Sirtfood dieta yra dieta, pagrįsta kuo daugiau polifenolių turinčių maisto produktų įtraukimu į racioną. Maisto polifenoliai aktyvina sirtuinus – b altymus, vadinamus „jaunystės genu“ ir „lieknumo genu“, kurie turi padėti sumažinti kūno svorį, pagerinti savijautą ir sveikatą. Sirtuinai gali turėti teigiamą poveikį organizmui, tačiau nėra atlikta tyrimų su žmonėmis, kurie patvirtintų jų lieknėjimą.

Turinys:

  1. Dietinis sirtfood – naujas madingas valgymo būdas
  2. Sirtfood dieta – rekomenduojami produktai
  3. Sirtfood dieta – taisyklės
  4. Sirtfood dieta – dietos etapai
  5. Ar sirtfood dieta tikrai numeta svorio?
  6. Sirtuinų svarba sveikatai

Dietinis sirtfood – naujas madingas valgymo būdas

Sirtfood dieta yra dieta, kurią sukūrė du Surėjaus universiteto (Anglija) absolventai, turintys mitybos mokslų magistro laipsnį – Aidanas Gogginsas ir Glenas Mattenas. Jų planas yra derinti kalorijų ribojimą ir žaliųjų kokteilių gėrimą su maisto produktų, kuriuose gausu sirtuino aktyvatorių, proporciją dietoje.

Sirtuinsyra žinduolių organizme randama b altymų rūšis, kuri gali turėti didelę reikšmę kokybei ir gyvenimo trukmei. Jie netgi buvo vadinami „ilgaamžiškumo genu“ ir „plonumo genu“.

Didžiulis tyrinėtojų susidomėjimas sirtuinais prasidėjo XXI amžiaus pradžioje, kai paaiškėjo, kad padidėjusi jų koncentracija siejama su mielių gyvybingumo pailgėjimu.

Sirtfood dietos autoriai naudojosi mokslinėmis ataskaitomis ir jomis remdamiesi parengė planą, kurį įtraukė į 2016 metų sausį išleistą knygą „The Sirtfood Diet“. Nuo to laiko dieta įgauna vis didesnį populiarumą, ypač dėl to, kad ją naudoja įžymybės.

Sirtfood dieta – rekomenduojami produktai

Dietos autorių teigimu, pagrindinis jos principas yra ne tai, ką iš valgiaraščio pašalinti, o kokius produktus įtraukti. Sirtfood dietos pagrindas – daržovės, vaisiai, prieskoniai ir riešutai, kuriuose gausu polifenolių, kurie suaktyvina sirtuinų veiklą organizme, dėl ko geriau panaudojama energija, greičiau deginami riebalai ir apsauga.ląstelės nuo senėjimo ir ligų.

20 galingiausių sirtuino aktyvatorių yra:

  • čili pipiras iš paukščio skrydžio,
  • grikiai,
  • kaparėliai,
  • salierai su lapais,
  • kakavos,
  • kavos,
  • ypač tyras alyvuogių aliejus,
  • žalioji arbata,
  • lapiniai kopūstai,
  • meilužė,
  • Medjool datos,
  • petražolės,
  • raudonoji cikorija,
  • raudonasis svogūnas,
  • raudonojo vyno,
  • rukola,
  • sojos pupelės,
  • braškės,
  • ciberžolė,
  • graikiniai riešutai.

Dietos autoriams bendradarbiaujant su virtuvės šefu buvo sukurta kulinarijos knyga, kurioje pateikiami patiekalų, kuriuose gausu sūrio maisto produktų, pvz., sirt musli, vištienos krūtinėlė su lapiniais kopūstais, raudonaisiais svogūnais ir pomidorais bei čili receptai. salsa arba triufeliai su graikiniais riešutais ir datulėmis.

Daugelis žmonių, bandančių įvairias dietas, gali būti patenkinti, kad ilgalaikė sirtfood dieta nėra ribojanti ir leidžia arba netgi rekomenduoja į dietą įtraukti raudonąjį vyną ir juodąjį šokoladą, kuriame yra daugiau nei 85 % kakavos.

Sirtfood dieta – taisyklės

Sirtfood dieta apima griežtą mitybos planą tik pirmąsias tris dietos savaites. Vėlesniame etape turėtumėte sutelkti dėmesį ne į kalorijų kiekį ir makroelementų proporcijas dietoje, o į geriausių įmanomų sveikatos produktų pasirinkimą.

Nors autoriai pabrėžia, kad kalorijos nėra svarbios sirtfood dietoje, pirmasis dietos etapas yra labai ribojantis. Dieta prasideda trijų dienų dieta, suteikiančia 1000 kcal. Jame yra trys žalieji kokteiliai, kuriuos galima paruošti su lapiniais kopūstais, salierais, rukola, petražolėmis, žaliąja arbata ir citrina, taip pat vienas pilnas patiekalas, pasiūlytas knygos autorių.

Per kitas keturias dienas meniu yra 1500 kcal ir susideda iš dviejų kokteilių ir dviejų sirtfood patiekalų per dieną. Per pirmąją savaitę galite numesti tris kilogramus.

Antrasis dietos etapas trunka 14 dienų, kurio metu valgote tris kartus per dieną ir išgeriate vieną kokteilį. Pasak autorių, tai garantuoja nuolatinį svorio metimą. Po trijų savaičių jis nebesilaiko konkretaus mitybos plano, o tik pasirūpina, kad suvalgytų kuo daugiau sūraus maisto.

Dietos metu paskutinį kartą valgykite iki 19 val., o intervalai tarp valgymų turi būti ne mažesni kaip 1,5 valandos. Turėtumėte atsisakyti produktų, kurie paprastai laikomi nesveikais: parduotuvių saldainių, greito maisto, greitai paruošiamų produktų ir b altųjų miltų gaminių.

Sirtfood dietos autoriai teigia, kadkad tai ne tik svorio metimo dieta, o dieta, kuri turėtų tapti dieta visą gyvenimą, nes leidžia atrodyti geriau, turėti daugiau energijos ir jaustis sveikiau. Jis taip pat rekomenduojamas kaip idealus sprendimas žmonėms, kurie mėgsta maistą.

Sirtfood dieta – dietos etapai

I etapas
1-3. diena

1000 kcal; 3 kokteiliai + 1 valgis
4-7. diena

1500 kcal; 2 kokteiliai + 2 patiekalai
II etapas
8-14. diena

nėra kalorijų indikacijų; 1 kokteilis + 3 patiekalai
III etapas
Nuo 15 dienosjokių griežtų rekomendacijų; didžiausia įmanoma sirtfood produktų dalis dietoje
Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis lengvai numesti svorio, maitintis sveikai ir skaniai ir tuo pačiu išvengti „stebuklingų“ lieknėjimo dietų spąstų. Naudokite JeszCoLisz, novatorišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą, ir pasirūpinkite savo sveikata ir gerove. Mėgaukitės puikiai parinktu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Sužinoti daugiau

Ar sirtfood dieta tikrai numeta svorio?

Goggins ir Matten atliko eksperimentą, kurio metu jie parodė, kad fiziškai aktyvūs žmonės, besilaikantys sirtfood dietosnumetė vidutiniškai 3 kg per savaitęneprarasdami raumenų masės. Kai kurie netgi pastebėjo raumenų masės padidėjimą, o visi tyrimo dalyviai pranešė apie pastebimą savijautos pagerėjimą.

Mitybos specialistai skeptiškai vertina patirties rezultatą, nes riebalų mažėjimas yra ilgas procesas, o sumažinti jų kiekį organizme 3 kg per tokį trumpą laiką yra praktiškai nerealu.

Jie teigia, kad svorio netekimas daugiausia įvyko dėl glikogeno ir su juo susijusio vandens praradimo. Be to, naudojant 1000 kcal ir 1500 kcal dietą mankštinant žmonės visada sumažės svorio, o efektas daugiausia dėl kalorijų mažinimo, nevalgymo sūraus maisto.

Žinoma, meniu, kurio pagrindą sudaro produktai, kuriuose gausu polifenolių, naudojimas yra labai naudingas sveikatai ir tikrai niekam nepakenks. Polifenoliai turi labai platų teigiamą poveikį organizmui, tai patvirtina daugybė mokslinių tyrimų.

Tačiau manoma, kad vien jų įtraukimas į racioną nesumažės svorio, o norint pasiekti efektą, sirtfood produktus reikia derinti su kalorijų ribojimu. Pasak specialistų užDietos liekninamasis poveikis daugiausia atitinka pirmąją savaitę, kai nustatomi kalorijų apribojimai.

Sirtuinai, kuriuos organizme aktyvina polifenoliai, gali pagreitinti medžiagų apykaitą ir skatinti riebalų deginimą. Jie dalyvauja riebalų ir gliukozės apykaitoje ir atlieka svarbų vaidmenį prailginant ląstelių gyvenimą, susijusį su nepakankamu energijos tiekimu.

Šios ataskaitos skamba daug žadančiai, tačiau iki šiol buvo atlikta mažai tyrimų, patvirtinančių sirtuinų lieknėjimą, ir visa tai buvo atlikta su pelėmis, mielėmis ar žmogaus kamieninėmis ląstelėmis. Trūksta tyrimų su žmonėmis, kurie patvirtintų sirtuinų poveikį kūno svoriui.

Verta žinoti

Sirtuinų svarba sveikatai

Sirtuinai atlieka svarbų vaidmenį senėjimo procese ir reguliuoja gyvenimo trukmę. Jie dalyvauja pažeistos genetinės medžiagos replikacijoje ir atstatyme, riebalų ir angliavandenių apykaitoje, deaktyvuoja laisvuosius deguonies radikalus ir, esant tinkamoms sąlygoms, lėtina senėjimo procesą.

Sirtuinai aktyvuojami, kai laikotės nekaloringos dietos, kuri suteikia 30-50% mažiau energijos nei organizmui reikia. In vitro ir in vivo tyrimai parodė, kad kai kurie polifenoliai, pvz., raudonojo vyno resveratrolis, turi tokį patį poveikį kaip ir mažai kaloringa dieta. Vykdomi sirtuinų ir juos aktyvinančių medžiagų naudojimo gydant su amžiumi susijusias ligas tyrimai.

Teigiamas sirtuinų poveikis riebalų mažinimui gali atsirasti dėl jų įtakos gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimui ir ląstelių jautrumo insulinui padidėjimui (kraujyje cirkuliuojantis insulino perteklius skatina gliukozės pavertimą riebaliniu audiniu).

Sumažėjusi insulino sekrecija reaguojant į gliukozę, esant sirtuinams, buvo nustatyta tiriant su pelėmis. Taip pat pastebėtas padidėjęs energijos gamybos procesų intensyvumas dėl sirtuinų aktyvavimo.

Kaip sveikai lieknėti – psichodietetikos patarimai

Kiekvienas iš mūsų svajoja apie liekną ir dailę figūrą. Tačiau ne visi lieknėjimo būdai yra naudingi mūsų sveikatai. Kaip protingai ir sveikai numesti svorio? Klausykite mūsų ekspertės – psichodietės ir sveikatos trenerės Elžbietos Langės.

Apie autoriųAleksandra Żyłowska-Mharrab, gydytoja dietologėMaisto technologė, dietologė, pedagogė. Gdansko technologijos universiteto biotechnologijų ir Jūreivystės universiteto mitybos paslaugų absolventas. Paprastos, sveikos virtuvės ir sąmoningo pasirinkimo kasdienėje mityboje šalininkas. Vienas iš pagrindinių mano interesų yra nuolatinių įpročių keitimasir individuali dietos sudėtis pagal organizmo poreikius. Nes ne visiems sveika tas pats! Manau, kad mitybos ugdymas yra labai svarbus tiek vaikams, tiek suaugusiems. Savo veiklą orientuoju į žinių apie mitybą sklaidą, analizuoju naujus tyrimų rezultatus, darau savo išvadas. Aš laikausi principo, kad dieta yra gyvenimo būdas, o ne griežtas valgių laikymasis ant popieriaus lapo. Sveikai ir sąmoningai maitinantis visada yra vietos skaniems malonumams.

Skaityti daugiau šio autoriaus straipsnių

Kategorija:

Lieknėjimas