Kopūstai su žirneliais – patiekalas, kurio maistinės vertės dažniausiai įvertinamos kartą per metus – per Kūčių vakarienę. Gaila, nes kopūstas su žirneliais, tas su bulvėmis, šonine, dešra ar grybais, turi daug sveikatai naudingų savybių. Patikrinkite, kiek kalorijų turi kopūstai su žirneliais ir kokias maistines vertes.

Kopūstai su žirneliaisyra patiekalas – dažniausiai Kūčių vakarą – kurio pagrindiniai ingredientai yra rauginti kopūstai, gliaudyti žirneliai ir prieskoniai. Pagal skonį kartais dedamas susmulkintas svogūnas, pakepintas augaliniame aliejuje, arba iš kvietinių miltų ir taukų pagaminto roux. Kopūstai su žirneliais gardinami druska, pipirais, mairūnais ar kmynais. Šis patiekalas skaniausias antrą ar trečią dieną po paruošimo.

Turinys:

  1. Kopūstai su žirneliais, šonine, bulvėmis ir dar daugiau
  2. Kopūstai su žirneliais – ar tai sveika?
  3. Kopūstai su žirneliais - Kūčių vakaro kopūstų receptas
  4. Kopūstai su žirneliais - kalorijos, maistinės vertės
  5. Idėja kopūstams su žirneliais

Kopūstai su žirneliais, šonine, bulvėmis ir dar daugiau

Kopūstai su žirneliaisgali būti patiekiami įvairiai. Populiarūs kopūstai su žirneliais ir bulvėmis, saldieji kopūstai su žirneliais ir šonine, dešra ir grybai. Kūčių kopūstai su žirneliais paprastai būna pasninko patiekalo pavidalu: be šoninės, spirgučių ar roux. Tačiau kai kurie žmonės deda nedidelį kiekį spirgų ir roux, kad pagerintų skonį.

Kopūstai su žirneliais – ar tai sveika?

Kūčių kopūstai su žirneliais, nepridedant lašinių, šoninės ir roux yra nekaloringas patiekalas – 100 g yra tik 79 kcal. Kopūstai su žirneliais, pridedant lašinių, šoninės ir roux, yra kaloringesni. Todėl lieknėjantys žmonės turėtų vengti šių versijų.

100 g kopūstų su žirneliais turi nedaug vitaminų ir mineralinių medžiagų. Tačiau dalis kopūstų su žirneliais patenkina kasdienį vitamino C, vitamino B1, vitamino B6, fosforo ir geležies poreikį.

Gavėnios kopūstai su žirneliais, paruošti nepridedant roux, lašinių ar šoninės, be to, yra mažai kaloringi, taip pat neturi cholesterolio. Deja, kopūstai su žirneliais yra sunkiai virškinami, todėl jų neturėtų valgyti žmonės, turintys virškinimo sistemos ligų ir virškinimo problemų

  • Grybų sriuba: kalorijos, maistinės savybės
  • Žuvis graikų kalba – žuvies maistinės vertės graikų kalba
  • Koldūnai – maistinė vertė, kalorijos
  • Kroketai - su mėsa, grybais ir kt. Kiek kalorijų turi kroketai?
  • BIGOS - kalorijos, maistinės vertės. Ar bigos sveika?
  • Łazanki – maistinės vertės. Kiek kalorijų turi makaronai?
  • Daržovių salotos: kalorijos, maistinės vertės
  • KARP: maistinės savybės, kalorijos, kaina
  • Silkė - savybės, maistinės vertės, kalorijos

Kopūstai su žirneliais - Kūčių vakaro kopūstų receptas

Kopūstai su žirneliais - kalorijos, maistinės vertės

Kalorijų vertė - 79 kcal
B altymai – 5,7 g
Riebalai - 1,5 g
Sotieji riebalai - 0,23 g
Mononesotieji riebalai - 0,75 g
Polinesočiųjų riebalų - 0,32 g
Angliavandeniai - 15,0 g
Pluoštas – 4,6 g
Mineralai(% RPN suaugusiajam)
Natris - 189,0 mg (13 %)
Kalis - 346,0 mg (7%)
Kalcis - 39,0 mg (4%)
Fosforas - 91,0 mg (13%)
Magnis - 30,0 mg (8%)
Geležis - 1,3 mg (13 %)
Cinkas - 1,03 mg (9%)
Vitaminai
Vitaminas A - 6,0 g (0,7%)
Vitaminas E - 0,19 mg (2%)
Vitaminas B1 - 0,18 mg (14%)
Vitaminas B2 - 0,10 mg (8%)
Niacinas - 0,71 mg (4%)
Vitaminas B6 - 0,19 mg (15%)
Vitaminas B12 - 0,0 g (0%)
Vitaminas C – 12,1 mg (13 %)
Vitaminas D - 0,0 g (0%)

Maistinė vertė: atliktas tyrimas, % rekomenduojamos paros normos, remiantis mitybos standartais IŻŻ, 2012

Idėja kopūstams su žirneliais

Kopūstams su žirneliais paruošti reikės: raugintų kopūstų, lukštentų žirnelių, svogūno, rapsų aliejaus, lauro lapų, kvapiųjų pipirų, druskos ir pipirų

Norėdami paruošti, virkite žirnius ir kopūstus, kol suminkštės – viską atskirai. Tada suberkite prieskonius, sumaišykite kopūstą su žirneliais, suberkite pakepintą svogūną, pipirus ir druską.

Kategorija:

Ką valgai