Etanolis, arba etilo alkoholis, yra organinis cheminis junginys, priklausantis alkoholių grupei. Tai monohidroksis, pirminis, prisotintas alkoholis. Etanolis laikomas vienu iš dažniausiai pasirenkamų svaigalų. Išsiaiškinkite, kokios yra etilo alkoholio rūšys, ir patikrinkite, kaip jis veikia žmogaus organizmą. Kokios yra etanolio savybės ir kur jis naudojamas?
Etanolisgaunamas produktų, kurių sudėtyje yra cukraus, alkoholinės fermentacijos procese. Pagrindinės žaliavos jo gamybai yra cukriniai runkeliai, bulvės ir cukranendrės. Jis taip pat gaunamas fermentuojant kviečius ar kukurūzus. Pagamintas alkoholis atskiriamas distiliuojant. Kitas jo gryninimo etapas – rektifikacija, kurios metu gaunamas rektifikuotas spiritas, kuris yra alkoholio ir vandens mišinys.Didžiausia etilo alkoholio koncentracija, kurią galima gauti rektifikavimo procese, yra 96,5 proc.
Etanolio savybės
Etanolis yra bespalvis skystis, turintis specifinį, aštrų kvapą. Tai degi medžiaga – dega ore šviesiai mėlyna vidutinio intensyvumo liepsna.
Esant neribotai prieigai deguoniui, vyksta visiško etanolio degimo reakcija. Visiško degimo produktai yra anglies monoksidas (IV) ir vanduo. Etilo alkoholis bet kokiu santykiu maišosi su vandeniu, todėl naudojamas kaip organinis tirpiklis.
Spiritas, arba apie 95 proc etanolio ir vandens mišinysyra didžiausios koncentracijos produktas, kurį galima įsigyti parduotuvėse.Bevandenis spiritas , dar žinomas kaip absoliutus spiritas, kuriokoncentracija yra 100 proc.galima gauti tik azeotropinio distiliavimo būdu.
Tai vienas azeotropinio distiliavimo tipų, naudojant atskyrimo agentą, kuris keičia atskirto mišinio pradinių komponentų santykinį lakumą.
100% alkoholis pasižymi higroskopinėmis savybėmis (sugeria drėgmę), todėl jį reikia laikyti sandariai uždarytame inde
Etanolio rūšys
Maisto etanolis
Garsiausias etanolio tipas yra rektifikuotas, vadinamasspiritu . Jo galia yra maždaug96,5 procento . Jis taip pat naudojamas įvairių alkoholinių gėrimų ir spiritinių gėrimų gamybojekaip pyragų kvapiųjų medžiagų sudedamoji dalis.
Farmacinis etanolis
Spiritas ir bevandenis etanolis, kurio galia iki 99,9 proc. . buvo naudojamas farmacijos pramonėje, kur jis naudojamas kaip tirpiklis vaistažolių maceravimui.
Jo taip pat galima rasti preparatuose, naudojamuose apsinuodijimui maistu gydyti, ir kaip konservantą sirupuose.
Kosmetikos etanolis
Etanolis taip pat buvo pritaikytas kosmetikos pramonėje, jis naudojamas kvepalų ir aromatinių vandenų gamyboje.
Be to, tai yra langų valiklių ir kitų namų apyvokos prekių sudedamoji dalis. Tai populiari dezinfekavimo ir dezinfekavimo priemonė.
Pramoninis etanolis
Šio tipo etanolis yra pavojingas žmonėms irnetinka vartoti . Jis naudojamas kuro, klijų ir dažų gamyboje.
Jos pagrindu gaminama daug įvairių paskirties cheminių tirpiklių. Jis plačiai naudojamas spausdinimo pramonėje.
Etanolio naudojimas
Etanolis yra plataus naudojimo produktas. Maisto pramonėje jis naudojamas degtinės, alkoholinių gėrimų, konditerijos skonių gamybai. Verta prisiminti, kad tiekimas per dideliais kiekiais yra pavojingas ir gali sukelti alkoholizmą.
Dėl savo baktericidinių ir bakteriostatinių savybių jis buvo naudojamas medicinoje. Be to, jis turi baktericidinių ir priešgrybelinių savybių. Jo galima rasti sirupuose, vaistuose nuo kosulio ir peršalimo.
Tai analgetinių gelių ir losjonų, naudojamų kovojant su spuogais, dalis. Etanolis yra kvepalų ir skutimosi kosmetikos dalis. Ji atlieka svarbų vaidmenį gydant dermatologines problemas.
Etilo alkoholis buvo naudojamas daugelyje pramonės šakų. Jis naudojamas statybinių medžiagų, tirpiklių ir dažų gamyboje. Jis naudojamas kaip biožidinių kuras.
Dehidratuotas etanolis naudojamas kaip biokomponentas iš naftos gauto skystojo kuro gamyboje. Jis naudojamas priekinio stiklo apliejimams arba oro gaivikliams gaminti.
Etanolio poveikis žmogaus organizmui
Etanolis yra psichoaktyvi medžiaga iš depresinių kategorijos. Jis laikomas vienu iš dažniausiai pasirenkamų svaigalų. Priklausomai nuo dozės, jis skirtingai veikia žmogaus organizmą.150–250 g etanolio suvartojimas gali būti mirtinas .
Etanolis sutrikdo komunikacijos kelius smegenyse, veikia nuotaiką ir elgesį. Išgėrus dvi taures degtinės atsipalaiduojate, gerėja pasitikėjimas savimi, smarkiau plaka širdis. Po alkoholio, problemų sukoncentracija ir kūno koordinacija.
Didelės etanolio dozės gali sukelti :
- problemų su koncentracija,
- kalbos sutrikimai,
- regėjimo sutrikimas,
- o kartais net iki sąmonės netekimo.
Alkoholis absorbuojamas į virškinamąjį traktą ir patenka į kraują maždaug po 10 minučių po vartojimo. Po 15 minučių absorbuojama apie 50% kūno. alkoholio, kurį vartojate. Už metabolizmą atsakingas organas yra kepenys.
Per didelis alkoholio vartojimas gali sukelti :
- kepenų fibrozė,
- hepatitas,
- ir net kepenų cirozė.
Dėl alkoholio kasa gamina toksišką medžiagą, kuri gali išpūsti kraujagysles.
Etanolis gali padidinti kraujospūdį, sukelti širdies aritmijas ir širdies ligas.
- Su alkoholiu susijusios ligos
- Piktnaudžiavimo alkoholiu poveikis sveikatai – grįžtami ir negrįžtami organizmo pokyčiai