Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kanapių sėklos (kanapių sėklos) vadinamos dietiniu super ingredientu dėl idealaus omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių santykio ir 10 aminorūgščių kiekio, todėl jos yra puikus b altymų š altinis. Be to, kanapių sėklose gausu vitaminų ir mineralų. Sužinokite, kodėl į savo mitybą turėtumėte įtraukti kanapių sėklų.

Kanapių sėklųvis dažniau galima rasti parduotuvių lentynose biomaisto skyriuje. Dėl to, kad jie turi keletą unikalių savybių, turinčių teigiamą poveikį organizmui, jie vadinami supermaistais. Kanapių sėklos, be kita ko, pagerina lipidų kiekį kraujyje ir taip sumažina aterosklerozės, infarkto ir insulto riziką. Jie taip pat gerina odos, plaukų ir nagų išvaizdą, reguliuoja virškinimą, gerina virškinimo sistemos veiklą.

Kanapių sėklos ir marihuana

Kanapių sėklos dažniausiai siejamos su sėklomis, įsigytomis nelegaliai auginti marihuaną. Kanapių sėklos, kurias galite nusipirkti parduotuvėse, nėra marihuanos sėklos. Yra dviejų rūšių kanapės:tikrosios kanapės(Cannabis sativa), t.y. pramoninės kanapės, kurias galima auginti Europos Sąjungos šalyse, irkanapės(Cannabis indica) arba marihuana. Kanapių sėklos naudojamos maisto, farmacijos ir kosmetikos pramonėje.

Kanapių sėklos: sudėtis ir savybės

Kanapių sėklos išsiskiria idealiu žmogui omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių (3:1) santykiu, kurių organizmas negali susintetinti, todėl turi būti aprūpintas maistu. Šis santykis labai svarbus, nes omega-6 riebalų rūgštys turi priešuždegiminį poveikį, o omega-3 priešuždegiminis – per didelis omega-6 kiekis omega-3 atžvilgiu didina polinkį į uždegimus organizme, o tai skatina pvz. artritas, diabetas, arterinė hipertenzija. Dauguma lenkų vartoja per daug omega-6, palyginti su omega-3, todėl kanapių sėklos yra produktas, kuriuo verta praturtinti savo mitybą.

Tinkamomis proporcijomis vartojamos riebalų rūgštys sumažina širdies priepuolio, kraujo krešulių, širdies aritmijų riziką, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį. Be to, riebalų rūgštysmažina sąnarių uždegimus, gerina odos išvaizdą didinant jos elastingumą, padeda gydant odos ligas (egzemą, psoriazę). Jie gerina protinę veiklą ir mažina virškinimo sistemos uždegimą.

Kanapių sėklos yra geras vitamino E, geležies, kalcio, cinko, fosforo ir magnio š altinis. Vitaminas E yra stiprus antioksidantas, jis, be kita ko, apsaugo omega-3 riebalų rūgštis nuo oksidacijos, taip išsaugodamas jų sveikatą stiprinančias savybes. Taip pat turi įtakos kraujagyslių elastingumui, gerina kraujotaką, mažina aterosklerozės ir išeminės širdies ligos riziką. Kita vertus, cinkas užtikrina tinkamą imuninės sistemos funkcionavimą ir sveiką odos, plaukų ir nagų išvaizdą.

Be to, kanapių sėklos yra aukštos kokybės b altymų š altinis. Kanapių sėklose esantys b altymai yra panašūs į gyvulinius b altymus, juose nėra cholesterolio ar sočiųjų riebalų rūgščių. Jis geriau pasisavinamas nei sojos pupelių b altymai ir jame nėra junginių, sukeliančių pilvo pūtimą.

Kanapių sėkloms taip pat būdingas didelis maistinių skaidulų kiekis, kuris gerina virškinimo sistemos veiklą, skatina svorio mažėjimą, mažina cholesterolio ir trigliceridų koncentraciją kraujyje bei normalizuoja angliavandenių sutrikimus

Kanapių sėklos: kokia forma reikėtų vartoti?

Kanapių sėklos yra išlukštentų ir nelukštentų bei sum altų sėklų pavidalu. Nelukštentose sėklose yra daug daugiau maistinių skaidulų ir angliavandenių, palyginti su lukštentomis sėklomis, o lukštentose sėklose yra daug daugiau b altymų ir riebalų, palyginti su nelukštentomis. Kanapių sėklos yra vertingas patiekalų priedas. Juos galima naudoti kaip priedą prie naminės duonos, miltinių gaminių, salotų, vaisių kokteilių, pusryčių dribsnių, musliukų arba kaip užkandį.

Jums tai bus naudinga

Lukštentų kanapių sėklų (100 g) maistinė vertė:

Energinė vertė:580 kcal

B altymai:37 g

Riebalai:45 g

Angliavandeniai:7 g

Maistinės skaidulos:3 g

Geležis:9,6 mg

Cinkas:11,5 mg

Magnis:640 mg

Nelukštentų kanapių sėklų (100 g) maistinė vertė:

Energinė vertė:463 kcal

B altymai:30 g

Riebalai:27,9 g

Angliavandeniai:31,3 g

Maistinės skaidulos:22,7 g

Geležis:13,1 mg

Cinkas:6 mg

Magnis:390 mg

Kalcis:130 mg

Fosforas:1100 mg

Vitaminas E:1,8 mg

Kiek kainuoja kanapių sėklos?

Nelukštentos kanapių sėklos yra šiek tiek pigesnės nei lukštentos. Už 250 g nelukštentų sėklų pakuotę mokėsime nuo 12,50 PLN iki 32 PLN, o lukštentų sėklų kaina svyruoja nuo 23 iki 45 PLN už 250 g.

Verta žinoti

Kanapių aliejus

Iš kanapių sėklų gaunamas paspauduskanapių aliejustamsios spalvos ir būdingo riešutų kvapo. Kanapių aliejus naudojamas ir virtuvėje, ir kosmetologijoje (kremų, masažo aliejų, losjonų ir vonios losjonų sudedamoji dalis).

Aliejuje, kaip ir kanapių sėklose, yra vertingų omega-6 ir omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių ir optimalus šių rūgščių santykis (3:1). Be to, kanapių aliejus yra vitaminų A, E ir mineralų: magnio, kalcio ir cinko lobynas. Mažina širdies priepuolių ir insultų riziką, pagreitina gleivinių regeneraciją, rekomenduojama sergant psoriaze ir atopiniu dermatitu, hipertenzija

Naudokite š altą kanapių aliejų (riebalų rūgštys oksiduojasi veikiamos temperatūros) kaip priedą prie salotų, kruopų ar duonos.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokite JeszCoLubisz, naujovišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiau

Kanapių ekstrakto gamintojai kovoja dėl ES patvirtinimo

Lenkijoje ir Europos Sąjungoje produktai, pagaminti iš kanapių sėklų ir jų darinių, tokių kaip miltai ir sėklų aliejus, gali būti parduodami be jokių apribojimų. Problema kyla dėl kitų augalo dalių, pvz., lapų, žiedų, stiebų ir kanapių ekstraktų.

Š altinis: Biznes.newseria.pl

Žiūrėti galeriją 4 nuotraukos

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Ką valgai