Laima, arba liepa, yra vaisius, turintis daug maistinių, taigi ir gydomųjų savybių. Laimas laikomas citrinos pusbroliu, tačiau jis ne tik mažesnis, bet ir rūgštesnis. Laimo sultys palaiko kepenų darbą, o vanduo su kalkėmis mažina svorį. Kokių dar gydomųjų savybių turi kalkės?

Lime , dar žinomas kaip laimas, yra rūtinių šeimos citrusinis vaisius, kuriogydomosios savybėsir maistinės vertės jau seniai žinomos vertinamas Azijoje, iš kur tikriausiai kilęs. Iš Azijos liepas į Egiptą ir kitus Šiaurės Afrikos regionus 10 amžiuje atgabeno Artimųjų Rytų pirkliai. XIII amžiuje maurai į Ispaniją atvežė liepų, kurių dėka vaisiai išplito į pietų Europą. Pirmą kartą liepos į Ameriką pateko 1493 m., Kristupo Kolumbo kelionės metu, tačiau Floridoje visam laikui liko tik XVI amžiuje, kai juos atvežė ispanų kolonizatoriai iš Vakarų Indijos. Šiuo metu kalkės auginamos atogrąžų ir subtropikų zonose, daugiausia Indijoje, Meksikoje, Argentinoje ir Brazilijoje, taip pat Europoje, Egipte ir Floridoje.

Turinys:

  1. Kalkės – priešvėžinės savybės
  2. Kalkės palaiko kepenų funkciją
  3. Kalkės – maistinės vertės
  4. Kalkės kūno rūgštingumui mažinti
  5. Kalkės stiprina imunitetą
  6. Kalkės palengvina neurozės simptomus
  7. Kalkės ir diabetas
  8. Kalkės ir nėštumas
  9. Kalkės - pasirinkimas, sandėliavimas, paruošimas
  10. Kalkės – naudokite virtuvėje
  11. Kalkės – naudokite kosmetikoje

Kalkės – priešvėžinės savybės

Kalkių sudėtyje yra bioflavonoidų, kurie turi antioksidacinių savybių. Šie junginiai naikina laisvuosius deguonies radikalus, atsakingus už vėžio formavimąsi. Dėl šios priežasties kalkės rekomenduojamos profilaktikai nuo vėžio. Kalkėse esantys bioflavonoidai taip pat saugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų.

Kalkės palaiko kepenų darbą ir dar daugiau

Kalkės teigiamai veikia virškinimo sistemos veikląLaimų sultysskystina tulžį, todėl jos tekėjimą palengvina. Dėl to pagerėja kepenų veikla. Jis turi panašių savybių vanduo su kalkėmiskuris papildomai sumažina svorį

Be to, Hopkinso universiteto mokslininkų tyrimai rodo, kad kalkės kovoja su E. Coli bakterijomis. Eksperimentą sudarė E. Coli bakterijų ir MS2 bakteriofagų pridėjimas į laimo sultis. Paaiškėjo, kad laimo sultys geriau nei saulės spinduliai susidorojo su bakterijų sunaikinimu. Todėl laimo sultys gali būti vandens dezinfekavimo tablečių alternatyva, tvirtina mokslininkai.

Verta žinoti

Kalkės – maistinės vertės (100 g)

Energetinė vertė - 30 kcal B altymai - 0,70 g Riebalai - 0,20 g Angliavandeniai - 10,54 g (įskaitant cukrų: 1,69 g) Skaidulos - 2,8 g Vanduo - 88,26 g

Mineralai

Kalcis - 33 mg Geležis - 0,60 mg Magnis - 6 mg Fosforas - 18 mg Kalis - 102 mg Natris - 2 mg Cinkas - 0,11 mg

Vitaminai

Vitaminas C - 29,1 mg Tiaminas - 0,030 mg Riboflavinas - 0,020 mg Niacinas - 0,200 mg Vitaminas B6 - 0,043 mg Vitaminas A - 50 TV Vitaminas E - 0,22 mg

Kalkės kūno rūgštingumui mažinti

Kalkės taip pat pasižymi šarminėmis savybėmis – užtikrina organizmui rūgščių-šarmų pusiausvyrą, todėl rekomenduojamos rūgštingumą mažinančioje dietoje. Organizmo rūgštėjimas sukelia tokias ligas kaip reumatas, osteoporozė, migrena ir depresija. Tai taip pat mažina imunitetą ir silpnina organizmą.

Kalkės stiprina imunitetą

Dėl labai didelio vitamino C kiekio (29,1 mg / 100 g) kalkės žymiai stiprina imuninę sistemą. Laimo sultys taip pat pasižymi baktericidinėmis ir dezinfekuojamomis savybėmis, todėl ypač rekomenduojamos rudens ir žiemos laikotarpiu, kad būtų išvengta peršalimo ligų.

Kalkės reiškia kalkę, kalkę, kalkę, rūgščią kalkę.

Kalkės palengvina neurozės simptomus

Dėl didelio kalio kiekio kalkės teigiamai veikia nervų sistemos veiklą. Dėl to jis padeda kovoti su neuroze. Reguliarus kalkių vartojimas palengvina neurastenijos simptomus, tokius kaip: padidėjęs hiperaktyvumas, dirglumas, padidėjęs žarnyno jautrumas, susikaupimo problemos ir širdies plakimas. Kalkės taip pat malšina galvos skausmą.

Kalkės ir diabetas

Laimas yra mažai kaloringas vaisius – 100 g vaisių yra tik 30 kcal. Be to, jis turi žemą glikemijos indeksą. Laimo sultys taip pat leidžia kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, todėl rekomenduojama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir nutukusiems.

Kalkės ir nėštumas

Dėl gausaus vitaminų š altinio ir maistinės vertės kalkės rekomenduojamos nėščiosioms. Didelis vitamino C kiekis stiprina imunitetą, todėl saugo nuoinfekcijos, kurios gali būti pavojingos vaiko sveikatai ir gyvybei. Laimo sultys teigiamai veikia virškinimo sistemą, todėl sprendžia tuštinimosi problemas, apsaugo nuo viduriavimo ir vidurių užkietėjimo. Taip pat malšina rytinį pykinimą. Kalkės mažina per aukštą kraujospūdį, o tai gali prisidėti prie preeklampsijos, dėl kurios atsiranda priešlaikinis gimdymas.

Verta žinoti

Kalkės - pasirinkimas, sandėliavimas, paruošimas

Rinkitės kietus ir sunkius vaisius, nes jie bus sultingiausi. Laimo odelė turi būti blizga, nuo šviesios iki intensyviai žalios spalvos.

Šiek tiek rudos spalvos pakitimas ant odos neturi įtakos skoniui, tačiau didesnės ir minkštos dėmės rodo supuvusius vaisius. Kita vertus, kieta, susiraukšlėjusi žievelė yra ženklas, kad kalkės išdžiūvo.

Laimo vaisius reikia laikyti vėsioje vietoje arba kambario temperatūroje. Verta prisiminti, kad kalkės labai gerai sugeria kvapus, todėl nereikėtų šio vaisiaus laikyti šaldytuve. Laikant jį šalia kitų produktų, kalkės gali „susimaišyti“ su kitais kvapais, todėl jis gali tapti nepatrauklus. Jei norime to išvengti, geras sprendimas yra sudėti vaisius į plastikinį maišelį, kad jis tiesiogiai nesiliestų su kitais produktais.

Kambario temperatūroje laikomi vaisiai yra sultingesni, bet šaldytuve laikomi ilgiau išlieka švieži.

Kalkės – naudokite virtuvėje

Laimas yra nepaprastai aromatingas vaisius, todėl jis buvo naudojamas virtuvėje. Tai populiarus gėrimų ir alkoholinių gėrimų priedas. Garsiausias yra mojito – gėrimas iš Kubos, kuris buvo kalkių dėka jis turi gaivų skonį. Laimas taip pat yra puikus sulčių ir šerbetų ingredientas. Kitas gėrimas, su kuriuo puikiai dera laimas – arbata. Kalkės taip pat buvo naudojamos kaip priedas prie salotų ir desertų. Taip pat puikiai dera su jūros gėrybėmis.

Gera žinoti, kad vienai stiklinei žaliųjų citrinų sulčių pagaminti reikia nuo šešių iki devynių vaisių (priklausomai nuo laimų dydžio ir įvairovės). Kad būtų lengviau išspausti laimus rankomis, prieš šiek tiek paspausdami vaisius verta pavolioti ant kieto paviršiaus. Verta žinoti, kad dviejų citrinų sultys atitinka trijų laimų sultis.

Kalkės – naudokite kosmetikoje

Laimas, kaip ir citrina, puikiai veikia odos būklę ir atitolina senėjimo procesus. Dėl didelio flavonoidų kiekio kalkės maitina odą ir lygina raukšles. Be to, turišviesinančias ir regeneruojančias savybes, dėl kurių jis buvo pritaikytas kosmetikoje. Kalkės naudojamos gaminiuose, skirtuose odai valyti ir kovoti su spalvos pasikeitimu. Kosmetika, kurioje yra kalkių, pašviesina tamsius ratilus po akimis ir išlygina odos atspalvį. Kalkės taip pat turi minkštinančių savybių. Ilgiau naudodami kalkes, galite suminkštinti ir atsikratyti kieto, suragėjusio epidermio. Dėl didelio vitamino A kiekio kalkės taip pat teigiamai veikia plaukų ir nagų būklę. Jis juos regeneruoja ir neleidžia susilpnėti.

Apie autoriųWeronika RumińskaVaršuvos universitete baigė lenkų filologiją, redakcinę ir leidybos specialybę. Savo pomėgius, susijusius su redaktorės darbu, ji plėtojo jau magistrantūros studijų metu, aktyviai bendradarbiaudama su Poradnikzdrowie.pl redakcijos kelyje ir socialiniuose tinkluose. Asmeniškai, geros kriminalinės literatūros ir jodinėjimo mėgėjas.

Skaityti daugiau šio autoriaus straipsnių

Kategorija:

Ką valgai