Kalėdos – tai šeimos vakarėliai ir šimtai papildomų kalorijų. Šios kelios užmaršties dienos gali sukelti ne tik svorio padidėjimą, bet ir virškinimo sutrikimus bei skrandžio sutrikimus. Valgykite kalėdinius skanėstus, kad nepakenktumėte sau.
Kalėdosyra šeimos susibūrimų metas prie gausiai padengto stalo. Šiomis dienomis karaliaujatradiciniai, sunkiai virškinami, kaloringi patiekalai . Kartą per metus galite sau leisti šiek tiek daugiau, tačiau net ir tada mityba turėtų būti visiškai racionali ir turtinga visų maistinių medžiagų. Tik nuo jūsų priklauso, ar pasiduosite šventiniam šėlsmui, ar jausitės k altas ragavę įvairiuspatiekalus , kurie kartą per metus pasirodo ant jūsų stalo. Saikingumas ir apdairumas gali apsaugoti Kalėdų gurmanus nuo skrandžio problemų.
Būtinas kalėdinis apdairumas ir saikas valgant
Kai įsivaizduojišvenčių dienomispatiekiamų patiekalų skonius ir aromatus, jų lauki ištisus metus. Tada galite lengvai pamiršti apie skrandžio kontrolę ir pajėgumą. Tada jus kankinavirškinimo sutrikimaiarba skrandžio skausmas.
- Atostogų metu per dieną suvartojate vidutiniškai 5-6 tūkstančius kalorijų, tai yra bent du kartus daugiau nei dienos poreikis (apie 2,5 tūkst. kalorijų). Tradicinė Kūčių vakarienė, nors ir pasninku, yra galinga kalorijų bomba. Tada dauguma žmonių pamiršta apie racionalią mitybą – sako dietologė iš LIM medicinos centro Beata Smulska.
Persivalgymas yra dažniausia Kalėdų klaida
Klaida, kurią darome beveik kiekvienais metais. Matant priešais esantį stalą, besilenkiantį nuo skanaus maisto svorio – sunku atsispirti pagundai išbandyti viską. Tačiau yra keletas auksinių taisyklių, kad atostogų sezonas būtų saugus jūsų skrandžiui. – Vartokite mažas porcijas, mėgaukitės naujais skoniais, nepersivalgykite. Dėl to galėsite išbandyti daugybę patiekalų mažais kiekiais, užuot užpildę savo sotumą vienu patiekalu, – aiškina Beata Smulska. Ką dar galite padaryti? - Maistas turėtų būti priedas prie šeimos ceremonijos, kuri yra vaišės. Tai turėtų užbaigti pokalbį prie Kūčių stalo. Svarbu ugdyti džiugią atmosferą. Tai gali atrodyti nereikšminga šventiniams patiekalams, tačiau buvo įrodyta, kad nuotaika, inkurį susėdate prie Kūčių vakarienės, turi didžiulę įtaką medžiagų apykaitai. Draugiškoje atmosferoje, pozityvių emocijų, pokalbių ir juoko lydimo valgio svarba dažnai yra neįvertinama. Esant tokiai situacijai, virškinimo ir asimiliacijos procesas vyksta daug geriau – priduria ji.
Verta eiti pasivaikščioti
Judėjimas yra didžiausias svorio valdymo sąjungininkas. Nepraleiskite viso savo laisvalaikio sėdėdami, pvz., prie televizoriaus ar prie stalo. Juk galima rasti momentą bendrai veiklai. Net pusvalandis pasivaikščiojimas, integruojant šeimą ir tuo pačiu skatinant geresnį suvalgytų patiekalų virškinimą, pagerina psichinę ir fizinę savijautą
- Atminkite, kad Kūčių vakaro dieta neturės jokios įtakos. Maisto įpročiai formuojasi ištisus metus, o atostogos nėra tinkamas metas badyti organizmą. Juo labiau, kad Kūčių valgiaraštis, kuriame nėra gyvulinių riebalų iš mėsos produktų, yra itin sveikas. Taip pat įvertinkite džiovinto kompoto galią, kuris, nors ir nėra lengvas gėrimas (vistiek stiklinė apie 100 kalorijų) – palaiko virškinimą ir stimuliuoja žarnyno veiklą, – aiškina Beata Smulska.
Neskubėkite – valgysite mažiau
Jei norite sumažinti per šventes suvartojamų kalorijų skaičių, geriausia mažinti duonos suvartojimą arba vengti angliavandenių, tokių kaip gruzdintos bulvytės, bulvės, makaronai, ryžiai ir košės. Valgykite tik salotas ir salotas (geriausia be riebių ir kaloringų padažų bei majonezo ir tik su natūraliu jogurtu ar alyvuogių aliejumi), nekaloringus grybus ir kitus marinuotus produktus bei mėsą (geriausia ne keptą, tik keptą, šviesiame padaže), mėsa ir žuvis
Prisiminkite seną taisyklę, kad kiekvieną valgį reikia valgyti lėtai, kad maždaug 20 minučių po valgio pradžios pagumburis (smegenų centras, atsakingas už alkio ir sotumo jausmą) galėtų siųsti signalą skrandis, kad jis pilnas. kad gliukozė atvyko.
Kiek kalorijų turi kalėdiniai skanėstai?
Rinkitės maistą, kuriame yra sumažinto riebumo, virtą, troškintą ar keptą maistą. – Sriubos yra sveikos ir nekaloringos. Grybų sriuboje vienoje lėkštėje apie 150 kalorijų, barščiuose su kukuliais – 100 kalorijų. Savo ruožtu kutiją rekomenduojama valgyti saikingai, kiekvienas jos ingredientas – kviečiai, aguonos, medus, razinos, riešutai, migdolai ir figos – yra kaloringas (iš viso apie 250 kcal 100 g) – priduria Beata Smulska
Kūčiukai su aguonomis, medumi ir džiovintais vaisiais yra labai saldūs ir kaloringi. Mielinėje tešloje viename gabale yra 140 kalorijų, aguonų pyrage – 400 kalorijų. Žinoma, mes neprivalome visiškaiatsisakyti šių kalėdinių malonumų. Su džiovintais vaisiais galite suvalgyti gabalėlį aguonų pyrago, meduolių ar kelis sausainius, tačiau atminkite, kad vaisiai puikiai tinka ir užkandžiauti tarp pagrindinių valgymų – mūsų namuose ypač populiarūs obuoliai, apelsinai, mandarinai, greipfrutai. Jie ne tik nekaloringi, bet ir aprūpina vitaminais bei mineralais, o juose esančios skaidulos ir rūgštys palengvina virškinimą.
Žolelės padės persivalgyti
- Jei, deja, persivalgote, virškinimo negalavimus galite palengvinti gerdami žolelių, pvz., mėtų, pankolių, kmynų ar raudonosios arbatos, antpilą. Tačiau virti reikėtų maždaug 95 laipsnių temperatūroje, tuomet jis nepraranda savo sveikatai naudingų savybių. Patikimas ir burokėlių sultinys, t.y. raudonieji barščiai. Veiksmingiausiai veikia su raugu – pataria Beata Smulska.