Kitas hitas užsienyje yra zonos dieta. Amerikoje jį naudoja gražiausios Holivudo žvaigždės. Jis pagrįstas puikios insulino koncentracijos pusiausvyros palaikymu. Ši subalansuota mityba ne tik numeta svorio, bet ir gydo.
Zonos dieta( zonos dieta ) kartu su Dr. Atkinso dieta yra populiariausias svorio metimo būdas Jungtinėse Valstijose valstybėse. Jos kūrėjas yra biotechnologas ir dietologas daktaras Barry Spearsas. Zonos dieta remiasi įsitikinimu, kad maistas gali veikti kaip vaistas žmogaus organizmui. Jo tikslas yra išlaikyti tobulą insulino lygį (kitaip vadinamą „zona“). Tai svarbu, nes padidėjus šio hormono susidarys antsvoris ir neigiamai paveiks jūsų sveikatą. Štai kodėl Spears taip svarbu kontroliuoti savo lygį.
Subalansuota mityba
Kaip tai padaryti? Zoninės dietos kūrėja sako, kad tai labai paprasta. Insulino kiekį galima kontroliuoti subalansuojant b altymų, angliavandenių ir riebalų kiekį. Kiekvieno valgio metu reikia išlaikyti tinkamą proporciją, t. y. 30%. b altymų, 40 proc angliavandenių ir 30 proc. riebalų. Searsas mano, kad nutukimą pirmiausia sukelia per didelis angliavandenių suvartojimas iš grūdų, krakmolo, makaronų ir ryžių. Tačiau pagal zoninės dietos taisykles jų drastiškai karpyti nereikia. Turėtumėte naudoti juos saikingais kiekiais ir subalansuoti juos su b altymų ir riebalų kiekiu.
Pagrindiniai zonos dietos principai
Laikydamiesi šios dietos, atsiminkite tris svarbiausias taisykles. Visų pirma, laikykitės tinkamų trijų svarbiausių ingredientų, t.y. b altymų, angliavandenių ir riebalų, proporcijų, laikykitės tinkamo valgymo laiko (pusryčiai ne vėliau kaip 1 val. po pabudimo, tada intervalai tarp valgymų neturi viršyti 5 val.) ir kontroliuoti porcijos dydį (neturi būti per didelė, visai dienai galima suvartoti apie 1700 kcal). Laikydamiesi dietos neturėtumėte gerti alkoholio ir gėrimų su kofeinu, sumažinti cukraus (kartais galite sau leisti ledus ar pusę dribsnių plytelės su šokoladu) ir krakmolo. Valgant geriausia gerti vandenį. Zoninės dietos neturėtų vartoti žmonės, sergantys inkstų ligomis ir artritu.
Zoninės dietos veiksmingumas
Jos pasekėjai tikina, kad tai nesukelia yo-yo efekto. Pradžioje netenkama 2-3 kg, o po 2 savaičių vartojimo – 1-3 kg per mėnesį.Daktaras Barry Spearsas tarp jo privalumų nurodo alkio slopinimą, energijos didinimą ir smegenų darbo gerinimą. Šią dietą gali naudoti II tipo cukriniu diabetu sergantys žmonės. Pagal jo taisykles valgyti galima net ištisus metus. Tačiau tai dieta, kuri kardinaliai keičia jūsų įpročius, todėl prieš pradėdami ją pasikonsultuokite su gydytoju ir mitybos specialistu. Be to, nesitikėkite įspūdingų efektų. Populiariausių dietų (Atkinso, Ornish, Kopenhagos ir kt.) efektyvumas dar nėra iki galo ištirtas. Paguodai galite pažvelgti į Demi Moore ar Jennifer Aniston, kurios yra didelės Zonos dietos gerbėjos, figūras ir patikėkite, kad jums taip pat pasiseks.
Produktai, rekomenduojami zoninėje dietoje
B altymai: liesa varškė, lengvas varškės sūris, kiaušinio b altymas, jūros žuvis ir jūros gėrybės, lašiša, upėtakis, soja ir paukštiena, tofu. Rečiau kiaušiniai, fetos sūris, sūris, kiauliena, jautiena, veršiena, kartais jogurtai (lengvi), kefyrai.
Riebalai: alyvuogių aliejus, aliejai, sviestas, riešutai, avokadai. Rečiau (lengvas) majonezas, grietinėlė, kreminis sūris, lydytas sūris, pelėsinis sūris.
Angliavandeniai :žalios daržovės (pvz., cukinijos, brokoliai), ankštinės daržovės (šparagos pupelės, b altosios ir raudonosios pupelės), salotos, svogūnai, agurkai, pipirai, pomidorai, špinatai, lęšiai , grybai, vaisiai: daugiausia uogos ir kiviai, citrusiniai vaisiai, slyvos, braškės ir vyšnios. Rečiau šviesi duona, rupių miltų duona, traški duona, kukurūzai, žirniai, bulvės, morkos, bananai, ananasai.
Pavyzdinis meniu zoninėje dietoje
I diena
Pusryčiai:
Omletas su pomidoru ir baziliku
2-ieji pusryčiai:
Salotos su aliejumi ir krevetėmis
Pietūs:
Vištienos krūtinėlė su parmezanu, artišokais, apelsinu
Vakarienė:
Graikiškos salotos
II diena
Pusryčiai:
Viso grūdo skrebučiai, padengti b altymais, užtepti kreminiu sūriu
2-ieji pusryčiai
Imperatoriškos salotos su kepta vištiena
Pietūs:
Keptos lašišos varpas su apelsino griežinėliais, troškinta cukinija aptepta sviestu, sauja mėlynių (gali būti ir šaldytų)
Vakarienė:
Didelis grybas, įdarytas m alta mėsa
III diena
Pusryčiai:
Daugiagrūdis vyniotinis su sviestu, varške ir šaukšteliu medaus
2-ieji pusryčiai
3 riekelės kiaulienos nugarinės su avokadų pasta (guacamole)
Pietūs:
Kepta menkė su garstyčiomis ir lęšiais, mėlynių jogurtu (lengvo tipo)
Vakarienė:
Salotų mišinys su kepta kalakutiena.