Svogūnai šimtmečius buvo vertinami dėl savo gydomųjų savybių. Svogūnuose gausu baktericidinių medžiagų ir vitamino C, todėl jis tinka peršalimo ligoms ir gerina imunitetą. Be to, svogūnai buvo naudojami kaip vaistas nuo pagirių, opų ir randų (įskaitant strijas). Patikrinkite svogūno savybes.

Svogūnaiyra daržovė, kuriosgydomosios savybėsžinomos šimtmečius. Liaudies medicinoje svogūnų nuoviras buvo rekomenduojamas sergant reumatinėmis ligomis, svogūnų sirupas – nuo ​​peršalimo, o užuodęs žalias svogūnas dezinfekuodavo nosį sergant sloga ir kvėpavimo takų ligomis.

Šimtmečius svogūnai buvo vertingiausias vaistas kovojant su skorbutu, tai yra, ūminiu vitamino C trūkumu. Jį į ilgas keliones veždavosi jūreiviai, pirkliai ir banginių medžiotojai. Ir nors svogūnai nėra vienas iš turtingiausių šio vitamino š altinių, jo prieinamumas ir efektyvumas lėmė, kad jis priklausė nuolatiniam ekspedicijų aprūpinimui. Tai daugiausia lėmė stiprios baktericidinės medžiagos, galinčios sunaikinti antibiotikams atsparias bakterijas. Be to, svogūnų lukštai slepia fosforą, magnį, sierą, cinką ir silicį, taigi mineralus, kurie stiprina bendrą organizmo atsparumą įvairioms infekcijoms ir ligoms. Tačiau svogūnai yra ne tik patikrintas būdas perš alti.

Svogūnai gali sumažinti vėžio išsivystymo riziką

Žmonės, kurie reguliariai valgo svogūnus (taip pat ir česnakus), turi mažesnę riziką susirgti tam tikromis vėžio formomis nei žmonės, kurie nemėgsta šių daržovių, teigia Italijos ir Šveicarijos mokslininkai. Pavyzdžiui, valgant min. Septynios porcijos svogūnų per savaitę sumažino tikimybę susirgti storosios žarnos vėžiu daugiau nei 50 procentų. (palyginti su žmonėmis, kurie nevartoja česnako ir svogūnų). Be to, česnakai ir svogūnai taip pat sumažino riziką susirgti burnos vėžiu, gerklės vėžiu, inkstų vėžiu ir kiaušidžių vėžiu.

Tai patvirtino Havajų universiteto ir Kalifornijos universiteto mokslininkai, bendradarbiaudami su mokslininkais iš Vokietijos, kurie teigia, kad kvercetinas, junginys, kuriame gausu svogūnų, gali užkirsti kelią kasos vėžio vystymuisi.

Rekomenduojame: Juodasis česnakas - savybės, pritaikymas. Natūralūs antibiotikai ir supermaistas

Svogūnai apsaugo nuo kraujo krešulių, aukšto kraujospūdžio ir sumažins cholesterolio kiekį

Zgausus vertingų svogūnų savybių sąrašas, verta paminėti ir kraują skystinančius bei krešėjimą stabdančius jo savybes.

Be to, svogūnai dėl didelio kalio kiekio (146 mg / 100 g) gali padėti sumažinti hipertenzija sergančių pacientų kraujospūdį.

Savo ruožtu amerikiečių mokslininkai teigia, kad kasdien bent du mėnesius valgant vieną žalią svogūną, padidėja „gerojo“ cholesterolio kiekis – HLD, o sumažėja „blogojo“ cholesterolio kiekis – MTL.

Jums tai bus naudinga

Žalio svogūno maistinė vertė (100 g) .Kiek kalorijų turi svogūnas?Energinė vertė - 40 kcal

Bendras b altymų kiekis – 1,10 g

Riebalai - 0,10 g

Angliavandeniai - 9,34 g (įskaitant paprastą cukrų 4,24)

Pluoštas – 1,7 g

Vitaminai

  • Vitaminas C - 7,4 mg
  • Tiaminas - 0,046 mg
  • Riboflavinas - 0,027 mg
  • Niacinas - 0,116 mg
  • Vitaminas B6 - 0,120 mg
  • Folio rūgštis - 19 µg
  • Vitaminas A - 2 TV
  • Vitaminas E - 0,02 mg
  • Vitaminas K - 0,4 g

MineralaiKalcis - 23 mg

  • Geležis - 0,21 mg
  • Magnis - 10 mg
  • Fosforas - 29 mg
  • Kalis - 146 mg
  • Natris - 4 mg
  • Cinkas - 0,17 mg

Duomenų š altinis:USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė

Svogūnai virškinimui ir vidurių užkietėjimui

Žalias arba troškintas vandenyje gerina virškinimą, veikia nuo vidurių užkietėjimo. Neapdorotas jis nerekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo ūmių kepenų ar tulžies pūslės problemų.

Svogūnai po gydymo antibiotikais

Šios daržovės porciją suvalgyti keletą dienų ypač rekomenduojama po gydymo antibiotikais, nes svogūnas turi fungicidinį poveikį. Norėdami jį paruošti, į susmulkintą svogūną tiesiog įpilkite vandens ir lėtai troškinkite. Pagardintas druska ir pipirais, skonis puikus, ypač įpylus dar 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir įmušus kiaušinį.

Kaip pasigaminti svogūnų sirupą

Svarbu

Svogūnai – kontraindikacijos. Kas neturėtų valgyti svogūnų?

Žmonės, kovojantys su sunkiomis inkstų ir kepenų ligomis, enteritu ir kitomis virškinimo sistemos ligomis, turėtų atsisakyti svogūnų. Žmonės, kenčiantys nuo širdies nepakankamumo, taip pat turėtų jį pašalinti iš savo dietos. Be to, per daug svogūnų dietoje gali pabloginti rėmens simptomus žmonėms, kenčiantiems nuo šios ligos.

Svogūnai tinka nuo pagirių

Svogūnų sriuba yra pasiteisinusi priemonė nuo pagirių, nes ji puikiai pagerina alkoholio įtemptų kepenų veiklą.

Svogūnai ir diabetas

Yra svogūnuoseaugalų hormonas (gliukokininas) apsaugo nuo diabeto atsiradimo ir išsivystymo rizikos grupės žmonėms. Be to, žalias svogūnas mažina cukraus kiekį kraujyje ir leidžia sumažinti insulino dozę, todėl diabetikai gali jį vartoti be baimės.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokite JeszCoLubisz, naujovišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiauJums tai bus naudinga

Svogūnai po bitės ir uodo įkandimo

Šiuolaikinė fitoterapija rekomenduoja svogūno griežinėlį tepti 10-15 min. toje vietoje, kur įkando vabzdys – vapsva, bitė ar uodas. Dėl savo baktericidinių, dezinfekuojančių ir priešuždegiminių savybių svogūnas nuramins uždegiminę reakciją, sumažins deginimo pojūtį ir skausmą.

Kaip atsikratyti svogūnų kvapo?

Svogūnai, be kita ko, turi būdingą, nemalonų kvapą su dideliu organinių sieros junginių kiekiu. Norėdami jo atsikratyti, galite lengvai pabarstyti citrina.

Svogūnai nuo spuogų ir randų (įskaitant strijas)

Dėl savo universalaus veikimo liaudies medicinoje jis buvo naudojamas nuo daugelio ligų. Pavyzdžiui, odos opoms gydyti buvo naudojami kompresai iš pervirto svogūno, kurie veiksmingi ir šiandien. Nuluptą, susmulkintą svogūną užtenka suberti į nedidelį puodą, užpilti vandeniu ir troškinti 15-20 minučių, stengiantis, kad nesudegtų. Perkepusį mišinį sutrinkite, vėsią masę uždėkite ant pažeistos vietos ir pataisykite padažą. Kartais gydymas turėtų trukti kelias dienas, kol opa užgis. Svarbu tai, kad po tokio gydymo nelieka randų.

Panašūs kompresai gali būti sėkmingai naudojami esant varikozinių venų uždegimams, periostitui, nušalimams, nudegimams, furunkulams ir spuogams. Tokios masės įvedimas rektaliniu būdu gydo hemorojus. Šiek tiek perkepto svogūno, uždėto ant ausies vatos tamponėlio, žymiai sumažėja spengimas ausyse, kuris yra dažnas daugelio pagyvenusių žmonių negalavimas. Savo ruožtu plona plėvelė tarp svogūnų sluoksnių yra puikus antiseptinis padažas.

Privalai tai padaryti

Svogūnų sirupas nuo kosulio

Svogūnų sirupas yra įrodytas būdas kosėti. Svogūnų sirupe yra daug vitaminų, pasižyminčių stipriu dezinfekuojančiu ir raminamuoju poveikiu.

Svogūnų vynas

(apsaugo nuo infekcijų irstiprina bendrą imunitetą):

  • įpilkite į butelį sauso b altojo vyno 30 gramų susmulkinto svogūno
  • pridėkite 10 gramų medaus
  • sumaišykite ingredientus ir atidėkite 7 dienoms
  • per šį laiką kelis kartus pakratykite buteliuką
  • tada perkoškite per sietelį (naudokite pusę stiklinės per dieną).

Neįprastas svogūnų naudojimas. Kuo tai padeda?

Apie autoriųMonika MajevskaŽurnalistas, besispecializuojantis sveikatos klausimais, ypač medicinos, sveikatos apsaugos ir sveikos mitybos srityse. Naujienų, vadovų, interviu su ekspertais ir pranešimų autorius. Asociacijos „Žurnalistai už sveikatą“ organizuojamos didžiausios Lenkijos nacionalinės medicinos konferencijos „Lenkė Europoje“, taip pat asociacijos organizuojamų specialistų seminarų ir seminarų žurnalistams dalyvė.

Skaityti daugiau iš šio autoriaus

Išbandykite mažai kalorijų turinčias daržoves!

Žiūrėkite 10 nuotraukų galeriją

Kategorija:

Ką valgai