Obuoliai mažina cholesterolio kiekį, saugo širdį ir detoksikuoja. Geriausi obuoliai yra tiesiai iš sodų, sunokę saulėje. Šiuos vaisius verta įtraukti į savo racioną, nes jie gerina virškinimą, apsaugo nuo ankstyvo senėjimo ir padeda mažinti svorį.
Nors jos yra visiškai vidutinės pagalmaistinę vertę- vyšniose ir mėlynėse yra daugiau vitamino C, jau nekalbant apie citrusinius vaisius; o magnio, kalcio ir fosforo – kriaušės ir slyvos, ruduo priklauso obuoliams. Kas juose vertingo? Iš mineralinių medžiagų nervų sistemos ir širdies veiklą gerina kalis. Didelis obuolių turtas yra skaidulos pektinų pavidalu, kurios teigiamai veikia žarnyno florą, reguliuoja tuštinimąsi, gydo viduriavimą (troškintus) ir vidurių užkietėjimą (žalias). Pektinų dėka padidėja gerojo DTL cholesterolio kiekis, mažėja blogojo MTL koncentracija. Jie taip pat yra turtingas kvercetino š altinis,antioksidantas , kuris sandarina kraujagysles ir neleidžia susidaryti apnašoms.Obuoliai , kaip ir pienas, detoksikuoja organizmą. Daug obuolių valgantys žmonės rečiau suserga peršalimo ligomis ir viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis. Nors šie vaisiai nėra mažai kaloringi (apie 46 kcal / 100 g), dėl didelio žarnyną užpildančio skaidulų kiekio suteikia sotumo jausmą, rekomenduojami eilėje.kuo plonesni. . Supuvusią tenka išmesti, pažeistos dalies iškirpimas nieko neduoda, nes nematomos pelėsių dalelės gali užvaldyti visą vaisių.
Obuoliai - programa
Mėgstame obuolius naudoti obuolių pyragams, pyragams ir obuolių pyragams gaminti. Jie taip pat tinka prie sausų patiekalų, ypač riebios antienos, kiaulienos ir kepenėlių. Jie taip pat puikiai dera su salotomis vakarienei. Rekomenduojame salotas:
- iš obuolių, salierų ir riešutų
- pagamintas iš obuolių ir b altojo poro
- pagamintas iš kubeliais pjaustytų obuolių ir moliūgų, pridedant spanguolių.
Žiūrėkite 8 nuotraukų galeriją
Obuoliai – kokios jų savybės?
Kepti obuoliai – sveikas desertas
Jie dovanojami net kūdikiams. Užtenka obuolį nuplauti, padėti ant kepimo skardos ir iškepti. Jie bus dar geresni, jei sėklų lizdą iš uodegos pusės įdubsime, o vietą po jo užpildysime gera uogiene (pvz., spanguolių, vyšnių ar aviečių), cukrumi.su razinomis,smulkintais riešutais sumaišyti su medumi,marcipanu.Obuolį taip pat galite suvynioti į trapią ar sluoksniuotą tešlą ir kepti. Kitas šio deserto variantas – obuoliai skrudinami putose, apibarstyti standžiai išplaktais b altymais ir cukrumi ir kepti, kol putos pradės šiek tiek patamsėti.
„Zdrowie“ mėnesinis