Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Su citrina ar be jos, vaisiais. Geriame, nes atgaivina, numalšina troškulį, o su trupučiu naminių sulčių – alternatyva saldžiams gazuotiems gėrimams. Bet ar gazuotas vanduo yra sveikas? Kaip tai veikia virškinimą, skrandį, kaulus ir dantis? Ir ar tikrai saugu jį gerti visiems?

Gazuotas vanduo , kartais dar vadinamas sodos vandeniu, nėra šiuolaikinis išradimas – jis buvo žinomas jau XVIII a. Gamybos procesas nesudėtingas: š altinio arba mineralinis vanduo spaudžiamas anglies dioksidu.

Priklausomai nuo koncentracijos, putojantis vanduo gali būti mažai prisotintas (jei anglies dioksido koncentracija yra mažesnė nei 1500 mg / l), vidutiniškai prisotintas (jei ji yra nuo 1500 iki 4000 mg / l) arba labai sotus. jei jis didesnis nei 4000 mg/l. Kartais gazuoto vandens sudėtis praturtinama nedideliu natrio priedu, kuris pagerina jo skonį, arba mineralinėmis medžiagomis.

Gazuoto vandens maistinė informacija

Ar putojantis vanduo turi kokią nors maistinę vertę? Priešingai nei atrodo - taip, nors jie yra nereikšmingi. USDA (Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento) duomenimis, 100 g gazuoto vandens maistinės vertės yra:

  • Energinė vertė (kcal) - 0
  • Riebalai 0 g
  • Natrio 21 mg
  • Kalio 2 mg
  • Angliavandeniai 0 g
  • Pluoštas 0 g
  • B altymai 0 g
  • Kalcio 5 mg
  • Geležis 0 mg
  • Magnis 1 mg

Ar putojantis vanduo sveikas?

Gazuoto vandens priešininkai teigia, kad jis neigiamai veikia sveikatą – gali ištirpdyti dantų emalį, sukelti dujų ir virškinimo problemų, rėmenį, osteoporozę ir kitas sveikatos problemas. Jos šalininkai savo ruožtu mano, kad jis teigiamai veikia virškinimą ir yra labai sveikas.

Tiesa, kaip įprasta, slypi per vidurį: putojantis vanduo paprastai nekenkia, tačiau yra negalavimų, kai jo gerti tikrai nepatartina.

Kaip putojantis vanduo veikia dantis?

Gazuoto vandens gerbėjai dažnai nerimauja dėl galimo jo poveikio dantims, konkrečiai – jų emaliui. Tačiau nerimauti nėra ko: nors gazuoto vandens pH yra rūgštus, tyrimai parodė, kad putojantis vanduo dantims nekenkia labiau nei vanduo.vis tiek – tol, kol jame nėra pridėtinio cukraus: cukrus kartu su anglies dioksidu (pvz., aromatizuoto gazuoto vandens atveju) gali ardyti emalį ir sukelti ėduonies atsiradimą.

Ar putojantis vanduo greičiau numalšina troškulį?

Žmonės, kurie dažnai geria gazuotą vandenį, mano, kad tai vienintelis būdas sėkmingai numalšinti troškulį. Šiame teiginyje yra daug tiesos: anglies dioksido prisotintas vanduo verčia mus greičiau pagirdyti.

Tačiau tai nereiškia, kad organizmas yra pakankamai hidratuotas: dujų burbuliukai dirgina virškinamojo trakto gleivinę, o tada į smegenis patenka signalas, kad troškulio jausmas buvo patenkintas, net jei mes išgėrė tik kelis gurkšnius vandens. Todėl, be gazuoto vandens, turėtumėte gerti ir negazuoto vandens.

Ar putojantis vanduo sukelia osteoporozę?

Nekantriai kartojamas teiginys, kad putojantis vanduo silpnina kaulus ir dėl didelio anglies dioksido kiekio gali skatinti osteoporozę.

Tačiau tyrimai to nepatvirtino: atliekant didelį stebėjimo testą, kuriame dalyvavo per 2500 savanorių, buvo įrodyta, kad putojantis vanduo, skirtingai nei kolos gėrimai, nekenkia kaulams, nes jame nėra fosforo, kurio perteklius trukdo kalcio pasisavinimui

Kontroliuojamas 8 savaičių tyrimas, kuriame dalyvavo moterys po menopauzės, parodė, kad kasdien geriant litrą gazuoto vandens, praturtinto natriu, kalcio pasisavinimas pagerėjo veiksmingiau nei geriant gryną negazuotą mineralinį vandenį.

Ar putojantis vanduo tave storina?

Putojantis vanduo neaprūpina mūsų kalorijomis, todėl nestorėja. Daugiau – gali skatinti svorio metimą, nes sotumo jausmą padidina daug labiau nei negazuotas vanduo. Taip yra, žinoma, dėl dujų burbuliukų, kurių jis yra prisotintas. Todėl jei laikotės dietos ar norite numesti svorio kitais būdais, nebijokite, kad gerdami gazuotą vandenį jums gali būti sunku.

Gazuotas vanduo: ar jis kenkia virškinimui?

Gazuoto vandens priešininkai teigia, kad jis blogai veikia virškinimą: pailgina maisto susilaikymą skrandyje, skatina vidurių pūtimą ir pilvo skausmus, rėmenį. Tačiau tyrimai įrodo, kad sveikiems žmonėms taip nėra.

Gėrimas gazuoto vandens gali būti naudingas esant tam tikroms sąlygoms, pavyzdžiui, esant žarnynui ar šlapimo takams (tuomet tai rekomenduos gydytojas). Gazuotas vanduo taip pat gali pagerinti gebėjimą nuryti maistą dėl to, kad dujų burbuliukai stimuliuoja nervus, atsakingus už šį refleksą.

Jis taip pat mažina vidurių užkietėjimą, kaip įrodyta tyrimais su lovoje gulinčiais žmonėmis po insulto – tiems pacientams, kurie turėjo gerti dvi savaitesgazuoto vandens, vidutinis tuštinimosi dažnis padidėjo beveik dvigubai.

Kas neturėtų gerti gazuoto vandens?

Nors putojantis vanduo turi bendrą naudą sveikatai, yra žmonių, kurie neturėtų jo gerti arba bent jau neturėtų gerti per dažnai.

Kontraindikacijos gerti gazuotą vandenį yra šios:

  • dirgliosios žarnos sindromas
  • pasikartojantys skrandžio skausmai
  • gastroezofaginis refliuksas
  • skrandžio opa
  • LOPL – lėtinė obstrukcinė plaučių liga
  • rėmuo
  • nuolatinės dujos
  • gerklės ar gerklų problemos (taip pat ir infekcijos metu)
  • hipertenzija.

Gazuoto vandens taip pat negalima duoti mažiems vaikams, nes dujų burbuliukai gali sudirginti burnos ir stemplės gleivinę, taip pat patekti į nosį, jei vaikas jį geria godžiai.

Zondas

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Ką valgai