Žiūrėkite 7 nuotraukų galeriją

Armillaria medus yra labai įdomi grybų rūšis. Viena vertus, jis geidžiamas gurmanų ir vertinamas kaip valgomųjų grybų rūšis, o iš kitos – kenkėjas, kurio bijo miškininkai ir sodų savininkai. Taip yra todėl, kad tai sukelia didžiulį medžių žūtį.

Armillaria mellea( Armillaria mellea ) taip pat vadinama armillaria mellea, agariniu grybu, arugula ir taip pat. Tai mūsų šalyje labai paplitęs valgomasis grybas. Deja, ne visi džiaugiasi jį matydami. Jo išvaizda pranašauja neišvengiamą medžių žūtį, nes tai didžiausias kenkėjas Lenkijos miškuose.

Medaus grybelis – savybės

Medaus grybas yrasluoksninis grybasgana maži vaisiakūniai, paprastai randamididelėse kekėseaplinkmedžių kamienus ir šaknis . Jis sukuria būdingasgrybų virvelesnuo šaknų iki šakų. Jaunus egzempliorius galima atpažinti iš medaus spalvos, o senesni grybai yra rudi ar net raudoni.

Medaus agarija randama visuose žemynuose, išskyrus Antarktidą ir Pietų Ameriką, tačiau labiausiai paplitusiVidurio Europoje . Geriausiai auga lapuočių miškuose, bet pasitaiko ir ant spygliuočių kamienų.

Medaus grybas yra parazitinis grybas, kuris puola ir negyvas, ir jaunas medžių rūšis. Tai sukelia vadinamąjįb altas medienos puvinys , kuris dažnai sukelia didžiulį lapuočių medžių nykimą.

Kartu tai ir valgomasis grybas (žinoma po terminio apdorojimo), mėgstamas gurmanų. Medaus grybelio sezonas trunkanuo rugpjūčio iki lapkričio pabaigos .

Su kuo galima supainioti medaus grybelį?

Medaus grybelį galima supainioti su valgomuojutamsiuoju grybu , kuris dažniausiai atsiranda ant spygliuočių, taip pat subežiedžiu grybu , kuris yra be žiedo.

Deja, medaus grybas taip pat panašus į nuodingus grybus, tokius kaip:

  • ryšulėlis pasukų(geltonas minkštimas, kartaus skonio ir rūgštaus kvapo);
  • raukuoti vėžiagyviai(turi oranžinę skrybėlę, taip pat geltoną ir karčią minkštimą).

Opieńkamedus - maistinės vertės

Kaip ir kiekvienas grybas, medaus grybas taip pat nėra turtingas maistinių medžiagų š altinis, tačiau jame yra nedidelis kiekis mineralų, tokių kaip fosforas, natris ir kalcis.

Armillaria medus – koks jo skonis? Ar armiliarija gali būti nuodinga?

Jauna armiliarija turi b altą minkštimą, kuris yra minkštas ir mėsingas. Senesniuose egzemplioriuose jis tampa kietas ir dygliuotas. Žinovai medaus zefyrus vertina dėl subtilaus skonio ir aromato, šiek tiek primenančio Camembert sūrį. Paruošimui ypač tinka jaunos kepuraitės, kotai dažnai būna styguoti.

Opieńki yra labiausiai valgomi grybai, tačiau tik juos tinkamai paruošus, t. y. kruopščiai išvirus bent30-40 minučių . Tada juos galima marinuoti, kepti ar troškinti. Žali arba nepakankamai išvirti grybai gali būti netnuodingi . Taip pat svarbu žinoti, kad pačių garų įkvėpimas gaminant maistą gali būti žalingas ir sukelti galvos skausmą. Taip pat turėtumėte išmesti visą virimo vandenį. Specialistai taip pat nerekomenduoja putų derinti su alkoholiu.

Kodėl medaus grybelis švyti naktį?

Armillaria medus gali pasigirti neįprasta grybų pasaulyje savybe – jis gali švytėti tamsoježalsva šviesa . Kaip tai įmanoma? Na, tai yrabioliuminescencijosreiškinys (vadinamasfoxfireopieńka atveju), stebimas tik 40 rūšių grybų visame pasaulyje. Už juos atsakingi cheminiai procesai šio grybelio ląstelėse. Šias neįprastas savybes jau naudojo, be kita ko, karių I pasaulinio karo apkasuose.

Kaip nustatė mokslininkai, opieńki pradeda švytėti 17.30 (tada jie turi didžiausią galią) ir baigiasi ryte, apie 7.30.

Kategorija:

Ką valgai