Jūsų vyras nėra sveikos mitybos gerbėjas? Mėgsta riebius padažus, kotletus, kiaulienos snukį, vengia daržovių ir vaisių. Galite įtikinti jį pradėti geriau maitintis pasitelkdami svarius argumentus: sveika mityba reiškia lieknesnę figūrą, geresnę būklę, savijautą ir sveikatą.
Jūs žinote, kad sveika mityba yra liekna figūra ir geriausia apsauga nuo ligų. Jūsųvyrastikriausiai irgi tai žino, bet jam sunku pakeistimitybos įpročius . Ar tai reiškia, kad turite valdyti dvi virtuves: vieną sau ir kitą jam? Yra dar viena išeitis iš šios situacijos! Surinkite svarius argumentus. Paaiškinkite savo partneriui, kad sprendimas laikytis racionaliosdietos , įskaitant mažiau kaloringą dietą, nereiškia aukos ir visų gomurio malonumų atsisakymo.
Kaip įtikinti vyrą pakeisti mitybą
Atkreipkite dėmesį į tai, kad tai, ką valgome, lemia mūsų sveikatą, sumažina riziką susirgti sunkiomis ligomis, pvz., hipertenzija ir net vėžiu. Mitybos vaidmenį palaikant sveikatą įvertino jau medicinos tėvas Hipokratas, o šiandien turime šimtus mokslinių įrodymų, patvirtinančių vieno garsiojo jo sakinio teisingumą: „Tavo maistas turi būti vaistas, o tavo vaistai – maistas. "
Norėdamas įgyti savo partnerio sveikos mitybos propaguotoją, naudokite konkrečius argumentus. Daug lengviau įgyvendinti pokyčius ir juose ištverti, kai žinome, kam jie tarnauja ir kokią naudą mums atneša. Labai svarbus argumentas yra tai, kad pilvinis nutukimas (obuolių), kuriuo dažniausiai serga vyrai, ypač geriantys alų, yra daug pavojingesnis nei moterims būdingas sėdmenų-šlaunikaulio (kriaušės) tipo nutukimas. Pilvo nutukimas yra susijęs su riebaline vidaus organų degeneracija. Tai padidina širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų, įskaitant miokardo infarktą, riziką. Dėl to gali pakisti lipidų profilis (per didelis cholesterolio ir trigliceridų kiekis), o tai sukelia aterosklerozę. Antrasis pavojus yra angliavandenių apykaitos sutrikimai, dėl kurių dažnai išsivysto 2 tipo diabetas.
Nauja dieta reiškia naujus skonius ir kulinarinius įpročius
Dažnas perdirbtų maisto produktų, kurių sudėtyje yra dirbtinių priedų, vartojimas pripratina prie skonio pojūčių, kurių nėravalgant natūralų maistą. Todėl neperdirbti produktai atrodo blankūs. Įvedus naujus kulinarinius įpročius, organizmas pradeda atpažinti natūralų patiekalų skonį ir aromatą. Perdirbti produktai, kurie anksčiau atrodė labai sunkūs, nebemėgaujasi savo skaniu skoniu. Jie yra mažiau patrauklūs, o tai, kad valgote juos tokiais pat kiekiais, kaip ir anksčiau, jus pykina. Keisti mitybos įpročius reikia kantrybės. Jei pavyks įtikinti partnerį pasirūpinti savo sveikata ir paragauti naujų patiekalų, laikui bėgant jis neapsieis be kasdienės šviežių daržovių porcijos. Tačiau pradėkite išmokdami taisykles, kurių turėtumėte įtikinti savo partnerį laikytis.
1 taisyklė: dieta visai nėra badavimas
Pagrindinis subalansuotos mitybos principas – atsižvelgiant į amžių, lytį ir aktyvumą pasirinkti tokį maisto kiekį, kuris visiškai atitiktų organizmo poreikius. Dėl alkio porcijų sulėtėja medžiagų apykaita, todėl didėja polinkis priaugti svorio. Taigi, jei jūsų svoris normalus, tiesiog reikia būti atsargiems, kad nepermaitintumėte. Jei norite numesti svorio, iš dienos energijos poreikio atimkite nuo 500 iki 1000 kcal. Net svorio metimo dieta nebūtinai reiškia, kad valgote mažiau. Kartais pakanka pakeisti jo rūšį, proporcijas tarp ingredientų, paruošimo būdą ir porcijų paskirstymą per dieną. Maži pakeitimai sumažina kalorijų kiekį iki pusės! Pavyzdžiui, kepta lašiša su b altais ryžiais ir keptais špinatais yra 1020 kcal, o ta pati garuose troškinta žuvis, patiekta su rudaisiais ryžiais ir troškintais špinatais – 520 kcal.
PRINCIPAS NR.2: Daržovės, būtinos mityboje
Jie turėtų pasirodyti jūsų lėkštėje kelis kartus per dieną, geriausia kiekvieno valgio metu. Subalansuota mityba taip pat apima mėsą – visaverčių b altymų, būtinų organizmo formavimuisi ir atsinaujinimui, š altinį. Belieka pasirinkti mėsos kiekį ir rūšį. Pakeiskite riebų maistą liesu, pavyzdžiui, veršiena ar paukštiena (bet be odos). Kelis kartus per mėnesį galite sau leisti raudoną mėsą – jautieną. O kaip sumaniai padidinti daržovių kiekį? Pirmiausia jų dėkite į mišrias sriubas, troškinius, troškinius ir įdarą. Troškinti ir kepti mėsos ir daržovių patiekalai yra lengvai virškinami, maistingi ir nekaloringi. Lėtai dėkite daržoves ir žalias. Ruošdami salotas pasirūpinkite patiekimo estetika. Daržovės, dedamos į vieną lėkštę su mėsa ir kruopomis ar bulvėmis, virsta amorfine koše, o tai atbaido vartoti. Geriausia juos patiekti atskiroje lėkštėje. Naudokite tinkamus prieskonius, kad išryškintumėte natūralų daržovių skonį ir aromatą- vyno actas, citrinų sultys, žolelės, česnakai, natūralus jogurtas ir alyvuogių aliejus. Padažą galite patiekti ir atskirai, pagardinus salotas. Visada prisiminkite apie šviežias daržovių sultis, kurios yra visavertė daržovių dalis. Jei spaudžiate juos namuose, pagardinkite, pavyzdžiui, tabasko padažu arba citrinos sultimis.
3 taisyklė: ant grotelių arba garuose virta mėsa
Kepimas yra nesveikas būdas pašildyti maistą. Nors patiekalui suteikia specifinį skonį ir aromatą, tačiau patys riebalai, kaip skonio nešiklis, dar labiau sustiprina šiuos palankius įspūdžius. Tačiau kepant susidaro kancerogeninės medžiagos. Patiekalas praturtintas riebalais ir turi daugiau kalorijų. Nekepimas nepadaro jūsų maisto beskonio. Garinimas leidžia išryškinti ir sustiprinti natūralius aromatus. Taip paruošti patiekalai yra puikaus skonio, net nepridėjus druskos. Norėdami sustiprinti jų skonį, į garuojantį vandenį galite įberti žolelių prieskonių mišinio arba paruošti lengvus padažus be roux, pavyzdžiui, krapų, grybų ar pomidorų padažus. Kartais galite naudoti neriebią keptuvę arba ruošti ant grotelių keptą maistą. Palyginkite: kepta vištiena su bulvytėmis ir pekino kopūstai su majonezu yra net 1100 kcal, o tas pats vištienos gabalėlis, paruoštas neriebioje keptuvėje arba garuose, patiektas su krapų padažu, keptomis bulvėmis ir salotomis (receptai priešais) – tik 450 kcal. Atminkite, kad patiekalo skonį lemia ne kepimas, o tinkamai parinkti prieskoniai. Net aukščiausios kokybės mėsa, kuri nebuvo pagardinta, yra neskoninga. Džentelmenai teikia pirmenybę išraiškingam savo patiekalų skoniui ir viską pagardina stipriau.
4 taisyklė: Dietoje reikia riebalų, mažiau cukraus
Riebalų turėtų būti iki 30 proc. dietos kaloringumas. Visiškas jo pašalinimas netgi kenkia sveikatai. Kartu su ja tiekiame nepakeičiamas nesočiąsias riebalų rūgštis ir statybines sudedamąsias dalis. Subalansuotai mitybai reikėtų atsisakyti gyvulinių riebalų, nes juose yra aterosklerozinius procesus intensyvinančių sočiųjų riebalų rūgščių, o jas pakeisti aliejais (rapsų, alyvuogių aliejumi) ir riebiomis jūros žuvimis. B altasis cukrus (sacharozė) nėra pageidautinas mitybos komponentas. Tačiau tai nereiškia, kad turime to visiškai atsisakyti. Maisto standartai leidžia 10 proc. energijos meniu atkeliavo iš sacharozės. Tai yra vidutiniškai 50 g cukraus (8 arbatiniai šaukšteliai) per dieną! Jei reikia pasaldinti, b altąjį cukrų pakeiskite cukranendrių cukrumi, obuolių ar burokėlių melasa arba medumi. Jie turi didesnę maistinę vertę. Jei visiškai atsisakyti saldžių skanėstų neįmanoma, mažinkite jų kiekį palaipsniui, o vėliau pagal poreikįPakeiskite galimybes vaisiais.
mėnesinis "Zdrowie"