Piperine yra pipirų sudedamoji dalis, suteikianti aštrų, deginantį skonį. Jis taip pat turi kitų savybių, dėl kurių jis gali būti naudojamas medicinoje. Tyrimai rodo, kad piperinas turi liekninamųjų, priešvėžinių ir antibakterinių savybių. Be to, jis gali apsaugoti nuo Alzheimerio ligos ir padėti daugintis odos pigmentinėms ląstelėms žmonėms, sergantiems vitiligo. Patikrinkite, koks kitas piperino poveikis.

Piperineyra pipiruose randamas alkaloidas, suteikiantis ne tik aštrų, deginantį skonį (sudaro apie 98 % bendro aštrumo įspūdžio) ir būdingą savybę. aromatas. Piperine taip pat turi dauggydomųjų savybių.Jis geriausiai žinomas kaiplieknėjimo priemonė , tačiau tyrimai rodo, kad piperinas taip pat turi priešvėžinių, antibakterinių ir valomųjų savybių – turi šlapimą varančių ir šiek tiek vidurius laisvinančių savybių. skatina greitesnį atliekų pašalinimą. Piperine taip pat gali padėti žmonėms, sergantiems vitiligo ir tiems, kurie turi virškinimo problemų.

Piperine lieknėjimui

Piperine sustiprina termogenezės procesą – šilumos generavimo procesą, kurio metu kūnas degina kalorijas – taip pat lipolizės procesą, t.y. riebalų deginimą. Piperinas taip pat gali prisidėti prie riebalų deginimo kitais būdais. Žurnalo „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ mokslininkai teigia, kad piperinas sutrikdo genų, kontroliuojančių riebalų ląstelių susidarymą, veiklą, taigi – gali prisidėti prie riebalų ląstelių blokavimo. Tačiau reikia pažymėti, kad vien tik piperino naudojimas nesumažės svorio. Turite pakeisti mitybą ir pasirūpinti fizine veikla.

Priešvėžinės piperino savybės

Ciberžolėje esantis piperinas ir kurkuminas gali padėti krūties vėžio prevencijai, o galbūt ir jo gydymui – teigia Mičigano universiteto mokslininkai „EurekAlert“ puslapiuose.

Piperino kiekis priklauso nuo pipirų rūšies. Daugiausia jo yra juoduosiuose pipiruose. B altieji pipirai yra antroje vietoje pagal piperino kiekį, po to seka žalieji ir spalvotieji pipirai.

Mokslininkai įrodė, kad piperinas ir kurkuminas, dedami į krūties vėžio ląstelių kultūrą, sumažina vėžio kamieninių ląstelių, reikalingų navikui vystytis, skaičių, tačiau neJie kenkia normalioms ląstelėms.¹ Tai žada sukurti vaistus, kurie veiktų ten, kur tokie vaistai kaip tamoksifenas ir raloksifenas yra neveiksmingi, priduria mokslininkai. Piperino ir kurkumino koncentracijos tyrime buvo naudojamos 20 kartų didesnėmis nei įprastai pipirų ir ciberžolės racione.

Piperine nuo vitiligo

Piperinas ir jo dariniai gali padėti daugintis melanocitams (odos pigmentinėms ląstelėms) žmonėms, sergantiems vitiligo. Tokią išvadą padarė Londono King's College mokslininkai, atlikę eksperimentą su pelėmis naudojant piperiną ir jo darinius. Piperinas buvo naudojamas lokaliai atskirai arba kartu su ultravioletiniais spinduliais. Vien piperinas ir du jo dariniai per šešias savaites pakitusios spalvos odai įgavo tolygią šviesiai rudą spalvą. Kita vertus, kai medžiaga buvo derinama su ultravioletiniais spinduliais, spalva tapo tamsesnė, apdorojimas užtruko trumpiau ir davė ilgalaikį poveikį.²

Piperine geresnei atminčiai ir depresijai

Rekomenduojamas piperino kiekis yra 5–10 mg 1–2 kartus per dieną 3 mėnesius. Po 2 mėnesių pertraukos gydymą galima kartoti

Dažnas piperino vartojimas žymiai pagerina sveikatą, jei pablogėja atmintis, ir sulėtina neurodegeneraciją. Alzheimerio liga, teigia Khon Kaen universiteto Tailande tyrimo autoriai. Taip pat įrodyta, kad piperinas pagerina depresijos simptomus³

Piperinas virškinimui ir geresniam vitaminų pasisavinimui

Piperinas stimuliuoja juslines virškinamojo trakto galūnes, taip padidindamas skrandžio sulčių sekreciją, taigi – gerina virškinimą. Piperinas pagerina tam tikrų vitaminų ir mineralų – seleno, vitamino B ir beta karotino – pasisavinimą. Be to, jis palengvina kofermento Q10 pasisavinimą ir padidina kurkumino bei resveratrolio biologinį prieinamumą. Piperinas taip pat gali pagerinti tam tikrų vaistų absorbciją.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokite JeszCoLubisz, naujovišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiauVerta žinoti

Piperine – kur įsigyti? Kokia kaina?

Piperine tablečiųgalima įsigyti vaistinėse, žolininkų ir sveiko maisto parduotuvėse. Jų kaina priklauso nuo jų turinio procentopiperinas, tablečių skaičius pakuotėje ir gamintojas. Standartinė piperino koncentracija yra 60-90 proc. Tačiau veiksmingiausi yra ekstraktai, kuriuose yra 95% piperino. Gryno piperino randama retai, nors tokių papildų yra rinkoje. Už 30 tablečių, kuriose yra 95 proc. piperinas kainuoja apie 30 PLN.

Piperine - antibakterinės ir analgetinės savybės

Piperine pasižymi antibakterinėmis savybėmis. Įrodyta, kad juodųjų pipirų ekstraktai, be kita ko, kovoja su auksinis stafilokokas ( Staphylococcus aureus ), taip pat bakterijos, tokios kaipKlebsiella aerogenes ,Chromobacterium violaceum Bacillus sphaericus . Be to, piperinas pasižymi priešuždegiminėmis ir analgezinėmis savybėmis.

Svarbu

Vidutinis piperino kiekis juoduosiuose pipiruose yra tik apie 6%, todėl per didelis jo vartojimas yra beprasmiškas ir gali sukelti šalutinį poveikį – sudirgusią virškinimo sistemą.

Bibliografija:

1. Krūties vėžys nemėgsta prieskonių, Lenkijos spaudos agentūra. Prieiga per internetą [žiūrėta 2016 m. balandžio 11 d.: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,368666,rak-piersi-nie-lubi-przypraw.html]2. Pikantiškas odos spalvos pakitimų gydymas, Lenkijos spaudos agentūra. Prieiga per internetą [žiūrėta 2016 m. balandžio 11 d.: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,70742,pikantne-leczenie-przebarwien-skory.html]3. Czajkowski P., Nazaruk J., Natūralių ingredientų vaidmuo neurodegeneracinių ligų prevencijoje, "Geriatria" 2014, Nr. 8 4. Newerli-Guz J., Piperino kiekis įvairių rūšių pipiruose, prieinamuose Tri- Miesto turgus, „Bromatologia i Chemia Tooksykologiczna“, 2011 m., Nr.3

Kategorija:

Lieknėjimas