Naujausi žmogaus fiziologijos tyrimai rodo, kad nėra vienos veiksmingos dietos, kuri tiktų visiems. Pasirodo, kiekvienas iš mūsų skirtingai reaguoja į tą patį maistą. Tai, kas naudinga vieniems, gali būti žalinga kitiems. Todėl mityba turėtų būti kiek įmanoma individualizuota ir parinkta konkrečiam žmogui. Tuo užsiima ateities dietologas.

Netgi taip vadinamas sveikas maistas, pavyzdžiui, burokėliai, obuoliai, pomidorai ar česnakai, kai kuriems žmonėms gali sukeltipadidėjusį maisto jautrumą . Įrodyta, kad maistas ir maisto priedai sukelia daugybę negalavimų ir sveikatos problemų. Patiems diagnozuoti sunku, nes kaip susieti tai, kad suvalgius mėgstamą silkę su svogūnu kitą dieną skaudės galvą? Tokios reakcijos kaip:galvos skausmas ,migrena , raumenų ir sąnarių skausmai, artritas, rėmuo, refliuksas, nemiga ir lėtinis nuovargis ir dar sunkesnės ligos, tokios kaip kaip lėtinis sinusitas – gali būti padidėjusio jautrumo maistui simptomas, taip pat žinomas kaip uždelsta alergija maistui.

Maisto alerginė reakcija – alergijos patikra

Kaip ir bet kurios alergijos atveju, organizmas reaguoja į alergeną suaktyvindamas imuninę sistemą (imuninį atsaką). Ar įmanoma sužinoti, kokie maisto produktai ir maisto produktai mums netarnauja? Tai patikrinama naudojant patentuotą MRT (mediator Release Test) kraujo tyrimą. Nepriklausomi moksliniai tyrimai visame pasaulyje patvirtino, kad MRT šiuo metu yra tiksliausias ir išsamiausias padidėjusio jautrumo maistui ir maisto priedams tyrimas. Remiantis tyrimų rezultatais, sudaroma individuali mitybos programa. Ši programa nėra skirta kalorijų skaičiavimui ar badavimui, ji palaipsniui tampa dieta visą gyvenimą. Tokia dieta turi ilgalaikį gydomąjį poveikį. Jį gali naudoti žmonės, norintys sulieknėti, bet ir tie, kurie kenčia nuo sunkių sveikatos sutrikimų ir, nepaisant brangaus gydymo, negalavimai neišnyksta. Dažnai atsitinka taip, kad gydymo derinimas su individualia dietos programa veda prie pasveikimo. Tik neseniai atlikus testus, nustatančius uždelstą alergiją maistui, paaiškėjo, kodėl žmonės, kurie daugelį metų kovoja su antsvoriuribojančių dietų, nenumeskite svorio. Tyrimų dėka dabar žinoma, kad daugelis iš jų turi uždelstą alergiją maistui. Dėl uždelstos alerginės reakcijos į kai kuriuos maisto ingredientus (-es) organizmas sulaiko vandenį, todėl jis išsipučia. Kūnas taip pat praranda gebėjimą tinkamai valdyti riebalus, todėl svoris auga.

Svarbu

Alergologai taip pat pastebėjo nepaprastą dėsningumą, kad žmonės, kenčiantys nuo alergijos maistui, labai dažnai priklauso nuo maisto produktų, kuriems yra alergiški. Jie patenka į priklausomybę valgyti ir pernelyg didelį apetitą. Alergologų teigimu, priklausomybės ir alergijos ryšys yra itin glaudus. Pavyzdžiui, jei esate alergiškas kavai, simptomai pasireiškia ne iš karto po jos išgėrimo, o net po kelių valandų – galvos skausmo forma. Tačiau per tą laiką žmogus, kaip taisyklė, išgeria dar vieną puodelį, nesuvokdamas, kad skausmą sukelia būtent kava.

Vaikų alergija maistui

Maisto alergijos vaikams, tyrimų duomenimis, vargina kas dešimtą jų. Jauniausi dažnai jas paveldi iš savo tėvų, tačiau taip pat galima sumažinti alergijos maistui riziką vaikui. Kokie yra vaiko alergijos maistui simptomai? Kuo skiriasi alergija maistui nuo maisto netoleravimo? Klausykite mūsų ekspertės – dietologės Agnieszkos Piskałos. ​​

mėnesinis "Zdrowie"

Kategorija:

Lieknėjimas