Kepenų priešai yra daug dalykų, įskaitant tuos, kuriuos valgome kiekvieną dieną. Susipažinkite su produktais, kurie itin kenkia kepenims. Verta juos žinoti, kad iš dietos būtų galima pašalinti tai, kas žalinga.
Mūsų kepenys yra labai svarbus organas. Jis turi daug funkcijų ir gali atsinaujinti. Tačiau to negalima visiškai pamiršti! Kas kenkia kepenims? Štai produktų, kurių reikia saugotis, sąrašas.
Alkoholis
Yra priežastis, kodėl mes į pirmą vietą iškeliame alkoholį – didžiausias kepenų priešas yra alkoholiniai gėrimai – vynas, alus ar stipresni alkoholiniai gėrimai. Išgėrus 80 gramų etanolio per dieną (t. y. 2 alaus arba 1 litrą vyno), padidėja rizika susirgti įvairiomis kepenų ligomis, įskaitant cirozę ir suriebėjusias kepenis.
Narkotikai
Dauguma mūsų vartojamų vaistų metabolizuojami kepenyse, o tai reiškia, kad jie gali pažeisti kepenų ląsteles. Žinoma, kai kuriuos vaistus mes vartojame nuolat, todėl verta suvaldyti kepenis. Tačiau dažniausiai vaistų sukelto kepenų pažeidimo priežastys yra skausmą malšinantys vaistai (t. y. nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo) ir antibiotikai.
Jei galime, apribokite skausmą malšinančių vaistų vartojimą arba bent jau vartokite juos taip, kaip rekomendavo gydytojas ar gamintojas.
Rekomenduojame: Kepenų ligos – sergančių kepenų simptomai
Greitas maistas
Tai trečia vieta mūsų kepenims kenksmingų maisto produktų sąraše, tikriausiai nieko nuostabaus. Bet koks greitas maistas, nesvarbu, ar tai mėsainis, ar kebabas, daugiausia susideda iš riebalų, cukraus ir druskos. Juk mums jis turi patikti… Gaila, kad maistingųjų medžiagų beveik nėra. Ir tai gali pakenkti mūsų kepenims – ne tiesiogiai, o netiesiogiai.
Kaip tai įmanoma? Didelis riebalų kiekis ir priklausomybė sukelia antsvorį, dėl kurio išsivysto tam tikros kepenų ligos, įskaitant nealkoholinę riebiųjų kepenų ligą (NAFLD).
Cigaretės
Sklandžiai judame į ketvirtą vietą, t.y. prie stimuliatorių cigarečių pavidalu. Kiekviena surūkyta cigaretė turi įtakos mūsų organų – ne tik plaučių, bet ir kepenų bei širdies – būklei. Remiantis tyrimais, rūkymas sukelia vieną iš keturių kepenų vėžio atvejų!
Prideda cigarečių, taip pat elektroninių (taip pat cigarečių) rūkymastaip pat prisideda prie nealkoholinės suriebėjusios kepenų ligos vystymosi.
Cukrus
Per didelis cukraus turinčių produktų (saldainių, sausainių, batonėlių) vartojimas prisideda prie kepenų regeneracijos procesų sutrikimo. Tai taip pat taikoma cukrui saldiklių, gliukozės ir fruktozės sirupo arba rafinuoto cukraus pavidalu.
Atsiminkite, kad visas „stiklines“ cukraus galima rasti gazuotuose gėrimuose!
Druska
Per didelis druskos vartojimas sutrikdo vandens balansą organizme ir padidina kraujospūdį. Be to, druskos perteklius sukelia nenormalų kepenų ląstelių susidarymą ir lėtina regeneracijos procesą. Per didelis druskos kiekis maiste padidina kepenų fibrozės tikimybę.
Natrio glutamatas
Mononatrio glutamatas, mūsų umami skonis, populiarus maisto priedas, sustiprinantis jo skonį. E621, mielių ekstraktas, žuvies ekstraktas ar b altymų hidrolizės produktas – ant pakuotės yra daug pavadinimų, tačiau su jais reikia elgtis atsargiai.
Mokslininkų teigimu, mononatrio glutamatas turi įtakos nealkoholinės suriebėjusios kepenų ligos vystymuisi, ypač jos perėjimui į nealkoholinį steatohepatitą (NASH).
Greitieji patiekalai
Mūsų reitinge jų išvengti neįmanoma – juose daug druskos, cukraus ar tiesiog mononatrio glutamato. Jie nėra naudingi mūsų kepenims (ir ne tik – skrandis taip pat nemėgsta), prisideda prie nutukimo ir kepenų ligų išsivystymo. Jei tik galime išvengti gatavų patiekalų!
Rekomenduojame: Kepenis detoksikuojančius gėrimus. Gerkite juos prieš miegą!
Mėsa
Ypač jis apdorotas ir raudonas. Mėsą reikėtų riboti ir neviršyti pusės kilogramo per savaitę! Geriau atsisakykite dešrų, š altibarščių ir kitų labai apdorotų mėsos patiekalų. Valgydami mėsą rinkitės liesus gabalėlius, pavyzdžiui, kalakutą ar vištieną.
Sunkieji metalai
Įdomu, kur juos galima rasti mūsų meniu? Na, o arseno perteklius dažnai randamas ruduosiuose ryžiuose, alkoholyje, jūrinėse žuvyse ir net geriamajame vandenyje. Jis gali kauptis kepenyse ir jas pažeisti. Todėl visada turėtumėte pirkti produktus su atitinkamais patvirtinimais ir iš patikimų š altinių.
Taip pat reikėtų būti atsargiems su švinu – jis taip pat kaupiasi kepenyse ir nepasišalina iš organizmo. Jis randamas užkrėstame maiste.
Grybai
Ir būtent - pelėsiai, t.y. Aspergillus grybų gaminami mikotoksinai ir aflatoksinai. Mikotoksinų galima rasti supelijusiuose produktuose, o aflotoksinų gali būti blogai laikomuose riešutuose, džiovintuose vaisiuose, grūduose, taip pat ir šertų gyvūnų piene ar mėsoje.su užterštu pašaru. Svarbu tai, kad toksinai nežudo aukšta ir žema temperatūra.