Kofeinas yra populiariausias natūralus stimuliatorius. Jo yra ne tik kavos pupelėse, kakavos pupelėse, guaranos vaisiuose, arbatos lapuose ir yerba mate, bet ir dešimtyse kitų augalų. Norėdami pagerinti susikaupimą ir atgauti jėgas, dažniau vartojame kavą, arbatą, energetinius gėrimus. Verta išsamiau susipažinti su jų savybėmis, kad žinotumėte, kada ir kokiais kiekiais jie geriausiai pasitarnauja organizmui.

Turinys:

  1. Kofeinas: savybės
  2. Kofeinas ir širdies ligos
  3. Kofeino ir maistinių medžiagų trūkumas
  4. Kofeinas: vidutinis kiekis pasirinktuose produktuose
  5. Kofeinas: apsinuodijimo simptomai
  6. Kofeinas: naudoti kosmetikoje

Kofeinasyra medžiaga, randama, be kita ko, kavos pupelėse (apie 1-2,8 proc.), arbatos lapuose (kur vadinamas theinas; apie 2-3,5 proc.), kolos riešutuose (iki 3,5 proc.), kakavos pupelėse ir guaranoje. Kofeino poveikis yra tas, kad jis stimuliuoja centrinę nervų sistemą, didina koncentraciją, refleksus ir gerina nuotaiką. Be to, kofeinas pagreitina širdies susitraukimų dažnį, padidina jo susitraukimų stiprumą ir pagreitina medžiagų apykaitą. Jis taip pat sutraukia smegenų kraujagysles, o tai padeda sumažinti migreną. Kokių dar savybių turi kofeinas?

Kofeinas: savybės

Kofeinas stimuliuoja, gerina atmintį ir koncentraciją

Kofeinas turi stimuliuojančių savybių, veikdamas smegenų žievę. Tai skatina geresnę dėmesio koncentraciją, pailgina susikaupimo laiką, mažina nuovargį ir mieguistumą. Kai kurie tyrimai rodo, kad tai gerina loginį mąstymą ir atmintį. Tačiau tai yra trumpalaikis poveikis ir jis miršta kartu su kofeino išsiskyrimu iš organizmo. Vidutinis šio junginio pusinės eliminacijos laikas organizme yra 4 valandos (kiekvieno jų jautrumas kofeinui yra skirtingas – jis greičiau metabolizuojamas, pvz., rūkantiems).

Didžiausia kofeino koncentracija kraujyje atsiranda praėjus 40-60 minučių po vartojimo. Štai kodėl stimuliuojantis kavos ar arbatos poveikis atsiranda vėliau.

Kofeinas potencijai

Jei seksualinės problemos, pvz., sumažėjęs lytinis potraukis, atsiranda dėl išsekimo, tada žaliavos, kuriose yra kofeino, gali būti naudingos. Tai, be kita ko, įrodė mokslininkai iš Teksaso universiteto.Jų tyrimai rodo, kad vyrų, kurie suvartoja nuo 85 iki 170 mg kofeino per dieną (t. y. 1-2 puodelius kavos), sumažėjo 42 procentais. mažiau rizikuoja susirgti erekcijos disfunkcija nei vyrams, kurie suvartoja tik 0–7 mg kofeino per dieną.

Kofeinas sveikatai

Kofeinas yra junginys, naudojamas nuskausminamuosiuose vaistuose, nes mažina skausmą ir įtampą, taip pat veikia dopamino – hormono, atsakingo už pasitenkinimo jausmą, išsiskyrimą. Be to, kofeinas gali sumažinti histamino (junginio, atsakingo už alergines reakcijas) kiekį organizme. Jis taip pat naudojamas gydant bronchinę astmą, nes plečia bronchus. Gaunama vis daugiau mokslinių pranešimų, kad kavos vartojimas gali sumažinti 2 tipo diabeto ir kai kurių vėžio susirgimų riziką, tačiau tai dar neįrodyta.

Kofeinas ir širdies ligos

Nors žinoma, kad kofeinas padidina kraujospūdį, po ilgų saikingo kavos gėrimo ir hipertenzijos išsivystymo ryšio tyrimų nenustatyta. Daugumai pacientų, sergančių hipertenzija, 1-2 puodelių ne itin stiprios kavos išgėrimas neturi neigiamo poveikio.

Tačiau tokie žmonės, išgėrę kofeino turinčių gėrimų, turėtų vesti dienoraštį ir pasimatuoti kraujospūdį. Jei jie pastebi reikšmingą slėgio padidėjimą, jie turi pasiduoti. Taip pat verta pasitarti su gydytoju, kokiais kiekiais galite gerti kavą.

Be to, žinoma, kad kofeino turintys gėrimai neturi įtakos širdies ir kraujotakos sistemos ligoms. Kitaip būna, kai jie geriami dideliais kiekiais. Žmonės, kurie geria daug kavos, dažnai rūko, gyvena sėsliai ir nesveikai maitinasi. Juose neigiamas kavos poveikis kartu su koronarinės širdies ligos rizikos veiksniais prisideda prie širdies ligų. Žmonėms, kurių kofeino apykaita lėta, taip pat gresia pavojus.

Kofeino ir maistinių medžiagų trūkumas

Viskas priklauso nuo jūsų mitybos ir šių gėrimų kiekio. Kadangi kai kurios mineralinės medžiagos, ypač kalcis, yra šlapimą varančios, šiek tiek prarandamos su šlapimu.

Arbatoje yra mažiau kofeino nei kavoje, todėl ji veikia mažiau. Turite gerti daug daugiau arbatos, kad gautumėte stimuliuojantį poveikį, panašų į kavos.

Tačiau nebuvo patvirtinta, kad osteoporoze sergančių žmonių gausus ar net saikingas kavos gėrimas yra atsakingas už šią ligą. Tačiau jei kas nors suvartoja mažai kalcio su maistu (norma yra apie 1000 mg per dieną) ir tuo pat metu geria daug kavos, tai gali turėti įtakos ligos vystymuisi.

Be to, kava, kaip ir arbata, mažina geležies pasisavinimą, nes joje yra taninų, mažinančių organizmąšio elemento absorbcija. Todėl šių gėrimų nereikėtų gerti praėjus pusvalandžiui po valgio, kuriame gausu geležies. Taip pat žinoma, kad gėrimai su kofeinu gali susilpninti organizmo magnio, cinko ir B grupės vitaminų panaudojimą.Jeigu tinkamai maitinamės ir aprūpiname reikiamu šių ingredientų kiekiu, kavos gėrimas saikingais kiekiais (2-3 puodeliai per dieną) neturi įtakos organizmui. šių santykių trūkumas.

Kofeinas ir nėštumas

Nėra aiškaus patvirtinimo, kad kofeinas kenkia nėščioms moterims. Nors, remiantis tyrimais, kuriuose lyginamas ryšys tarp kofeino kiekio maiste ir persileidimo, apsigimimų atsiradimo ir problemų su pastojimu, tokio ryšio nenustatyta, patariama būti atsargiems. Kofeino veikimo trukmė nėščių moterų organizme (kaip ir moterų, vartojančių kontraceptines tabletes) yra daug ilgesnė nei ne nėščių moterų. Be to, kava šiek tiek riboja maistinių medžiagų pasisavinimą iš dietos, todėl nėštumo metu gali būti sunku patenkinti poreikius. Todėl šiuo laikotarpiu kavą geriau apriboti iki 1–2 puodelių silpno užpilo.

Stiklinėje užplikyta kava yra kenksmingesnė nei tirpi kava ir kava, pagaminta iš aparato

Tai priklauso ne nuo kofeino kiekio, o nuo kavoje esančių diterpenų – junginių, galinčių padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Šios medžiagos pašalinamos kavos filtravimo procese, o tirpioje kavoje jų nėra, tačiau stiklinėje ar virintoje kavoje jų yra dideliais kiekiais. Todėl žmonės, sergantys ateroskleroze ar hiperlipidemija, neturėtų gerti tokios kavos.

Teigiamas kofeino poveikis buvo pastebėtas vartojant 100-300 mg per dieną. Tačiau didelės dozės gali sukelti apsinuodijimo simptomus.

Verta žinoti

Kofeinas: vidutinis kiekis pasirinktuose produktuose

  • Puodelis kavos (200 ml) - 80-140 mg (priklausomai nuo kavos kiekio). Puodelyje užplikytos kavos yra vidutiniškai apie 85 mg kofeino, o tirpiame puodelyje – apie 75 mg.
  • Puodelis kapučino – maždaug 40 mg
  • Puodelis juodosios arbatos – apie 50 mg
  • Puodelis žaliosios arbatos – apie 30 mg
  • Energinis gėrimas (250 ml) – maždaug 90 mg
  • Kolos gėrimas (250 ml) - 30-50 mg
  • Šokoladas (100 g) - 10–70 mg

Kofeinas: apsinuodijimo simptomai

Varšuvos vidurinių mokyklų moksleivių atlikto tyrimo rezultatai kelia nerimą – jie per dieną išgeria iki 6 skardinių energetinių gėrimų. Saugi dozė vaikams yra apie 5,3 mg/kg kūno svorio, t.y. 140-160 mg kofeino per dieną dešimties metų vaikui – kiek daugiau nei 1,5 skardinės šių gėrimų. Saugus suaugusiamkofeino dozė yra mažesnė nei 300 mg per dieną. Didesnė nei 500 mg dozė jau laikoma perdozavimu. Ir daugiau nei 2000 mg – apsinuodijus kofeinu: priežastys, be kita ko,

  • stiprus susijaudinimas
  • blaškymasis, sunku atkreipti dėmesį
  • nervingumas
  • karščio bangos
  • galvos svaigimas, traukuliai
  • nemiga

š altinis: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kofeinas: naudoti kosmetikoje

Kosmetikos gamintojai naudoja unikalias kofeino savybes, kad pašalintų celiulitą ir suglebusią odą. Šis junginys gerina kraujotaką ir limfos nutekėjimą, padeda atsikratyti toksinų likučių. Be to, jis suteikia odai energijos ir padeda išlaikyti ją tvirtą.

Tekste panaudotos ištraukos iš Anetos Grabowskos straipsnio iš mėnraščio „Zdrowie“.

Kategorija:

Ką valgai