South Beach dieta arba South Beach dieta nėra ribojanti dieta. Jį naudojant nereikia drastiškai mažinti kalorijų ir per daug savęs riboti. Dėl šios priežasties tai nėra greito svorio metimo dieta. South Beach dieta rekomenduojama tiems, kurie nori sveikai maitintis ir nepriaugti svorio.
Pietų paplūdimio dietą , dar žinomą kaipSouth Beach dieta , sukūrė kardiologas Arthuras Agatstonas, siekdamas rasti tinkamą mitybos planą savo pacientams. Jis pastebėjo, kad jo siūloma dieta ne tik reguliuoja cholesterolio ir insulino lygį, bet ir mažina svorį.
Svorio metimas pagal South Beach dietos kūrėją
Daktaras Agatstonas, dietos kūrėjas, sako, kad valgydami gerus angliavandenius (sudėtinius angliavandenius su žemu glikemijos indeksu) ir geruosius riebalus (polinesočiuosius ir mononesočiuosius) numesite svorio. Svorio padidėjimo priežastis visų pirma yra labai perdirbtų paprastų angliavandenių, kurie, be kita ko, randami šviesioje duonoje, užkandžiuose, saldumynuose, saldžiuose gėrimuose. Kodėl? Šie produktai perdirbimo metu neteko vertingiausių maistinių medžiagų: mikroelementų ir skaidulų. Ir jie gerokai skiriasi nuo to, ką valgė mūsų protėviai, todėl mūsų organizmas juos mažiau toleruoja. Kas atsitinka, kai atsisakote paprastų angliavandenių? Insulino gamyba normalizuojasi, reguliuojamas riebalų balansas. Taigi, užuot skaičiuoję kalorijas, pakabinkite glikemijos indeksą ant šaldytuvo.
South Beach dieta: nesotieji riebalai ir b altymai
Norėdami kompensuoti blogųjų angliavandenių trūkumą, galite naudoti paprastus riebalus (mono- ir polinesočiuosius) ir gyvūninius b altymus. Rekomenduojama vištiena, kalakutiena, žuvis, riešutai, taip pat neriebus sūris ir jogurtas. Tačiau Agatston neskatina naudoti kitų produktų, kurių riebumas yra sumažintas (pvz., nugriebtų užtepėlių, liesos mėsos). Jis mano, kad tokio tipo maiste yra per daug paprastų angliavandenių. Laikydamiesi dietos negailėkite mononesočiųjų riebalų (pvz., alyvuogių aliejaus). Jie praturtina patiekalų skonį ir, svarbiausia, sumažina širdies ligų riziką.
South Beach dietos prielaidos
Planas ilgalaikis. Dieta susideda iš trijų dalių. Pirmasis trunka 2savaites. Tai pats griežčiausias etapas. Kitas kelias dienas galite valgyti tik kiaušinius, paukštieną, jautieną, žuvį, daržoves ir neriebų sūrį. Valgykite 6 kartus per dieną – 3 pagrindinius patiekalus ir 3 užkandžius (įskaitant desertą). Toks maitinimosi grafikas neleis jaustis alkanam. Per pirmąją dalį galite numesti iki 6 kg.
Antrasis etapas tęsiasi tol, kol pasieksite idealų svorį. Į savo valgiaraštį galite įtraukti gerųjų angliavandenių su žemu glikemijos indeksu – tai praturtins jūsų meniu. Paskutinė fazė – trečioji – padeda išlaikyti norimą svorį. Jo dėka išvengsite yo-yo efekto. Tai mažiau ribojanti nei du ankstesni veiksmai. Galite valgyti 4 kartus per dieną. Net jei jaučiate neplanuotą nukrypimą nuo dietos, visada galite savaitei ar dviem grįžti į pirmąjį etapą. Numetę papildomų kilogramų, grįžkite į 3 etapą.
meniu pagal Arthuro Agatstono knygą „The South Beach Diet“, kurią išleido leidykla „Rebis“.