Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Serbentai atrodo nepastebimai, tačiau turi ištikimų gerbėjų. Ir teisingai, nes šie vaisiai yra tikras vitaminų ir mineralų lobynas. Valgykite juos žalius arba išbandykite skanių serbentų želė receptą.
Serbentuose yra daug fosforo,magnio , kalcio, geležies, kalio, sieros, boro, cinko ir mangano. Kalbant apievitamino Ckiekį, jie yra vaisių priešakyje – sauja juodųjųserbentųpatenkina kasdienius suaugusio žmogaus poreikius.
Serbentų žievelės sudėtyje yra antocianinų – medžiagų, kurios efektyviai kovoja su E. coli bakterijomis, skrandžio negalavimų priežastimis. Antocianinai taip pat yra priešuždegiminiai, todėl juodųjų serbentų gėrimai malšina gerklės skausmą. Taip pat galite juos gerti po valgio, kad pasiektumėte gerų rezultatų, nes jie palengvina virškinimą.
Dėl didelio skaidulų kiekio (apie 4 g / 100 g vaisių) serbentai taip pat padeda nuo vidurių užkietėjimo.
Negana to, serbentai teigiamai veikia odą – vitaminas C ir kasdienybė stiprina kapiliarus
Raudonieji ar juodieji serbentai taip pat yra nepakeičiamas uogienių, kompotų ingredientas ir priedas prie desertų. Ypač vertingi paruošti be virimo, nes praranda daug mažiau vitaminų
Štai skanios serbentų želė receptas:
Dėl didelio pektino kiekio serbentai puikiai tinka natūraliai želė – į juos želatinos dėti nereikia. Raudonuosius arba juoduosius serbentus nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sudėkite vaisius partijomis ant marlės ir išspauskite sultis. Į sultis supilkite cukrų (1,3 kg litre) ir maišykite, kol ištirps. Viską sudėkite į išplikytus stiklainius. Kai želė sustings po 24 valandų, ją galima perkelti į sandėliuką.
Juodieji serbentai – konservų žvaigždė
„Zdrowie“ mėnesinis