Kalnų pelenai vertinami dėl didelio vitamino C, organinių rūgščių ir antocianinų kiekio. Jis naudojamas inkstų ir kepenų ligoms gydyti. Jo priešuždegiminis poveikis patvirtintas. Pažiūrėkite, kaip pasigaminti šermukšnių nuovirą ir nuo kokių negalavimų jį naudoti.

Dažniausiai atkreipiame dėmesį tik į laukinių vaisių dekoratyvinę vertę: sušermukšniaisvaikai verda karoliukus ir rudenines puokštes. Net jei žinome, kurie vaisiai yra valgomi, neįsivaizduojame, kaip juos paruošti. Tuo tarpu jie itin vertingi.

Kalnuosegausu vitaminų, ypač C. Liaudies medicina jo sveikatos savybes naudoja šimtmečius. Rinkite laukinius vaisius už miesto, toli nuo pramonės įmonių ir judrių kelių. Reikėtų atkreipti dėmesį, kad jie nebūtų pernokę ar šlapi, nes lengvai supelija. Laukiniai vaisiai paprastai netinka valgyti žalius, bet iš jų galima pagaminti konservus.

PERŽIŪRĖKITE, KOKIUS PARUOŠIMUS GALITE PADARYTI EILUTE

Šermukšnio maistinės vertės

Šermukšnio, mūsų šalyje paplitusio medžio, vaisiai puošia rudens peizažą. Koralai, sferiniai vaisiai yra puikus vitamino C (35-45 mg 100 g, tai daugmaž tiek pat, kiek citrusiniuose) ir beta karotino š altinis. Juose taip pat yra B, PP ir K vitaminų, kalio, natrio, magnio ir vario. Juose taip pat yra organinių rūgščių, antocianinų, flavonoidų, taninų, pektinų ir cukrų.

Jums tai bus naudinga

Inkstų ir kepenų skausmui gydyti:

Suvalgykite po arbatinį šaukštelį džiovintų, m altų arba miltelių pavidalo vaisių du kartus per dieną užgerdami stikline vandens.

Širdies ritmui stiprinti:

Gerkite po pusę stiklinės šermukšnio vaisių 3 kartus per dieną.

Šermukšnių nuoviro receptas: 2 šaukštus džiovintų šermukšnių vaisių įpilkite į 200 ml vandens. Virkite pusvalandį.

Šermukšniai gydo ne tik nuo peršalimo

Dėl didelio vitamino C kiekio kalnų pelenų

Liaudies medicinoješermukšnio vaisiai buvo naudojami sergant ligomis:

  • plaučiai,
  • inkstai,
  • kepenys.

Šermukšnio užpilaidarbas:

  • diuretikas,
  • priešuždegiminis,
  • vidurius laisvinantis.

Rowannaudojamas:

  • inkstų uždegimas,
  • inkstų akmenys,
  • esant kraujotakos sutrikimams irofortas.
PERŽIŪRĖKITE JARĘBINÓWKA RECEPTĄ!

Nevalgykite šermukšnių žalių!

Dėl didelio sorbino kiekio, dėl kurio šermukšnio vaisiai būna kartūs ir aštrūs, jie nevalgomi žali. Be to, parasorbo rūgštis yra tiesiog nuodinga. Tai gali sukelti apsinuodijimą maistu, pasireiškiantį viduriavimu ir vėmimu. Tik perdirbus, kalnų pelenus galima valgyti. Iš jo gaminamos arbatos, uogienės (patiekiamas su riebia mėsa), degtinė (pvz., šermukšniai) ir likeriai. Įspėjimas! Po šalnų nuskinti vaisiai yra mažiau kartūs.

Kategorija:

Ką valgai