Pepsinė opa – kokia dieta sumažins negalavimus?

Pepsinės opos liga pasireiškia pilvo skausmu, pykinimu, vėmimu, rėmuo. Šiuolaikinės farmakologinės priemonės yra veiksmingos gydant skrandžio opas, tačiau to neužtenka norint išvengti negalavimų. Gydymo metu virškinimo traktas nefunkcionuoja pilnai, todėl sergantieji pepsine opa turi radikaliai keisti mitybą ir išmokti maitintis kitaip.

Pepsinės opos dietąturėtų vartoti apie 10% gyventojų – šia liga serga tiek žmonių

Dieta sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige(supaprastintaopų dieta ) yra lengvai virškinama dieta, sumažinanti stimuliuojančių medžiagų kiekį skrandžio sulčių sekrecija. Jo vartojimo tikslas – aprūpinti pacientą visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis, tuo pačiu palengvinant ligos simptomus: pilvo skausmą, raugėjimą, rėmenį, pykinimą.

Pepsine opa serga apie 10% gyventojų ir ji laikoma viena iš labiausiai paplitusių virškinimo trakto ligų

Todėl dietoje sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige rekomenduojama riboti produktus ir patiekalus, skatinančius druskos rūgšties išsiskyrimą. Dieta skirta skrandžio sulčių neutralizavimui ir nedirgintų skrandžio gleivinės chemiškai, mechaniškai ir termiškai. Maisto produktai neturėtų ilgai likti skrandyje ir turi būti lengvai virškinami.

Tipinė pepsinės opos dieta rekomenduojama ligos paūmėjimo, farmakologinio gydymo ir po chirurginio ar endoskopinio pepsinės opos ligos komplikacijų gydymo laikotarpiais.

Dabar teigiama, kad susirgimas nepriklauso nuo paciento mitybos ir kad nėra dietos, kuri pagreitintų opų gijimą. Štai kodėl dietą medicina traktuoja tik kaip elementą, palaikantį chirurginį gydymą.

Pepsinės opos dieta – taisyklės

Paūmėjus pepsinei opai ir gydant farmakologinį gydymą, svarbiausia stipriai apriboti produktus ir maisto produktus, kurie stipriai skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą

Tai natūrali kava, taip pat be kofeino, stipri arbata, alkoholis, gazuoti gėrimai, eteriniai sultiniai, sultiniai, kaulų ir grybų nuovirai, rūgštūs vaisiai, neskiestos vaisių ir daržovių sultys, marinuoti produktai,rūkyti, kepti, aštrūs, rūgštūs ir per sūrūs.

Į savo racioną turite įtraukti produktus, kurie slopina skrandžio sulčių išsiskyrimą. t.y. lengvai virškinami riebalai – sviestas, grietinėlė, augaliniai aliejai, alyvuogių aliejus, minkšti margarinai, taip pat silpni cukraus tirpalai, pvz., kompotų pavidalu.

Taip pat svarbūs maisto produktai, neutralizuojantys druskos rūgšties poveikį – pienas, nerūgščios varškės sūreliai, kiaušiniai, liesa mėsa, žuvis. Sergant pepsine opa, skrandžio gleivinę dirginančių produktų kiekis turi būti ribotas:

• termiškai – per š altas ir per karštas maistas, skatinantis virškinamojo trakto motoriką ir sukeliantis skrandžio užgulimą
• mechaniškai – produktai su dideliu maistinių skaidulų kiekiu: tirštos kruopos, rupių miltų duona, rupių miltų makaronai, riešutai, sėklos, ankštinių augalų sėklos, žalios daržovės, vaisiai. Jiems dažnai būdingi dispepsiniai simptomai – vidurių pūtimas, traiškymas, pilnumo jausmas
• chemiškai - rūgštūs vaisiai, neskiestos vaisių ir daržovių sultys, rūkyti patiekalai, marinuoti, aštrūs prieskoniai, kečupas, actas, garstyčios, druska

Energijos dietoje turėtų sudaryti maždaug 50 % angliavandenių, 30 % riebalų ir 20 % b altymų. B altymų kiekis šiek tiek padidėja virš fiziologinės normos, nes suriša druskos rūgšties perteklių skrandyje.

Saugokitės, kad per dieną neišgertumėte daugiau nei 0,7 litro pieno. Iš pradžių jis turi apsauginį poveikį skrandžiui, tačiau didesniais kiekiais skatina gastrino išsiskyrimą, kuris padidina skrandžio sekrecinį aktyvumą

Esant ūminiam paūmėjimui, maistas turi būti purus, kad sumažėtų kramtymas, o tai padidina skrandžio sekreciją.

Maitinimas turėtų būti 5-6 kartus per dieną kas 2-3 valandas. Jų tūris turi būti mažas, kad neapkrautų skrandžio. Todėl reikia dažnai valgyti. Paskutinis valgis rekomenduojamas 1 valandą prieš miegą, kad išvengtumėte alkio skausmų naktį.

Maistingi pusryčiai yra labai svarbus valgis, nes po ilgo alkio periodo naktį. Valgyti reikia lėtai, ramioje atmosferoje, geriausia įprastu paros metu.

• Dietiniai pusryčiai – 5 paprasti receptai

Maisto produktai turi būti valgomi garuose arba vandenyje ir troškinami be kepimo, rečiau kepami pergamente. Riebalai dedami neapdoroti į paruoštus patiekalus.

Sriubas ir padažus galima tirštinti miltų ir grietinėlės arba pieno suspensija. Vaisių ir daržovių sultis geriausia atskiesti pienu. Rekomenduojami kremai. Daržoves ir vaisius reikia virti arba kepti, iš pradžių patiekti susmulkintus arba sutrintus.

Per laikotarpįRemisijos metu galite grįžti prie įprasto maitinimosi, pašalindami tik tuos maisto produktus, kurie sukelia nemalonių virškinimo sistemos simptomų.

Tačiau vis tiek reikia atkreipti dėmesį į maistą, kuris sunkiai virškinamas, pučia pilvą ir sukelia rėmenį, pavyzdžiui, ankštinių augalų sėklos, kopūstai, svogūnai, česnakai, porai, agurkai, grybai, kriaušės, vyšnios, vyšnios, slyvos , marinuoti vaisiai, džiovinti vaisiai, riešutai, sūdyti, rūkyti, marinuoti produktai ir keptas maistas.

Žmonės, sergantys pepsine opa, turėtų mesti rūkyti, gerti alkoholį, gerti natūralią kavą ir kiek įmanoma vengti stresinių situacijų.

• STRESAS paliečia skrandį

Pepsinės opos dieta – leidžiami ir draudžiami produktai. 1 lentelė

Produktai / patiekalai	Rekomenduojama	Rekomenduojamas nedideliais kiekiais	Kontraindikuotinas
Grūdų produktai	b alta pasenusi duona šviesūs kvietiniai miltai manų kruopos kukurūzų kruopos smulkių miežių kruopos greitai paruošiami avižiniai dribsniai ryžiai puikūs šviesūs makaronai juostos makaronai		duona - švieži - rupių miltų - ruginiai tirštos kruopos, pvz., - grikiai, perlinės kruopos pilno grūdo makaronai dėti makaronai sluoksniuota tešla blynai
Pienas ir pieno produktai	saldus pienas liesas b altas sūris šviežias kefyras	pasukos išrūgos	sūriai - geltona - išsilydžiusi - pelėsiai
Kiaušiniai	minkštai virti garuose virta kiaušinienė trynys sriuboms pagardinti		kietai virti majoneze pasodino kepta kiaušinienė
Mėsa, š altibarščiai, žuvis	liesos mėsos: - veršiena - jautiena - triušiena liesa paukštiena - vištiena- kalakutiena be odos liesa žuvis - menkė - karšis - jūrų liežuvis - lydeka - aukštos kokybės liesa mėsa		Riebi mėsa ir paukštiena: kiauliena žąsis antis žaidimas riebūs arba prastos kokybės š altibarščiai dešrelės pyragas rūkyta ir sūdyta mėsa konservai riebi žuvis - lašiša - silkė - otas - sardinės
Cukrus irsaldainiai	cukraus medus uogienės be sėklų vaisių kompotai želė kisiele pudingas musy pyragai: - pasenę - mielės - sausainiai - meringue		chalva šokoladas saldainiai su riebalais desertai su - riešutai - šokoladas - alkoholis tortai - visi trapios tešlos pyragaičiai - pyragaičiai - spurgos - faworki - sausainiai su kremu
Gėrimai	silpna arbata Bavarijos dribsnių kava su pienu pienas praskiestos sultys negazuotas mineralinis vanduo	silpna kakava	stipri arbata natūrali kava alkoholiniai gėrimai gazuoti gėrimai šokoladas

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis maitintis sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė gydomąją dietą. Pasinaudokite JeszCoLisz, novatoriška internetine mitybos sistema iš sveikatos vadovo, ir pasirūpinkite savo sveikata ir gerove. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Sužinoti daugiau

Opų dieta (sergant opomis) – ką galima valgyti ir ko ne? 2 lentelė

Produktai / patiekalai	Rekomenduojama	Rekomenduojamas nedideliais kiekiais	Kontraindikuotinas
Daržovės	virta: morka petražolės salierai burokėliai špinatai skvošas žiediniai kopūstai (tik žiedynai) moliūgas neapdorotas žalios salotos pomidoras be odelės	šparaginės pupelės žalieji žirneliai kaip priedas prie sriubų, pageidautina trintų	visos kopūstų veislės agurkai ridikėliai ropė pipirai rūgštynės daržovių patiekalai su roux keptos daržovės grybai sausų ankštinių augalų sėklų
Bulvės	virti tyrės pavidalu		bulvytės keptos bulvės bulviniai blynai pyzy žetonų
Vaisiai	prinokę be žievelės ir sėklų virti ir galbūt įtrinti: - obuoliai, braškės, abrikosai bananai praskiestos vaisių sultys		visi žali ir džiovinti vaisiai kriaušės slyvos agrastai vyšnios
Riebalai	šviežio sviesto saldus grietinėlė augaliniai aliejai alyvuogių aliejus aukštos kokybės margarinai		grietinė taukai taukai šoninė ėrienos ir jautienos taukai kieti margarinai
Prieskoniai	lengvas: krapai kmynai mairūnas citrinos sultys vanilė druska cukraus		actas pipirai garstyčios pipirai maggi akcijų kubeliai krienai
Sriubos	kleiki maža miežių sriuba pieno sriuba sriubos su silpnu daržovių sultiniu sriubos, sutirštintos miltų ir pieno suspensija arba miltų ir saldžios grietinėlės suspensija sriubos su kiaušinio tryniu bulvių sriuba daržovių manų kruopos	vegetariškas sultinys	vištienos sriubos sriubos iš kaulų arba mėsos sultinio svogūnas kapuśniak žirniai pupelė grybas sriubos, pagardintos rausu arba grietine

Pepsinės opos dieta – vitaminai ir probiotikai

• vitaminas C – askorbo rūgštis yra gerai žinoma priemonė, turinti antioksidacinių savybių, neutralizuojanti deguonies laisvuosius radikalus. Virškinimo trakte esanti H. pylori, kuri yra dažniausia opų priežastis, pažeidžia skrandžio gleivinės ląsteles ir išskiria laisvuosius radikalus, kurie ardo skrandžio barjerą. Maistas, kuriame gausu vitamino C, stabdo šios bakterijos augimą ir mažina ureazės – fermento, kurį gamina H. pylori, atsakingo už jo patogeniškumą, aktyvumą. Jo gydomajam poveikiui reikalingas vitamino C kiekis yra 5 g, padalintas į dozes ir vartojamas 4-5 savaites. Vitamino C yra, t. erškėtuogėse, petražolėse, raudonuosiuose pipiruose, juoduosiuose serbentuose
• vitaminas E – žmonėms, užsikrėtusiems H. pylori, bakterijų gyvenimo vietose stebimas sumažėjęs vitamino E kiekis. Tyrimai su žiurkėmis parodė, kad joms davus vitamino E išvengiama skrandžio gleivinės pažeidimo, atsirandančio dėl oksidacinio streso. Augaliniai aliejai ir riešutai yra geri vitaminų š altiniaisėklos, taip pat špinatai, paprikos, pomidorai
• β-karotinas – provitaminas A padidina skrandžio gleivinės atsparumą pažeidimams, skatindamas apsauginių gleivių gamybą. Pastebėta, kad žmonėms, sergantiems skrandžio opalige, kasdien skiriant 30 000 TV β-karotino, pažeidimai regresuoja. β-karotino yra raudonose, geltonose ir žaliose daržovėse ir vaisiuose
• probiotikai – probiotikų padermės slopina H. pylori augimą arba adheziją (prisirišimą) prie skrandžio epitelio ląstelių. Jie taip pat pašalina kai kuriuos šalutinį antibiotikų, naudojamų patogeninių bakterijų pašalinimui iš skrandžio, poveikį. Probiotikų padermių randama silose ir fermentuotuose pieno gėrimuose

Pepsinės opos dieta – meniu pavyzdys

I diena

• pusryčiai

Sumuštiniai iš pasenusios šviežios duonos, plonai apteptos sviestu, su kokybiška paukštienos dešra (geriausia pačiam keptu mėsos gabalėliu), nuluptu pomidoru, silpna arbata su cukrumi

• antrieji pusryčiai

Piene virtos manų kruopos su braškių uogiene.

• vakarienė

Cukinija nulupta, perpjauta per pusę, be šerdies (be kauliukų) įdaryta: m alta paukštiena (geriausia pačiam sum alti, be odelės), skrudinta sausoje keptuvėje arba virti, nulupti pomidorai, supjaustyti kubeliais, pridedant žiupsnelių druskos, baziliko ir raudonėlio. Įdarytas cukinijas kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Virtos smulkios miežių kruopos.

• popietės arbata

Pieno kokteilis su bananais.

• vakarienė

Kreminė morkų ir moliūgų sriuba ant silpno daržovių sultinio su neriebiu kokosų pienu, pagardinta žiupsneliu druskos ir saldžiųjų pipirų.

II diena

• pusryčiai

2 minkštai virti kiaušiniai, pasenusių kviečių vyniotinis, plonai suteptas sviestu.

• antrieji pusryčiai

Naminė želė iš bulvių miltų ir naminių aviečių sulčių.

• vakarienė

kepti pergamentinėje žandikaulyje su krapais ir citrina, virti šparagai su alyvuogių aliejumi, virtos bulvių košės.

• popietės arbata

Varškės sūris.

• vakarienė

Blyškios duonos skrebučiai, plonai ištepti sviestu, su braškių uogiene.

III diena

• pusryčiai

Liesa varškė ir natūralus jogurtas su krapais, pasenusi kvietinė duona, dribsnių kava su pienu.

• antrieji pusryčiai

Keptas obuolysbe cinamono plutos, sausainiai.

• vakarienė

Vištienos šlaunelių, morkų, bulvių ir pomidorų be odelės troškinys, pagardintas čiobreliais, žiupsneliu druskos, saldžiaisiais pipirais.

• popietės arbata

Keli ryžių pyragaičiai su aukštos kokybės paukštienos dešra.

• vakarienė

Puikūs kvietiniai makaronai su varške ir medumi.