Įvairios nuostabios dietos žada greitai atsikratyti kūno pertekliaus. Bet arklys su eile tų, kurie sėkmingai ir visiems laikams atsikratė nereikalingų kilogramų. Dažnai atrodo, kad laikantis tokių dietų pasiekiamas priešingas efektas. Paklausėme specialisto, kodėl taip nutinka.

Obuolių dieta, salotos, ryžių dieta, daug b altymų turinti dieta… Jų dėka mes numesime kelis kilogramus per savaitę ar dvi. Tokių dietų naudojimas pradžioje gali duoti įspūdingą efektą, tačiau po kurio laiko dažniausiai atsiranda jojo efektas, tada svoris gali pasirodyti dar didesnis nei prieš pradedant dietą.

Tai patvirtina ir tyrimai: paradoksalu, bet būtent šiems žmonėms, kovodami su antsvoriu, naudojasi tokiais mitybos išradimais, didžiausia problema atsikratyti kilogramų pertekliaus. Kuo daugiau laikosi, tuo daugiau priauga svorio.

Kodėl taip yra ir ką daryti norint iš tikrųjų efektyviai numesti svorio, kalbamės su gydytoja dietologe, medicinos mokslų daktare Justyna Jessa.

Kaip suprasti „stebuklingos dietos“ sąvoką?

Justyna Jessa, medicinos mokslų daktarė:Tai bendras įvairių dietų, žadančių greitą svorio metimą, apibrėžimas. Žinoma, yra daug tokių dietų, pavyzdžiui, kopūstų dieta, sulčių dieta, bet ir visi mitybos eksperimentai, tokie kaip „riebalų deginimo sriuba“, obuolių sidro acto gėrimas ir kt. Dažnai tai yra nepakankamos dietos – pagrįstos vienu ingredientu arba mažai energijos suvartojančios dietos.

Kodėl mitybos specialistai taip kritiškai žiūri į juos?

J.J.:Laikantis labai mažo kaloringumo dietų, nepasiekiamas vidutinis suaugusiųjų bazinės medžiagų apykaitos greitis, kuris yra mažiausiai 1300 kcal per dieną. Patenkinus šį minimalų poreikį, vyksta pagrindiniai gyvybės procesai, tokie kaip dujų mainai, širdies plakimas arba efektyvus atskirų organų darbas.

Bet kokia dieta, kuri nesuteikia mums šios pagrindinės energijos, sutrikdys šiuos procesus ir tuo pat metu negalės patenkinti pagrindinių mineralų, tokių kaip geležis, cinkas, kalcis, magnis ir vitaminai, poreikio. , taigi sunaikins kūną.

Atminkite, kad pasninkaujantys žmonės yra nutukę ir antsvorio turintys žmonės, kurie jau gali būti netinkamai maitinamikokybiškai – valgo maistą, kuris suteikia daug energijos, bet nepakankamai vertingų maistinių medžiagų. Todėl tokios dietos tik pablogins netinkamos mitybos būklę. Atminkite, kad nutukimas yra ne kūno „persimaitinimo“ būsena, o per didelis riebalinio audinio kaupimasis.

Kas yra labai svarbu, kai kalbame apie lieknėjimo procesą – nesugebėjimas maitinti organizmo dėl dietos pernelyg padidina grelino, hormono, atsakingo už alkio jausmą, koncentraciją – ir tai savo ruožtu pasireiškia padidėjusiu apetitu.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis lengvai numesti svorio, o tuo pačiu maitintis sveikai, skaniai ir be aukų. Pasinaudokite Jeszcolubisz, novatoriška sveikatos vadovo internetine mitybos sistema, ir pasirūpinkite savo sveikata ir gerove. Mėgaukitės puikiai parinktu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Sužinoti daugiau

Tokių dietų šalininkai teigia, kad jos padeda išvalyti organizmą nuo toksinų

J.J .:Iš tiesų, daugelis žmonių pasiduoda dar vienam „stebuklingų dietų“ pažadui. Tai netiesa. Mūsų organizmas per kepenis, inkstus ir plaučius nuolat atsikrato sveikatai kenksmingų metabolitų.

Badavimas šių procesų nepradeda, nes jie vis tiek vyksta. Ką mes galime padaryti, tai netrikdyti organizmo vedant nesveiką gyvenimo būdą, t.y. vartodami per daug alkoholio, saldumynų, greito maisto, o priešingai – palaikyti apsivalymo procesus.

Tai galime padaryti tinkamai hidratuodami organizmą – gerdami mineralinį vandenį, atitinkantį mūsų kūno svorį ir fizinį aktyvumą, ir vartodami kuo daugiau šviežių daržovių, vaisių ir apskritai – augalinio maisto.

Juose esančios sudedamosios dalys yra daugelio fermentų kofaktoriai (kofaktoriai yra medžiagos, reikalingos, kad fermentai tinkamai veiktų), atsakingi už medžiagų apykaitą ir pašalinimą iš nereikalingų medžiagų, o tai reiškia, kad norint, kad šie procesai vyktų tinkamai, turime užtikrinti daug maistinių medžiagų.

Augalinis maistas taip pat yra puikus maistinių skaidulų š altinis, kuris veikia kaip dulkių šluostė, pašalinanti viską, kas turėtų būti pašalinta. Todėl organizmo valymas bus daug veiksmingesnis, jei mūsų racione kasdien gausu maistinių medžiagų, nei kartą per metus organizmą gydysime sudėtinga dieta.

Ir kaip atsiranda pradinis svorio metimo efektas taikant „stebuklingą dietą“?

J.J .:Dietos, kuriose laikomasi didelio energijos deficito ir mažo pastato komponento, kuris yraB altymai, žinoma, kartais sukelia labai greitą svorio kritimą, bet tai akivaizdu. Taip, mes netenkame svorio, bet taip yra todėl, kad dėl kepenų energijos atsargų, arba glikogeno, ir liesos kūno masės, arba raumenų, suirimo netenkame vandens. Taigi praktiškai prarandame vandenį ir raumenis.

Verta žinoti

Numeskite svorio miegodami

Miegas yra gera proga deginti riebalus. 8 valandų miegas – tai 600 kcal energijos sąnaudos, kurios bus padengtos deginant kepenų glikogeną ir riebalinį audinį, tačiau, kas svarbu – tol, kol paskutinio valgio nevalgėme vėliau nei 3 valandos prieš eidami lova. Geras miegas taip pat reguliuoja alkio ir sotumo hormonų koncentraciją, todėl per mažai miegame dieną alkanas

Skalė rodo, kad mes metame svorį, bet iš tikrųjų taip nėra?

J.J .:Būtent, nes laikantis tokios dietos riebalinis audinys lieka nepažeistas. Tačiau tikrasis svorio metimo tikslas yra riebalų mažinimas! Tuo tarpu mes prarandame raumenis – tai be galo svarbu, nes raumenų masės kiekis lemia organizmo energijos poreikį

Būtent raumenys suvartoja daugiausia kalorijų, o praradę dalį masės dar labiau susilpniname riebalų deginimo procesą.

Ir iš kur atsiranda jojo efektas?

J.J .:Valgant per mažai energijos ir b altymų, greitai padidėja kūno svoris pasibaigus dietai. Kodėl? Dietos metu nesuteikiame pakankamai kalorijų, o organizmas, gindamasis nuo to, pereina į taupymo režimą, kuo mažiau degindamas ir kaupdamas kiekvieną nereikalingą kaloriją. Dėl to, kai grįžtame prie senų mitybos įpročių, alkio metu ji pradeda „kaupti“ energiją riebalinio audinio pavidalu.

Tai vienas iš yo-yo efekto mechanizmų. Tačiau yra ir kitas – jojo efektą sukelia ir jau minėtas grelinas – hormonas, skatinantis alkio jausmą. Esame alkani, todėl valgome daugiau ir… priaugame svorio. Dėl to per trumpą laiką sveriame net daugiau nei prieš pradėdami dietą.

Ar stebuklingos dietos naudojimas gali pakenkti jūsų sveikatai?

J.J .:Netinkama mityba turi daugybę padarinių: nuo subtilaus maistinių medžiagų trūkumo iki visiško medžiagų apykaitos sutrikimo. Ypatingais atvejais gali atsirasti hormoninių sutrikimų ir susilpnėti imunitetas.

Taip pat yra trūkumo simptomų: sausa oda, plaukų slinkimas, lūžinėjantys nagai ar sudirginimas.

Kokios turėtų būti dietos sudarymo taisyklės, jei norime efektyviai atsikratyti perteklinių kilogramų?

J.J .:Šiame procese tikrai turite būti saikingai. Žinau, kad įvairių dietų kūrėjų pažadai vilioja, o kartais net jų veikimo mechanizmų paaiškinimas skamba įtikinamai, kaip kadaise paleo dietos šalininkų teorijos, tačiau patvariausias efektas – nuolatinis mitybos įpročių kaita.

Štai kodėl dietologai net nemėgsta vartoti žodžio „dieta“ svorio metimo kontekste. Norime išmokyti duotą žmogų valgyti, kad jis nuolat išlaikytų sveiką kūno svorį. Todėl racione turi būti pakankamai daržovių ir vaisių – pusė viso per dieną suvalgyto maisto kiekio, kuo mažiau saldumynų, saldžių gėrimų, ne mažiau kaip 1,5-2 litrai mineralinio vandens per dieną.

Nepamirškite, kad pagrindas turėtų būti augaliniai produktai: be daržovių ir vaisių – ankštinių daržovių, riešutų, sėklų, kruopų, ryžių, pilno grūdo duonos ir makaronų. Į valgiaraštį reikėtų įtraukti gyvūninės kilmės maisto produktų, tokių kaip mėsa, kiaušiniai, pieno produktai. Ir vienas iš svarbiausių aspektų: per daug nesumažinkite kalorijų, nelikite alkani.

Koks turėtų būti tinkamas svorio metimo tempas?

J.J .:Optimalus svorio metimo greitis yra 0,5 kg per savaitę. Atminkite, kad neįmanoma numesti svorio, jei per savaitę numetate daugiau nei 1 kg riebalų. Tiesiog tai lemia mūsų fiziologija. Jei numesime daugiau nei 1 kg per savaitę, galime būti tikri, kad netenkame vandens.

Ar kas nors gali numesti svorio pats?

J.J .:Jei apskritai esame sveiki žmonės, t. y. neturime jokių medžiagų apykaitos ar virškinimo trakto ligų, išskyrus antsvorį ar nutukimą ir žinome bendruosius racionalios mitybos principus, ir tuo pačiu žinome Kokias klaidas darome kasdienėje mityboje, didžiausias klaidas galime bandyti pašalinti patys, pavyzdžiui, mažinti saldumynų kiekį, didinti neperdirbto maisto vartojimą ar didinti fizinį aktyvumą

Taip pat galite naudoti gerai sukomponuotus, protingus sprendimus, kurie palengvina svorio metimą, prieinamus internete, geriausia tuos, kur turime kontaktą su dietologu. Tačiau visada pravartu proceso pradžioje pasikonsultuoti su kvalifikuotu dietologu, kuris nurodys teisingą kryptį, tinkamiausią konkrečiam žmogui.

Kita vertus, žmonėms, kurie, be antsvorio, serga ir kitomis rimtesnėmis ligomis, tokiomis kaip 1 tipo diabetas ar žarnyno sutrikimai, arba turi keletą ligų, kurių mitybos rekomendacijos viena kitą paneigia, siūlyčiau. nuolatinis bendradarbiavimas su dietologu, pageidautina tuo, kuris specializuojasi gydant tam tikras ligas.

EkspertasDr med.Justyna JessaVaršuvos medicinos universiteto absolventas. Motinos ir vaiko institute ji baigė autizmo dietos mokslų daktaro laipsnį. Profesinės patirties ji įgijo dirbdama ligoninės vaikų ligų skyriuje ir privačiame kabinete, konsultuodama pacientus, sergančius įvairiomis ligomis. Ji yra daugelio mokslinių ir mokslo populiarinimo straipsnių bei internetinių seminarų apie sveiką vaikų ir nėščių moterų mitybą autorė. Jis veda paskaitas ir seminarus profesionalams, pacientams ir sveika gyvensena besidomintiems žmonėms. Jis vadovauja dietologų komandai iš Jesz co Lubisz mitybos platformos.

Kategorija:

Dietos