Triptofanas yra nepakeičiama aminorūgštis, kurios organizmas negali pasigaminti pats ir turi būti aprūpinamas maistu. Jis atsakingas už tinkamą nervų sistemos funkcionavimą, o dėl jo trūkumo mažėja energija, pablogėja nuotaika ir net depresija. Triptofanas taip pat gali būti naudingas metant svorį – jis padeda kontroliuoti angliavandenių apetitą. Daugiausia jo yra mėsoje, žuvyje, pieno produktuose ir ankštinių augalų sėklose.

Triptofano vaidmuo organizme

Triptofanas priklauso egzogeninėms (nepakeičiamoms) aminorūgštims, t. y. junginiams, kurie organizme nesigamina ir turi būti gaunami su maistu. Jis būtinas b altymų, fermentų ir raumenų audinio gamybai. Triptofanas organizme atlieka daugybę funkcijų, įskaitant:

  • dalyvavimas serotonino gamyboje, vadinamasis laimės hormonas,
  • dalyvavimas melatonino, hormono, atsakingo už cirkadinį kūno ritmą, gamyboje,
  • dalyvavimas niacino (vitamino PP) biosintezėje,
  • hiperaktyvumo ir įtampos mažinimas, nuotaikos reguliavimas,
  • dalyvavimas dauginimosi procese,
  • įtaka laktacijai,
  • kinureino, t. y. akies obuolyje gaminamo cheminio UV filtro, gamyba,
  • dalyvauja rodopsino, t. y. šviesai jautrių dažų, leidžiančių matyti tamsoje, sintezėje,
  • veikia nervų sistemą, reguliuoja neurotransmiterių lygį: noradrenalino, dopamino ir β-endorfino,
  • medžiagų apykaitos ir angliavandenių apykaitos reguliavimas,
  • pagerėjo imunitetas.

Triptofanas naudingas gydant depresiją

Triptofanas smegenyse paverčiamas serotoninu – neurotransmiteriu, vadinamu „laimės hormonu“. Neturint reikiamo kiekio pirmtako, t. y. triptofano, organizme atsiranda serotonino trūkumas, kuris pasireiškia nuotaikos kritimu, nerimu, nemiga, agresyvumu, padidėjusiu jautrumu skausmui, galiausiai depresiniais sutrikimais. Serotoninas taip pat atsakingas už impulsyvų elgesį, seksualinius poreikius ir apetito reguliavimą – jį slopina suvartojus angliavandenius, o padaugina suvalgius b altymų. Gydant depresiją, naudojami vaistai iš serotonino reabsorbcijos grupės, dėl kurių toks pat kiekis šio neuromediatoriaus veikia ilgiau ir intensyviau. Siekiant padidinti serotonino kiekįsmegenų, naudinga vartoti triptofaną papildų pavidalu.

Stipri atitinkamo triptofano kiekio įtaka depresijai buvo patvirtinta dirbtinai sukėlus šios aminorūgšties trūkumą dviejų moterų grupių – sveikų ir bulimija sergančių – kraujo plazmoje. Abiejose grupėse buvo pastebėtas depresijos simptomų intensyvėjimas. Tiriant besigydančius alkoholikus, jų kraujyje buvo nustatytas mažas triptofano kiekis ir dažnas nuotaikos kritimas. Triptofano papildai 2–4 savaites parodė didelį veiksmingumą kovojant su depresija.

Verta žinoti

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra triptofano, valgymas tikriausiai tiesiogiai nekeičia serotonino koncentracijos organizme, nes triptofano kiekis, palyginti su kitomis aminorūgštimis, yra per mažas, kad jį gerai absorbuotų kraujo ir smegenų barjeras. Kalbant šnekamąja kalba, maisto triptofanas praranda konkurenciją dėl absorbcijos su kitomis aminorūgštimis. Todėl būtent papildai turi didžiausią įtaką triptofano ir jo metabolitų kiekio padidėjimui smegenyse, tuo pačiu sumažinant depresiją.

Triptofano poveikis kūno svoriui

Nutukę žmonės linkę dažnai vartoti angliavandenių turinčius produktus. Jie skatina serotonino gamybą, todėl vartojant pagerėja nuotaika. Valgant daug angliavandenių, padidėja insulino sekrecija ir greitesnis tam tikrų aminorūgščių pašalinimas iš kraujotakos. Tai savo ruožtu skatina didesnį triptofano įsisavinimą per kraujo ir smegenų barjerą. Taigi paaiškėja, kad mažas triptofano kiekis kraujyje sukelia norą valgyti angliavandenius. Tai galima panaudoti ir atvirkščiai, norint sumažinti raciono kaloringumą – didelis triptofano kiekis plazmoje padeda sumažinti apetitą angliavandeniams turintiems produktams, neribojant b altyminių produktų apetito. Tikėtina, kad triptofano papildai pagerina serotonino išsiskyrimą smegenyse, o tai sumažina potraukį angliavandeniams. Išgėrus 1,2 ir 3 mg triptofano vieną valandą prieš valgį, sumažėjo kalorijų kiekis. Atliekant tyrimą su žmonėmis, besilaikančiais daug b altymų turinčios dietos, kai viena grupė vartojo 750 mg triptofano du kartus per dieną, o kita grupė vartojo placebą, pastebėtas reikšmingas svorio sumažėjimas vartojant triptofaną.

Dienos triptofano poreikis – normos

  • kūdikiams iki 12 mėnesių amžiaus - 13 mg vienam kūno svorio kilogramui,
  • vaikams nuo 1 iki 3 metų - 8 mg / kg kūno svorio,
  • vaikams nuo 4 iki 13 metų - 6 mg / kg kūno svorio,
  • berniukams nuo 14 iki 18 metų - 6 mg / kg kūno svorio,
  • 14–18 metų mergaitėms -5 mg / kg kūno svorio,
  • suaugusiems - 5 mg / kg kūno svorio

Triptofano trūkumo ir pertekliaus poveikis

Triptofano trūkumasdietoje gali pasireikšti kaip prasta nuotaika, augimo sulėtėjimas, mažakraujystė, sumažėjęs b altymų kiekis kraujyje (hipoproteinemija), plaukų slinkimas, odos sukietėjimas, perivornealinių kraujagyslių augimas, kepenų steatozė, vyrų sėklinių kanalėlių degeneracija, lygiųjų raumenų degeneracija ir laktacijos slopinimas.

Triptofano perteklius organizme gali atsirasti dėl per didelio papildų vartojimo ir pasireiškia pykinimu ir vėmimu, galvos skausmais, mieguistumu, burnos džiūvimu, sutrikusia judesių koordinacija ir neryškus matymas.

Triptofano š altiniai maiste

Maistas, kuriame gausu b altymų, pavyzdžiui, liesa mėsa, žuvis, geltonasis ir b altasis sūris, pienas, sojos produktai, ankštiniai augalai, moliūgų sėklos ir kiaušiniai, yra geri triptofano š altiniai.

ProduktasTriptofano kiekis [mg / 100 g]
Moliūgų sėklos576 mg
Sojų pupelės575 mg
Mocarelos sūris571 mg
Veršiena415 mg
Vištienos krūtinėlė404 mg
Tunas335 mg
Avižų sėlenos335 mg
Kiaušinis167 mg
Virtos b altosios pupelės 115 mg

Triptofano papildai

Papildai, kurių sudėtyje yra triptofano, skirti žmonėms, turintiems problemų užmigti, turintiems ilgalaikę nervinę įtampą, patiriantiems stresą ir stebintiems energijos kritimus bei mobilumo sunkumus, taip pat vyrams, siekiantiems pagerinti seksualinio gyvenimo kokybę. gyvenimas . Vaistinėse parduodamuose produktuose triptofanas dažniausiai nėra vienintelė veiklioji medžiaga. Prie jo pridedamos kitos medžiagos, kurios teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, malšina įtampos būsenas (pvz., piridoksinas ir niacinas) arba padeda užmigti (pvz., apynių ekstraktas, melisa). Norint pagerinti savijautą ir pašalinti nemigą, rekomenduojami papildai, kurių sudėtyje yra triptofano. Jie taip pat gali būti naudingi sergant priešmenstruaciniu sindromu ir migrena.

Kategorija:

Ką valgai