Mitybos specialistai įspėja – per daug vaisių valgymas taip pat gali sukelti nutukimą. Todėl prieš siekdami obuolių, bananų ar apelsinų, pagalvokime, ką ir kokiais kiekiais galite valgyti.

Vaisiaineabejotinai yra sveikatos ir vitaminų, taip pat būtinų mineralų, vandens irmaistinių skaidulųš altinis. Juose taip pat yrapaprastų cukrų , kurie yra energijos š altinis, organinės rūgštys ir antioksidacinės medžiagos, naudojamos ligų profilaktikai ir gydymui. Be to, jie yra skanūs. Nenuostabu, kad mes taip noriai jų siekiame.

Kiek vaisių galite valgyti kasdien

Verta prisiminti, kad vaisiuose yra daug paprastųjų cukrų, kurie gali sukelti gliukozės kiekio kraujyje svyravimus ir padidinti kūno svorį. Per dieną suaugęs žmogus turėtų suvalgyti apie 300 gramų vaisių, paskirstytų 2 ar 3 porcijoms. Kaloringiausi vaisiai yra bananai (apie 150 kalorijų), antroje vietoje - vynuogės – pusė kilogramo yra beveik 400 kcal, tai yra vidutinis pakelis traškučių. Datulės taip pat itin kaloringos – 100 gramų šių vaisių yra 280 kalorijų. Taip pat būkite atsargūs dėl figų, avokadų ir kokosų. Iš džiovintų vaisių labiausiai penina razinos – 100 g razinų yra apie 300 kcal. Džiovintos kriaušės, ananasai ir mangai taip pat turi daug kalorijų. Vaisiai su mažesniu fruktozės kiekiu yra slyvos, laukinės braškės, serbentai, avietės, papajos, melionai, arbūzai, greipfrutai, citrina ir apelsinas.

Saugokitės sulčių!

Naujausi tyrimai rodo, kad fruktozė keičia mūsų medžiagų apykaitą ir gamina riebalus. Pusryčiams išgerti stiklinę sulčių reiškia, kad mūsų kūnas pradeda virsti riebalais ne tik rytinio valgio metu, bet ir kitą kartą. Dar daugiau – per didelis cukraus kiekis kraujyje lemia b altymų, kuriuos anksčiau valgėme, sunaikinimą. Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte visiškai atsisakyti vaisių. Pasak dietologo Michelio Montignac, jų negalima tiesiog derinti su įprastu maistu, o pasterizuotos vaisių sultys, kurios saldinamos gliukozės-fruktozės sirupu, iš mūsų raciono turėtų išnykti.

Vaisiai ir alergijos

Dietologų teigimu, vaisiais ypač turėtų rūpintis žmonės, sergantys cukriniu diabetu arba alergiški maistui ir virškinimo negalavimai. Diabetikai galiper dieną suvalgykite apie 250 gramų vaisių, paskirstykite keliomis mažesnėmis porcijomis, kad nepadidėtų gliukozės kiekis kraujyje. Alergiškieji turi būti ypač atsargūs su tropiniais vaisiais, kuriuose papildomai gali būti, pavyzdžiui, fungicidų. Žmonės, kurių virškinimo sistema yra jautri, turi atsižvelgti į tai, kad vaisių rūgštys gali dirginti skrandžio sienelę.

Nedaryk to

Tik trys stiklinės apelsinų sulčių gali užpildyti kepenų glikogeno atsargas. Būtent tada fermentai siunčia organizmui signalą, kad „sandėlis pilnas“. Tada likusi nepanaudotos fruktozės dalis paverčiama riebalų rūgštimis ir saugoma atsarginių medžiagų pavidalu.

Kategorija:

Lieknėjimas