McDougall dieta, augalinės kilmės krakmolo dieta, yra viena iš gydomųjų veganų dietų. Jis rekomenduojamas žmonėms, kovojantiems su daugybe ligų, pradedant antsvoriu, nutukimu, širdies ir kraujagyslių ligomis iki vėžio. Sužinokite, kas yra McDougall dieta ir kas gali ją taikyti.
McDougall dieta(augalinė dieta, pagrįstakrakmolu ) yra dieta žmonėms, kurie nori išlikti sveiki. kuo ilgiau, taip pat žmonėms, turintiems sveikatos problemų, įskaitant turinčius antsvorio ir nutukusius. Dietos pagrindas yra krakmolas – sudėtingas angliavandenis, sudarytas iš išsišakojusių gliukozės jungčių, kurį virškinimo fermentai suskaido į gliukozę – paprastą cukrų, kuris yra energijos š altinis ir malšina alkį. Svarbiausi krakmolo š altiniai yra grūdai, ankštiniai augalai, bulvės.
McDougall dieta (pagrįsta krakmolu): kam ji skirta?
Dieta, kurios pagrindinė sudedamoji dalis yra krakmolas, rekomenduojama žmonėms, turintiems antsvorio ir nutukusiems, sergantiems lėtinėmis širdies ligomis, vėžiu, artritu, diabetu ir hipertenzija. Dieta taip pat rekomenduojama žmonėms, kovojantiems su odos problemomis: spuogais, odos dėmėmis.
McDougall dieta: taisyklės
Dr. McDougall rekomenduoja vartoti daugiau krakmolingo maisto, kuris malšina alkį. Galite juos valgyti bet kada, kai tik panorėsite, nėra jokių apribojimų. Rekomenduojama rinktis kuo mažiau apdorotus produktus, geriau rinktis ruduosius ryžius nei b altą, pilno grūdo duoną, o ne kvietinę. Reikėtų valgyti daug vaisių ir daržovių, vengti gyvūninės kilmės produktų: mėsos, pieno ir pieno produktų, kiaušinių, vengti gyvulinių ir augalinių riebalų, mažinti druskos ir cukraus vartojimą, vengti labai perdirbtų sojos produktų. Retkarčiais galite valgyti tofu arba sojų pieną.
Žmonės, norintys sulieknėti, turėtų papildomai apriboti produktus, kuriuose yra daug riebalų, pvz., avokadus, riešutus, sėklas ir daug paprasto cukraus, pvz., džiovintų vaisių, sulčių. Tačiau jie turėtų didinti šviežių vaisių ir daržovių, ankštinių daržovių kiekį, valgyti kelis kartus per dieną mažomis porcijomis, pilno grūdo grūdų produktus ir būti fiziškai aktyviems.
McDougall dieta: nurodyti produktai
McDougall dieta pagrįsta augaliniais produktais, kuriuose yra daug krakmolo, ir nekrakmolingų daržovių bei vaisių. Krakmolingi produktai apima:
- grūdai: miežiai, kviečiai, rudieji ryžiai, kukurūzai, soros, avižos, rugiai, spelta, kvietrugiai,
- ankštiniai augalai: sausos pupelės, žirniai, lęšiai, sojos pupelės,
- krakmolingos daržovės: gumbai ir šaknys, t. y. bulvės, valgomosios maniokos, saldžiosios bulvės ir moliūgų daržovės.
Daržovės ir vaisiai, kuriuose nėra krakmolo, yra vertingas vitaminų ir mineralų, taip pat skaidulų ir vandens š altinis. Jie pasižymi mažu kaloringumu, todėl yra ne valgio pagrindas, o patiekalų skonį, aromatą ir spalvą praturtinantis priedas
McDougall dieta: draudžiami produktai
Pasak daktaro McDougallo, iš dietos reikėtų pašalinti šiuos dalykus:
- mėsa (jautiena, kiauliena, ėriena, paukštiena),
- pienas ir pieno produktai (sūris, varškė, jogurtas, grietinėlė),
- kiaušinių,
- gyvuliniai riebalai (taukai, taukai),
- augaliniai riebalai (alyvuogių aliejus, rapsų aliejus, sėmenų aliejus, kukurūzų aliejus),
- labai perdirbtas maistas.
McDougall dieta: poveikis
Kas yra McDougall dieta? Krakmolo produktai yra tinkamos proporcijos ingredientų (angliavandenių, b altymų, skaidulų, riebalų, vitaminų ir mineralų), taip pat antioksidantų ir fitocheminių medžiagų š altinis. Tačiau juose yra nedaug sveikatai pavojingų ingredientų, sukeliančių ligų vystymąsi, pavyzdžiui, sočiųjų riebalų, cholesterolio, transriebalų, gyvulinių b altymų ir rūgštinančių medžiagų, kurios turi uždegiminių savybių ir prisideda prie širdies ligų, širdies priepuolių, hipertenzijos išsivystymo. artritas ir vėžys.
McDougall teigimu, krakmolo pagrindu sukurta dieta dėl mažo sočiųjų transriebalų, cholesterolio, gyvulinių b altymų ir rūgštinančių medžiagų kiekio mažina kūno svorį, gerina odos būklę, gerina organizmo darbingumą. Gyvūninės kilmės produktuose esantys b altymai pavojingi sveikatai, ypač dėl didelio kiekio sieros aminorūgšties – metionino, kuris organizme virsta homocisteinu – junginiu, sukeliančiu širdies priepuolius, insultus, širdies ir kraujagyslių ligas, demenciją ir depresiją.
Dieta, turinti daug krakmolo, sumažina kraujospūdį, mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje bei normalizuoja gliukozės ir insulino kiekį kraujyje. Žmonės, kurie laikėsi daktaro McDougall dietos, pasveiko, laimėjo kovą su širdies ligomis, artritu ir vėžiu. Augalinės kilmės krakmolo dietagydo spuogus, astmą, cholecistitą, lėtinį viduriavimą, 2 tipo diabetą ir hipertenziją ir net vėžio remisiją.
Jums tai bus naudingaDaugiau apie daktaro McDougall dietą galite paskaityti knygoje„Sveikata be recepto arba krakmolas, kuris gydo“Dr. Johnas A. McDougall ir Mary McDougall (Wydawnictwo IPS Sp. o. o., Varšuva, 2014).
Autoriai aprašo daug tikrų istorijų apie šią dietą pasirinkusių žmonių ir jų gautus rezultatus. Knygoje gausu tyrimų, kurie patvirtina gydytojo, kuris daugiau nei trisdešimt metų gydo pacientus augalinės dietos ir laikosi tokios dietos, poziciją. Knygos autoriai pateikia daug patarimų ir patarimų. Juose pateikiamas mitybos planas, praktiniai patarimai, kaip pasiruošti pradėti dietą, kaip jos laikytis, taip pat paprastų ir skanių patiekalų receptai.
McDougall dieta: pavyzdinis meniu pagal McDougall
Pusryčiai:bulviniai blynai su šašlykų padažu, kečupu arba šviežia salsa, griežinėliais pjaustyti švieži vaisiai
Pietūs:McDougall's daržovių mėsainis su rupių miltų bandele, su pomidorais, salotomis ir garstyčiomis
Vakarienė:troškintos saldžiosios bulvės, rudieji ryžiai, garuose virti brokoliai, persikų ir avižų troškinys
Jojo efektas – kaip jo išvengti
Ar numetėte svorio? Kaip sekasi! Tačiau tai dar ne kelias į liekną figūrą. Išlaikyti pasiektą svorį yra toks pat sunkus kaip ir dieta. Kaip išvengti yo-yo efekto. Kaip maitintis po dietos? Klausykite dietologės ir sveikatos trenerės Elžbietos Langės.