Vitamino D vaidmuo organizme yra didžiulis. Jo trūkumai siejami su sumažėjusiu imunitetu, dažnesniu sergamumu uždegiminėmis, širdies ligomis ir net vėžiu. Tuo pačiu metu net 90 proc. Lenkams trūksta vitamino D, o papildai yra standartinė rekomendacija. Tačiau ką papildyti? Vitaminas D3, D2, o gal abiejų medžiagų mišinys? Kas tiksliai yra vitaminas D3? Ar vitaminas D3 skiriasi nuo vitamino D ar D2?

Ar vitaminas D3 ir vitaminas D yra tas pats?

Vitaminas D yra ne vienas cheminis junginys , o įvairių medžiagų, daugiausia vitaminų D2 ir D3, mišinys. 1930-aisiais vitamino D1 sąvoka taip pat veikė, tačiau laikui bėgant paaiškėjo, kad tai yra D2 ir D3 mišinys.

Šiais laikais pavadinimas „vitaminas D1“ nevartojamas. Ilgą laiką buvo manoma, kad vitaminai D2 ir D3 veikia organizmą lygiai taip pat, todėl įprasta vitamino D pavadinimą traktuoti kaip D3 arba D2. Tačiau šiandien žinoma, kadabi medžiagos šiek tiek skirtingai veikia organizmą

Apibendrinant,vitaminas D3 yra cheminių junginių, bendrai žinomų kaip vitaminas D, dalis . Tai nėra visiškai tas pats, bet Lenkijoje vitaminas D3 yra labiausiai paplitęs maisto papilduose. Įdomu tai, kad Jungtinėse Valstijose vitamino D forma, kurią galima įsigyti kaip maisto papildą, yra vitaminas D2.

Kuo skiriasi vitaminas D3 ir D2?

Vitaminas D3 yra cholekalciferolis , kuris susidaro gyvūnų organizmuose veikiant UV spinduliuotei. Cholekalciferolis gaminamas dviem etapais. Provitaminas D3 susidaro iš 7-dehidrocholesterolio gyvūnų odoje, veikiant UVB spinduliuotei, kurio bangos ilgis yra 290-320 nm, kuris vėliau termiškai izomerizuojamas iki vitamino D3.

Vitaminas D2, t. y. ergokalciferolis , yra kai kurių augalų, daugiausia grybų, organizmuose randama forma. Jis susidaro paverčiant ergosterolį, veikiant UV spinduliuotei. Dėl saulės spindulių poveikio žmonės odoje gamina vitaminą D3.

Vitaminų D3 ir D2 struktūra visiškai nesiskiria . Jie skiriasi tik šonine grandine. Ergokalciferolio molekulėje tarp atomų yra papildoma dviguba jungtisanglis C-22 ir C-23 ir metilo grupė C-24. Neapmokytam žmogui sunku pastebėti skirtumą stebint molekulių struktūrinius modelius. Todėl jau seniai buvo teigiama, kad abi vitamino D formas organizmas naudoja vienodai.

Vitaminai D2 ir D3 yra prohormonai, vadinasi, jie nėra biologiškai aktyvūs. Kad žmogaus organizmas galėtų juos panaudoti, jie turi virsti aktyviais junginiais. Pirmajame fermentinio hidroksilinimo etape vitaminai D2 ir D3 kepenyse paverčiami 25-hidroksivitaminu D [25 (OH) D], dalyvaujant fermentams 25-hidroksilazėms. Tada inkstuose 1α-hidroksilazė 25 (OH) D paverčia kalcitrioliu [1,25 (OH) 2D] – aktyviu žmogaus organizmui svarbiu junginiu.

Tiek vitaminas D3, tiek D2 galiausiai virsta kalcitrioliu. Tačiau pastarųjų metų mokslinės ataskaitos rodo, kad iš vitamino D2 pagamintas kalcitriolis žmogaus organizme neveikia taip, kaip kalcitriolis, gaunamas iš vitamino D3.

Vitamino D trūkumo simptomai:

Žiūrėkite 5 nuotraukų galeriją

Vitaminas D3 yra veiksmingesnis už vitaminą D2

Pastarųjų metų tyrimai rodo, kad vartojant vitaminą D3 25 (OH) D koncentracija kraujyje pakyla greičiau ir ilgiau, nei vartojant papildomai tokiomis pačiomis vitamino D2 dozėmis. 25 (OH) D lygis šiuo metu laikomas geriausiu organizmo prisotinimo aktyviu vitaminu D matu.

Nors galutinis vitaminų D3 ir D2 fermentinio hidroksilinimo produktas yra tas pats junginys – kalcitriolis, tikėtina, kad jame yra keletas nedidelių skirtumų, leidžiančių organizmo ląstelėms atskirti jo kilmę.

Duomenys rodo, kad šie siūlomi skirtumai tarp cholekalciferolio ir ergokalciferolio atsiranda dėl skirtingo jų afiniteto vitamino D receptoriams (VDR), kuris, atrodo, yra susijęs su papildomu 24-hidroksilinimo etapu, kuris inaktyvuoja kalcitriolį. Be to, manoma, kad vitaminas D3 yra potencialiai pageidaujamas kepenų 25-hidroksilazės substratas, kuris kartu su galimu 24-hidroksilinimo greičio skirtumu sustiprina vitaminų D3 ir D2 poveikio organizmui skirtumus.

2012 m. atlikta metaanalizė [1] buvo pirmasis tokio tipo tyrimas, kurio metu buvo lyginamas vitamino D2 ir D3 vartojimo efektyvumas didinant 25 (OH) D koncentraciją kraujyje. Tai aiškiai parodė, kad papildas vitaminu D3 yra veiksmingesnis nei tas pats papildymas vitaminu D2. 25 (OH) D kiekis serume buvo nuo 31% iki 87% didesnis vartojant vitamino D3, nei vartojant vitamino D2 tokiomis pat dozėmis.

Aprašytas poveikis buvo pasiektas neatsižvelgiant į tai, ar tai buvo ilgalaikis papildymas mažomis dozėmis arvienkartinis šoko dozių vartojimas. Be to, 25 (OH) D koncentracija serume palaikoma ilgiau, kai papildomai vartojamas vitaminas D3. Viename tyrime buvo pastebėta, kad pacientams, vartojusiems vitaminą D2, 25 (OH) D lygis smarkiai sumažėjo po 14 dienų iki pradinių reikšmių, o tiems, kurie vartojo vitaminą D3, po 50 000 TV vitamino D2 ir D3. , 25 (OH) D koncentracija negrįžo į pradinę padėtį net po 28 stebėjimo dienų.

Šis skirtumas yra susijęs su ergokalciferolio ir cholekalciferolio metabolizmu. Pasirodo, kad ilgai ignoruojama skirtinga abiejų molekulių šoninės grandinės struktūra tikriausiai yra atsakinga už reikšmingus metabolizmo skirtumus ir aiškiai skirtingą organizmo reakciją į D3 ir D2 papildymą.

Šis molekulinės struktūros skirtumas tiesiogiai veikia ergokalciferolio virsmo 25 (OH) D greitį serume, taip pat jo afinitetą vitaminą D jungiančiam b altymui ir VDR receptoriams, kurie yra pagrindiniai žingsniai aktyvuojant vitaminas D. Ergokalciferolis viename iš metabolizmo į kalcitriolį etapų yra deaktyvuojamas, todėl organizmas jo negali panaudoti tokiu pat kiekiu kaip cholekalciferolis. Cholekalciferolis (vitaminas D3) yra vitamino D forma, kurią žmogaus organizmas mėgsta.

Vitamino D3 š altiniai

Pagrindinis vitamino D3 š altinis žmonėms turėtų būti odos sintezė veikiant saulės spinduliams. Tačiau Lenkijoje odos sintezė vyksta labai ribotai. Vitamino D gamyba odoje geografinėje Lenkijos vietovėje vyksta tik nuo balandžio pabaigos iki rugsėjo pradžios, nuo 10.00 iki 15.00, saulėtomis dienomis. Kitu metu saulės kiekis ir saulės spindulių kampas yra nepakankami.

Dėl šios priežasties vitamino D3 trūkumas stebimas daugiau nei 90 % lenkų. Gali atrodyti, kad trūkstamą vitamino D3 kiekį galima gauti su maistu. Deja, šis ingredientas maiste yra labai retas. Kas yra vitamino D3?

Vitamino D3 yra:

  • žuvų taukų,
  • riebios jūros žuvys (100 g šviežio ungurio - 1200 TV, šviežia laukinė lašiša - 600-1000 TV, o auginama tik 100-200 TV, šviežia skumbrė - 600 TV, šviežias vaivorykštinis upėtakis - 600 TV, silkė aliejus - 800 TV, žuvies konservai - apie 200 TV),
  • sviesto (60 TV 100 g),
  • kepenys (100 g jautienos kepenėlių - 560 TV, skumbrės kepenėlės - 9600 TV, o tuno kepenyse net 130 000 TV)
  • kiaušinių trynių (54 TV viename trynyje).

Pagrindinis vitamino D3 maisto š altinis yra riebi jūros žuvis, ne itin populiari ant lenkų stalo. Su maistu suvartojamo vitamino D3 nepakankaorganizmo poreikis šio ingrediento per mažai saulės šviesos laikotarpiais. Dėl šios priežasties Lenkijos sąlygomis papildymas yra būtinas.

Daugumoje Lenkijos rinkoje esančių maisto papildų yra vitamino D3Labai dažnai papildai gaminami iš žuvų taukų iš įvairių žuvų kepenų, nes žuvų kepenys yra pats turtingiausias š altinis vitamino D3

Tačiau turite būti atsargūs rinkdamiesi vitaminu D praturtintus maisto produktus, tokius kaip augalinės kilmės gėrimai, tokie kaip sojų pienas, migdolų ar avižų pienas ir vaisių sultys. Dėl to, kad vitaminą D2 pagaminti pigiau, maistas dažniausiai praturtinamas vitaminu D2.

Kiek vitamino D3 turėtumėte vartoti per dieną?

Lenkijos sąlygomis vitamino D papildymas yra būtinasir rekomenduojamas kiekvienai gyventojų grupei. Rekomenduojamos vitamino D dozės per dieną išreiškiamos TV (tarptautiniais vienetais) arba, rečiau, μg.

Šiuo metu Lenkijoje suaugusiesiems rekomenduojama papildyti nuo 800 iki 2000 TV per dieną (priklausomai nuo pasiūlos maiste) nuo spalio iki balandžio, o jei žmogus nėra saulėje per dieną. pavasario ir vasaros laikotarpiu, bent 15-20 minučių per dieną tarp 10-15 valandų atviromis rankomis, blauzdomis ir veidu, rekomenduojama papildyti ištisus metus.

Oficialios rekomendacijos pateikiamos neskiriant vitamino D3 ir D2. Atsižvelgiant į naujausius mokslinius tyrimus , organizmui tikrai naudingiau rinktis vitaminą D3, kurio toks pat kiekis turi stipresnį poveikį nei vitaminas D2 . Tikriausiai laikui bėgant ir turint atitinkamą mokslinių duomenų kiekį oficialiose rekomendacijose bus atskirtos vitamino D2 ir D3 dozės.

Fiziologinis vitamino D3 vaidmuo yra lygiai toks pat kaip vitamino D, nes vitaminas D3 yra vitamino D dalis.

Skirtumas tarp vitamino D3 ir D yra tas, kad vitaminas D3 yra organizmo pageidaujama forma, efektyviau paverčiamas aktyviu junginiu, pasižymintis daug didesniu veiksmingumu nei cheminių junginių mišinys, kuris yra vitaminas D. ypač veiksmingesnis už vitaminą D2.

Kategorija:

Sveikata