Organizmas turi būti maitinamas, kad galėtų atlikti savo gyvybines funkcijas. Tačiau nėra vieno maisto, kuris suteiktų mums viską, ko reikia. Taigi jūs turite padaryti protingą pasirinkimą. Čia mums padeda mūsų ištikimas sąjungininkas – apetitas.

Apetitas – netvirtos proporcijos

Ekspertai teigia, kad yra mechanizmas, apsaugantis nuo persivalgymo . Tačiau ne visi jie veikia gerai. Dažniausiai dėl to, kad mes jo neklausome. Ir vis dėlto jis mums aiškiai šaukia – užteks! Nes valgant malonumas mažėja ir galiausiai išnyksta. Tačiau mes į tai žiūrime ramiai ir valgome daugiau. Taip skrandį pripratiname prie per didelių porcijų. Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo gyvenimo be saldumynų ir vartoja juos per daug. Tai paaiškinama sumažėjusiu cukraus kiekiu kraujyje – vaikystės įpročiu, kai šokoladas buvo tėvų atlygis, arba tuo, kadsaldainiaipadidina serotonino kiekį smegenyse, o tai pagerina nuotaiką. Nepriklausomai nuo priežasčių, poveikis žinomas: mes storėjame!

Per didelis arba sumažėjęs apetitas

Pasitaiko, kad trumpam prarandame apetitąapetitą , pvz., karščiuojant, bet dažniausiai tai neturi didelės reikšmės mūsų sveikatai. Kai kurie vaistai, tokie kaip rusmenės preparatai nuo širdies ligų, antibiotikai, kai kurie vaistai nuo peršalimo (net aspirinas), daugelis nuskausminamųjų netenka apetito. Stiprus stresas ir psichinės ligos (ypač depresija) taip pat gali žymiai sumažinti apetitą arba, priešingai – jį pabloginti ir sukelti greitą svorio augimą.

Svarbu

Didelis šokolado apetitas siejamas su dideliu magnio kiekiu ir tuo, kad jį valgydami greitai gauname energijos, kurios sumažėjimą gali lemti cukraus kiekio kraujyje disbalansas. Po šokolado labai greitai susilygina cukraus lygis ir vėl jaučiamės gerai. Mūsų organizmui jis taip patinka, kad šokolado troškimas mus lydi ne tik nukritus cukraus kiekiui.

Apetito stoka

Lėtinis apetito praradimas kartu su svorio kritimu gali būti rimtos virškinimo trakto ligos, kraujotakos nepakankamumo, pasikartojančio bronchito, hormoninių sutrikimų (ypač skydliaukės funkcijos), artrito, diabeto, infekcijų ir net vėžio signalas. Vaikai, besiblaškantys valgydami, yra kančia jų tėvams. Priežastis dažniausiai yra klaidosedukacinis. Kartais apetito trūkumas sukelia banalią infekciją, bet ir lėtinę ligą, alergiją, vitaminų trūkumą, taip pat parazitų buvimą: spygliuočių, apvaliųjų kirmėlių, lamblijų. Galite pabandyti pagerinti vaiko apetitą duodami jam atsigerti rūgščių kopūstų sulčių (po ketvirtį stiklinės per dieną) ir pabarstydami maistą m altais kmynais.

Apetitas – iš kur skonis

Skonio pojūtis prasideda burnoje. Ant liežuvio papilės yra minkštasis gomurys ir užpakalinė ryklės sienelė skonio receptoriai. Iš šių kiaušinio formos darinių kyšo „antenos“ – skonio kuokeliai. Jie liečiasi su maistu ir suvokia dirgiklius, kurie perduodami smegenų skonio centrams. Skonio receptoriai išskiria keturis pagrindinius skonius: sūrų, saldų, kartaų ir rūgštų, tačiau žinome jų daug daugiau, kartais net rafinuotų. Tai yra pagrindinių skonių sumaišymo su uoslės, regos ir šilumos pojūčiais rezultatas. Ypač svarbų vaidmenį atlieka uoslė. Žmogus, netekęs kvapo, pvz., sloga, užrištomis akimis, negali atskirti obuolio kąsnio nuo svogūno. Jei tuo pačiu kvapu atakuosime uoslę ilgą laiką, receptoriai nublanks ir mes to nejausime. Skonis irgi mus apgauna. Pavyzdžiui, pabandykime dvi savaites atidėti cukrų. Nedėkime jo į arbatą ar kavą, nevalgome medaus ir desertų. Po šio laiko jis atrodys kaip niekad mielas.

Nedaryk to

Kaip nemaitinti kūdikio

  • Neduokite jam saldumynų, traškučių ar panašių užkandžių tarp valgymų.
  • Nedėkite didelių porcijų į lėkštę, maistas turi būti skanus ir spalvingas.
  • Nemaitinkite – savarankiškumas suteikia vaikui pasitenkinimą.
  • Neverskite maisto, ypač jei vaikas liūdnas ar nerimauja (kai pasibaigs stresas, vaikas išalks ir pats paprašys maisto).

Apetitas – pageidavimų pasikeitimas

Nėščios moterys ir prieš menstruacijas turi skonio potraukį. Priežastis – ne užgaidos, o hormoniniai pokyčiai, vykstantys moters organizme. Sakoma, kad apetitas siautėja be nikotino. Todėl mesti rūkyti žmonės storėja. Tačiau k altas ne apetitas, o blogi mitybos įpročiai. O tai, kad atsisakius cigarečių, sulėtėja medžiagų apykaita ir kartu su judėjimo stoka priauga nepageidaujamų kilogramų. Galite pakeisti savo skonio nuostatas, jei to nedarote įnirtingai. Jūs turite ką nors duoti savo kūnui mainais. Šokoladą galima pakeisti abrikosais, figomis, persikais, kuriuose gausu magnio ir mažiau kalorijų. Jie ilgiau atkuria cukraus balansą kraujyje. Apetitui įtakos turi ir maisto vaizdas. Jei patiekalas kaloringas, o porcija maža, nejaučiame sotumo. Esame pripratę prie tam tikro tūrio porcijų. Mitybos specialistaipatarti apgauti apetitą: didinti porcijas, bet išlaikyti sudėtį ir kaloringumą.

Obuolys sveikatai ir apetitui

Mūsų močiutės jau žinojo, kad kasdien yra gerai suvalgyti bent vieną obuolį. Jame yra pektino, kuris pašalina iš virškinamojo trakto šviną, kitus sunkiuosius metalus ir cholesterolį. Tai taip pat skatina virškinimą ir apetitą.

mėnesinis "Zdrowie"

Kategorija:

Gastrologija