Colette Lefort dieta – tai pasiūlymas žmonėms, kurie nemėgsta mitybos režimo, bet yra pakankamai kantrūs, kad lauktų rezultatų. Naudojant jį nereikia skaičiuoti kalorijų ar badauti, leidžia lėtai, bet sistemingai mesti svorį – iki kilogramo per savaitę. Svarbiausia šios dietos taisyklė – nederinti b altymų su angliavandeniais. Žr. kitas Colette Lefort dietos rekomendacijas ir 3 dienų meniu pavyzdį.

Įmantrios struktūros meniu laikymasis yra priežastis, kodėl daugelis iš mūsų negali laikytis dietų. Patiekalus ruošti pagal dietologo „grafiką“ dažniausiai nelieka laiko, o dažnai ir… kokio nors ingrediento. Ieškoti pakaitalų mums ne visada naudinga, nes arba atsisakome kažko, kas atsidūrė meniu, arba pridedame tai, ką turime po ranka. TodėlColette Lefort dieta , suteikianti laisvę pasirinkti ingredientus ir gaminti patiekalus, daugeliui žmonių gali pasirodyti patraukli.

Didžiausias Colette Lefort dietos privalumas yra jos naudojimo paprastumas. Efektyvumo paslaptis slypi sumaniame produktų derinyje – galioja principas nederinti b altymų ir angliavandenių viename valgyje. Tai skatina hormonų, padedančių pasiekti ir išlaikyti norimą svorį, darbą. Jei, be to, laikysimės saiko dėdami porcijas į lėkštę – sėkmė neabejotina.Lefortas rekomenduoja valgyti tris kartus per dieną, o ne penkis.Tačiau jei tarp valgymų jaučiatės alkanas, tai yra liesa varškė, kurią galima laikyti kukliu užkandžiu. Geriausia, jei jis ne paruoštas, o naminis, įdėtas nedidelis kiekis druskos. Galime pakramtyti su ridikėliais arba valgyti su laiškiniais česnakais. Prancūzų dietologė nėra kalorijų skaičiavimo ir maisto kiekio ribojimo šalininkė. Tačiau jis įspėja nevalgyti pagal savo skonį, jei norite numesti svorio.

Dieta pagal Colette Lefort – 7 paprastos taisyklės

1. Leidžiami beveik visi produktai. Idealiu atveju, mažiausiai apdoroti, švieži, paruošti taip, kad jie būtų lengvi – be kepimo ir daug riebalų.

2. Angliavandenių ir b altymų negalima valgyti kartu (juos galima derinti su daržovėmis ir vaisiais, išskyrus bananus, kurie yra gana kaloringi)

3. Valgymą nuplaukite karčia kava ar arbata, o tarp valgymų gerkite mineralinį vandenį (mažiausiai 2 litrus per dieną).

4.Ruošdami patiekalus naudojame minimalų riebalų kiekį – geriausia rinktis gaminimą (įprastą arba garuose) ir kepimą

5. Vienu metu nenaudojame augalinių riebalų (aliejų, margarinų) ir gyvulinių riebalų (taukų, sviesto ir grietinėlės).

6. Patiekalus galima pagardinti bet kokiomis žolelėmis ir vinaigretiniu padažu, geriausia pasigaminti patiems.

7. Dietoje yra nedaug produktų, kurių nerekomenduojama, todėl dieta, pasak Leforto, gali tapti neveiksminga. Atsisakome tik saldumynų ir alkoholio (kartą per savaitę galite išgerti stiklinę sauso vyno), padažų (išskyrus vinegretą).

Dieta Colette Lefort – privalumai

  • Tai lengva. Pakanka žinoti leidžiamų produktų sąrašą ir juos derinti taip, kad viename valgyme nesusijungtų angliavandeniai ir b altymai
  • Puikiai veikia namuose ir lauke, darbe ir kelionių metu, nes galima improvizuoti.
  • Leidžia numesti svorio lėtai (iki kilogramo per savaitę), bet sistemingai, todėl nerizikuojame turėti jojo efektą.
  • Jame yra daug vaisių ir daržovių, todėl jame gausu vitaminų ir mikroelementų.
  • Siūlo sveikus, neapdorotus patiekalus.
  • Laikantis dietos nereikia skaičiuoti kalorijų ar badauti.

Dieta Colette Lefort – trūkumai

Dieta turi daug trūkumų. Tai nėra natūralus mitybos būdas ir jis neišmokys mūsų sveikų įpročių, todėl jį galima naudoti tik kelias savaites per metus. Svorio metimas gali būti sunkus žmonėms, kurių medžiagų apykaita „mėgsta sulėtėti“. Valgant tris kartus per dieną, pertraukos tarp jų pailgėja nuo 5 iki 5,5 valandos. Po 4 valandų organizmas persijungia į energijos taupymo režimą ir degina mažiau – taip gali nutikti bet kas dietos pradžioje, kol organizmas pripras prie naujos dietos. Tokį efektą tikriausiai pastebi ir jau išbandę įvairias dietas – jų organizmas labai greitai reaguoja sulėtėjusia medžiagų apykaita: mažina energijos sąnaudas ir kaupia atsargas riebalinio audinio pavidalu. Pertraukos tarp valgymų, ilgesnės nei 3-4 valandos, taip pat žymiai sumažina cukraus (gliukozės) kiekį kraujyje. Viena vertus, tai sumažina protinį ir fizinį darbingumą, o kita vertus, dėl mažo cukraus kiekio kraujyje mes labiau linkę prie saldumynų ir kitų kaloringų užkandžių. Taip pat verta prisiminti, kad per ilgi intervalai tarp valgymų prisideda prie pepsinės opos ligos išsivystymo. Be to, siekti tų pačių užkandžių (varškės ar arbatos) yra ne tik monotoniška, bet ir suteikia per mažai energijos.

Problema

Dideli pusryčiai ir pietūs

Colette Lefort rekomenduoja valgyti 3 kartus per dieną,tačiau naujausi mitybos tyrimai rodo, kad geriausia suskirstyti tai, ką valgome per 5 valgymus. Pusryčiai turi sudaryti 25 % visą parą suvartojamos energijos vertės, antrieji pusryčiai – 10 %, pietūs – 30 %, popietės arbata – 15 %, o vakarienė – 20 %.

Colette Lefort dieta – pavyzdinis meniu 3 dienoms

1 diena: pusryčiai(nebūtina): vaisių salotos, neriebus jogurtas, arbata arba kava (galbūt su natūraliu saldikliu) arba dribsniai su vaisiais, arbata ar kavaPietūs(nebūtina): kepta žuvis, šparaginės pupelės arba brokoliai arba garuose virti žiediniai kopūstai, tamsūs makaronai su trupučiu aliejaus ir česnakoVakarienė(pagal pasirinkimą): paukštiena mėsos kukuliai (2 vnt.) su keptomis cukinijomis arba tamsiais ryžiais su daržovėmis ir citrinos sultimis

2 diena. Pusryčiai(nebūtina): vaisių salotos, neriebus jogurtas, arbata arba kava (galbūt su saldikliu) arba dribsniai su vaisiais, arbata ar kava Pietūs(pasirinktinai): folijoje kepta žuvis, garuose troškintos daržovės arba tamsūs makaronai su aliejumi, pipirais ir česnakais su troškintomis daržovėmis ir salotomis su vinegreto padažuVakarienė(galima rinktis): tamsūs ryžiai su daržovėmis, pagardinti citrinos sultimis arba ant grotelių kepta veršiena su moliūgais, svieste paskrudintos pupelės

3 diena. Pusryčiai(nebūtina): žolelių arbata (pvz., mėtų, pankolių, anyžių), 3 skrebučiai su 3 griežinėliais nugarinės arba minkštai virtas kiaušinis, salotos su šviežias agurkas, stiklinė pieno 1,5-2% riebumoPietūs(pasirinkti iš: kepsninės vištienos blauzdelės be odelės 150 g), troškintos daržovės, salotos su vinegretu arba pilno grūdo makaronai su aliejumi, česnakai ir turkiški pipirai su troškintomis daržovėmisVakarienė(pasirinktinai): 2 kiaušinių omletas, 4 salotų lapai su šaukštu alyvuogių aliejaus arba 2 griežinėliai sūrio, pomidoras ir bazilikas

Problema

Ar prasminga atskirti b altymus ir angliavandenius dietoje?

Leforto dietos pagrindas yra mintis, kad vieno valgio metu nederėtų derinti b altymų su angliavandeniais. Jo kūrėjas daktaras Haya manė, kad kadangi b altymų ir angliavandenių virškinimo mechanizmai vyksta skirtingai, abiejų grupių produktų valgymas vienu metu yra varginanti organizmo užduotis. Bet ar tikrai taip? Tiesą sakant, kiti fermentai yra atsakingi už angliavandenių ir b altymų įsisavinimą. Angliavandenių virškinimas prasideda burnoje, o b altymai – tik skrandyje. Tačiau šio proceso pabaiga abiem atvejais vyksta plonojoje žarnoje. Be to, pagrindinius fermentus, atsakingus už angliavandenių ir b altymų virškinimą, gamina kasa ir tuo pačiu metu jie išskiriami kasos sultyse. Taigi mūsų kūnas yra pasirengęs prisijungtiangliavandeniai su b altymais ir kartu jų virškinimas. Remiantis šiuolaikinėmis žiniomis, b altymus reikėtų derinti net su angliavandeniais. Insulinas, gaminamas po valgio, kuriame gausu angliavandenių, ne tik leidžia ląstelei panaudoti cukraus kiekį kraujyje, bet ir padidina aminorūgščių transportavimą ląstelės viduje bei skatina b altymų sintezę. Be to, mums visiškai neįmanoma išvengti cukraus ir b altymų vartojimo vieno valgio metu. Net ir valgydami vien ryžius, makaronus ar pupeles aprūpiname organizmą ir cukrumi, ir b altymais. Išskyrus retus atvejus, kai patartina apriboti kurią nors iš šių maisto produktų grupių, nėra jokios priežasties nevalgyti angliavandenių ar b altymų kartu. Taigi kodėl kai kurie žmonės jaučiasi geriau nederindami šių maistinių medžiagų? Greičiausiai taip yra todėl, kad jie valgo godžiai, greitai ir nekramto kiekvieno kąsnio. Tuomet burnos ertmėje gaminami ir angliavandenių virškinantys fermentai nespėja jų veikti ir paruošti tolesnei kelionei virškinamuoju traktu. Nuryjame nesuvirškintą maistą ir skrandis maištauja. Taigi, jei vengdami b altymų ir angliavandenių derinio jaučiamės geriau, nėra prasmės priverstinai maitintis kitaip.

Verta žinoti

Kas yra dietos autorius?

Colette Lefort ilgus metus žurnale „Elle“ vedė mitybos patarimų skiltį, parašė keletą knygų apie svorio metimą (deja, nė viena nebuvo išversta į lenkų kalbą). Prancūzijos mokslų akademija ją pagerbė už tai, kad 30 savo gyvenimo metų paskyrė sveikos mitybos populiarinimui.

Jojo efektas – kaip jo išvengti

Ar numetėte svorio? Kaip sekasi! Tačiau tai dar ne kelias į liekną figūrą. Išlaikyti pasiektą svorį yra toks pat sunkus kaip ir dieta. Kaip išvengti yo-yo efekto. Kaip maitintis po dietos? Klausykite dietologės ir sveikatos trenerės Elžbietos Langės.

mėnesinis "Zdrowie"

Kategorija:

Lieknėjimas