O ką tu pagalvotum apie mane, jei dabar paimčiau šaukštą, iš lėkštės išgriebčiau sriubą ir įsidėčiau į burną? O šios sriubos likučius ji ištraukė tau iš burnos, kad „gražiai viską suvalgytum“. Nagi! Kad aš visai gerai susigaudau, tiesa? Matote – o mes, suaugusieji, darome „tokius dalykus“ savo vaikams!

" Daria Ładocha įgyvendina projektus, kurių tikslas - šviesti tėvus ir vaikus apie augančios nutukimo problemos Lenkijoje pavojus ir parodyti, kaip sveikai maitintis bei griauti mitybos mitus. Ar norėtumėte pasikalbėti su Daria apie tai ? - Perskaičiau el. laiške, kurį radau redakcijos pašto dėžutėje.

Mintis apie susitikimą su Daria Ładocha man kelia smalsumą ir nerimą. Stebėjau jos kulinarines laidas ir peripetijas laimėjusioje laidoje „Žvaigždžių agentė“, sekiau jos tinklaraščius, išklausiau kelis jos pasisakymus ir galvoju, kodėl ši liekna moteris slenkančiais plaukais ir spalvingomis tatuiruotėmis nori pasirūpinti nutukimo liga? Bet taip pat tiesiog bijau, kad šis sveikos gyvensenos entuziastas yra sertifikuotas sveikatos treneris ir kulinarijos treneris, kurio akys ir judesiai sako:Atsargiai! Turiu tūkstantį idėjų per minutę ir nedvejosiu jas įgyvendinti! - jis manęs neužpildys savo energijos lava. Tuo tarpu …

Susitinku su Daria iškart po to, kai ji išeina iš televizoriaus. Ji pasitinka mane stipriu rankos paspaudimu ir šypsena – rami ir santūri moteris. Tada ji su susidomėjimu perskaito informaciją mano vizitinėje kortelėje ir kuriam laikui pakeičia mūsų vaidmenis. Ji klausia – sakau, be kita ko apie tai, kodėl aš įkūriau Nutukimo žmonių fondąOD-WAGA(nes pats kenčiu nuo nutukimo) ir ką fondas veikia (gydyti nutukimą, o ne numesti svorio). Turiu vieną klausimą:ką Daria Ładocha turi bendro su nutukimu, jei ji ketina vykdyti su šia liga susijusius projektus…?Daria atsako, o kuo ilgiau atsako, tuo labiau mojuoja rankomis, pakelia balsą ir tuo labiau atskleidžia karštų emocijų, kurias taip gerai pažįstame iš ekrano ir interneto. Taigi, apie ką pasakojo Daria Ładocha…?

Apie „saldžią vaikystę“ Lenkijos Liaudies Respublikoje

Esu devintojo dešimtmečio vaikas. Tuo metu mano tėvas, kaip ir daugelis tėčių, dažnai keliaudavo į užsienį užsidirbti pinigųpalaikyti šeimą. O užsienyje jam teko prieiti ir super šaunių saldumynų, kurių lenkiškose parduotuvėse nebuvo. Taigi savo šeimos namuose turėjau sieninį bloką su baru, pripildytu saldumynų! O šį „sezamą“ naudojau be apribojimų bet kuriuo dienos ar nakties metu. Kai paklausiau tėvų, kuris šokoladas geresnis: pieniškas ar graikinis riešutas, jie atsakė:Ir valgyk abu !

Rimtai! Niekas man niekada nedraudė valgyti saldumynų. Ir ar galite įsivaizduoti, kas nutiktų, jei šiandien mūsų vaikai juos rytų be apribojimų…?

Apie "Darusi, kuris gražiai pavalgė"

Vaikystėje buvau „šeimos žvaigždė“, nes… „gražiai valgiau“. -Mes neturime problemų su Daria, ji valgo labai gražiai, prašau …- mano tėvai gyrė mane kiekviena proga. Ir valgiau „gražiai“. Kai gaminau 200-300 koldūnų su močiute, kuri mane pamėgo gaminti, iš pradžių suvalgiau 10 "gražių" šviežių, iškart po gaminimo, dar 10 vakarienei su seneliu ir dar 10, kai mama grįžo namo. iš darbo. Taip pat valgiau "gražius" blynus - 4 vnt iš karto (nes 2 su sūriu ir 2 su uogiene) ir įdarytus kopūstus - po 8 vnt.

Valgiau ne dėl alkio, o dėl apetito. Ir visi liko patenkinti: šeima – todėl, kad aš „gražiai pavalgiau“, ir aš, nes žinojau, kad už kiekvieną „gražiai suvalgytą“ patiekalą būsiu apdovanota jų pasitenkinimu. Tikrai! Ir niekas man nesakė, kad ji neturėtų tiek valgyti, nes tai nesveika. Jie norėjo būti palankūs mano dangui, nežinodami, kad tokio valgymo pasekmės bus jaučiamos suaugus. O šiandien? Na, kas sveiko proto šiandien taip maitina savo kūdikį…?

Apie tai, su kuo Daria neturi problemų

Priimdami iššūkius! Šis „gražaus maisto“ pagyrimas reiškė, kad nebijau naujų projektų, muštynių, neturiu baimių, kad man kas nors nepasiseks. O valgyti renginiuose neturiu problemų. Visuomet pasitikrinu, ką šį kartą virtuvės šefai paruošė savo svečiams – juk aš mėgstu maistą! Tačiau, kad nebūtų taip nuostabu, šis „gražus maistas“ privedė mane prie… pilvo nutukimo.

Apie pilvą, kyšantį prieš krūtinę

Kaip man buvo gėda dėl savo pilvo… Prisimenu: stoviu mokyklos koridoriuje ir matau, kad mano pilvas kyšo labiau nei krūtys, kurios tik pradėjo augti, o visi berniukai juokiasi iš manęs. Aš neturiu problemų apie tai kalbėti. Kiekvienas turi tam tikrų praeities šešėlių.

Kai pradėjau studijuoti koledže, mano skrandis buvo toks sutrikęs, kad aš pradėjau mesti svorį. Ir tai labai intensyviai, ant pačių daržovių. Taigi nuėjau į kitą kraštutinumą, nes su 172 cm ūgiu prisikėliau tik 46 kg svorio. Mano kūnas buvo kaip kaulų maišasaptraukta oda. Bet šiai dienai riebalai nusėda tik ant pilvo ir nežinau kodėl. Taigi, aš turiu savo patirties su antsvoriu!

Apie maistą kaip manipuliavimo įrankį

O ką tu pagalvotum apie mane, jei dabar paimčiau šaukštą, iš lėkštės išgriebčiau sriubą ir įdėčiau į burną? O šios sriubos likučius ji ištraukė tau iš burnos, kad „gražiai viską suvalgytum“. Nagi! Kad aš visai gerai susigaudau, tiesa? Matote – o mes, suaugusieji, darome „tokius dalykus“ savo vaikams!

Su pirmąja dukra padariau daug mitybos klaidų. Taigi noriu nuraminti visas mamas, kad kiekviena iš mūsų turi teisę klysti. Kiekvienas iš jų yra pataisomas. Pirmoji – savo vaikams neduodame pasirinkimo: valgyti – nevalgyti, ir verčiame juos valgyti. Pirma, maitindami juos, o ne kibirą į rankas – tegul mokosi ir sprendžia. Ir tada naudojant maistą manipuliuoti jų emocijomis: jei nevalgysi, neisi į žaidimą, arba jei valgysi, planšetę gausi ilgiau.

Ir antra: mes juos maitiname viskuo, kuo jie papuola ir kuo papuola, todėl jie ne tik kenčia nuo antsvorio ir nutukimo, bet ir su daugeliu kitų ligų bei valgymo sutrikimų. Vaikai yra žmonės ir išmokti valgyti – net ir vėlesniais metais – sunkus darbas.

Apie ką Daria nori šaukti

Žinote, kuo noriu „pažadinti“ tėvelius ir su didžiuliu džiaugsmu paskelbti: pasinaudokite tuo, kad jūsų vaikai nori būti tokie kaip jūs ir duokite jiems tik gerus pavyzdžius, taip pat kaip sveikai maitintis! Vaikai mėgdžioja savo tėvus, todėl nuo jūsų priklauso, kaip namuose bus sutvarkytas maistas. Tai puiki žinia. O kaip sveikai maitintis? Na, taip…

Apie „įmantrius tėvus“

Viena iš mano mamų kartą manęs paklausė:Kaip aš galiu išmokyti savo vaiką valgyti daržoves ? -Kokios daržovės?- Klausiu. -Ir, pavyzdžiui, brokoliai . -O kaip jūs gaminate šiuos brokolius kūdikiui ? -Na… Aš gaminu vandenyje . -O kaip jūs pats valgote brokolius? Taip pat virti ? -Bet aš nevalgau brokolių, nes nemėgstu…Taigi, vaikinai – taisyklė viena: valgykime tai, ką daro mūsų vaikai! Jei tėvai valgo ką nors kita, o vaikas valgo ką nors kita, nenuostabu, kad vaikas maištauja.

Apie krepšelio medžioklę

Negaliu… Negaliu ramiai apsipirkti, nes vis žiūriu į žmonių krepšelius. Ir man labai patinka matyti, kad jie iki kraštų pripildyti perdirbto maisto. Dėl Dievo meilės! Juk visi žinome, kaip tai kenkia, tad kodėl jį perkame? Mano krepšelyje yra 5 produktai skersai, nes perku šviežią maistą, nedideliais kiekiais tiek, kiek mums reikia1-2 dienos, o mano šaldytuve dažniausiai… šviesa. Atsargų nekaupiu, maisto didmenininkų iš namų negaminu. Tai, ką perku, valgome reguliariai ir turime ant viršaus - daržovės induose, vaisiai krepšeliuose, šiltas patiekalas puoduose virtuvėje. Ir tai yra antroji taisyklė!

Apie nežinomą maisto gaminimo meną

Į mano kulinarijos dirbtuves atėjo ponia, pasiėmė laiškinį česnaką ir paklausė, kas tai? O as kaip visada zinau ka sakyt ir burnos neužsikimšu, tai kaip tada "apsvaigiau". Galvoju sau: esu paslėptoje kameroje, jie mane apgaudinėja… ir aš nervingai apsidairau, pateikdamas vienintelį teisingą atsakymą:Tai laiškiniai česnakai . -Kas yra laiškiniai česnakai ? – teiraujasi mano pašnekovas… Jūs tokioje situacijoje nepagalvotumėte, kad kai kurie iš jūsų „sukinėja“…?

Dar viena dirbtuvių dalyvė prisipažino, kad jai teko išmokti gaminti, nes neseniai mirė jos mama, kuri gamindavo savo vaikams pietus, o dabar šie vaikai vakare badauja, nes močiutei pritrūko . ..

Žmonės! Sveiki! Mes esame XXI amžiuje! Studijose esame baigę kelis fakultetus, kalbame keliomis kalbomis, naudojame modernius prietaisus, keliaujame po pasaulį, o valgio nespėjame paruošti? Klausiu – prie ko dar jie mus prives: maisto išsinešimo užsakymo ir butų be virtuvės projektavimo? Todėl taisyklė yra tokia: sąmoningas, savo sveikata besirūpinantis žmogus gamina pats!

Taigi: lenkai! Į puodus! Ir suaugusiems, ir vaikams!

Apie tai, ko Daria nedaro

Niekam nesakau, kaip valgyti, bet parodau įvairių dietų privalumus ir trūkumus. Žmonės sako, kad košė yra sveika. Aišku, sveika, bet ne visiems, nes avižų netoleruojantis žmogus gali susirgti įvairiausiais negalavimais, taigi ir ligomis.

Arba burokėlių sultys. Žinoma, tai sveika, bet ar jūs suprantate, kad su mūsų apskritai socialiniu sėsliu gyvenimo būdu tikriausiai 70 proc. jis negali suvirškinti šių burokėlių sulčių?

Man patinka maitinti žmones geru maistu, bet nuoširdžiai prašau jūsų namuose valgyti paprastus patiekalus, o ne svajoti apie stebuklus ir vainikus, kurie atgraso jus nuo gaminimo.

Apie tai, ką daro Daria

Aš maitinu žmones! Nes mityba yra mūsų egzistavimo pagrindas. „Nuėjau“ į sveikatos koučingą, nes tikiu, kad gero gyvenimo esmė yra sveika tik mums, t.y. individualiai pritaikyta sveika mityba ir mitybos įpročiai, priderinti prie kūno ir gyvenimo būdo.

Apie tai, kaip suprasti nutukimą

Aiškinu moterims:jei valgai spurgą ir sudeginai, pavyzdžiui, sporto salėje,viskas gerai. Bet jei ši spurgytė „nusėdo“ kaip riebalinis audinys, nepaisant papildomo fizinio krūvio, tai pirmas požymis, kad jūsų organizme atsitiko kažkas blogo ir turėtumėte apsilankyti pas gydytoją, kad patikrintumėte .

Moterys, užuot gydusios antsvorį ir nutukimą, visam laikui pakeičia mitybą, pradeda pereiti prie drastiškų dietų. Nes jie klauso "draugiškų" komentarų:žiūri, kaip ji valgo, žiūri, kaip ji stora- ir jie bet kokia kaina nori "atsikratyti riebalų". Ir tai ne būdas, mielosios ponios!

Apie Dari dirbtuves

Taigi mano dirbtuvės, kurios jau yra:Norėdami numesti svorio, turite valgytiarbaSveikata prasideda lėkštėje ,Veganiška virtuvė ,Sveikos mitybos ABC . Taip pat ruošiu didelį visos šalies projektą visiems, kurie nori pradėti nuotykius su sveika mityba. Kviečiu jas pamatyti visas šeimas – senelius, tėvelius ir vaikus. Pagal taisykles:gaminame patys, gaminame kartu, valgome sveikai ir visi valgome vienodai !

Tikiuosi užpildyti tam tikrą spragą. Na taip: gydytojas, net ir mokėdamas gydyti nutukimą, ligoniui laiko nelabai turi, o dietologas sutvarkys dietą ir tiek. Ir mes liekame vieni ir nežinome, kokiu keliu eiti su visomis šiomis rekomendacijomis. Taigi tikiuosi padėti jums pritaikyti juos savo virtuvėse. Parodysiu, kaip už mažus pinigus nusipirkti sveikų produktų ir kaip juos pagarbiai, greitai ir be streso paruošti. Nes nuo darželio iki koledžo niekas mūsų nemokė valgyti. Taigi, kaip mes tai žinome?

Svarbu

Poradnikzdrowie.pl remia saugų gydymą ir orų žmonių, kenčiančių nuo nutukimo, gyvenimą. Šiame straipsnyje nėra nutukusius žmones diskriminuojančio ir stigmatizuojančio turinio.

Magdalena GajdaNutukimo ligų ir ligomis sergančių žmonių diskriminacijos dėl nutukimo specialistas. Nutukusių žmonių fondo OD-WAGA prezidentas, Lenkijos nutukusių žmonių teisių socialinis ombudsmenas ir Lenkijos atstovas Europos nutukusių žmonių koalicijoje. Pagal profesiją – žurnalistė, besispecializuojanti sveikatos klausimais, taip pat viešųjų ryšių, socialinės komunikacijos, istorijų pasakojimo ir ĮSA specialistė. Asmeniškai - nutukusi nuo vaikystės, po bariatrinės operacijos 2010 m. Pradinis svoris - 136 kg, dabartinis svoris - 78 kg.

Kategorija:

Nutukimas