausia sergančių žmonių gyvena vidutinio klimato zonoje. Šie stebėjimai buvo susiję su mažesniu saulės spindulių poveikiu, taigi ir mažu vitamino D3 kiekiu organizme. Tyrimas taip pat patvirtino, kad sergančiųjų suvartoja nedidelis kiekis jūros žuvies. Vitamino D yra natūraliuose maisto š altiniuose ergosterolio (iš augalų) arba 7-dehidrocholesterolio (gyvūniniuose produktuose) pavidalu, tačiau geriausias vitamino D3 š altinis yra jo susidarymas odoje dėl UV-B saulės spindulių. Vitaminas D neseniai buvo nustatytas kaip perspektyviausia natūrali molekulė, padedanti gydyti autoimunines ligas ir išsėtinę sklerozę. Jo vaidmuo reguliuojant imuninę sistemą nervų sistemoje, apsauginis veikimas ir daugybė kitų funkcijų yra labai svarbus palengvinant negalavimus ir žymiai pagerinant sergančių žmonių sveikatą. Geriausi vitamino D3 š altiniai yra riebi jūros žuvis, menkių kepenų aliejus ir spirituotas maistas. Taip pat turėtumėte reguliariai vartoti vitamino D3 papildų.

Vitamino D trūkumas galipadidinti autoimuninių ligų, tokių kaip išsėtinė sklerozė, riziką

Š altinis: Lifestyle.newseria.pl

4. Laisvųjų radikalų susidarymo prevencija

Ilgalaikio oksidacinio streso, kurį sukelia laisvieji radikalai, būsena turi didelę reikšmę formuojantis nervų skaidulų mielino apvalkalo pažeidimams. Šie junginiai dalyvauja uždegiminiame procese, kai sutrinka natūrali pusiausvyra tarp reaktyviųjų deguonies rūšių aktyvumo ir natūralaus organizmo gebėjimo sušvelninti jų veikimą ir greitai atitaisyti žalą.

Bioaktyvūs natūralūs junginiai, vadinami antioksidantais, turi, be kita ko, laisvųjų radikalų pašalinimo ir oksidacinio streso neutralizavimo funkcija. Tarp jų svarbiausi yra vitaminai C, E ir polifenoliai bei karotenoidai, esantys kaip natūralūs dažikliai daržovėse ir vaisiuose, žaliojoje arbatoje, grūduose, sėklose, prieskoniuose, kakavoje, sultyse ir žolelėse. Be antioksidacinės funkcijos, jie, be kita ko, turi priešuždegiminis, reguliuojantis imuninės sistemos veiklą, greitinantis žaizdų gijimą, antivirusinės, antibakterinės ir priešgrybelinės savybės, lėtinantis organizmo senėjimo procesus

Junginiai, kurių biologinis aktyvumas yra svarbus gerinant sergančių žmonių sveikatą, yra:

  • Kvercetinas – turi priešuždegiminių, imunomoduliuojančių ir antivirusinių savybių. Jis turi savybę pereiti hematoencefalinį barjerą, kuris sumažina nervų sistemos uždegimo lygį ir slopina mielino apvalkalo irimą. Yra, be kita ko svogūnuose, obuoliuose, citrusiniuose vaisiuose, pomidoruose ir vyne
  • Resveratrolis – veikia, be kita ko kaip natūrali, nesteroidinė priešuždegiminė molekulė, randama šokolade, žemės riešutuose, mėlynėse, tamsiose vynuogėse, raudonajame vyne
  • Kurkuminas – tarp daugelio jo biologinių savybių svarbiausios yra jo priešuždegiminės savybės. Tai geltoni dažai, naudojami prieskonių mišiniuose, pvz., karyje
  • Katechinai – pasižymi priešuždegiminiu ir priešvėžiniu poveikiu, geriausias jų š altinis yra žalioji arbata ir abrikosai
  • Hidroksitirozolis – tai natūralios kilmės antioksidantas, esantis alyvuogių aliejuje
  • Likopenas – junginys iš karotinoidų grupės, vienas stipresnių antioksidantų, tai raudonas dažiklis, randamas, be kita ko, pomidoruose, arbūzuose, raudonuosiuose greipfrutuose
  • Beta karotinas – antioksidantas, esantis žaliose, geltonose, oranžinėse daržovėse ir vaisiuose, puikūs jų š altiniai yra morkos, moliūgai, abrikosai, petražolės, krapai
  • Antocianinai – sandarina kapiliarus, apsaugo nuo paburkimo ir pasižymi priešuždegiminėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.antioksidantas. Vyšniose, spanguolėse, avietėse, braškėse, mėlynėse yra daug antocianinų

5. Vitaminas C

Vitaminas C yra sudedamoji dalis, natūraliai randama daržovėse ir vaisiuose. Žmogaus kūne jis atlieka daugybę svarbių funkcijų, pirmiausia palaikydamas imuninės sistemos veiklą. Tai taip pat galingas antioksidantas, todėl ramina oksidacinio streso padarinius. Jis taip pat dalyvauja formuojant pasiuntinių medžiagų nervų sistemoje ir atlieka daugybę kitų žmogaus sveikatą palaikančių funkcijų. Turtingiausi vitamino C š altiniai yra erškėtuogės, juodieji serbentai, š altalankiai, petražolės, švieži pipirai, citrusiniai vaisiai ir uogos. Kaip geras vitaminų š altinis kasdienėje lenkų mityboje C žymi bulves ir kryžmažiedžius daržoves.

6. Vitaminas E

Vitaminas E yra vienas stipriausių antioksidantų, jis taip pat dalyvauja perduodant nervinius impulsus, malšina uždegimą ir apsaugo mielino apvalkalą. Jis taip pat turi senėjimą stabdančių savybių. Didelis vitamino E kiekis visų pirma yra augalinėse žaliavose: migdoluose, riešutuose, moliūgų sėklose, saulėgrąžų sėklose, augaliniuose aliejuose.

7. B vitaminai

Nervų sistemos sutrikimų gydymui svarbų vaidmenį atlieka B grupės vitaminai, kurie dalyvauja mielino apvalkalo formavimosi, augimo ir neuromediatorių susidarymo procesuose, veikia efektyvų signalų perdavimą nervų sistemoje. Vitaminas B6 veikia, be kita ko tinkamam nervų sistemos funkcionavimui, reguliuoja imuninius procesus, taip pat dalyvauja formuojantis antikūnams

Vienas iš svarbiausių vitaminų su riebalais B sergant IS yra vitaminas B12, kuris t. dalyvauja gaminant choliną, kuris yra mielino apvalkalo dalis. Ir folio rūgštis, kurios trūkumas, be kita ko, sukelia degeneracinius nervų sistemos pokyčius.

B grupės vitaminų š altiniai yra subproduktai, mėsa ir paukštiena, sūris, kiaušiniai, ankštinės daržovės ir kruopos, kepimo mielės, žalios daržovės, riešutai, kiaušiniai. Vitamino B12 yra tik gyvūninės kilmės produktuose.

8. Kiti ingredientai, kurie yra svarbūs žmonių, sergančių IS, mityboje

  • cinkas – dalyvauja organizmo imuniniuose procesuose (mėsa, subproduktai, jūros gėrybės, riešutai, migdolai, grikiai, avižiniai dribsniai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos)
  • selenas – yra fermentų, skaidančių laisvuosius radikalus, komponentas, apsaugantis nuo oksidacinio streso (braziliniai riešutai, žuvis ir jūros gėrybės, kiaušiniai, mėsa, graikiniai riešutai, sėklos, daigai)
  • vario - tai būtinatinkama nervų sistemos veikla (kepenys, avižiniai dribsniai, riešutai, kakava, saulėgrąžų sėklos)
  • kalcis – dalyvauja, inter alia, tinkamai perduodant nervinius signalus ir raumenų susitraukimus. Pagrindinis kalcio š altinis sveikų žmonių mityboje yra pienas ir jo produktai, tačiau išbraukus pieną iš IS raciono, galimi šios maistinės medžiagos trūkumai. Lėtinio kalcio trūkumo pasekmė, be kita ko, yra osteoporozė ir neurologiniai sutrikimai. Kalcio š altiniai dietoje be pieno yra, pavyzdžiui, žuvies konservai, kryžmažiedžiai daržovės, ankštiniai augalai, aguonos, sezamo sėklos, saulėgrąžų sėklos, riešutai ir migdolai. Kadangi kalcio pasisavinimas iš augalinių produktų yra mažas, geriant mineralinį vandenį, kuriame yra daug kalcio, racioną galima papildyti kalciu (pvz., Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
  • magnis – dalyvauja, inter alia, nervų laidumo procesuose. Maisto š altiniai yra riešutai ir sėklos, kakava, bulvės, žuvis, daržovės ir mineralinis vanduo
  • geležis – svarbi fermentų, dalyvaujančių oksidacijos procesuose, sudedamoji dalis. Tai taip pat turi įtakos tinkamam imuninės sistemos ląstelių funkcionavimui. Trūkumas padidina infekcijų, ląstelių hipoksijos ir daugelio kitų kūno sutrikimų riziką. Geras geležies š altinis yra kepenys ir kiti subproduktai, sausi ankštiniai augalai, petražolės, kiaušiniai, viso grūdo duona, žalios daržovės

Fitoterapija – vaistinių augalų naudojimas gydant IS

Vaistažolių preparatai yra dažnai praktikuojamas išsėtinės sklerozės gydymo palaikymo metodas, rekomenduojama naudoti tiek pavienes žoleles, tiek specialiai paruoštus mišinius. Tarp daugelio vaistinių augalų, rekomenduojamų sergant išsėtine skleroze, verta paminėti kelis kaip vadovą ir paskatinimą plėsti žinias ir naudoti gydymo metu:

  • Kininė citrina – inter alia, stabdo degradacijos pokyčius nervų sistemoje, gerina atmintį, intensyvina pažinimo procesus, dėl didelio kiekio antioksidantų gerina imuninės sistemos veiklą stresinėje situacijoje . Ramina depresines būsenas, nuovargį, skatina gyvenimo veiklą
  • Mėlynė (mėlynė) – apsaugo nuo nervų sistemos audinių degeneracijos, įskaitant mielino apvalkalą. Jis taip pat yra priešuždegiminis ir ramina su IS susijusius simptomus
  • Japoninis ginkmedis (Ginko biloba) – be daugelio kitų, jis apsaugo nervinį audinį, užkertant kelią mielino apvalkalo pažeidimams. Jis turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių ir apsaugo nuo patinimo, įskaitant smegenis. Turi vazodilatacinį poveikį smegenimsgalūnes, vainikines kraujagysles, o tai gerina protinį ir fizinį efektyvumą
  • Pūkuotas letenas – turi priešuždegiminių, antioksidacinių ir diastolinių savybių kraujagysles, reguliuoja centrinės nervų sistemos ir imuninės sistemos veiklą, turi patinimą mažinančių savybių
  • Brazilijos ženšenis – pasižymi priešuždegiminėmis, antireumatinėmis savybėmis, atpalaiduoja sąnarius ir raumenis, taip sumažindamas raumenų spazmo simptomus. Didina fizinį ir protinį darbingumą, gerina virškinimo procesus
  • Indijos ženšenis (Ashwagandha) – veikia organizmą normalizuojant, gerina atmintį, koncentraciją, turi antistresinį poveikį. Jis turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį, reguliuoja imuninės sistemos darbą, todėl gali užkirsti kelią neurodegeneracinių ligų progresavimui
  • Imbieras – padeda, be kita ko esant virškinimo sistemos ligoms, pvz., vidurių pūtimui, vidurių užkietėjimui, pykinimui, gerina sąnarių judrumą, kraujotaką ir bendrą savijautą
  • Medetkos – teigiamai veikia virškinimo sistemą ir kepenis. Jis apsaugo nuo virškinimo negalavimų, kurie dažnai lydi IS
  • Dilgėlė - valo, stiprina, regeneruoja, reguliuoja ir palaiko daugelio organų darbą
  • Tuopų pumpurai - jie pagreitina audinių regeneraciją, yra priešuždegiminiai ir nuskausminamieji
  • Rue žolė - dėl sudėtyje esančių bioflavonoidų stiprina vitamino C poveikį, šalina nuovargio, vangumo simptomus, stiprina organizmą

Mitybos programos sergant išsėtine skleroze

1. Swank dieta

Remiantis daktaro Roy Swank tyrimais. Svarbiausios rekomendacijos – apriboti gyvulinių riebalų ir sočiųjų riebalų rūgščių (pvz., hidrintų margarinų, kokosų ir palmių aliejaus) suvartojimą iki 15 g per dieną ir į racioną įtraukti daugiau augalinių aliejų (nepakeičiamųjų riebalų rūgščių) iki 30–50 g per dieną. Mityba turėtų turėti b altymų iš žuvies, jūros gėrybių ir liesos paukštienos. Vienoje porcijoje leidžiama naudoti nugriebtą pieną, kuriame sočiųjų riebalų rūgščių yra mažiau nei 1%. Žmonės, turintys sunkių simptomų, turėtų susilaikyti nuo kofeino turinčių gėrimų vartojimo. Taip pat rekomenduojama papildyti žuvų taukais, vitaminu C ir E.

2. Mažo kaloringumo dieta

Per didelis kalorijų suvartojimas padidina ligų riziką ir pablogina ligos simptomus dėl padidėjusio laisvųjų radikalų susidarymo ir uždegimo organizme ne tik nervų sistemoje, bet ir žarnyne bei kitose sistemose. Mažesnis kelių kalorijų kiekis dietojegaunamas sumažinus suvartojamo maisto kiekį arba periodiškai badaujant. Pavyzdys gali būti protarpinio badavimo principų taikymas arba mažo kaloringumo ciklų dieta – badavimą imituojanti dieta (FMD), kuri rekomenduoja kelių dienų periodinį badavimą, kurio metu suvartojamų kalorijų kiekis sumažinamas 34–54 %, leidžiama vartoti kruopščiai parinktą b altymų, angliavandenių, riebalų ir mineralinių medžiagų kiekį. Tyrimai pabrėžia, kad mažai kalorijų turinčios dietos, kurioje gausu augalinių bioaktyvių junginių (polifenolių, karotinoidų ir kt.), derinys sumažina oksidacinės pažaidos mastą ir apsaugo nuo tolesnio audinių pažeidimo. Tyrimai rodo, kad periodinės mažo kaloringumo dietos gali sulėtinti IS progresavimą.

3. Dr. Terry Wahls, kuris po įprastinės terapijos parengė mitybos rekomendacijas sau, mitybos gydymas buvo nesėkmingas. Mitybos valdymas remiasi vadinamuoju Paleo dieta, praturtinta papildais. Dieta aprūpina organizmą medžiagomis, kurios teigiamai veikia nervų ir raumenų sistemų veiklą bei tinkamą smegenų veiklą. Terapija susideda iš grūdinių produktų, daržovių, kuriose yra daug krakmolo, pieno produktų, cukraus ir labai perdirbto maisto pašalinimo iš dietos. Ji rekomenduoja valgyti daug spalvingų daržovių, įskaitant daug žalių daržovių, daržovių sulčių, augalinių riebalų, riešutų ir aliejinių augalų sėklų, jūros dumblių, vaisių, žuvies ir jūros gėrybių, nedideliais kiekiais mėsos, prieskonių ir žolelių. Dietos prielaida – aprūpinti organizmą dideliu kiekiu B grupės vitaminų, kofermento Q, antioksidantų ir organinės sieros.

Daugelyje mokslinių publikacijų minimos ir kitos dietos, kurios gali turėti teigiamą poveikį IS eigai. Čia paminėtas naudingas Viduržemio jūros regiono, Ornish, daržovių ir ketogeninės dietos poveikis.

Santrauka – Bendrosios mitybos valdymo rekomendacijos sergant išsėtine skleroze

1. Palaikomoji mitybos terapija negali pakeisti įprastinio gydymo, ji turi būti parenkama individualiai kiekvienam pacientui ir stebima, o tai yra sėkmingo gydymo sąlyga. Reikėtų atsižvelgti į gretutines ligas, įskaitant patvirtintą maisto netoleravimą. 3. Valgykite mažais kiekiais 4-5 kartus per dieną vienodais intervalais. Paskutinis valgis turėtų būti valgomas likus maždaug 3 valandoms iki miego. 4. Mityba turėtų būti pagrįsta natūraliais, šviežiais, sezoniniais, kuo mažiau apdorotais, žinomos sudėties produktais. 5. Jame turėtų būti visų sveikatai reikalingų maistinių medžiagų, ypatingą dėmesį skiriant produktamspriešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. 6. Mitybos pagrindas turėtų būti augaliniai produktai, kurie yra antioksidantų, vitaminų, mineralų ir skaidulų š altinis 7. Dietoje turi būti augalinių riebalų: alyvuogių aliejaus, sėmenų aliejaus, rapsų aliejaus, kitų aliejų, kurie yra geras n-3,8 šeimos riebalų rūgščių š altinis. Rekomenduojama valgyti produktus, kuriuose yra visaverčių, lengvai virškinamų liesos paukštienos, žuvies, jūros gėrybių ir kiaušinių b altymų bei augalinių produktų, pvz. ankštinių augalų sėklos 9. Kaip angliavandenių š altinį rinkitės rupių miltų duoną ir kruopas. Verta laikytis dietos be glitimo principų arba ženkliai ribojant glitimo turinčius produktus (kviečių, rugių, miežių ir avižų) 10. Į racioną turėtų būti įtrauktos marinuotos daržovės ir fermentuoti gėrimai be pieno. Taip pat verta jį papildyti probiotinių bakterijų padermėmis. 11. Dietos kaloringumas turi priklausyti nuo kūno svorio ir derinamas kiekvienam žmogui individualiai. 12. Iš kasdienio raciono reikėtų išskirti labai perdirbtus produktus, b altus miltus, greito maisto patiekalus, miltelių pavidalo paruoštus patiekalus, traškučius, saldumynus, sausus pusryčius, gatavus sausainius, gazuotus gėrimus, alkoholį ir kt. 13. Rekomenduojama laikytis dietos, kurios metu atsisakoma pieno ir pieno produktų, didelių mėsos kiekių, pašalinami visi gyvuliniai riebalai: taukai, sviestas, riebi mėsa, kiauliena, riebi paukštiena 14. Venkite pasenusių, sugedusių, rūkytų, vytintų, marinuotų, sūryme laikomų, per saldaus maisto. Turėtumėte užtikrinti pakankamą kūno hidrataciją, maždaug 2 litrus per dieną. Geriausia gerti: vandenį, žaliąją arbatą, vaisių arbatas. Kavos ir juodosios arbatos vartojimo reikėtų atsisakyti arba gerokai sumažinti. 16. Reikėtų pasirūpinti estetišku patiekalų patiekimu, patiekalai turi būti spalvingi, įvairūs, paruošti pagal sergančiojo pageidavimus. 17. Rekomenduojama valgyti ramioje aplinkoje, kartu su šeima ar globėjais. 18. Apsvarstykite galimybę palaikyti mitybą papildais – vitaminu D3, omega-3 rūgštimis, B grupės vitaminais, vitaminu C ir kitais bei pasirinktais vaistažolių užpilais.19. Verta apsvarstyti galimybę įdiegti specializuotas mitybos programas, kurių teigiamą poveikį sergant IS patvirtina moksliniai tyrimai.

Atsižvelgiant į tai, kad dieta ir maisto papildai nėra farmakologiniai vaistai ir negali pakeisti įprastinės MS terapijos, mitybos terapijos įvedimas turėtų būti traktuojamas kaip tradicinio gydymo papildymas ir parama, o ne vienintelis gydymas.

Mitybos intervencijos veiksmingumas sergant uždegiminėmis ir autoimuninėmis ligomis, tokiomis kaip IS,priklauso nuo kai kurių natūralių maisto ingredientų gebėjimo reguliuoti organizmo ląstelių metabolizmo funkcionavimą, bet labiausiai nuo ligos sunkumo, lydinčių simptomų ir individualių kiekvieno sergančio žmogaus reakcijų

Š altiniai:

1. Plemelis, Jasonas R. ir kt. "Nereceptiniai antioksidantų gydymo būdai, skirti išsėtinei sklerozei: sisteminga apžvalga." Išsėtinės sklerozės žurnalas 21.12 (2015): 1485-1495.2. Cunningham, Eleese. "Ar yra įrodymais pagrįstų mitybos intervencijų sergant išsėtine skleroze? Žurnalas of the Academy of Nutrition and Dietetics 113.7 (2013): 1004. 3. Strumiłło, J, Gerszon, J, and Aleksandra Rodacka. "Natūralios kilmės fenolinių junginių apibūdinimas, ypač pabrėžiant jų vaidmenį neurodegeneracinių ligų prevencijoje." Monografijoje: „Bory Tucholskie ir kitos miško vietovės. Apsauga ir mažėjimas“, redagavo K. Gwoździński, Lodzės universiteto leidykla (2015): 231-246.4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Dietos poveikis imuninei sistemai. Riebalų rūgščių, vitaminų, mineralų ir antioksidantų imunomoduliacinis poveikis. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber ir Elžbieta L. Anuševska. "Tiamino vaidmuo neurodegeneracinėse ligose". Higienos ir eksperimentinės medicinos pažanga / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015) 6. Joscelyn, Jennifer ir Lloyd H. Kasper. "Suvirškinti atsirandantį žarnyno mikrobiomo vaidmenį centrinės nervų sistemos demielinizacijoje". Išsėtinės sklerozės žurnalas 12/20 (2014): 1553-1559.7. Kilborn, Sally J. Mitybos vertinimas ir savęs suvokiamas maisto poveikis asmenims, sergantiems išsėtine skleroze. Diss. McGill universitetas, 2008.8. Riccio, P. "Molekulinis mitybos intervencijos pagrindas išsėtine skleroze: pasakojimo apžvalga". Papildomos terapijos medicinoje 19.4 (2011): 228-237.9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano ir Grazia Maria Liuzzi. "Ar dieta ir maisto papildai gali pagerinti išsėtine skleroze sergančių pacientų savijautą? Molekulinis požiūris." Autoimuninės ligos 2010 (2011) 10. Cortese, Marianna ir kt. Menkių kepenų aliejaus, vitamino D š altinio ir išsėtinės sklerozės rizikos naudojimo laikas: EnvIMS tyrimas. Išsėtinės sklerozės žurnalas 21.14 (2015): 1856-1864.11. Konikowska, Klaudia ir Bozena Regulska-Ilow. "Dietos vaidmuo sergant išsėtine skleroze". Higienos ir eksperimentinės medicinos pažanga (internete) 68 (2014): 325-333.12. Dąbrowska-Bender, Marta ir Dagmara Mirowska-Guzel. „Išsėtine skleroze sergančių pacientų mityba – literatūros apžvalga“. Lenkijos neurologinė apžvalga 11.3 (2015): 136-151.13. Munger, Kassandra L. ir Alberto Ascherio. „IS prevencija ir gydymas:tiria vitamino D poveikį. "Išsėtinės sklerozės žurnalas 17.12 (2011): 1405-1411.14. Maćkowiak, Kalina ir Lech Torliński." Šiuolaikiniai požiūriai į vitamino C vaidmenį žmogaus fiziologijoje ir patologijoje. "Nowiny Lekarskie 76.4 (2007) : 349 -356.15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat ir Halina Grajeta. "Pasirinktų maisto medžiagų įtaka imuninės sistemos veiklai. II. Imunomoduliuojantis vitaminų ir mikroelementų poveikis žmogaus organizmui. "Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.16. Habek, Mario, Iva Hojsak, and Vesna V. Brinar." Mityba sergant išsėtine skleroze. "Klinikinė Neurology and Neurosurgery 112.7 (2010): 616-620.17. Jankowski, Jacek M. "Kurkuma kaip priešuždegiminis ir priešvėžinis vaistas". Fitoterapijos pažanga. Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptogens - Rytų medicina" Maisto forumas 4 .20 (2022): 58–63.18. Http: //rozanski.li19. Http: //ptsr.waw.pl

Kategorija:

Dietos