Tikriausiai žinote, kad vitaminai garantuoja sveikatą ir grožį, bet koks kiekvieno iš jų poveikis? Kurie atsakingi už nervų sistemos būklę, o kurie už laisvųjų radikalų šalinimą iš organizmo? Kur rasti atskirų vitaminų?
Beta karotinas (provitaminas A)
Geltonos spalvos vaisiai ir daržovės, iš kurių kepenys gaminavitaminąA. Apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Tai neleidžia jiems susidaryti organizme ir veikti tiems, kuriuos pasisaviname iš aplinkos. Mažina blogojo cholesterolio kiekį, apsaugo nuo aterosklerozės, širdies ligų ir vėžio. Sumažina geltonosios dėmės degeneracijos (pagrindinė aklumo priežastis senatvėje), lęšiuko pažeidimo ir kataraktos susidarymo riziką. Tai apsaugo nuo pernelyg aktyvios skydliaukės. Sulėtina odos senėjimą, palengvina spuogų gydymą
Kur ieškoti? Morkos, abrikosai, persikai, melionai, moliūgai, paprikos, špinatai, salotos.
Vitaminas B1 (tiaminas)
Reikalingas fermentų, paverčiančių angliavandenius į energiją, sintezei.Tiaminasreguliuoja nervinių ląstelių augimą, ramina, saugo nuo depresijos. Jis gerina širdies darbą, padeda gydyti kai kurias vainikinių arterijų ligas. Didina intelektinius gebėjimus, reguliuoja virškinimą. Žmonės, vartojantys diuretikus (jis pasišalina iš organizmo) ir geriantys daug kavos bei arbatos (kofeinas blogina pasisavinimą), turi prisiminti apie tinkamo šio vitamino kiekio suteikimą
Kur ieškoti? Žalieji žirneliai, pupelės, sojos pupelės, saulėgrąžų sėklos, bulvės.
Vitaminas B2 (riboflavinas)
Dalyvauja b altymų, riebalų ir angliavandenių transformavime. Dalyvauja skydliaukės hormonų, lemiančių medžiagų apykaitos greitį organizme, sintezėje ir imuninių ląstelių, kurios kovoja su infekcijomis, sintezėje. Kartu su geležimi ji dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių, pernešančių deguonį į visas kūno ląsteles, gamyboje. Tai būtina vitamino B6 ir PP pavertimui aktyviomis formomis. Stiprinaantioksidantų(pvz., vitamino E), kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, veikimą. Gerina regėjimą, padeda susidoroti su stresu, apsaugo nuo migrenos ir palengvina jos simptomus. Jis taip pat padeda gydyti rožinę, turi teigiamą poveikį nagams ir plaukams
Kur ieškoti? Avokadai, špinatai, rūgštynės, žalieji žirneliai, Briuselio kopūstai, pomidorai, avietės, moliūgai,kopūstai, žiediniai kopūstai, lęšiai.
Vitaminas B3 (vitaminas PP, niacinas)
Būtina angliavandenius paversti energija, reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje. Jis pašalina laisvuosius radikalus, atsirandančius dėl kūno pokyčių. Jis atlieka svarbų vaidmenį palaikant gerą nervų sistemos būklę, mažina kraujospūdį ir cholesterolio bei trigliceridų kiekį. Tai apsaugo nuo virškinimo trakto sutrikimų. Padeda nuo galvos svaigimo, spengimo ausyse
Kur ieškoti? Pupelės, žirniai, lęšiai, kukurūzai, pomidorai, špinatai, juodieji serbentai, melionai, vyšnios, kopūstai, bulvės, šparagai.
Vitaminas B6 (piridoksinas)
Dalyvauja, be kita ko serotonino sintezėje, gerina nuotaiką ir palaiko magnio pasisavinimą. Jis reikalingas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Jis apsaugo nuo vainikinių arterijų ligos ir insulto, mažina depresijos ir priešmenstruacinio sindromo simptomus, gerina miegą, gydo riešo kanalo sindromą. Palengvina astmos priepuolius, nuramina vėmimą, lydintį nėštumą
Kur ieškoti? Paprikos, bananai, bulvės, lapiniai kopūstai, pupelės, žalieji žirneliai, avokadas, sojos pupelės.
Vitaminas C (askorbo rūgštis)
Tai galingas antioksidantas ir palaiko kitų antioksidantų veikimą, apsaugo nuo vėžio ir vainikinių arterijų ligos. Jis gerina imunitetą, užkerta kelią infekcijoms ir padeda kovoti su peršalimu. Jis stiprina kapiliarus ir ląstelių membranas bei yra būtinas kolageno sintezei. Tai apsaugo nuo mėlynių susidarymo, pagreitina žaizdų gijimą, palaiko sausgyslių ir raiščių formą. Palengvina hemoglobino sintezę ir geležies pasisavinimą. Apsaugo nuo kataraktos ir ramina alergijas
Kur ieškoti? Braškės, serbentai, spanguolės, agrastai, avietės, rabarbarai, citrusiniai vaisiai, kiviai, žiediniai kopūstai, česnakai, svogūnai, pomidorai, ropės, raudonieji kopūstai, Briuselio kopūstai, ridikai, brokoliai.
Vitaminas B9 (folio rūgštis)
Dalyvauja gaminant ląsteles, kurios pakeičia pažeistas ar susidėvėjusias. Jis apsaugo nuo įgimtų apsigimimų, aterosklerozės, širdies ligų, kaulų retėjimo, vėžio, daugiausia plaučių, gimdos kaklelio, gaubtinės žarnos ir išangės. Tai palengvina depresijos, reumato, dirgliosios žarnos sindromo simptomus
Kur ieškoti? Brokoliai, salotos, špinatai, petražolių šaknys, pupelės, moliūgai, morkos, burokėlių lapai, žalieji žirneliai.
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)
Dalyvauja riebalų, angliavandenių ir b altymų apykaitoje bei steroidinių hormonų sintezėje. Stiprina centrinę nervų sistemą, mažina lėtinio nuovargio, migrenos ir šienligės simptomus. Tai užtikrina tinkamą smegenų ir nervų sistemos ryšį. Tai palengvina virškinimo sutrikimus
Kur ieškoti? Bulvės, špinatai, morkos, kopūstai, pupelės,žirniai.
Vitaminas E (tokoferolis)
Kaip galingas antioksidantas, lėtina organizmo senėjimo procesą. Stiprina imuninę sistemą, mažina žalingą blogojo cholesterolio poveikį kraujagyslėms ir širdžiai, saugo nuo aterosklerozės, kraujo krešulių ir infarkto. Jis malšina kojų skausmus, susijusius su prasta kraujotaka, lėtina kataraktos, Alzheimerio ir Parkinsono ligų vystymąsi. Tai sumažina cukraus kiekį kraujyje ir pagreitina gijimą. Ramina priešmenstruacinio sindromo simptomus
Kur ieškoti? Nektarinas, juodieji serbentai, petražolės, pipirai, brokoliai, salotos, raudonieji ir savojos kopūstai, žalieji žirneliai, Briuselio kopūstai, b altosios pupelės, žirniai.
Vitaminas H (biotinas)
Dalyvauja aminorūgščių, b altymų, riebalų rūgščių sintezėje. Stiprina nagus ir plaukus, apsaugo nuo priešlaikinio nuplikimo ir papilkėjimo. Jis palengvina egzemos ir odos uždegimų gydymą, padeda palaikyti normalią gliukozės koncentraciją diabetu sergantiems pacientams. Ramina skaudančius raumenis
Kur ieškoti? Bananai, vynuogės, žiediniai kopūstai, žirniai, špinatai, svogūnai, salotos, burokėliai, morkos, kopūstai.
Vitaminas K (menadionas)
Užtikrina tinkamą kraujo krešėjimą, saugo nuo kraujavimo, mažina kraujavimą iš menstruacijų. Tai pagerina kalcio absorbciją ir sumažina lūžių riziką. Stiprindamas kaulų struktūrą, jis pagreitina gijimą po lūžių ir apsaugo nuo osteoporozės. Apsaugo širdį – lėtina aterosklerozinių plokštelių nusėdimą kraujagyslėse ir mažina blogojo cholesterolio koncentraciją
Kur ieškoti? Salotos, lapiniai kopūstai, burokėliai, brokoliai, laiškiniai svogūnai, Briuselio kopūstai, česnakai.
Taip pat skaitykite:
Motinos gamtos dovana
Vitaminai iš sodo