Dieta, kai trūksta jodo, turėtų būti įgyvendinama, kai mūsų kūnas siunčia mums signalus apie šio svarbaus elemento trūkumą. Pažiūrėkite, kaip atrodo sveika ir subalansuota mityba, kai trūksta jodo.

Jodas yra nepaprastai svarbus elementas, skatinantis skydliaukę gaminti hormonus (trijodtironiną ir tiroksiną), reguliuojančius medžiagų apykaitą, greitinančius gliukozės deginimą, b altymų ir riebalų sintezę, reguliuojančius maistinių medžiagų pavertimą energija. Šie hormonai taip pat kontroliuoja kūno temperatūrą, raumenis, nervų sistemą ir kraujotakos sistemą. Jodas taip pat turi raminamąjį poveikį, gerina mąstymą ir apsaugo nuo nutukimo. Tai turi įtakos vaikų augimui ir intelektualiniam vystymuisi.

Turinys:

  1. Jodo trūkumas organizme – simptomai
  2. Jodas – koks dienos poreikis
  3. Dieta esant jodo trūkumui – ką valgyti?
  4. Kam skirta jodo stokojanti dieta?

Jodo trūkumas organizme – simptomai

Mūsų organizme šio elemento yra apie40 mg , iš kurių 75 proc. kaupiasi skydliaukėje. Matomas jodo trūkumo požymis – skydliaukės padidėjimas, pasireiškiantis būdingostrumaformavimu. Jo dėka skydliaukė turi didesnį paviršių, kurį gali pasisavinti kuo daugiau jodo, cirkuliuojančio kraujyje visame kūne.

Be strumos, apie jodo trūkumą organizme taip pat liudija:

  • mieguistumas,
  • š alta,
  • sausa oda ir gleivinės,
  • užkimimas,
  • svorio padidėjimas be aiškios priežasties,
  • koncentracijos trūkumas, atminties sugebėjimai,
  • plaukų slinkimas ir nagų trapumas.

Jodas – koks dienos poreikis

Suaugusio žmogaus paros jodo poreikis yra 160 µg . Nėščioms moterims reikia daugiau – 185 µg, o žindančioms – 200 µg. Ši dozė užtikrina tinkamą skydliaukės veiklą. Palyginimui: plokščiame arbatiniame šaukštelyje joduotos valgomosios druskos yra 300 µg. Tačiau druska neturėtų būti traktuojama kaip šio elemento š altinis, nes joje taip pat yra natrio, kuris sutrikdo vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, skatina hipertenziją, širdies ir kraujagyslių bei inkstų ligas.

Dieta esant jodo trūkumui – ką valgyti?

Sukurti dietą, kurioje trūksta jodo, nėra sunku. Daugiausia šio elemento yra jūros vandenyje, todėl jo lobynas yražuvies, jūros gėrybių ir dumblių . Jodasjis išsiskiria iš jūros į orą ir nukrenta ant žemės, todėl jo kiekis maiste labai priklauso nuo šio elemento koncentracijos augalų ar gyvūnų auginimo vietoje. Kuo arčiau jūros, tuo jų daugiau. Kadangi prie jūros yra tik nedidelė Lenkijos teritorija, mūsų maisto produktuose jodo nepakanka. Štai kodėldedama į valgomąją druską(jodo kiekis 100 g yra 2293 µg).

Dietoje, kurioje trūksta jodo, turi būti šie produktai (jodo kiekis nurodomas µg 100 g produkto):

  • šviežia menkė - 110
  • pollock - 103
  • otas - 52
  • Gouda sūris - 35
  • rūkyta lašiša - 30
  • sardinės aliejuje - 25
  • traški duona - 14
  • kefyras - 7,5
  • pasukos - 5,9
  • rudieji ryžiai - 4,5
  • viso grūdo ruginė duona - 2,7

Pavyzdinė dieta esant jodo trūkumui galėtų atrodyti taip: pusryčiams skardinė sardinių, pietums – porcija žuvies, o vakarienei – rūkyta skumbrė kartą per savaitę tikrai patenkins organizmo šio elemento poreikį.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Pasinaudokite patogiomis internetinėmis dietomis iš Sveikatos vadovo, taip pat sukurto žmonėms, kovojantiems su vitaminų ir mikroelementų trūkumu. Kruopščiai parinktas mitybos planas atitiks jūsų individualius mitybos poreikius. Jų dėka atgausite sveikatą ir pagerinsite savo savijautą. Šios dietos sukurtos pagal naujausias mokslinių tyrimų institutų rekomendacijas ir standartus.

Sužinoti daugiau

Kam skirta jodo stokojanti dieta?

Dietą, kai trūksta jodo, galima rekomenduoti žmonėms, gyvenantiems šalies pietuose (gamtoje mažiau jodo), besilaikantiems dietos be druskos ir vengiantiems žuvies bei jūros gėrybių.

Žmonėms, kurie gerai maitinasi, greičiausiai netrūks jodo. Tačiau turėtumėte atsiminti, kad kai kuriose daržovėse (pvz.,kopūstai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, sojos pupelės )yra medžiagų, kurios gali sumažinti šio elemento pasisavinimą iš maisto . Tai ypač pasakytina apie žalias daržoves – gaminant maistą kenksmingų medžiagų kiekis sumažėja daugiau nei 30%.

Norsperdozavimorizika yra nedidelė (metalo skonis, galvos skausmas, viduriavimas, bėrimas atsiranda tik po 30 kartų viršijant paros dozę),jodo preparatai paimami lėtai. pasikonsultavus su gydytoju . Ypač tai turėtų atsiminti žmonės su skydliaukės ligomis.

„Zdrowie“ mėnesinis

Kategorija:

Dietos