Žiūrėkite 8 nuotraukų galeriją

Kriaušės yra vaisiai, kurių savybių ir maistinės vertės negalima pervertinti. Kriaušėse, kaip viename iš nedaugelio vaisių, yra jodo – mineralo, kuris teigiamai veikia skydliaukės veiklą. Be to, jie yra boro lobynas – mineralas, gerinantis smegenų darbą. Be to, kriaušės gali užkirsti kelią insultui ir aukšto kraujospūdžio išsivystymui. Patikrinkite, kokių kitų savybių turi kriaušės.

Kriaušėsyra vaisiai, kuriųsavybėsirmaistinės vertėsbuvo vertinamos šimtmečius . Senovės kriaušių antpilą gerdavo nuo peršalimo, karščiavimo ir nuolatinio kosulio. Kita vertus, kepti vaisiai padėjo sergant virškinimo ligomis, o kepti vaisiai buvo naudojami stiprinti. Kita vertus, šiuolaikiniai mokslininkai rekomenduoja kriaušes pagerinti smegenų ir skydliaukės darbą. Kriaušėse, kaip viename iš nedaugelio vaisių, yrajodo- mineralo, kuris teigiamai veikia skydliaukės veiklą. Be to, palyginti su kitais vaisiais, jie išsiskiriaborokiekiu - elementu, palaikančio pilkųjų ląstelių darbą ir gerinančio gebėjimą susikaupti. Boras taip pat apsaugo nuo kalcio praradimo iš kaulų, todėl kriaušes, bet subrendusias turėtų valgyti osteoporoze sergantys žmonės.

Kriaušės gali užkirsti kelią insultui ir sumažinti kraujospūdį

Pasak mokslininkų iš Vageningeno universiteto Nyderlanduose, kriaušių valgymas žymiai sumažina insulto riziką. Jie ištyrė ryšį tarp vaisių ir daržovių minkštimo spalvos ir jų įtakos insulto rizikai. Paaiškėjo, kad nuo šios ligos pradžios geriausiai apsaugo vaisiai ir daržovės su b altu minkštimu. Mokslininkų teigimu, žmonėms, kurių racione gausu šios rūšies produktų, rizika susirgti galvos smegenų kraujotakos sutrikimais sumažėja daugiau nei 50 proc. Tačiau jie negali rasti atsakymo į klausimą, kodėl vaisiai ir daržovės su b altu minkštimu turi tokias savybes. Linda Oude Grieg, tyrimo autorė, įtaria, kad už tai gali būti atsakingas didelis skaidulų kiekis.

Be to, kriaušės gali užkirsti kelią aukšto kraujospūdžio vystymuisi. Iš visų mineralinių elementų daugiausiai yra kraujospūdį mažinančio kalio (net 116 mg/100 g). Šis elementas slopina trombocitų agregaciją (sulipimą), ribojatrombozė. Dėl to kraujagyslės yra atviresnės, taigi – kraujas cirkuliuoja laisviau, krenta slėgis. Be to, kalis pagreitina natrio pertekliaus išsiskyrimą per inkstus, o tai prisideda prie ne tik hipertenzijos, bet ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo. Be to, kalis palaiko tinkamą nervų ir raumenų sistemų, įskaitant širdies raumenį, funkcionavimą.

Jums tai bus naudinga

Kriaušių maistinė vertė (100 g)Energinė vertė - 57 kcal Bendras b altymas - 0,36 g Riebalai - 0,14 g Angliavandeniai - 15,23 g (įskaitant paprastus cukrus 9,75) Skaidulos - 3,1 g VitaminaiVitaminas C - 4,3 mg Tiaminas - 0,012 mg Riboflavinas - 0,026 mg Niacinas - 0,161 mg Vitaminas B6 - 0,029 mg Folio rūgštis - 7g Vitaminas A - 1 IU2 Vitaminas K - 4,4 µgMineralaiKalcis - 9 mg Geležis - 0,18 mg Magnis - 7 mg Fosforas - 12 mgKalis - 116 mg mgNatris Cinkas – 0,10 mg Duomenų š altinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai

Kriaušės nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo

Kriaušės rekomenduojamos žmonėms, kurie kovoja su vidurių užkietėjimu ar viduriavimu. Pirmuoju atveju naudokite minkštas ir prinokusias kriaušes, nes jos skatina virškinimą. Tačiau saugokitės: vartojant juos didesniais kiekiais, galite net viduriuoti. Kita vertus, žmonės, kurie turi problemų su viduriavimu, turėtų paragauti aštrių ir nelabai sultingų veislių, turinčių daug viduriavimą mažinančių taninų.

Ar kriaušes sunku virškinti?

Priešingai populiariems įsitikinimams, kriaušės nesunkiai virškinamos, todėl jas gali valgyti net jautrų skrandį turintys žmonės. Laukinės kriaušės vaisiai, kuriuose yra daug vadinamųjų akmeninės ląstelės, kurių sienelės prisotintos silicio dioksidu arba kalcio karbonatu. Jie kriaušės minkštime sudaro kietus grupes. Dabartinėse kriaušių veislėse yra šių ląstelių pėdsakų, todėl jų minkštimas tampa minkštas ir sultingas. Be to, kriaušės daugiausia susideda iš vandens, todėl jos trumpai būna skrandyje ir jo neapsunkina. Tačiau jei suvalgę kriaušę pastebėjote nerimą keliančius virškinimo sistemos simptomus, pabandykite ją valgyti sutarkuotą. Verta žinoti, kad kriaušes putėsių pavidalu galima duoti vaikams nuo 6 mėnesių amžiaus.

Jums tai bus naudinga

Kriaušės gali sukelti alergiją! Alergijos kriaušėms simptomai

Kriaušės gali sukelti alergiją, nors retai prie to prisideda.Alergija kriaušėmsdažniausiai atsiranda dėl žiedadulkių ir maisto b altymų kryžminės reakcijos. Dėl šios priežasties ji dažniausiai pasireiškia žmonėms, kurie jau yra alergiški žiedadulkėms (daugiausia beržui). Alergija kriaušėmsDažniausia burnos alergijos sindromo (OAS) forma iš pradžių pasireiškia rinitu, po kurios atsiranda kontaktinė dilgėlinė, kai vaisiai liečiami, daugiausia ant pirštų ir lūpų.

Kriaušės ir lieknėjimas. Kiek kalorijų turi kriaušės?

100 g kriaušių yra tik 57 kcal. Be to, dauguma (84%) yra pagaminti iš vandens, be to, juose yra daug pektino – tirpių maistinių skaidulų, kurios, veikiant vandeniui, padidina savo tūrį ir ilgam užpildo skrandį, suteikdamos sotumo jausmą, labai pageidautina lieknėjimo metu.

Kriaušės ir diabetas

Kriaušės priklauso vaisių grupei, kurioje yra 5-10 proc. angliavandenių, o jų glikemijos indeksas=30. Todėl jie nėra didelė našta kasai ir diabetu sergantys žmonės gali juos vartoti be baimės.

Kriaušės nėščiosioms

Nėščios turėtų papildyti savo racioną šiais rudens vaisiais, nes juose yra folio rūgšties, reikalingos tinkamam vaiko vystymuisi (7 µg / 100 g). Vitaminas B9 gali užkirsti kelią sunkiems vaisiaus apsigimimams (pvz., spina bifida). Verta žinoti, kad nėščia moteris turi kasdien suvartoti ne mažiau kaip 400 mikrogramų folio rūgšties.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokite JeszCoLubisz, naujovišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiauJums tai bus naudinga

Kriaušės – veislės konservams ir dar daugiau

Dažniausia kriaušių įvairovė yraspank . Jis turi labai sultingą ir saldų minkštimą, kaip ir kita gerai žinoma veislė -konferencija , taip patPackham triumfas . Šios rūšies kriaušes geriausia valgyti žalias. Arba jie gali būti desertų ir kompotų ingredientas. Tačiau tipiškos desertų rūšys yraCarolairConcorde.Iš jų galima ruošti garsiausiąkriaušių desertą- vadinamąjį.Gražuolė Helena . Jis ruošiamas iš kriaušių, šiek tiek virtų sirupe ir patiekiamas su ledais arba aplietas tirštu tamsaus šokolado padažu.

Konservams – uogienėms, konservams ir marinuotiems agurkams – tinka ir kitos veislės, pvz.,lukasówka , kuri yra originalaus, šiek tiek vyniško skonio arba mažiau sultinga nei plikasprekė . Labiau panašus į obuolįkriaušės taip pat yra geras pasirinkimasAzijosirgenerolas Leclerc . Savo ruožtu marinavimui acte geriausia rinktis saldžiarūgštį minkštimąParyžietišką . Kriaušes taip pat galima džiovinti – šiuo atveju puikiai tiksWilliams Bonkretveislė, kuri vaisius veda vasarą.

Kriaušės – ką iš jų galima pagaminti?

Kriaušės gali būti naudojamos ne tik konservams ir desertams ruošti. Šie rudens vaisiai taip pat puikiai papildo mėsos patiekalus, suteikia lengvo aromato ir saldaus skonio. Kriaušės gali būti įdarytos, pavyzdžiui, kepta antiena, vištienos filė ar kiaulienos sprandinė. Jie taip pat puikiai tiks ne tik vaisių salotoms, bet ir salotoms. Jie taip pat puikiai dera su riešutais ir pelėsiniu sūriu, pavyzdžiui, gorgonzola ar rokforu.

Jums tai bus naudinga

Kriaušių žievelės yra turtingiausios vertingų medžiagų, todėl vaisius geriausia valgyti neluptus. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai kruopščiai nuplauti juos šiltame, o paskui š altame vandenyje. Tačiau, jei jums reikia jas nulupti, įsitikinkite, kad jie turi būti kuo plonesni.

Geriau pirkite kietesnes nei minkštas kriaušes, nes joms bręstant didėja jų cukrus, mažėja vaisių rūgščių ir pektino

Nepirkite geltonų, pernokusių kriaušių. Turėtumėte ypač saugotis turinčių rudų dėmių, kurias sukelia kancerogeniniai mikotoksinai.

Nepamirškite nevalgyti kriaušių sėklų, nes jose yra amigdalino, kuris, veikiamas skrandžio rūgščių, virsta toksišku vandenilio cianidu.

Kriaušės yra vienas iš nedaugelio vaisių, kurių negalima užšaldyti.

Kriaušės, daugiausia dėl savo „moteriškos“ formos, priskiriamos vaisių afrodiziakams. Pamirkytas karštame šokolade tikrai pažadins jūsų jausmus.

Kriaušės – Annos Starmach patiekalų su kriaušėmis receptai

Š altinis: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kriaušės – naudokite kosmetikoje

Kriaušių ekstraktas naudojamas plaukų šampūnų gamyboje. Jame esanti gliukozė daro plaukus elastingus, todėl, be kita ko, apsaugo nuo suskilinėję galiukai. Šio vaisiaus ekstraktas taip pat naudojamas gydant dermatozes, egzemą ir spuogus. Kriaušę galima naudoti ir riebios odos priežiūrai. Tiesiog sutarkuokite šviežią kriaušę, įpilkite į ją kelis šaukštus medaus ir alyvuogių aliejaus ir išmaišykite. Paruoštą kaukę reikia tepti ant veido ir nuplauti po 20 minučių.

Kategorija:

Ką valgai