Bauginantys duomenys – ligoniai alkani ligoninėse. Dėl netinkamos mitybos atsigavimas yra sunkesnis ir užtrunka daug ilgiau. Nuolatinė netinkama mityba yra trumpas kelias į kitą ligą, pvz., plaučių uždegimą. Daugiausia nepakankamai maitinamų pacientų randama vidaus ligų ir chirurgijos skyriuose. 70 proc žmonių ką nors palieka lėkštėje, o 50 proc. valgo pusę valgio.

Duomenys apie netinkamą pacientų mitybą buvo surinkti iš tyrimo, kuris kasmet atliekamas tą pačią dieną keliuose šimtuoseligoniniųEuropoje. Paveikslėlyje pacientas nurodo, kiek suvalgė kiekvienam iš pagrindinių patiekalų. Taip pat analizuojamaspacientokūno svoris ir kiti mitybos būklę įrodantys parametrai prieš patenkant į ligoninę. Išanalizavus duomenis iš Lenkijos paaiškėjo, kad pusei ligoninėse gulinčių pacientų kūno svoris ir maisto suvartojimas gerokai sumažėjo. Tačiau tiesa ir tai, kad 1/3 pacientų patenka į ligoninę, kai jie yra prastai maitinami. Tai nėra ligoninės k altė, bet jūs turite žinoti, kad sunki netinkama mityba kartu su net paprasta operacija visada sukelia rimtų komplikacijų, pvz., sunkų kūno dalių susiliejimą.

Netinkama mityba yra ne tik lieknų žmonių problema

Netinkama mityba yra ne tik liesi žmonės. Nutukę žmonės taip pat gali turėti mitybos trūkumų, lemiančių jų būklę. Yra trys valgymo sutrikimų būsenos:

  • MARASMO TIPAS – kai organizmas ilgą laiką negauna reikiamų maistinių medžiagų, vadinasi, krenta svoris, atrofuojasi raumenys, ženkliai krenta b altųjų ir raudonųjų kraujo kūnelių kiekis. Iš pradžių pacientas netenka svorio, o vėliau jo kūnas išsenka. Klasikinis tokios netinkamos mitybos pavyzdys yra anoreksija.
  • KWASHIORKOR TIPAS, dar vadinamas netinkama mityba dėl streso. Tai taikoma žmonėms, kurie kasdien maitinasi tinkamai, tačiau dėl sunkios traumos ar streso, pavyzdžiui, nelaimingo atsitikimo, sunkios infekcijos, organizmas nustoja tinkamai funkcionuoti. Tai pavojinga situacija, ypač antsvorio turintiems žmonėms, nes negalvoji apie jų maitinimą.
  • MIŠRAUS TIPAS, t. y. derinant du ankstesnius netinkamos mitybos tipus. Jis taikomas žmonėms, kurių kūnas yra nusilpęs ir kuriuos papildomai veikia stiprus stresas.

Netinkama mityba – piramidėkomplikacijos

Kasdieninėje medicinos praktikoje netinkama mityba virsta daugybe komplikacijų. Pavyzdys? Tinkamai maitinamas ligonis, paguldytas į ligoninę su plaučių uždegimu, pasveiksta per kelias dienas. Jei organizmas nuniokotas dėl netinkamos mitybos, gydymas truks iki 3-4 savaičių net ir tada, kai pacientui bus skiriami šiuolaikiniai antibiotikai. Tai padidina gydymo išlaidas, bet gresia ir tolimesnėmis komplikacijomis, pvz., šlapimo takų uždegimu, kvėpavimo nepakankamumu. Visuose juose, nepaisant patekimo į ligoninę priežasties, netinkama mityba išprovokuoja komplikacijas – kvėpavimo sutrikimus, infekcijas, plaučių uždegimą, raumenų atrofiją, blogai gyjančias pooperacines žaizdas, žarnyno gaurelių atrofiją ir kardiologinius sutrikimus, atsirandančius dėl mineralinių medžiagų trūkumo.

Nuneškite sultinį į ligoninę

Kai mylimas žmogus guli ligoninėje, reikėtų domėtis ne tik atliekamais tyrimais ar procedūromis, bet ir tuo, ar pacientas valgo. Šeima turi teisę reikalauti, kad su artimuoju būtų elgiamasi tinkamai, o vienas jos elementų yra tinkama mityba. Reikia pasiteirauti, ar sergantis žmogus valgo maistą, ar kas prižiūri jų kokybę, ar yra žmogus, kuris prireikus pamaitins sergantįjį. Jei nenorą valgyti sukelia blogas maisto skonis, verta pasiteirauti dietologo ar gydytojo, ką galime parsivežti iš namų. Personalui sutikus pasirūpinti maistu, verta prisiminti, kad pacientui geriausiai tinka lengvai virškinamas maistas. Puikus pavyzdys yra liesas sultinys. Maistas turi būti be kvapiųjų medžiagų, aštrių prieskonių. Tiekiame naminius, šiek tiek pasaldintus kompotus (rekomenduojamas obuolių ar kriaušių kompotas), o tirštos vaisių ir daržovių sultys – tik su gydytojo sutikimu. Savo mitybą galite paįvairinti virtomis daržovėmis (bet be kryžmažiedžių daržovių, nes jos glosto) ir geros kokybės vaisiais, liesa mėsa (pvz., paukštiena). Visi patiekalai turi būti švieži.

Svarbu

Kuklus katilo įkrovimas

Vienam pacientui tenkanti maitinimo kaina Lenkijos ligoninėse svyruoja nuo 4,50 PLN iki 30 PLN. Sprendimą dėl sumos, skiriamos pacientų maitinimui, priima vadovybė. NIK analizė rodo, kad 2007 m. vidutinė žmogaus dienos maitinimo kaina valstybinėje ligoninėje svyravo nuo 7,70 PLN iki 13,68 PLN, 1 kv.m valymas per mėnesį – nuo ​​5,04 PLN iki 11,48 PLN, o 1 kg apatinių skalbimas – nuo ​​2,26 PLN. PLN iki 5,50 PLN. Bendra šių paslaugų kaina vidutiniškai siekia 6 proc. ligoninės veiklos išlaidos.

Problema

NIK duoda žadintuvą: alkanas serga

2009 m. pabaigoje Aukščiausioji audito tarnyba (NIK) patikrino pacientų mitybą 12 valstybinių ligoninių 6 provincijose. Audito išvadosjie kelia siaubą. Nė vienoje iš ligoninių mityba nebuvo tinkama. Kas antrame patiekalų kaloringumas, nors ir teisingas, buvo pagrįstas netinkamai subalansuotais ingredientais. Valgiaraščiai buvo parengti nesąžiningai, nes juose nebuvo pateikta tinkama maistinė vertė ar atitinkamos daržovių ir vaisių porcijos. Buvo pranešta apie javų ir pieno produktų trūkumus, labai prastos kokybės š altų mėsos gaminių, kuriuose yra per daug riebalų, patiekimą ir piktnaudžiavimą druska. Visose ligoninėse rekomenduojamas druskos standartas buvo viršytas du kartus. Valgiams trūko kalcio, geležies, vitaminų C, B1 ir B2, A ir E, taip pat magnio, kalio ir b altymų. Nė vienas iš valgiaraščių neatitiko Maisto ir kultūros instituto parengtų standartų. Maistas buvo netinkamai subalansuotas kaloringumo, maistinės vertės ir produktų grupių atžvilgiu. Vidutinė patiekalų kaloringumas buvo arti apatinės normos ribos ir siekė apie 1900 kcal, tačiau pasitaikydavo ir taip, kad nesiekdavo 1500 kcal. Situacija šiuo metu ne geresnė. Ligoninės mažina išlaidas, atleidžia mitybos specialistus, mažai žmonių domisi pacientų mityba.

mėnesinis "Zdrowie"

Kategorija:

Gastrologija