Jodas yra elementas, kuris atlieka svarbų vaidmenį organizme. Ir jodo perteklius, ir jo trūkumas yra pavojingi jūsų sveikatai. Pastarasis yra ypač pavojingas.

Jodaspraturtina druską, kurią galima rasti Lenkijos parduotuvėse (vadinamojijoduota druska ). Prievolė joduoti druską mūsų šalyje buvo įvesta 1997 m., siekiant išvengti neigiamo šio elemento trūkumo padarinių.

Jodas – savybės

Jodas būtinasskydliaukės hormonųtiroksino (T4) ir jo aktyvios formos trijodtironino (T3) gamybai. Tinkama šių hormonų koncentracija kraujyje, be kita ko, priklauso nuo tinkamas smegenų, nervų sistemos, hipofizės, raumenų, širdies ir inkstų vystymasis ir funkcionavimas. Skydliaukės hormonai taip pat reguliuojakūno ląsteliųaugimą ir brendimą. Be to, jie dalyvauja ląstelių kvėpavimo ir energijos gamybos procesuose. Jie būtini norint palaikyti teisingąkūno temperatūrą .

Jodo trūkumo simptomai ir poveikis

Ilgalaikiai šio elemento trūkumai lemia:

  • hipotirozė,
  • skydliaukės padidėjimas,
  • pakils.

Vaikams hipotirozė yravystymosi atsilikimofizinio ir psichinio vystymosi priežastis, kuri pradinėje stadijoje pasireiškia, pavyzdžiui, blogesniu atsiminimu. Jodo trūkumas nėščioms moterims sukelia negrįžtamussmegenų pažeidimus vaisiui ir naujagimiui. Jie taip pat yra moterų reprodukcinių sutrikimų (persileidimų, priešlaikinio gimdymo) ir padidėjusio vaikų mirtingumo priežastis.

Jodas – pertekliaus simptomai ir poveikis

Dauguma žmonių gali toleruoti jodo perteklių, gaunamą su maistu. Tačiau kai kuriems žmonėms, pavyzdžiui, sergantiems autoimunine skydliaukės liga, gali pasireikšti nepageidaujami simptomai, net jei jodo suvartojimas laikomas saugiu visai populiacijai. To pasekmė gali būti hipertiroidizmas. Kai kurie žmonės taip pat gali patirti ūmių nepageidaujamų reakcijų, tokių kaip:

  • padidėjęs seilių liaukų aktyvumas,
  • per didelis gleivių išsiskyrimas bronchuose,
  • alerginės reakcijos,
  • odos pakitimai.

Retais atvejais (vartojant labai dideles jodo dozes, kelių gramų eilės tvarka)gali pasireikšti ūmus apsinuodijimas jodu , kuris pasireiškia:

  • jausmasdeginimas burnoje, gerklėje ir skrandyje,
  • pilvo skausmas,
  • pykinimas,
  • vėmimas,
  • viduriavimas,
  • proteinurija,
  • širdies nepakankamumas.
Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Pasinaudokite patogiomis internetinėmis dietomis iš Sveikatos vadovo, taip pat sukurto žmonėms, kovojantiems su vitaminų ir mikroelementų trūkumu. Kruopščiai parinktas mitybos planas atitiks jūsų individualius mitybos poreikius. Jų dėka atgausite sveikatą ir pagerinsite savo savijautą. Šios dietos sukurtos pagal naujausias mokslinių tyrimų institutų rekomendacijas ir standartus.

Sužinoti daugiau

Jodas – dozavimas

Rekomenduojama jodo paros norma (RPN)yra:

  • kūdikiai – 110 μg
  • vaikai - nuo 5 mėnesių iki 1 metų - 130 μg
  • vaikai: nuo 1 iki 6 metų - 90 μg; nuo 7 iki 9 metų amžiaus - 100 μg;
  • berniukai: nuo 10 iki 12 metų - 120 μg; nuo 13 iki 18 metų amžiaus - 150 μg;
  • mergaitės: nuo 10 iki 12 metų - 120 μg; nuo 13 iki 18 metų amžiaus - 150 μg;
  • vyrų: 150 μg;
  • moterys: 150 μg;
  • nėščios moterys: 220 μg
  • laktacija: 290 μg

Jodas maiste

Daugiausia jodo yra jūrinės kilmės maisto produktuoseJūrinis :

  • vėžiagyviai
  • moliuskai
  • žuvys – menkė ir otas turi ypač daug jodo, o B altijos silkėje – mažesnis

Pramoninėse šalyse pienas ir jo produktai bei kiaušiniai yra svarbus jodo š altinis maiste.

produktaszjodo kiekis 100 g
valgomoji druska, joduota2 293,0
šviežia menkė110,0
šviežias pollokas103,0
rūkyta skumbrė40,0
Riebus Edam sūris30,0
tunas aliejuje25,0
lazdyno riešutai17,0
brokoliai15,0
sveiki vištienos kiaušiniai9,5
pienas 0,5% riebumo3,4

Kategorija:

Sveikata