Arbūzas yra 92 procentai vandens, jame mažai vitaminų ir mineralų. Tačiau arbūzai vertinami dėl kitų savybių – didelio kiekio antioksidantų, kurie lėtina senėjimo procesus ir stabdo vėžinių ląstelių vystymąsi, o citrulinas – aminorūgštis, palaikanti širdies darbą, spartinanti sportininkų raumenų regeneracijos procesus ir … veikia kaip Viagra. Kokias maistines ir sveikatos savybes turi arbūzas?

Arbūzasyra daug vandens (92%) ir nedidelis kiekis vitaminų ir mineralų, tačiau yra daug antioksidantų, tokių kaip likopenas, beta karotinas, liuteinas, zeaksantinas ir kriptoksantinas, kuris padeda apsaugoti organizmą nuo neoplastinių ligų vystymosi.

Be to, arbūzas turi diuretikų poveikį, todėl rekomenduojamas sergant inkstų ligomis ir šlapimo takų infekcijomis. Arbūzas taip pat teigiamai veikia virškinimo sistemą ir gerina medžiagų apykaitą.

Be to, arbūze esančios veikliosios medžiagos palaiko kraujotakos sistemos darbą, pašalina iš organizmo kenksmingus junginius, besikaupiančius raumenyse intensyvaus fizinio krūvio metu ir veikia kaip Viagra

Arbūzas padeda sumažinti kraujospūdį ir apsaugo nuo širdies priepuolio

Arbūzas yra turtingas daugelio medžiagų, kurios kontroliuoja trigliceridų kiekį kraujyje ir užtikrina tinkamą kraujospūdį, š altinis, taip užkertant kelią širdies ligoms:

  • karotinoidai yra antioksidantai ir natūralūs pigmentai, atsakingi už raudoną arbūzo minkštimo spalvą. Likopenas laikomas pagrindiniu karotinoidų atstovu, nes jis apsaugo nuo cholesterolio oksidacijos ir taip mažina spaudimą venose ir arterijose. Be to, jis stabdo laisvųjų radikalų dauginimąsi kraujagyslėse, kurie sukelia jų mechaninius pažeidimus. Likopenas taip pat sumažina vėžio, ypač prostatos vėžio, riziką. 100 g šviežio raudono arbūzo likopeno yra 4532 μg, o pomidoruose, kurie dažniausiai rekomenduojami sergantiems širdies ligomis – tik 2573 μg. Verta žinoti, kad kuo šviesesnis arbūzo minkštimas, tuo mažesnis karotinoidų kiekis;
  • Vitaminas A ir vitaminas C taip pat yra antioksidantai, kurie padeda sumažinti kraujospūdį ir taip sumažina širdies priepuolio ar insulto riziką;
  • kalis padeda kontroliuoti kraujospūdį,nes pagreitina natrio pertekliaus pašalinimą iš organizmo (kuris yra atsakingas už arterinę hipertenziją), slopina aterosklerozinius procesus kraujagyslėse;
  • Magnis gerina kraujagyslių elastingumą, kad kraujas jomis galėtų laisvai tekėti. Be to, jis apsaugo nuo kalio kiekio sumažėjimo ir natrio koncentracijos padidėjimo organizme;
  • citrulinas – citrulinas, esantis arbūzo minkštime ir odoje, yra organinis cheminis junginys iš α-aminorūgščių grupės, ornitino darinys. Patekęs į organizmą, citrulinas paverčiamas L-argininu – aminorūgštimi, kuri padidina azoto oksido kiekį, todėl kraujagyslės atsipalaiduoja.
Jums tai bus naudinga

Arbūzo maistinė vertė(už 100 g)

Energija - 30 kcal Bendras b altymas - 0,61 g Riebalai - 0,15 g Angliavandeniai - 7,55 g Ląsteliena - 0,4 gMineralai

Kalcis - 7 mg Geležis - 0,24 mg Magnis - 10 mg Fosforas - 11 mg Kalis - 112 mg Natris - 1 mg Cinkas - 0,10 mg

Vitaminai

Vitaminas C - 8,1 mg Vitaminas A - 569 IUTaminas - 0,033 mg Riboflavinas - 0,021 mg Niacinas - 0,178 mg Vitaminas B-6 - 0,045 mg Folio rūgštis - 3 μg Vitaminas E - 0,05 μg Vitaminas K1 - 0,05 μg Vitaminas K1 0,1 μg Duomenų š altinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai

Arbūzas sumažina slėgio lygį

Tyrimų duomenimis, arbūzas yra turtingiausias natūralaus L-citrulino š altinis (100 g yra 300 mg). Profesoriai Arturo Figueroa ir Bahramas H. Arjmandi iš Floridos valstijos universiteto išsiaiškino, kad kasdien 6 savaites vartojant 6 gramus L-citrulino iš arbūzo ekstrakto, pagerėja arterijų funkcija ir atitinkamai sumažėja kraujospūdis pacientams, sergantiems vadinamuoju. nuo hipertenzijos, t. y. aukšto normalaus slėgio.

Arbūzas "augalinė Viagra"

Citrulino dėka arbūzas taip pat gali padidinti lytinį potraukį. Citrulinas, kaip ir Viagra tabletės, atpalaiduoja kraujagysles ir gerina kraujotaką.

Remiantis tyrimais, vyrai turėtų suvalgyti bent šešis griežinėlius arbūzo, kad gautų tokį patį poveikį kaip viena Viagra tabletė. Pasak Bhimu Patil, Teksaso A&M universiteto Vaisių ir daržovių tobulinimo centro direktoriaus, arbūzas gali būti naudojamas erekcijos problemų prevencijai ir gydymui.

Arbūzas grožiui

Arbūzas yra puikus antioksidantų, lėtinančių odos senėjimo procesus (įskaitant apsaugą nuo žalingo UV spindulių poveikio ir padedančių gydyti odos uždegimus), š altinis. likopeno, bet ir vitamino A, kuris didina kraujagyslių tinklą, kurio dėka įoda su krauju pasiekia daugiau deguonies ir maistinių medžiagų bei vitamino C, kuris taip pat „iššluoja“ laisvuosius radikalus iš organizmo ir palaiko kitų antioksidantų veikimą.

Kokios daržovės ir vaisiai puikiai drėkina organizmą? Patikrinkite!

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokite JeszCoLubisz, naujovišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiauŽiūrėkite 10 nuotraukų galeriją

Arbūzas sportininkams

Citrulinas, plėsdamas kraujagyslių spindį, sukelia vadinamojo poveikio. „Raumenų siurblys“, dėl kurio pratimo metu padidėja raumenų tūris.

Be to, citrulinas yra aminorūgštis, kuri kartu su ornitinu ir argininu dalyvauja karbamido cikle, kuris neutralizuoja toksinį amoniaką – medžiagą, kuri prisideda prie raumenų nuovargio fizinio krūvio metu. Todėl arbūzas leidžia intensyviau treniruotis ir palaiko raumenų regeneraciją.

Tyrimai parodė, kad reguliarus daugiau citrulino vartojimas pagerina jėgos ištvermę. Suvartojus apie dvi stiklines arbūzų sulčių per dieną, arginino kiekis kraujyje padidėja daugiau nei 10%, o tai prisideda prie geresnio aprūpinimo krauju ir raumenų audinio maitinimosi.

Be to, 92% arbūzas yra vanduo, praturtintas mineralais, tokiais kaip kalis ir kalcis, todėl jis ne tik greitai numalšina troškulį, bet ir papildo elektrolitų trūkumą organizme.

Arbūzas ne diabetikams

Arbūzas, nors ir mažai kaloringas (30 kcal 100 g), yra koncentruotas angliavandenių š altinis, turintis aukštą glikemijos lygį (arbūzo glikemijos indeksas=75), todėl gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje. 7,55 g angliavandenių yra net 6,20 g šių „blogųjų“, t.y. paprastųjų cukrų. Taigi, arbūzas nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Tai turėtų atsiminti ir lieknėjantys žmonės.

Kaip lengvai ir greitai supjaustyti arbūzą?

Kategorija:

Ką valgai