Kiaulpienėse gausu vitaminų ir mineralų, todėl verta jas naudoti virtuvėje. Iš jo galite gaminti sirupą, vyną, tinktūras, sriubas, dietines salotas ir net kokteilius. Valgomi ir kiaulpienės žiedo žiedlapiai, ir jauni lapai. Išbandykite kiaulpienių receptus ir patiekalus.

Yra daug būdų, kaip naudotikiaulpienęvirtuvėje, nes tai gali būti ir pagrindinis patiekalo ingredientas, ir jo papildymas. Pienas nekaloringas, jame daug vitaminų ir mineralų, nepaisant kartaus skonio, jis puikiai dera su daugeliu patiekalų. Štai vyno, kiaulpienių žiedų tinktūros ir užpilo receptai bei patiekalai iš kiaulpienių lapų: sriuba, salotos ir žaliųjų avokadų kokteilis su kiaulpienių lapeliais.

Kiaulpienių dribsnių vynas

Kiaulpienių dribsnių vyne gausu vitaminų A, D ir E, flavonoidų ir mineralinių druskų. Dėl to jis reguliuoja virškinimo sistemos darbą, įskaitant. skatina skrandžio rūgščių gamybą. Jis taip pat padeda kepenims išvalyti organizmą nuo toksinų.

Sudėtis:

  • 2 litrai kiaulpienių žiedlapių,
  • 3 litrai verdančio vandens,
  • 1 kg cukraus,
  • sultys iš 2 citrinų,
  • 2 apelsinai,
  • 1 arbatinis šaukštelis vyno mielių,
  • 200 g razinų.

Paruošimas:

Įdėkite kiaulpienių žiedlapius į gilų vazoną. Sudėkite nuluptą ir kubeliais pjaustytą apelsiną bei razinas. Viską užpilkite 2 litrais verdančio vandens, uždenkite dangčiu ir palikite 3 dienas vėsioje vietoje. Per tą laiką paruoškite cukraus sirupą:

įpilkite 1 kg cukraus į 1 litrą verdančio vandens ir užvirinkite. Atidėkite, kad atvėstų.

Po 3 dienų kiaulpienių žiedų nuovirą perkoškite ir supilkite į vadinamąją. gandai. Į jį supilkite cukraus sirupą, citrinos sultis ir fermentuotas vyno mieles ir gerai išmaišykite.

Vynas paruoštas valgyti po 6-8 savaičių

Kiaulpienių šaknų vynas

50 g susmulkintų sausų kiaulpienių šaknų užpilkite buteliu (3/4 L) b altojo vynuogių vyno. Padėkite į tamsią vietą 2 savaites – kasdien purtykite. Perbrauk per dvigubai sulankstytą marlę.

Pij po mažą stiklinę (apie 25 ml) 2-3 kartus per dieną po valgio. Tai matasdetoksikuojantis ir palengvinantis virškinimą esant virškinimo sutrikimams, kepenų negalavimams, taip pat nutukimui ir reumatui.

Kiaulpienių žiedų antpilas

Kiaulpienių žiedų antpilas dėl cukraus trūkumo mažina gliukozės kiekį kraujyje, todėl pirmiausia rekomenduojamas diabetikams

Paruošimas:

2 arbatinius šaukštelius džiovintų kiaulpienių žiedų užpilkite verdančiu vandeniu ir uždengę palaikykite apie 10 minučių. Rekomenduojama gerti po pusę stiklinės perkošto antpilo du kartus per dieną

Kiaulpienių medaus receptas [Į VAIZDO ĮRAŠĄ]

Kiaulpienių tinktūra

Kiaulpienių tinktūra padeda žmonėms, kovojantiems su šlapimo takų infekcijomis ir cholecistitu.

Sudėtis:

  • 5 gramai kiaulpienių žiedų,
  • 150 g akacijų medaus,
  • 1 litras degtinės (40%).

Paruošimas:

kiaulpienių žiedai švarūs, išdžiovinti, užpilkite degtine ir padėkite į saulę 3 savaites. Tada perkošti, supilti medų ir viską išmaišyti. Tinktūra turi subręsti min. 6 mėnesiai.

Pieno kokteilis

Kiaulpienių lapų gėrimas – puikus pasiūlymas tiems, kurie nori atlikti valomąją procedūrą ir atsikratyti kelių nereikalingų kilogramų. Kiaulpienė turi stiprų detoksikuojantį poveikį ir tuo pačiu palaiko lieknėjimą.

Ingredientai:

  • 1/2 avokado,
  • 1 kriaušė,
  • keli kiaulpienių lapai,
  • 1/4 puodelio citrinos sulčių.

Paruošimas:

Į trintuvą įdėkite kubeliais pjaustytą avokadą ir kriaušę. Tada įmeskite suplėšytus kiaulpienių lapus. Supilkite citrinos sultis ir sutrinkite trintuvu.

Kiaulpienių lapų salotos

Jaunų kiaulpienių lapų salotos teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, todėl rekomenduojamos nervingiems ir hiperaktyviems žmonėms. Kiaulpienių lapuose yra daug magnio – elemento, kuris turi raminamąjį poveikį.

Sudėtis:

  • jaunų kiaulpienių lapų, surinktų prieš žydėjimą (3 saujos),
  • 1/2 arbūzo,
  • fetos sūris,
  • 3 šaukštai citrinos sulčių,
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus,
  • skrudintas sezamas,
  • žiupsnelis m altų pipirų,
  • arbatinis šaukštelis cukraus.

Paruošimas:

Kiaulpienių lapai mirkyti š altame pasūdytame vandenyje. Išdžiovinus suplėšyti į gabalus. Nuplaukite arbūzą ir supjaustykite kubeliais, išmeskite sėklas. Sumaišykite abu ingredientus ir suberkite į juos fetos sūrį. Tada sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinos sultimis ir pagardinkite žiupsneliu pipirų bei šaukšteliu cukraus.

Taipparuoštu padažu užpilkite arbūzą, kiaulpienių lapelius ir sūrį. Galiausiai pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis.

Kiaulpienių lapų sriuba

Kiaulpienių lapų sriubos dėka sumažinsime cukraus kiekį ir subalansuosime b altųjų kraujo kūnelių kiekį kraujyje. Dėl šios priežasties sriuba su kiaulpienių lapais rekomenduojama diabetikams ir žmonėms, kurie kovoja su mažakraujyste.

Sudėtis:

  • 3–4 saujos kiaulpienių lapų,
  • 2 mažos cukinijos,
  • 1 mažas agurkas,
  • vištienos ir daržovių sultinys,
  • žiupsnelis druskos ir pipirų,
  • krapai.

Paruošimas:

Cukinijas ir agurkus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tada supilkite sultinį ir virkite apie 20 min. Nukelkite nuo ugnies, suberkite kiaulpienių lapelius ir sutrinkite trintuvu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sriubą galima patiekti karštą arba š altą, pridedant krapų.

  • Kiaulpienė – kiaulpienės naudojimas
  • Kiaulpienių sirupas – gydomosios savybės

Kategorija:

Alternatyvi medicina