Kiekvieną kartą, kai pasirenkate patiekalą, užkandį ar gėrimą, jūs priimate sprendimą, kuris turi teigiamą ar neigiamą poveikį jūsų organizmui. Dieta gali užkirsti kelią vėžiui arba, atvirkščiai, prisidėti prie vėžio atsiradimo. Sužinokite apie priešvėžinę dietą, svarbią priešvėžinės prevencijos elementą.

Dieta prieš vėžįikiprofilaktinė dieta , jos tikslas – sustabdyti vėžio vystymąsi. Šiandien niekas nesiginčija, kad 60-70 proc. Galite išvengti vėžio atlikdami tik du dalykus: mesti rūkyti ir valgyti sveiką maistą. Pasaulio vėžio tyrimų fondas 2003 metų pabaigoje paskelbtoje ataskaitoje taip pat įrodo, kad 40 proc. Vėžio galima išvengti tinkamai maitinantis ir metant antsvorį.

Dieta prieš vėžį – ką valgyti?

Priešvėžinėje dietojeturėtų būti mažai riebalų, cukraus ir druskos bei daug vitaminų A, C, E (t. y. karotino, askorbo rūgšties, tokoferolio) ir elementų - magnio, seleno, kurie stabdo vėžinių ląstelių augimą. Šie vitaminai ir mineralai šalina iš mūsų organizmo laisvuosius radikalus ir užkerta kelią kancerogeniniam nitrozaminų, t.y. pavojingų junginių, esančių maisto produktuose ir susidarančių skrandyje, poveikiui. Taigi pažvelkime į savo mitybą atidžiau.

Dieta prieš vėžį – sveiki gėrimai

Žinoma, mineralinis vanduo turėtų būti pirmoje vietoje. Tačiau šviežios sultys turi ir priešvėžinių savybių (nes dar nepavertė nitratų kenksmingais nitritais). Taip pat reikėtų gerti žaliąją arbatą, žolelių mišinius (erškėtuogių, gudobelių, dilgėlių) ir daržovių sultis, daugiausia – raudonųjų burokėlių. Ir atminkite – piktnaudžiavimas alkoholiu didina riziką susirgti burnos, stemplės, gerklės, gerklų, krūties, kepenų ir žarnyno vėžiu. Vyrų mėgstamas alus yra pagrindinis nitrozaminų, kurie yra kancerogeniniai, š altinis, todėl geriantiems gintaro skystį kasos vėžys yra didesnis nei geriantiems retkarčiais. Tačiau vynas, kurio sudėtyje yra resveratrolio (fenolio junginio), geriamas saikingais kiekiais, t. y. po stiklinę per dieną, turi apsauginį poveikį.

Vėžio prevencija – svarbu teisingas svoris ir gera nuotaika

Vėžiui patinka nutukę ir stresą patiriantys žmonės. Nors tikslių duomenų nėraKalbant apie visų rūšių vėžį, žinoma, kad nutukusios moterys krūties vėžiu serga 1,5 karto dažniau nei liesos moterys. Ryšys tarp gimdos kaklelio ir tulžies pūslės vėžio (moterims) ir prostatos vėžio (vyrų) ir antsvorio nėra toks aiškus. Tačiau tinkamo kūno svorio palaikymas tikrai yra palankus mūsų sveikatai. Tas pats ir su stresu. Neurizuoti žmonės ir tie, kurie negali atitrūkti nuo kasdienio gyvenimo sunkumų, yra labiau linkę į visas ligas, įskaitant vėžį. Susilpnėjusi imuninė sistema yra mažiau aktyvi, ne tokia budri ir net jei galėtų susidoroti su atskiromis vėžio ląstelėmis, ji neturi tam jėgų. Tad nepamirškime atsipalaidavimo ir poilsio.

Ką valgyti, kad išvengtumėte vėžio? Žiūrėk! [TOWIDEO]

Vėžio profilaktika – racione daug vaisių ir daržovių

Jie labai svarbūs vėžio profilaktikai, ypač švieži ir žali maisto produktai, tačiau juos galima ir virti, troškinti. Didinant jų vartojimą, sumažėja storosios žarnos, skrandžio, plaučių, krūties, burnos, kasos ir šlapimo pūslės vėžio rizika. Sergamumas šiais navikais – 39 proc. daugiau žmonių, besilaikančių tradicinės dietos. Vaisiuose ir daržovėse yra ne tik sveikatai būtinų skaidulų ir mineralų, bet ir medžiagų, vadinamų fitochemikalais. Šis pavadinimas apima flavonoidus, indolius ir fenolius – junginius, kurie apsaugo nuo vėžio. Kur mes galime juos rasti? Lengvai prieinamuose ir nebrangiuose produktuose:

  • pomidoruose yra karotinoido, vadinamo likopenu, fenolio junginiu, kuris apsaugo organizmą nuo kancerogeninių teršalų aplinkoje. Yra žinoma, kad vyrų, valgančių 10 pomidorų per savaitę, rizika susirgti prostatos vėžiu sumažėja 45%.
  • Brokoliuose ir panašiose daržovėse yra naudingų indolų. Juose taip pat yra gliukozalatų, kurie organizme virsta sulforolatais, kurie yra veiksmingi kovojant su plaučių ir gaubtinės žarnos vėžiu.
  • Vynuogių ir kitų vaisių odelėse gausu resveratrolio (yra raudonajame vyne), junginio, stabdančio vėžio augimą.
  • vynuogės turi ellaginės rūgšties, taip pat vyšniose ir braškėse, turi priešvėžinių savybių.
  • citrusiniuose vaisiuose gausu priešvėžinių flavonoidų ir liuteino.

Daržovės ir vaisiai turi ir kitų antioksidantų – vitaminų E, C ir beta karotino. Į pirkinių krepšelį turi būti įtraukta: kopūstai, kaljarai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, česnakai, svogūnai, petražolės.

Svarbu

Kovojant su vėžiu galite naudoti melionus, papajas, mėlynes ir citrusinius melionus (juos nulupkite, neišmeskite b altos odelės, nes jame yra vitamino P – labai vertingo ligų profilaktikaivėžys).

Dieta prieš vėžį – daugiau krakmolo

Krakmolinguose maisto produktuose, tokiuose kaip nesmulkintų grūdų dribsniai, ryžiai, makaronai, avižos, ankštiniai augalai ir bulvės, yra skaidulų, o vartojant daugiau maistinių skaidulų, sumažėja gaubtinės žarnos vėžio rizika. Skaidulos sumažina laiką, per kurį maistas patenka per žarnyną. Tai leidžia ligą sukeliančioms medžiagoms trumpam kontaktuoti su žarnyno sienelėmis. Tyrimai rodo, kad medžiaga, vadinama butiratu, susidaranti skrandžio mikroflorai veikiant skaidulą, yra būtina tinkamam žarnyno funkcionavimui ir apsaugo nuo vėžio. Matyt, ji taip pat gali sunaikinti atskiras vėžio ląsteles. Viso grūdo grūduose yra lignano, į skaidulą panašaus produkto, kuris yra fitoestrogenas, o kai kurie mitybos specialistai mano, kad jis sumažina nuo hormonų priklausomo vėžio riziką. Taip veikia ir soja, kurioje yra izoflavonų. Tačiau šiuo atveju geriau būti atsargiems. Be to, laboratoriniai krūties vėžio ląstelių tyrimai parodė, kad nedidelės sojų izoflavono genisteino (aktyviausio sojų fitoestrogeno) dozės skatina šių ląstelių dauginimąsi, o didelės dozės sustabdo jų augimą.

Mažiau riebalų ir mėsos jūsų mityboje apsaugo nuo vėžio

Ilgą laiką buvo manoma, kad dieta, kurioje gausu sočiųjų riebalų (gyvulinės kilmės), skatina gaubtinės žarnos vėžio vystymąsi. Prieš kelerius metus taip pat buvo informacijos, kad tai taip pat turi įtakos didesnei prostatos, kiaušidžių ir krūties vėžio rizikai. Mokslininkai tai aiškina tuo, kad riebalai mobilizuoja organizmą estrogeno gamybai. Todėl geriausia apriboti riebių pieno produktų, riebios mėsos ir paruoštų patiekalų vartojimą. Mėsos, ypač raudonos mėsos, daugiausia jautienos, perteklius gali pagreitinti gaubtinės žarnos ir prostatos vėžio vystymąsi. Ir nors diskusijos apie tai tebevyksta, mitybos specialistai rekomenduoja jį pakeisti paukštiena ir žuvimi. Be to, verta žinoti, kad mėsa padidina nitrozaminų, stiprių kancerogenų, koncentraciją organizme. Kasdien mėsą valgančių žmonių šlapime šios medžiagos koncentracija yra tris kartus didesnė. Be mėsos kokybės, mūsų sveikatai svarbus ir jos paruošimo būdas. Iškeptas ant anglių ir gruzdintas giliuose riebaluose arba pakartotinai panaudotuose riebaluose, turi daug kancerogenų. Pirkdami rinkitės žuvį, veršienos, jautienos nugarinę, kalakutieną, alyvuogių aliejų, neriebų jogurtą, liesą pieną ir sūrį.

„Zdrowie“ mėnesinis

Kategorija:

Dietos