Žalieji miežiai tampa vis populiaresni kaip maisto papildas liekninantiems ir sveika mityba besirūpinantiems žmonėms. Tiesą sakant, jauni miežiai yra puikus vitaminų ir mineralų š altinis. Jame yra daugiau vitamino C nei apelsinų sultyse ir daugiau beta karotino nei morkose. Be to, žaliuose miežiuose gausu nepakeičiamų aminorūgščių ir maistinių skaidulų. Dėl didelio skaidulų kiekio jauni miežiai turi liekninančių savybių.

Žalieji miežiaituri priešuždegiminių, priešvėžinių ir antivirusinių savybių. Tai naudinga gydant odos pažeidimus, širdies ir kraujagyslių ligas bei diabetą. Jis vis dažniau naudojamas kaip svorio metimo priemonė. Dėl savo savybių žalieji miežiai naudojami kaip preparatas kvėpavimui gaivinti ir gerklei skalauti.

Žalieji miežiai – sveikatai palankios savybės

Žaliuosiuose miežiuose gausu vitaminų ir mineralų. Tai B grupės vitaminų, antioksidantų (vitaminai C ir E, beta karotenas), geležies, kalcio, magnio ir cinko š altinis. Be to, žaliųjų miežių stiebuose yra natūralių hormonų ir chlorofilo. Palyginti su kitais augalais, žaliuosiuose miežiuose gausu nepakeičiamų aminorūgščių, t. y. tų, kurių mūsų organizmas negali pasigaminti pats.

Jauni miežiaitodėl pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios lemia jų priešuždegimines, priešvėžines ir antivirusines savybes. Žalieji miežiai padeda išgydyti spuogus ir opas. Be to, malšina skrandžio, sąnarių skausmus ir mažina uždegimą. Be to, didelis chlorofilo kiekis skatina organizmo rūgštingumą, užtikrina organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.

Žalieji miežiai, be to, kad juose gausu vitaminų ir mineralų, taip pat yra tirpių maistinių skaidulų š altinis, kuris pagreitina riebalų apykaitą organizme ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, žaliuosiuose miežiuose yra netirpių skaidulų frakcijų, kurios teigiamai veikia virškinimo sistemą ir mažina gaubtinės žarnos vėžio riziką.

Be to, žalieji miežiai gali būti naudingi diabeto, širdies ligų, hipertenzijos, hipercholesterolemijos, nemigos ar antsvorio irnutukimas.

Ar žalieji miežiai padeda numesti svorio?

Žaliųjų miežių preparatairekomenduojami žmonėms, norintiems sulieknėti dėl didelio skaidulų kiekio, taip pat vitaminų ir mineralų. Jaunuose miežiuose esančios tirpios maistinių skaidulų frakcijos padidina sotumo jausmą ir lėtina skrandžio ištuštinimą. Priešingai, netirpios skaidulos skatina žarnyno perist altiką, užkertant kelią vidurių užkietėjimui, kuris dažnai pasitaiko žmonėms metant svorį. Kaimo plėtros administracijos (RDA) ekspertų teigimu, vyrų miežių ūglių ekstrakto vartojimas sumažina kūno svorį 8%, palyginti su tais, kurie ekstrakto nevartoja. Be to, ekstraktą vartojusių žmonių grupėje sumažėjo kūno masės riebalų kiekis.

Tačiau žaliųjų miežių preparatai yra pagalbinės lieknėjimo priemonės, jie neatstos tinkamai subalansuotos mitybos ir fizinio aktyvumo.

Žalieji miežiai - kaina

Žalių miežių preparatų kaina nemaža – miežių sulčių miltelių kaina svyruoja nuo 70 iki net 180 PLN už 300 gramų miltelių. Tablečių pavidalo preparatai, kuriuose yra miltelių pavidalo lapeliai, yra šiek tiek pigesni - 60 kapsulių pakuotę galime nusipirkti jau už 20 PLN. Skirtumas atsiranda dėl naudojamų gamybos metodų. Norint gauti miltelius iš miežių sulčių, naudojamos brangesnės technologijos ir sunaudojama daugiau jaunų miežių, palyginti su miltelių gamyba iš miežių m altų.

Jums tai bus naudinga

Kokia forma valgyti žaliuosius miežius?

Žalieji miežiai nevalgomi salotų pavidalu. Jis tiekiamas sulčių miltelių ir m altos miežių žolės pavidalu. Šios dvi formos skiriasi paruošimo būdu, kuris turi įtakos gauto preparato maistinei vertei. Žalių miežių milteliai gaunami spaudžiant sultis, kurios vėliau džiovinamos išgarinant vandenį esant slėgiui žemoje temperatūroje. Šis gamybos būdas išsaugo žaliųjų miežių savybes. Priešingai, žolės milteliai gaunami džiovinant aukštesnėje temperatūroje ir ilgesnį laiką, o tai lemia maistinių medžiagų oksidaciją ir maistinės vertės sumažėjimą. Sulčių milteliuose esantys ingredientai yra beveik 100% lengviau virškinami dėl skaidulų trūkumo, tuo tarpu ruošiant susmulkintą miežių žolę randame daug skaidulų, tačiau jos buvimas sumažina maistinių medžiagų pasisavinimą

Jums tai bus naudinga

Žaliųjų miežių sulčių ruošimas

Ištirpinkite žaliųjų miežių miltelius stiklinėje vėsaus vandens, vaisių sulčiųarba sultys iš šviežiai spaustų vaisių. Atminkite, kad vanduo neturi būti karštas, nes jis eikvoja vitaminus ir inaktyvuoja žaliuosiuose miežiuose esančius fermentus. Sultis reikia gerti 20–30 minučių prieš valgį, geriausia du kartus per dieną. Taip pat miltelių galite dėti į jogurtą, avižinius dribsnius, sriubą ar salotas.

Pasak ekspertoKatažina Pryzmont, gydytoja dietologė

Katarzyna Pryzmont - dietologė, psichodietė, ATP dietos biuro savininkė. Jis specializuojasi metant svorį suaugusiems, be kita ko, veda seminarus ir paskaitas apie motyvaciją keičiant mitybos įpročius. „Kaip susidoroti su pagundomis metant svorį“. Daugiau www.atpgabinetdietetyczny.pl

Žalieji miežiai nėra naujovė dietologijos pasaulyje, tačiau jų kaina gali atgrasyti. Ar verta naudoti?Taip. Verta naudoti viską, kas turi visas maistines medžiagas, ypač tiek daug antioksidantų, kurie atlieka labai svarbią užduotį – kovą su laisvaisiais radikalais. Miežiai gali būti gera išeitis žiemą, kai Lenkijos rinkoje sunku gauti visaverčių augalinių produktų, tačiau tai nėra nepakeičiamas produktas, todėl negalintys jų nusipirkti gali nesunkiai susitvarkyti savo mitybą, kad ji būtų visavertė. Be 5 porcijų įvairių daržovių ir 2 skirtingų vaisių, į savo valgiaraštį galite įtraukti daigų. Mineralinių medžiagų ir vitaminų kiekis daiguose prilygsta jaunų miežių kiekiui. Daiguose vitamino C nėra tiek daug, bet užtenka suvartoti pusę (apie 80 g) raudonųjų pipirų ir dienos šio vitamino poreikis patenkinamas.

Kategorija:

Lieknėjimas