Priešgrybelinė dieta yra esminis kandidozės – virškinimo trakto mielių infekcijos – gydymo elementas. Tinkama mityba padės sustabdyti pernelyg didelį mieliagrybių augimą ir atkurti natūralią žarnyno mikrofloros pusiausvyrą. Žr. išsamias priešgrybelinės dietos rekomendacijas ir pavyzdinį receptų meniu.

Priešgrybelinė dietayra pagrindinis kandidozės – virškinamojo trakto grybelinės infekcijos – gydymo elementas. Liga, vadinama mikoze (pienligė), vis dažniau diagnozuojama liga, susijusi su daugybe lydinčių negalavimų. Tai infekcija, kurią sukeliaCandidagenties mielės, dažniausiaiCandida albicans , kurių organizme natūraliai gyvena dauguma žmonių, įskaitant jų. Virškinimo sistema. Virškinamajame trakte esanti bakterinė flora ir tinkamos sąlygos jame neleidžia sveikiems žmonėmsCandidagrybelių kolonizuotis ir plisti.

Virškinimo trakto kandidozė (pienligė) vadinama liga yra invazinė infekcija, pasireiškianti per daug, intensyviai vystantis grybelių kolonijoms. Problema čia yra kolonijos vykdoma žarnyno sienelių kolonizacija, taigi – anatominio žarnyno barjero atsandarinimas ir nepageidaujamų komponentų, mikroorganizmų ir toksinų prasiskverbimas į kraują. Esant palankioms sąlygoms ir susilpnėjus žmogaus imuninei sistemai, tai gali sukelti įvairių organizmo reakcijų. GrybaiCandidagamina medžiagas, kurios yra toksiškos užkrėsto organizmo ląstelėms, pažeidžia imuninę sistemą ir didina infekcijos plitimą.

Kandidozę lydinčius simptomus galima suskirstyti į kelias grupes, įskaitant virškinimo sistemos puses: pilvo pūtimas, per didelis dujų susidarymas, viduriavimas, pilvo skausmas, nemalonus kvapas iš burnos. Odos ir kvėpavimo takų alergijos, centrinės nervų sistemos sutrikimai, tokie kaip nuotaikos pokyčiai, depresija, nerimo būsenos, ir bendri organizmo sutrikimai – silpnumas, nuovargis, susilpnėjęs imunitetas ir daugelis kitų.

Pagrindinė pernelyg didelio mielių augimo virškinimo trakte priežastis yra natūralios žarnyno mikrofloros sudėties pasikeitimas, kurį daugiausia sukelia:

  • netinkama mityba, daug produktųlabai perdirbti, paprasti cukrūs, gyvuliniai riebalai; per didelis pieno produktų kiekis; vitaminų ir mineralų trūkumas,
  • ilgalaikis tam tikrų vaistų vartojimas: antibiotikai, nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (pvz., ibuprofenas), steroidai, vaistai, mažinantys skrandžio rūgštingumą, kontraceptikai,
  • gyvenimo sąlygos: lėtinis stresas, gyvenimas skubantis

Per didelio mielių augimo žarnyne pašalinimas – mitybos rekomendacijos

Tinkamas mitybos valdymas yra esminis kandidozės gydymo elementas. Pagrindinis dietos tikslas – atkurti natūralią žarnyno mikrofloros sudėties pusiausvyrą, taigi – sandarinti žarnyno sieneles, atkurti organizmo rūgščių-šarmų pusiausvyrą, stiprinti organizmo imunitetą. Priešgrybelinės dietos vartojimo poveikis yra normalių organizmo funkcijų atkūrimas ir reikšmingas sveikatos pagerėjimas. Kandidozės pašalinimas mityboje yra ilgalaikis procesas, reikalaujantis sąmoningo elgesio, nuoseklumo ir atkaklumo, vykstantis keliais etapaisSvarbiausia rekomendacija priešgrybelinėje dietojeyra:

1. Produktų, skatinančių mielių vystymąsi, pašalinimas.

2. Kūno rūgščių ir šarmų pusiausvyros palaikymas.

3. Taikant atskiros dietos principus.

4. Priešgrybelinių savybių turinčių žolelių ir augalų preparatų naudojimas.

Svarbu

Šiuo metu reikia pabrėžti, kad dėl skirtingo sunkumo ir skirtingų simptomų, negalavimų ir lydinčių negalavimų, kūno svorio ir gebėjimo virškinti maistines medžiagas - dietos apimtis turi būti parenkama individualiai kiekvienam sergančiam. asmuo. Tai reiškia, kad negalime kalbėti apie universalią dietą visiems, tačiau dietos, kurios reikėtų laikytis, principai yra panašūs.

Priešgrybelinė dieta: mielių augimą skatinančių produktų išskyrimas

Dietinės kovos su mielių infekcija tikslas yra sunaikinti užaugusias grybų kolonijas žarnyne, o vėliau užkirsti kelią jų atsinaujinimui. Paprastas cukrus ir krakmolas yra natūrali mielių veisimosi terpė. Per didelis šių cukrų kiekis storojoje žarnoje leidžia grybeliams pernelyg daugintis. Šią situaciją gali lemti per didelis ir reguliarus cukrų suvartojimas dietoje, dėl kurio gali sutrikti virškinimas ir pasisavinimas. Cukraus perteklius patenka į storąją žarną, kur tampa puikia terpe veistis mielėms. Netaiklus vaisių ir grūdų produktų kramtymas ir kramtymas turi panašų efektą – per dideli maisto gabalėliai nėra kruopščiai virškinami, todėl per ilgai išlieka žarnyne.

Svarbiausias priešgrybelinės dietos elementas yra atimti iš grybų pagrindinį maistą, t. y. cukrų, o tai galima pasiekti laikantis griežtų mitybos rekomendacijų

Pirmajame dietos etape rekomenduojama mažai angliavandenių turinti dieta: ribojamas cukraus ir produktų, kurių sudėtyje yra paprastų cukrų, produktų su aukštu glikemijos indeksu ir labai perdirbtų grūdų produktų pašalinimas iš kasdienės dietos. Pirmojo dietos etapo trukmė priklauso nuo individualaus atsako į gydymą ir trunka tol, kol savijauta pagerėja ir simptomai mažėja, paprastai apie 3-6 savaites. Pirmosiomis rekomendacijų taikymo dienomis padidėja toksinų sekrecija, kuri yra susijusi su grybelių mirtimi. Galite tikėtis, kad sustiprės tokie simptomai kaip: per didelis nuovargis, dirglumas, galvos skausmai.

Pirmuoju žingsniu laikantis dietos rekomenduojama atsisakyti cukraus gėrimų saldinimui, visų rūšių saldumynų, pyragų, medaus, dirbtinių saldiklių, kai kurių daržovių, kuriose yra daug krakmolo (pvz., bulvių) ir daugumos vaisiai (juose yra daug fruktozės – paprasto cukraus). Cukraus (laktozės) turinčių produktų grupei priskiriami ir pieno produktai, todėl pieno ir pieno produktų rekomenduojama vengti. Be to, žmonės, besilaikantys priešgrybelinės dietos, turėtų vengti kitų produktų, kurie skatina mielių vystymąsi: labai apdorotų produktų, kurių sudėtyje yra konservantų, mononatrio glutamato, pridedant acto ir mielių.

Produktai, kuriems reikia atsisakyti arba apriboti dietą gydant kandidozę pirmajame dietos etape:

  • cukrus, saldainiai, natūralus ir dirbtinis medus, dirbtiniai saldikliai, melasa,
  • b alti miltai, b alti ryžiai, labai perdirbti grūdai, kvietinių miltų makaronai,
  • vaisių, išskyrus citrinas, greipfrutus, rūgščius obuolius,
  • daržovių, kuriose yra daug krakmolo: bulvės, saldžiosios bulvės, ankštiniai augalai, virtos morkos, virti burokėliai,
  • nefermentuotas pienas ir pieno produktai (kai kurie žmonės neturėtų vartoti pieno produktų): grietinėlė, sūris, pieno gėrimai, pvz., pasukos,
  • produktai, kurių sudėtyje yra mielių arba kurių gamyboje naudojamos mielės: alkoholiniai gėrimai, įskaitant alų, nealkoholinis alus, vynas, sriubų milteliai,
  • acto ir bet kokių produktų, kurių sudėtyje yra acto (marinuotos daržovės, alyvuogės ir kt.),
  • produktai, kurių sudėtyje yra pelėsių: pelėsinis sūris, natūraliai džiovinta mėsa, saliamis,
  • fermentuoti produktai: žali rauginti kopūstai, žali marinuoti agurkai,
  • margarinų ir rafinuotų aliejų, išskyrus alyvuogių aliejų,
  • natūraliai džiovintų produktų, kuriuose gali būti pelėsių ir cukrų: pvz., džiovinti vaisiai (slyvos, figos, datulės ir kt.),
  • kava, grūdų kava, juodoji arbata,
  • saldinti gazuoti ir negazuoti gėrimai, vaisių sultys
  • produktai, kuriuose yra konservantų ir natrio glutamato: š altibarščiai, sūris, mėsos ir žuvies konservai, paruošti prieskonių mišiniai, kiti,
  • paruoštų padažų, pvz., kečupo.
Svarbu

Verta pabrėžti, kad krakmolingų produktų kiekis maiste neturėtų būti pernelyg drastiškai ribojamas. Situacija, kai visiškai neįtraukiami angliavandeniai, gali greitai numesti svorio, o tai savo ruožtu lemia organizmo susilpnėjimą ir padidėjusį jautrumą infekcijoms, įskaitant grybelines infekcijas. Taip pat pirmojo etapo trukmė neturėtų būti pernelyg ilginama, nes tai dieta, kai trūksta maistinių medžiagų, dėl kurių gali atsirasti organizmo veiklos sutrikimų, nesusijusių su kandidoze. Nepaisant didelių apribojimų, turėtumėte valgyti reikiamą skaičių, valgyti sočiai ir būti skaniai.

Angliavandenių (krakmolo) produktai, leidžiami nedideliais kiekiais pirmajame priešgrybelinės dietos etape, yra, pavyzdžiui:

  • rupių miltų duona, ruginė, avižinė, be glitimo, geriausia kepta atskirai,
  • kruopos (grikiai, miežiai, kitos),
  • rudieji arba laukiniai ryžiai.

Papildomu angliavandenių š altiniu turėtų būti mažai krakmolo turinčios daržovės, pvz., kryžmažiedžių daržovės – bet kokie kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai, taip pat salotos, špinatai, ridikai ir ridikai, salierai, salierai, šaknys ir petražolės, šparagai, cukinijos . Verta atkreipti dėmesį į daržoves, kuriose yra biostatinių medžiagų: svogūnus, česnakus, porus, kuriuos šiame etape taip pat reikėtų įtraukti į racioną

Pirmajame priešgrybelinės dietos etape rekomenduojami b altyminiai produktai:paukštiena, jautiena, veršiena, liesa kiauliena, triušiena, ėriena, kiaušiniai, žuvis ir jūros gėrybės - virti, paruošti garuose arba kepti, neplauti.

Svarbus mitybos elementas – paspartinti toksinų pasišalinimą iš organizmo, todėl rekomenduojama išgerti apie 2 litrus vandens. Kiti racione leidžiami gėrimai yra daržovių sultys (geriausia paruoštos pačios), žolelių užpilai ir vaisių arbatos.

Tolesni priešgrybelinės dietos etapai yra skirti tolesniam grybelių pertekliaus pašalinimui, tačiau pagrindinis jos taikymo tikslas – užsandarinti žarnyno barjerą ir padidinti organizmo imunitetą. Užsandarinti žarnyno barjerą galima vengiant vartoti tam tikrų maisto produktųmaistas, pvz., pieno produktai ar glitimas, ir specializuotų preparatų, kuriuose yra probiotinių bakterijų padermių, naudojimas. Probiotikai, pvz., iš šeimosLactobacillusteigiamai veikia imuninę sistemą, o kai kurie iš jų sulėtina mieliagrybių vystymąsi. Svarbiausios probiotikų funkcijos – stimuliuoti imuninę sistemą ir padėti virškinti bei įsisavinti maistą. Į maistą įtraukite žalias fermentuotas daržoves (pvz., kopūstus, agurkus ir kt.), fermentuotus gėrimus, tokius kaip kefyras, jogurtas ir kitus natūralius fermentuotus gėrimus, tokius kaip burokėlių gira. Žarnyno sandarumą ir regeneraciją taip pat skatina vartoti preparatai, kurių sudėtyje yra kaprilo rūgšties arba glutamino.

Dietos komponentai, didinantys organizmo imunitetą, į kuriuos verta atkreipti ypatingą dėmesį, yra:

  • vitamino C (švieži pipirai, lapiniai kopūstai, Briuselio kopūstai, petražolės, brokoliai),
  • vitamino D3 (riebi jūros žuvis, papildai),
  • vitamino A (žuvų, veršienos kepenėlių, subproduktų),
  • vitamino E (saulėgrąžų sėklos, moliūgų sėklos, žalios daržovės),
  • B grupės vitaminų (mėsa, subproduktai, daržovės),
  • omega 3 ir 6 riebalų rūgštys (sėmenų aliejus, alyvuogių aliejus, riešutai, žuvis),
  • cinko (mėsa, subproduktai, jūros gėrybės, riešutai, migdolai, grikiai, avižiniai dribsniai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos),
  • seleno (braziliniai riešutai, žuvis ir jūros gėrybės, kiaušiniai, mėsa, graikiniai riešutai, sėklos, daigai).

Be pirmiau minėtų rekomendacijų, į kitus priešgrybelinės dietos etapus palaipsniui įtraukite daržoves, tokias kaip paprikos, pomidorai, baklažanai, žalios morkos. Tada valgykite daugiau nesmulkintų grūdų, dėkite jau paruoštų morkų, burokėlių, ankštinių daržovių ir palaipsniui vaisių – agrastų, aviečių, mėlynių, spanguolių, daugiau obuolių ir citrusinių vaisių. Naujus produktus rekomenduojama įvesti po vieną, stebint organizmo reakcijas ir vėl pašalinant tuos, kurie sukelia negalavimus.

Kitas ir paskutinis dietos etapas – laipsniškas draudžiamų produktų įtraukimas į valgį: pieno produktai, nedideli kiekiai produktų, naudojant pelėsį, krakmolingi maisto produktai, vaisiai, bulvės, saldžiosios bulvės ir kt. Kaip ir anksčiau, turėtumėte stebėti, kaip jūsų kūnas reaguoja į jūsų atliekamus pokyčius. Literatūroje nurodytas priešgrybelinės dietos vartojimo ir atsigavimo laikas iki metų ir priklauso nuo grybelio augimo laipsnio prieš gydymą, ligos trukmės ir mikozės padarytos žalos laipsnio. KadangiCandidasporų kraujyje galima rasti iki 2–3 metų, dėl jų liga gali vėl atsinaujinti.Todėl bendrosios priešgrybelinės dietos rekomendacijos turėtų būti naudojamos kiekvieną dieną.

Organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyros palaikymas

Grybai, gyvenantys žmogaus virškinimo sistemoje, sukuria rūgštinę, sveikatai nepalankią terpę žarnyne. Sergant ilgalaike kandidoze, sergančiojo kūno skysčiuose padidėja rūgščių grybų apykaitos produktų kiekis, todėl gali atsirasti tolesnių organizmo sutrikimų. Todėl priešgrybelinė dieta reikalauja į kasdienį vartojimą įtraukti šarminių ir neutralių produktų bei gerti daugiau geros kokybės vandens. Atrinkti šarminiai arba neutralūs produktai, priimtini naudojant priešgrybelinę dietą, yra, pavyzdžiui, citrinos, žaliosios citrinos, petražolės, kresai, mangoldai, šparagai, šviežios, nesaldintos daržovių sultys, salierai, česnakai, greipfrutai, prieskoninės žolės (šviežios), salotos, rūgštūs obuoliai, brokoliai. , špinatai, kopūstai, kaliaropės, Briuselio kopūstai, rabarbarai, agurkai, baklažanai, žiediniai kopūstai, porai, svogūnai, krienai, alyvuogių aliejus, sezamo sėklos, javų daigai, nedideli saldūs pomidorai, šviežias sviestas, išrūgos, natūralus jogurtas.

Taikykite atskiros dietos principus

Rūgščios aplinkos susidarymą organizme skatina angliavandenių fermentacija mielėmsCandidakartu su b altymų ir riebalų virškinimu. Būtent nesuvirškinti tinkami b altymų likučiai žarnyne sukelia skrandžio sutrikimus, būdingus mieliagrybių augimui: per daug dujų, pilvo pūtimą ir pykinimą. Laikantis atskiros dietos, vėlesnėse kandidozės gydymo stadijose rekomenduojama atskirais valgiais valgyti b altyminius (mėsą, žuvį, kiaušinius) ir angliavandenius (krakmolinius) turinčius produktus. Priešgrybelinė dieta riboja angliavandenių kiekį, todėl pagrindinį maistą turėtų sudaryti virtos ir žalios daržovės (salotos) bei b altyminiai produktai. Nerekomenduojama gerti prieš valgį, jo metu ir po jo. Skysčiai atskiedžia virškinimo sultis, todėl pailgėja laikas, reikalingas maistui virškinti.

Priešgrybelinių savybių turinčių žolelių ir vaistažolių preparatų naudojimas

Laikantis priešgrybelinės dietos, verta vartoti augalinius papildus. Pavyzdžiai:

  • velnio letena (pau d'arco, lapacho) – be priešgrybelinių savybių, jis turi antibakterinių savybių, stiprina imuninę sistemą, turi priešvėžinių savybių, mažina cukraus kiekį kraujyje ir palengvina virškinimą. Taip pat turi valomųjų savybių, pašalina iš organizmo toksinų perteklių;
  • wilcacora ( Uncaria tomentosa ) – pasižymi antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, valo nuo toksinų, stipriausias jos poveikis – stimuliuoja imuninę sistemą. Slopina grybų augimąCandidaipašalina iš organizmo grybelio gaminamus toksinus;
  • raudonėlio aliejus – turi priešgrybelinį poveikį mielėmsCandida albicansir pelėsiniams grybams, stiprina imuninę sistemą;
  • česnako preparatai – česnakuose esantis alicinas blokuoja gliukozės patekimą į grybelio ląsteles, o tai neleidžia jam augti ir vystytis;
  • kitų preparatų, turinčių priešgrybelinių ir imunitetą stiprinančių savybių, yra greipfrutų sėklų ekstraktas, juodųjų graikinių riešutų tinktūra, ežiuolės ekstraktas, tinktūra ( Coptis chinensis ), auksinis antspaudas.

Reikėtų pabrėžti, kad šios rūšies preparatai turi būti parenkami individualiai, o daugelis jų negali būti naudojami vaikams ir nėščioms moterims

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis maitintis sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė gydomąją dietą. Pasinaudokite JeszCoLisz, novatoriška internetine mitybos sistema iš sveikatos vadovo, ir pasirūpinkite savo sveikata ir gerove. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Sužinoti daugiauJums tai bus naudinga

Priešgrybelinės dietos principai – santrauka

1. Mityba turi būti visavertė, kiekvienam žmogui individualiai pritaikyta energijos ir maistinės vertės požiūriu.

2. Reikėtų atsižvelgti į gretutines ligas, įskaitant patvirtintas alergijas ir maisto netoleravimą. Jei įtariama alergija, reikia atlikti atitinkamus tyrimus ir laikytis eliminacinės dietos

3. Naudokite natūralius, šviežius, geriausia sezoninius, geros kokybės produktus.

4. Iš savo raciono turėtumėte neįtraukti labai perdirbto greito maisto, paruoštų miltelių pavidalo patiekalų, saldumynų, gaiviųjų gėrimų ir kt.

5. Rekomenduojama naudoti pradinį ribojantį žingsnį, ribojant cukrų ir jo turinčius produktus, vaisius, grūdus ir daržoves, turinčius daug krakmolo. Šio etapo trukmė parenkama individualiai.

6. Turėtumėte valgyti maistą su žemu glikemijos indeksu.

7. Laikantis dietos, reikėtų valgyti kokybiškus b altyminius produktus: jautieną, kiaulieną (liesą), triušieną, paukštieną, žuvį, kiaušinius, augalinius b altyminius produktus, tokius kaip riešutai, migdolai, ankštiniai augalai (vėliau). B altyminius produktus reikėtų valgyti su virtomis arba žaliomis daržovėmis, pvz., kaip salotas.

8. Dietos metu turi būti vartojami riebalai: alyvuogių aliejus, š alto spaudimo sėmenų aliejus, kokosų aliejus ir nedidelis kiekis sviesto.

9. Angliavandenių š altinis vėliau dietojeTurėtų būti daržovių, daržovių sulčių, kruopų, laukinių ryžių, rudųjų ryžių ir rupios duonos.

10. Rekomenduojama naudoti šarminius produktus, o b altyminius ir angliavandenius turinčius produktus vartoti atskirai (vėliau)

11. Pasirūpinkite tinkamu skysčių kiekiu. Geriausia gerti: vandenį, vaisių arbatas, patartina gerti žolelių

12. Verta pagalvoti apie tinkamų maisto papildų, įskaitant probiotikus, vitaminus, mineralus ir organizmo atsparumą didinančius preparatus, vartojimą.

13. Laikantis dietos verta pasirūpinti reguliaria fizine veikla, kuri turi didelę reikšmę tinkamam organizmo imuniteto funkcionavimui

Priešgrybelinė dieta – pavyzdinis 6 dienų meniu su receptais pirmajame dietos etape

1 DIENA

Pusryčiai: brokolių salotos su lašiša ir daržovėmis 2-ieji pusryčiai: ruginės duonos sumuštinis su saulėgrąžų pasta su džiovintais pomidorais ir daigais, burokėlių raugu Pietūs: citrininė vištiena su šparagais, morkų salotos su kalendromis Vakarienė: sorų kotletai - kiaušinis su sėmenimis , marinuotų agurkų salotos su svogūnu ir obuoliu

RECEPTAI:

Brokolių salotos su lašiša ir daržovėmis

Ingredientai: 150 g virtų brokolių, didelė riekelė rūkytos lašišos (apie 60 g), 1 didelis pomidoras, 1/2 šviežio agurko (apie 60 g), 1/2 šviežios raudonosios paprikos, 1 vnt. /2 krūva petražolių, 1 valgomasis šaukštas sėmenų aliejaus, 1/2 citrinos sulčių, druska, pipirai pagal skonį

Paruošimo būdas: Nuplaukite daržoves, išvalykite paprikas nuo sėklų, supjaustykite mažais kubeliais su agurku ir pomidoru. Daržoves sudėkite į dubenį, suberkite virtus brokolius. Lašišą supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, o petražoles susmulkinkite. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite citrinos sultis, aliejų ir prieskonius. Sumaišykite salotas ir atvėsinkite. Salotas galite paruošti dieną prieš.

Saulėgrąžų sėklų pasta su džiovintais pomidorais

Ingredientai: 150 g saulėgrąžų, 4 saulėje džiovinti pomidorai (gana dideli), 1 ryšelis petražolių, 2 skiltelės česnako, apie 2 šaukštai citrinos sulčių, apie 2 šaukštai vandens, druska, pipirai pagal skonį , šviežių daigų pabarstyti

Paruošimo būdas: Išmirkykite saulėgrąžas š altame vandenyje (apie 10 valandų – galite per naktį) – prieš naudojimą vandenį nupilkite. Petražolių stiebus supjaustykite mažesniais gabalėliais. Sudėkite saulėgrąžas ir kitus ingredientus į indą ir sumaišykite trintuvu. Mentele nugriebkite masę nuo indo sienelių, mentele pagardinkite pastą ir vėl išmaišykite. Šaldytuve pastą galima laikyti sandariai uždarytoje talpykloje apie 1 savaitę.

Geriam burokėlių girą

Ingredientai (maždaug.2 litrai): 2,5 kg mažų burokėlių, 2 litrai vandens, kelios skiltelės česnako (jūsų nuožiūra), keli šaukštai raugintų agurkų vandens, 2 cukriniai svogūnai, 3 kupinų šaukštų akmens druskos, 3 lauro lapai, 1 šaukštas pankolio sėklų, 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų sėklų

Gaminimas: Užvirinkite vandenį su druska. Burokėlius nuplaukite, plonai nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Nulupkite česnaką, perpjaukite skilteles išilgai pusiau. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Daržoves dėkite į akmens masės indą (gali būti kitoks, nemetalinis, nepermatomas indas), užpilkite karštu vandeniu. Ant viršaus uždėkite lėkštę, pasverkite, kad burokėliai neištekėtų. Vandeniui atvėsus, supilkite raugintų agurkų sultis. Uždenkite indą audiniu ir palikite kambario temperatūroje 4-5 dienas. Per tą laiką (2-3 dieną) surinkite ant viršaus susidariusias putas ir lengvai išmaišykite. Raugą galima išpilstyti į stiklainius ir keletą dienų laikyti šaldytuve.

Citrininė vištiena su šparagais(maždaug 2 porcijos)

Sudėtis: 2 nedidelės vištienos filė, 1 ryšelis žaliųjų šparagų, 1 citrina, 1 arbatinis šaukštelis sviesto, 1 valgomasis šaukštas kapotų graikinių arba lazdyno riešutų, citrinpipirai, druska

Paruošimo būdas: Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, pabarstykite druska ir citrinpipiriais. Padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių. Citriną blanširuokite ir supjaustykite griežinėliais. Šparagus nuplaukite, nulupkite stambius galus, dėkite į garų puodą ir pabarstykite druska. Sudėkite vištienos krūtinėlę kartu su šparagais. Supilkite vandenį į indą ir troškinkite uždengę apie 20 minučių. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, apkepkite citrinos skilteles, kol jos bus minkštos ir švelniai auksinės rudos spalvos. Į lėkštę dedame šparagus, ant jų dedame vištieną ir apkeptas citrinos skilteles. Patiekite apibarstę smulkintais riešutais.

Sorų ir kiaušinių kotletai su sėmenimis

Ingredientai (4 vnt.): 5 kiaušiniai, 80 g sorų, 1 valgomasis šaukštas m altų sėmenų, 1 valgomasis šaukštas smulkintų krapų, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, žiupsnelis pipirų, 100 g migdolų drožlių, 90 ml vandens, alyvuogių aliejus aliejus kepimui

Paruošimo būdas: Kietai išvirkite 4 kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Soras nuplaukite sietelyje po tekančiu š altu vandeniu, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite ir pasūdykite, suberkite kruopas ir virkite – maždaug 15 minučių. Atidėkite atvėsti. Kruopas ir virtus kiaušinius sutrinkite virtuviniu kombainu arba sumaišykite blenderiu, įpilkite žalio kiaušinio, druskos, pipirų, krapų ir sėmenų, gerai išmaišykite. Suformuokite nedidelius, ovalius kotletus. Kiekvieną kotletą aptepkite migdolų drožlėmis, kepkite ant silpnos ugnies, kol žiedlapiai šiek tiek paruduos.

Marinuotos salotosagurkai su svogūnu ir obuoliu

Sudėtis: 3 dideli marinuoti agurkai, 1 svogūnas, 1 obuolys, druska, pipirai, 2 arbatiniai šaukšteliai sėmenų aliejaus

Gaminimas: Agurkus supjaustykite gana plonais pusgriežinėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, suberkite į agurkus su svogūnais, įpilkite aliejaus, druskos, pipirų ir cukraus, gerai išmaišykite. Prieš patiekdami atvėsinkite.

2 DIENA

Pusryčiai: omletas su daržovėmis ir daigais, pomidorų salotos su česnaku ir krapais

2-ieji pusryčiai: žiedinių kopūstų ir pipirų salotos su rūkyta vištiena ir moliūgų sėklomis, morkų sultimis

Pietūs: pomidorų sriuba (gryna) su laukiniais ryžiais, kopūstų suktinukai su menke

Vakarienė: salotų mišinys su ridikėliais, kiaušiniu ir šparagais

3 DIENA

Pusryčiai: migdolų pieno kokteilis su greipfrutais, brokoliais, skumbrės ir pankolių salotomis su saulėgrąžomis

2-ieji pusryčiai: pilno grūdo duonos sumuštinis su salotomis, raugintais agurkais ir svogūnais

Pietūs: triušienos kepsnys, moliūgų keptos bulvytės, porų salotos su obuoliu ir petražolėmis

Vakarienė: cukinijos, įdarytos daržovėmis ir mėsa

4 DIENA

Pusryčiai: keptuvėje keptos daržovės be bulvių, raugintų kopūstų ir obuolių salotų

2-ieji pusryčiai: sauja riešutų ir migdolų, augalinio pieno kokteilis su špinatais

Pietūs: burokėlių sriuba su kiaušiniu, m altos kalakutienos kotletai, salierų ir braziliškų riešutų salotos

Vakarienė: cukinijos blynai su sezamo sėklomis, pipirais ir svogūnų salotomis

5 DIENA

Pusryčiai: salotos su raugintais agurkais, pipirais ir svogūnais, įvairių daržovių sultys

2-ieji pusryčiai: ruginės traškios duonos sumuštinis su virta kalakutienos krūtinėlė, salotomis ir ridikėliais

Pietūs: žuvies sriuba su kariu, raugintų kopūstų blynai su vengrišku guliašu

Vakarienė: ratatouille su cukinijomis ir vištienos gabalėliais

6 DIENA

Pusryčiai: frittata su svogūnais ir daržovėmis, traškiomis daržovėmis, salierų ir morkų sultimis

2-ieji pusryčiai: špinatų salotos su kepta kalakutiena, svogūnais, saulėgrąžomis ir saulėje džiovintais pomidorais, obuoliu

Pietūs: brokolių kreminė sriuba su moliūgų sėklomis ir riešutais, vištienos krūtinėlės giroskopas

Vakarienė: graikiška žuvis

Š altiniai:

Chaitow, Leon. Candida Albicans: natūralūs vaistai nuo mielių infekcijos. Simonas ir Schusteris, 2016 m.

Dangel, T ir kt. „Varšuvos vaikų ligoninės pacientų kandidozės ir žarnyno pralaidumo diagnostika“. Paliatyvioji medicina / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. „Dieta kovojant su kandidoze“, Natūroterapija praktikoje,1 (01) 2017; 69-71.

Kurczabińska-Luboń, D. „Kandidozė – civilizacijos problema“, Maisto forumas, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogalski, Paweł. „Virškinimo trakto kandidozės faktai ir mitai“. Klinikinė gastroenterologija. Pažanga ir standartai 2.3 (2010): 87-97. Olševska, J.; Jagusztyn-Krynicka, E. Žmogaus mikrobiomo projektas – Žarnyno mikroflora ir jos įtaka žmogaus fiziologijai ir sveikatai. Įrašas. Mikrobiol, 2012, 51.4: 243-256.

http: //www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http: //www.panacea.pl/articles.php? Id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http: //www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf

Kategorija:

Dietos